類似于寬面的樣子,拌著些許的番瓜和豆芽,周圍還加了些零碎的花生米,剛端上來就聞到了其中芝麻香氣。
齊靈拿著裝有辣椒油的小罐子放到他跟前“這叫涼皮,也是夏日的小吃之一,面皮輕薄入口清爽,畢竟那時候胃口不好也吃不得什么太重油的東西,來一碗這個那是恰到好處的,這個是辣椒油,我自己熬制的,如果口味重一點的可以加點這個,麻麻辣辣的更過癮?!?br/>
“齊掌柜都這么說了,那我今日倒要先嘗嘗這個了?!壁w掌柜也是個喜愛嘗試新東西的人,當(dāng)即就把冰粉放到了一遍準(zhǔn)備先開始品嘗這涼皮。
他稍稍攪拌了一下,便夾起薄薄的涼皮放進了嘴里,入口便是番瓜的清香,恰到好處的韌勁,還有他不曾嘗到過的咸香滋味讓他不由得眼前一亮。
他夾起薄薄的面筋詢問齊靈“齊掌柜,這個又是什么?”
齊靈解釋道“這個是我獨創(chuàng)的,用面粉做的,本事是沒有味道的,但吸收了涼皮中的湯汁便很有味道。”
“原來是這樣。”趙掌柜還以為這是什么新種類呢,原來只是面粉做的,不過這造型倒挺獨特的,他一時間還真沒看出來。
他將面筋放入了嘴里,正如齊靈所說,輕輕一咬湯汁便出來了,而且很是松軟,倒是給這涼皮添了不少彩頭。
這雖然算不上什么大菜,但勝在滋味不錯,在沒有胃口的情況下也能吃的下去,倒是挺有新意的。
趙掌柜吃完涼皮后贊嘆道“這東西的做法倒是挺新穎的,味道也正好,如果說冰粉是解暑的話,那這涼皮便應(yīng)該是開胃了,買回去當(dāng)下酒菜倒也是不錯的!”
齊靈謙虛道“有您這句話我就放心了,到時候鋪子開業(yè)后暫定這兩個吃食,之后還會不斷的推出新的,趙掌柜到時候可得經(jīng)常來坐坐!”
“那是一定得來的!吃完這涼皮冰粉我是吃不下了,就帶回去給夫人了,錢我便放這里了?!?br/>
“好勒,您走好!”
趙掌柜端起冰粉起身剛走,昨日來吃試吃冰粉的那個大漢便又來了,一見到攤子還在不由得滿是驚喜“老板,再給俺來一碗昨天的那個!”
齊靈也是認(rèn)出了他,“好,客官快請坐,阿欽一碗冰粉!”
大漢撓頭憨笑“不瞞您說,我今天就是來碰碰運氣的,沒想到你還在這里擺攤?!?br/>
“您要是以后想吃便去西邊街尾的鋪子找我便好了,如今我也只是在這里暫時做個宣傳,今個我們有了新的吃食,提供免費試吃的,要不要嘗試一下?”
見有了回頭客,齊靈很認(rèn)真的招待了起來,并說明了鋪子的地址,大漢一聽還有免費試吃的當(dāng)即就一口應(yīng)了下來“那就給我來一份吧!”
和趙掌柜的反應(yīng)不同,大漢在嘗過一口后整個人就停不下來了,直到最后把碗里面都扒得到干干凈凈的才停下了筷子驚呼道“老板,你這里的吃食還真好吃??!”
“這面皮一樣的東西我娘倒是做過,但怎么也做不出這樣輕薄又帶著韌勁的感覺!”
齊靈笑著收下了他的夸獎“如今市面上的吃食越發(fā)多了,不多研究些新的那豈不是得虧本么?客官要是覺得好吃到時候可得多來我這里捧捧場才是?!?br/>
大漢應(yīng)下了,吃完涼皮后又端起冰粉美滋滋的吃了起來,涼皮是咸口的,如今再吃著甜口的冰粉,倒是也別有一番滋味。
很快大漢便吃完了,喊來齊靈結(jié)賬“老板一共多少?”
