極星寮,大廳。某人上了菜后,就遠(yuǎn)遠(yuǎn)地站開,沒辦法,那股蔥油熬制的味道,實(shí)在是太刺鼻了,站得近的話會(huì)給裁判帶來不好的體驗(yàn)。
“[改良版三蝦面]——請(qǐng)各位評(píng)委品嘗!”幸平創(chuàng)真站在幾米開外,遠(yuǎn)遠(yuǎn)地介紹道。如果能夠具現(xiàn)化的話,他現(xiàn)在身上應(yīng)該都是黏黏糊糊的,似煙又似觸手般蒸騰的黑色氣息。
東西是裝在透明箱子里被端上來的,三人份,被分成小蝶和大碗裝著。某人很清楚熬制蔥油的威力,所以事先準(zhǔn)備好其他的東西,全部封好后才開始熬制蔥油。
“先吃最右邊的小菜,然后根據(jù)自身的需求,加入碟中的姜絲,青菜,咸菜肉絲,澆頭和鮮湯……加多加少隨意,但小菜一定要先吃?!毙移絼?chuàng)真認(rèn)真地叮囑道。剛煉制好的蔥油滿滿一罐,封了隨君任取。他自己捧了一碗,遠(yuǎn)遠(yuǎn)地站在角落里,金色的細(xì)面浸透了蔥油,看起來非常誘人。
“我的呢我的呢?”霧野勝子舉手道。栗色梨花頭女生面前空空如也。
“啊啦,因?yàn)閳?bào)廢太多所以材料不夠三碗了呢……”某人語氣平淡地說出糟糕的話語,完全沒有因?yàn)槭謿埗樇t。
霧野勝子:……
霧野勝子表示并不想和你說話,并給了出負(fù)五十分的評(píng)價(jià)。腦內(nèi)預(yù)警開動(dòng),準(zhǔn)備擬寫插班生的各種負(fù)'面新聞。
“啊哈哈,開玩笑啦,畢竟捉了那么多,我的報(bào)廢率是有點(diǎn)高,但也還沒高到那么嚇人的地步啦?!毙移絼?chuàng)真撓頭,變魔術(shù)般地從身后又端出兩份。
油澆過的,翠得仿佛剛從菜地里摘下的青菜,明黃色,切成細(xì)碎長絲的微辛姜絲,褐色的蝦籽與粉色蝦仁蝦腦混合制成的特色澆頭,賽過魚蟹,汩汩冒著熱氣的鮮蝦咸湯……
就是一碗大一碗小讓人很是不爽。
大的是矢加田也的,小的是霧野勝子的。
“咳咳,真的份額不夠了……精華全在澆頭里,給你多面也沒用,學(xué)長剛才給我嘗過了他的料理,所以他的那份肯定是不能少的?!毙移絼?chuàng)真解釋道。
喂喂喂,這么說話的你能不能稍微遮掩一下自己碗里的那份澆頭啊,我看它好像要滿溢出來了啊。
霧野勝子忍不住在心中吐槽。
×年,×月,×日,插班生自己滿滿一碗?yún)s不分我吃,這個(gè)仇我先記下了。
被叮囑一定要先食的小菜色澤黝黑,十六瓣如蓮花散開。下漬的醬汁呈粽褐色,蔥綠碎末點(diǎn)綴其間。大理石樣的花瓣流露出迷人的自然紋理,如果它不是散發(fā)出詭譎味道的話,就像一朵出水靜放的黑曜蓮花。
嗯……現(xiàn)在看來,比較像被溺于破敗下水溝殘花敗柳。
“腐爛的氣息……”大御堂文緒吸了吸鼻子,皺著眉評(píng)價(jià)道。
氣味破壞了外貌,不知道為什么她想起了瑞典的鯡魚,或是德國的黑布丁……
“切確地說,應(yīng)該是硫化氫和氨的味道?!毙移絼?chuàng)真眨了眨眼睛,“因?yàn)樵谥谱鲿r(shí)使用了石灰和草木灰,經(jīng)過強(qiáng)堿作用后,原本具有的含硫氨基酸被分解產(chǎn)生硫化氫及氨,也就是化肥的味道?!?br/>
“不知道為什么,看起來有點(diǎn)眼熟啊……”才波誠一郎沉吟了一下。是他的錯(cuò)覺?
