翾楚說：“說到神仙，在無形中幫助，我這就是神仙幫助的人，想來小時候，那桃花仙人叔叔，恐怕也是來幫助自己的吧？”

    碧玉簪笑道：“主人，得天獨厚，自然吉人自有天相，無往不利……”

    翾楚說：“咦，師父來到這玉虛峰之后，正在沒見過師父飲茶了，怎么師父最近都戒茶了嗎？”

    碧玉簪笑道：“祖師飲茶有特定時候，來到玉虛峰之后，嫌這里山泉難采集，提水很費事，便少飲茶了，只留下申時飲茶這一次……”

    翾楚：“哦？我卻沒有看見呢？”

    碧玉簪笑道：“主人你可忘了，前些日子你一直昏迷不醒，哪里知道發(fā)生什么事情呢，這才好了兩天就迷糊了嘛？祖師申時飲茶，每天都未曾間斷，都是我煮了茶，端給祖師的！”

    翾楚好奇道：“哦？既是這樣，那為什么唯獨申時飲茶呢？我記得之前在靈州高廟時候，師父早晚都飲茶的，為什么現(xiàn)在只在申時？”

    就算泉水不好接，也可以選擇其他時間，煮茶飲茶呀。

    碧玉簪笑道：“申時飲茶，乃養(yǎng)生茶，也是下午茶……”

    翾楚笑道：“咦？居然還有這種額外好處，師父喝茶，也沒給我教教，不如你教教我申時飲茶？”

    碧玉簪笑道：“好，主人，申時飲茶，靠譜！三個原則要知道?！?br/>
    翾楚說：“嗯，都有什么原則？”

    碧玉簪笑道：“下午茶，顧名思義，用餐時間介于午、晚餐之間，其用餐的食材，則依據(jù)各國各地不同的飲食習(xí)慣有所不同，但“茶”始終是共同的媒介，“茶水”是必不可少的元素。我國自西周時期起把一天劃分為十二個時辰，每個時辰相當(dāng)于現(xiàn)今的兩小時。下午茶對應(yīng)的時間節(jié)點則是以申時（15~17時）為主，中醫(yī)中也有“申時飲茶”之說。”

    翾楚說：“中醫(yī)也提倡申時？”

    碧玉簪笑道：“申時飲茶有助提升工作效率。申時飲茶主要原因有二

    ，第一，中醫(yī)認(rèn)為，“膀胱者，州都之官，津液藏焉”，可貯藏水液和津液，水液排出體外，津液循環(huán)在體內(nèi)。

    通常申時人的體溫較熱，陰虛之人最為突出。此時飲下午茶則使水液、津液得到及時補足，進(jìn)而使機(jī)體得到潤澤濡養(yǎng)。

    第二，眾所周知，申時是工作、學(xué)習(xí)的第二個黃金時間，腦力、體力、精力等消耗都比較頻繁且強度較高。尤其是現(xiàn)代高效率、快節(jié)奏的工作、學(xué)習(xí)方式往往使得人們匆匆進(jìn)食午餐，或時常因延時加班不能正常進(jìn)食晚餐，身體所需能量不能及時得到有效補充，常會出現(xiàn)頭暈頭痛、視物模糊、乏力、反應(yīng)遲鈍、精力不足、注意力無法集中的諸多情形?！?br/>
    翾楚笑道：“呵呵，補充水分了！”

    碧玉簪說：“《靈樞·經(jīng)脈》提到，膀胱足太陽之脈起于目內(nèi)眥，上額交巔。此時膀胱經(jīng)耗血耗氣，多有不足，且“氣為血之帥，血為氣之母”“津血同源”，宜以下午茶進(jìn)行補充，以補津液、充氣血、激活膀胱經(jīng)之氣，恢復(fù)體能、保證效率。實驗證明，下午茶還可以增強記憶力和應(yīng)變力。有喝下午茶習(xí)慣的人在記憶力和應(yīng)變力上，比其他人的平均分值高出15%~20%?！?br/>
    翾楚說：“那這申時茶，有什么講究？”

