酒是一種聯(lián)絡感情的好東西。在酒桌上，大家都要相互敬酒勸酒，以表示對對方的尊重。但敬酒勸酒，也要講文明，不能強人所難。應該戒掉一些勸酒惡習。
在勸酒的過程中，人們就會尋找各種理由，各種說辭，讓對方多喝一點。我也經(jīng)歷過很多這樣的場面，聽到很多勸酒斗嘴的事情，有時候妙語連珠，讓人開懷大笑。人是千差萬別的，有的人是海量，有的人是滴酒不沾。對于能喝酒的，他會來者不拒。但對于不能喝酒的，就會使人很為難。
在南朝宋，劉義慶所著《世說新語》中記載“石崇每回請客人吃飯，都讓美貌的女子陪酒。如果賓客有自己喝的不自覺的，就讓人把陪酒的女子拉出去馬上殺掉(這可能是武勸中的終極武器了)，所以沒有不成功的。一次石崇請王丞相和大將軍吃飯。丞相不一會就不行了，而大將軍卻滴酒不沾。殺了三個美女后，丞相倒戈，也勸大將軍喝一口。大將軍說：“他殺他家的人，關我屁事。”
因工作上的往來，難免出現(xiàn)在一些喝酒的場合。一起出發(fā)的同事為了彼此在客人中更有面子，會相互“提拔”各自的級別。雖無惡意，很多人不習慣于“提拔”別人，總覺得那么做太虛榮，太虛假。但被別人“提拔”，時常是身不由己。
葉小東有一回從省城到縣里喝酒，本來氣氛比較平淡，大家也光顧著吃菜。忽然一行人中的頭兒把小東介紹給縣里的東道主，說小東是公司的“副總”，這顯然他把小東的身份“夸張”和“修辭”了，小東不能當眾將自己戳穿，說自己不過是一名普通職員，那肯定傷害了頭兒的好心，只好臨時硬頂著“副總”的烏紗帽。
麻煩的是，給小東敬酒的人開始多了起來，東道主們玩的是車輪戰(zhàn)術(shù)，小東說“意思意思”就行了�？蓶|道主不依不饒：那怎么行！你要是這么做，就是看不起我們，嫌我們縣沒有酒喝云云。
小東哪敢瞧不起人哪！便將酒杯一端，咕嚕就往喉嚨里倒，杯子一翻，半點都不作假。
憑喝酒經(jīng)歷，小東清楚地知道，不管餐桌上的菜多么豐盛，酒在口中口感還好，說明酒不過量，喝酒是美好享受；一旦美酒在口中有苦澀感，就是喝超量了；若繼續(xù)喝，喝酒就成了痛苦的事兒。
因為突擊提拔“升官”了，桌面上有五六個人給小東敬酒，五六杯酒下肚，小東滿臉通紅且不說，還有了隱約的暈眩感，美酒此刻有了毒酒的味道，接下來，好意的敬酒都成了罰酒……再這么一直喝下去，小東會不由自主地倒在桌子底下。小東把自己的“擔心”跟東道主們一說，他們呵呵大笑，說倒下去也不要緊，又不開車，就是開車也沒關系，今晚住下來就是了……真是盛情難卻呀，小東神智模糊地聽大伙的言說，迷糊的雙眼看著他們的得意和歡快的表情，非常被動應對繼續(xù)給他敬酒的人。同來的人也端起酒杯要和小東碰：“葉總，咱們自己人跟自己人干一個！”
想到自己的同事曾因飲酒過度，上廁所時摔倒，額頭磕出了個窟窿，血流不止，小東立馬收起酒杯，說什么也不敢喝了。敬酒過度，后來都成了罰酒，是酒桌上經(jīng)常發(fā)生的事情。但就是被“敬酒”者在廁所里摔了個頭破血流，似乎也不會責怪無休止地給自己敬酒的人。后來小東一見有人要“敬”自己的表示，就會警覺三分。畢竟，這“敬”和“罰”只隔一層薄薄的紙啊。
在酒桌上往往會遇到勸酒的現(xiàn)象，有的人總喜歡把酒場當戰(zhàn)場，想方設法勸別人多喝幾杯，認為不喝到量就是不實在�！耙跃普撚⑿邸�，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時過分地勸酒，會將原有的朋友感情完全破壞。
中國人飲宴時，很喜歡勸人多飲。這種做法，起源也是極早的�！对娊�(jīng)·小雅·楚茨》中有：“以為酒食，以享以祀，以妥以侑，以介景�！钡脑娋�。侑，就是勸的意思。詩名的本意是唯恐受享者沒有吃飽，故而勸飲勸食。 勸人多飲幾杯酒的做法，一方面表達了敬酒人的真誠，希望對方喝好喝夠，同時也可以活躍酒宴的氣氛，為飲酒者助興。但不知從什么時候起，勸酒“勸”過了頭，竟然帶有相當?shù)摹皬娖取敝�，甚至以灌醉對方為樂。這種做法，自古以來就遭到不少人的反對�！犊讌沧印�、《積善錄》、《遯翁隨筆》等古籍中，都有反對勸人強飲的記載。清代人阮葵生在《茶余客話》中引陳畿亭的話說：“ 飲宴者勸人醉，茍非不仁，即是客氣，不然，亦蠹俗也。君子飲酒，率真量情；文人儒雅，概有斯致。夫唯市井仆役，以逼為恭敬，以虐為慷慨，以大醉為快樂，士人而效斯習，必無禮無義不讀書者�！� 他的話，含有輕侮勞動群眾之意。其實統(tǒng)治階級中逼人飲酒者難道還少么！但他說的不要硬勸人醉，卻是可取的，遺憾的是逼人致醉之事，至今仍時有發(fā)生，還編出了什么“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”，“飲酒不用讓，感情就是量”之類的順口溜，硬把“多喝”與“感情深”拉到一起，根本不顧及酒量之大小和多喝會損害健康，實在是一種必須戒絕的陋習。
勸酒大致分為文勸和武勸兩種。所謂文勸，即用話語一步一步把對方逼到喝酒的地步。這里發(fā)展出了多多的酒桌規(guī)矩和酒桌順口溜。相信大家都知道很多了，如：晚到罰三杯，“感情深，一口悶”等等。又如以同學情，朋友誼相互下套的，真是不勝枚舉。
但好看的還是武勸，武勸一般為酒桌殺手锏，威力奇大，多在攻堅時最后使用，如果是女同志施展更是摧城拔寨。因為武勸的特殊性，一般放在最后階段。而對象也多為酒桌上的關鍵人物，必須攻克。武勸的方法南北各異，但特點大致相同，都有肢體的行動和接觸。武勸中平和一點的是，走到對方面前，幾句話落，一杯酒自己先下肚，然后展示空杯于人前。這時肯定已經(jīng)集中了全桌的注意力于被勸的人，其壓力和文勸不可同日而語了。其自殘以傷人的做法和金先生《倚天屠龍記》中記載“七傷拳”法十分類似。
而武勸中的猛一點的，首先是少見其次多為女將施展。常聽評書說：“婦孺，僧道上陣，多有奇功。”的確如此。有回老吃曾經(jīng)遇到過，一女將，自己是千杯不倒，萬杯不醉的好本領，又天生一副好嗓子。走到對方主帥前，一曲山歌唱罷，已經(jīng)斬其于馬下數(shù)次了。
其實無論武勸，文勸，目的是讓對方喝下酒，喝酒的目的就是要讓對方的神經(jīng)收到酒精的麻醉�？梢月牷蛘f，平時不好說或聽的事情。交流在這時是最直接的了。