“啊啦,是在廚房的一個(gè)角落里找到的,東邊第二個(gè)柜子那邊,沒想到還有這個(gè)東西?!?br/>
“是不是用報(bào)紙包著,10枚裝的一盒只空了4個(gè)?”
“你怎么知道”幸平創(chuàng)真的眼睛里閃過一絲疑惑,然后隨即像是想起了什么,恍然大悟道,“哦——啊,那個(gè)是你的嗎?啊,抱歉抱歉,用了你的食材,那個(gè)不介意的話我下回補(bǔ)償給你?松花蛋比較難找,可能要等一陣子?!?br/>
“松花蛋?這個(gè)東西不是叫皮蛋嗎?”堂島銀夾起一小瓣,他也想起這個(gè)東西了。之前才波誠一郎采購的,神神秘秘地說是什么特色菜,茶青色的殼剝開后呈現(xiàn)黑曜石般的色彩,在光下晶瑩剔透。
據(jù)說是某便利店的推薦,誠一郎聽了介紹后很有興趣,就買回來了。
“上回粥里那個(gè)碎碎的黑色?口味有點(diǎn)……獵奇的那個(gè)?”矢加田也回憶道,用詞盡量委婉了一點(diǎn)。
加了碎蔬菜,皮蛋,瘦豬肉……熱氣騰騰的一碗,黑色的小塊嚼起來有點(diǎn)像吉利丁片,但是味道怪怪的。據(jù)說是傳自中華的皮蛋瘦肉粥,藥膳當(dāng)中的一種。雖然當(dāng)時(shí)出于禮貌他喝完了……好吧,他確實(shí)不太喜歡。
因?yàn)楣殴值臍馕兑约捌婀值目诟?,在分享時(shí)皮蛋一度受到冷落。這也是為什么只用了4個(gè)的原因,誠一郎在煮過兩次后,也就把它放到角落了,忘記到如今。
“如果我沒有記錯(cuò)……這是上個(gè)學(xué)期的蛋了吧,放到現(xiàn)在還能吃嗎?”沒有放冰箱,非常容易壞的吧。
“嗯?我覺得味道還好?。俊闭\一郎舔了舔嘴唇,加過醋以后皮蛋變得開胃爽口,蛋有種特別醇厚的感覺,卻并不膩味。大家順著說話的聲音看過去,十六瓣蓮花已經(jīng)少掉了一瓣,“什么嘛,誠一郎你已經(jīng)吃上了嗎?”霧野勝子嚷嚷起來。
上學(xué)期的皮蛋瘦肉粥出鍋時(shí)霧野勝子并沒有吃上,因此對(duì)于大家好像很抵觸的皮蛋,她還是很感興趣的。不管是古怪的外形,糟糕的氣息,還是眾人的抵觸……啊哈,對(duì)于一個(gè)出于狗仔,啊呸,是新聞部出身的家伙,對(duì)些稀奇古怪的事或是食物天生感興趣不是很正常的事嗎?外加這貨還是野外生存興趣小組的成員,敢吃烤蜘蛛的主,要不是還在拍照外加裁判都還沒開始吃,她早就下筷了。
皮蛋算什么……難道還能比爆漿的毛毛蟲更難吃么?
——語出自躍躍欲試的霧野勝子*貝爾*格里爾斯
比普通雞蛋更軟更彈,一筷子下去,顫顫巍巍地被夾起。
“唔——”
入口是非常的酸味,一下子沖進(jìn)大腦,好像吞進(jìn)了一瓣用蘋果醋凝就的布丁!沒有兌過的陳醋!勝子的腦海里突然冒出這一點(diǎn)。
“完全沒有稀釋……這強(qiáng)烈的酸勁感……”食戟裁判之一,堂島銀細(xì)細(xì)地咀嚼著,閉著眼感受著插班生務(wù)必要讓他們品嘗的小菜。
氨氣和澀味被酸完美的中和,皮蛋嚼下去帶著韌性……明明入口的第一感覺是怪異,根本談不上好吃,甚至想讓人當(dāng)場嘔吐出來,但越嚼越香是怎么回事?