    碧玉簪說：“下午茶的用茶之道

    ，“茶”作為下午茶之主角，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中即有記載，茶味苦，飲之使人益思，少臥。李時珍認(rèn)為，茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火。火為百病，火降則上清矣。然火有五次，有虛實。苦少壯胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故與茶相宜。

    也就是說，茶能提神醒神使人思維靈活，能清熱解毒利小bian、消食去膩除痰熱、斂陰降火清頭目、生津止渴養(yǎng)陰液……如陰虛之人，于下午茶中飲用滋陰瀉火的茶水則更容易獲得良效?！?br/>
    翾楚說：“我國傳統(tǒng)茶葉有紅、綠、青、烏（黑）、黃、白等色澤品種之分，亦有“十大名茶”之說，如祁門紅茶、西湖龍井、云南普洱、君山銀針、安溪鐵觀音等等，其口感各有千秋、其功效也各有妙處。無論哪種名茶或是普通茶葉，經(jīng)清水充分浸泡慢飲細(xì)品之后都將進(jìn)入膀胱，進(jìn)入由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)再變?yōu)橐簯B(tài)的生理代謝、能量轉(zhuǎn)化的過程，最終轉(zhuǎn)化為津液、氣血，令人體氣血首尾相銜，循環(huán)流注、活力持久，這體現(xiàn)了中醫(yī)認(rèn)為的申時飲茶養(yǎng)生之妙用?！?br/>
    “可是這么多茶，我申時適合哪種茶呢？”

    碧玉簪笑道：“甘麥大棗茶，兩千多年前，醫(yī)圣張仲景用三味藥創(chuàng)下了一張藥食同源的千古名方——甘麥大棗湯。用炙甘草9克，浮小麥15克，大棗10枚，洗凈后煎煮30分鐘以上代茶飲用。特別適合春天萬物復(fù)蘇時，因肝氣疏泄失常、心陰不足失養(yǎng)出現(xiàn)的精神恍惚，睡眠不安，心中煩亂，悲傷欲哭不能自主，或言行妄為，或春困哈欠頻作等癥狀?！?br/>
    翾楚說：“這茶有什么療效？”

    碧玉簪笑道：“其中，浮小麥養(yǎng)心陰，益心氣，安心神，除煩熱；炙甘草補益心氣，和中緩急；大棗甘平質(zhì)潤，益氣和中，潤燥緩急，合用能柔肝緩急、養(yǎng)心安神，特別適合經(jīng)前緊張、更年期綜合征、小兒多動癥、神經(jīng)衰弱、嚴(yán)重失眠等，可謂大道至簡的一道代茶飲?！?br/>
    翾楚說：“飲下午茶，固然好，有什么原則嗎？”

    碧玉簪笑道：“注重三原則，通常將茶品與食品結(jié)合，飲而食，食而飲。下午茶在飲食養(yǎng)生層面而言，以“應(yīng)時、適量、和性味”為原則。

    應(yīng)時：因時制宜，從日常來說，需相對固定飲食時間，亦需根據(jù)季節(jié)和氣候適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整，做到“先饑而食、先渴而飲”和“暮無飽食”，規(guī)律進(jìn)食。從健康角度來說，白天勞作多耗能量，下午茶可保證足夠的飲食水分及能量。但在夜間則不建議加夜宵，在增加胃腸負(fù)擔(dān)同時會影響基礎(chǔ)睡眠，不符合養(yǎng)生之道。適量，有節(jié)制，下午茶加餐，對于因工作繁忙不能按時吃飯的人群，活動量大、消耗大的人群，17點后不吃飯的人群，則有必要可少食多餐，如果已經(jīng)安排下午茶，晚餐則宜適當(dāng)減量控食。”

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