“一共十五文?!?br/>
大漢付完錢便走了,隨后便又來了許多昨日的回頭客,在齊靈的推銷下,免費的涼皮很快便沒有了,總結(jié)下來這涼皮卻是不如昨日的冰粉賣的好。
冰粉畢竟是用井水鎮(zhèn)過,帶著涼氣,加上又是甜的老少皆宜,但也不失也有些喜歡涼皮的客人,說是喜歡這薄薄的面皮口感和這調(diào)制的口味。
但總體來說銷量什么都還不錯。
齊靈收拾完桌上的碗筷,擦了擦額頭的汗水,即使在這樹蔭底下也依舊能感受到這緩緩上升的溫度,但她也早有準(zhǔn)備。
拿出放在井水鎮(zhèn)過的酸梅湯喊來了暖兒和阿年,兩個小家伙熱的小臉都是紅撲撲的。
“快過來喝酸梅湯!”
拿出干凈的碗碟給兩個家伙先倒上一碗,烏梅獨有的酸甜味道一下子散開了,引起了附近的一位客人的注意。
“齊掌柜,您這酸梅湯又是何物?”
阿年卻搶先回答道“酸梅湯可好喝了,酸酸甜甜的,齊姐姐說喝了還能讓胃口變好呢!”
雖然來這里是來打下手的,但賈夫人和葉欽哪里舍得讓這小家伙動手?
就把她和暖兒安排到一起玩去了。
此刻聽到有客人詢問便搶著回答了,一旁的暖兒端起酸梅湯喝了一口咯咯笑道“真好喝!酸酸甜甜的!”
齊靈捂嘴偷笑,原本是想讓這兩個小丫頭過來喝點酸梅湯解解渴的,沒想到倒是免費給自己做廣告了。
那位客人一聽頓時就來了興趣,打趣道“真的那么好喝嗎?”
暖兒篤定的點頭“很好喝的,暖兒一口氣能喝三碗…不五碗呢!”
客人被逗笑了又故意問“那我看齊掌柜就帶了一瓶,你們這個賣不賣?。俊?br/>
暖兒頓時一臉遲疑,轉(zhuǎn)頭朝著齊靈詢問道“齊姐姐,那我們這個酸梅湯還賣不賣啊?”
齊靈笑著摸摸她的小腦袋“今個我只帶了一瓶給大伙解渴用的。”隨即便轉(zhuǎn)頭向那位客人道歉“實在對不住,這酸梅湯如今還沒正式開始賣,不過開業(yè)那天到場消費的都會免費送一份飲品,記得要來嘗嘗?!?br/>
客人原本也只是隨口問問,聽她這么一說笑道“那成,就沖您這飲品我也一定得過去捧捧場?!?br/>
很快冰粉就賣完了,原本涼皮帶的也不多,這東西不好長時間在這么高的溫度下,在齊靈的半推銷半打折的情況下,終于也是全部都賣出去了。
眾人收拾好了東西便準(zhǔn)備回鋪子了,齊靈則帶著賈夫人去集市買菜去,昨天可是答應(yīng)了顧錦峰的,今個要做個不同的東西。
齊靈第一個想到的便是火鍋,鑒于大家都不太能接受了的辣椒,所以這次就準(zhǔn)備做個清淡一點的菌菇鍋。
這個時候的集市已經(jīng)是挺多人了,齊靈買了些豬里脊和大骨頭棒子,又買了新鮮的牛肉,這個朝代倒是沒什么禁止吃牛的令法,不過這牛肉挺貴的,一般人還真是消費不起。
賈夫人不禁好奇“您今個是要做什么,買這么多菜?”
她神秘一笑“暫時得保密才行,肯定是你們未曾吃過的?!?br/>
肉類買完了,便是蔬菜和菌菇魚蝦之類的,裝了滿滿一籃子,回去的時候特意繞路去了鴻賓樓買了烤鴨和燒雞各買了一只。
這才帶著賈夫人回到了福壽樓,而這個時候阿年他們已經(jīng)到了,這個時候客人也漸漸的少了,醫(yī)館里面倒是顯得有幾分冷清。
畢竟這個時候大家伙也都準(zhǔn)備回去買菜做飯了。
顧錦峰上前接過她手里的籃子看著都快溢出來的東西道“你今個是要做什么菜,要買這么多東西?”