少年英俊的面龐有些扭曲。
不是那種普通意義上的香,而是怪異的……好像深淵的觸手,蠕蟲樣挪動(dòng),黏黏糊糊分泌出來,長著嚇人的口器……想要逃離卻被束縛,恐慌卻被堵住退路,思維被霸道地被侵犯著……嘴上說著不要不要,但被鞭撻的身體竟詭異地升起一絲期待……
什么??!這不就像那種抖M了嗎?
“可惡……明明口味如此獵奇,為什么……為什么我卻根本停不下來呢!”
劍走偏鋒的幸平創(chuàng)真并不打算和學(xué)長的酒精正面肛,而是巧妙地用皮蛋的古怪口感,試圖沖破矢加田也的酒精封鎖!黑乎乎的松花蛋化成一條黑色的燭龍,向由各色清酒凝聚而成的長龍發(fā)出試探性地沖擊!
“由草木灰腌制,散發(fā)出特殊香氣的松花蛋,不僅僅可以拿來煮粥,做成先付小食,加入可麗餅中……還可以用來解酒!”
“紋理細(xì)膩的松花蛋經(jīng)過醋的浸泡,發(fā)生奇妙的化學(xué)反應(yīng),蛋香與酸形成沖擊,能快速醒酒,卻又不至于使人難受!”
“保質(zhì)期的話,不用擔(dān)心——”
“在端上來之前,我肯定已經(jīng)先行嘗過,確保食物的鮮味并未被破壞流失。松花蛋的保質(zhì)期長達(dá)幾個(gè)月,本身就是“腌制”的食物,鹽和草木灰能抑制微菌落地生長,從而使食物長時(shí)間地保存。而放在櫥柜的下層,置于陰涼處,正是正確的做法!”
“冰箱的發(fā)明使很多食物的美味期限加以延長,然而這種保鮮方法,卻不適用于特殊的皮蛋!由堿性物質(zhì)浸泡而成的皮蛋,蛋的內(nèi)容物凝成膠狀體。含有約70%左右的水分,若是冷凍,那么蛋內(nèi)的水分就會(huì)逐漸凝結(jié),變成似冰的硬塊。這樣保存的皮蛋冰化后,膠狀體會(huì)變成蜂窩狀,不僅皮蛋原有的醇厚清香的風(fēng)味被改變,還會(huì)使皮蛋色澤變黃,口感變硬。原有的醇厚的感覺,曼妙的香氣……都會(huì)被低溫給破壞殆盡!”
醋掩蓋了澀味,蛋又柔和了醋的沖擊,黑色從天而降,將人澆了個(gè)透心涼!
吞噬侵蝕,心意加持的松花蛋在幻想世界里化作一條條長滿利齒的龍蝰,它們身形如電,它們利齒閃亮,它們粗暴地撕咬,勢要把矢加田也先前布下的透明的膜罩徹底攪碎——
由廚心加持的清酒也似乎感覺到了危機(jī),它們不再是平和的,七色的水,而是開始流動(dòng),開始發(fā)光。它開始如漩渦般激轉(zhuǎn)!越轉(zhuǎn)越快!越轉(zhuǎn)越快!如同絞肉機(jī)般將撲上來撕咬的鬼齒龍蝰通通攪碎!WWw.lΙnGㄚùTχτ.nét
兩廂碰撞發(fā)出巨大的轟鳴,七色的光團(tuán)嚴(yán)密防守,而無數(shù)的龍蝰瘋狂上撲!黑色如潮水般從四面八方涌來!數(shù)量之多,竟將光團(tuán)牢牢遮蔽冒不出一絲光彩!