,最快更新妙手生香 !
(前文小曹同知年紀(jì),部分文字及心理活動(dòng)也作了小幅度修正,感謝大家伙的指正。)
正月的天兒,時(shí)不時(shí)落一場(chǎng)大雪,再時(shí)不時(shí)出一場(chǎng)金燦燦的太陽(yáng),胡同的街頭巷尾四處都擺攤賣貨,天下下頭雜耍賣藝的也沾了正月的光,賺了個(gè)盆滿缽滿的賞錢兒,時(shí)時(shí)處處都透露著喜慶歡愉的氣氛。
含釧認(rèn)祖歸宗的消息漸漸散開(kāi)了。
瞿娘子送了只半人高的紅珊瑚擺件,珍寶齋掌柜的把含釧抵押在他們當(dāng)鋪的那支紅玉髓簪子原封不動(dòng)地送了回來(lái)。
張三郎一邊在家好好溫書備考,一邊眼觀六路耳聽(tīng)八方,在家盡掌天下事,為人耿直,沒(méi)啥虛話,直接送了兩個(gè)紅木匣子的銀錠子過(guò)來(lái),順捎帶了一張英國(guó)公府的名帖,時(shí)辰也沒(méi)落,意思就是含釧想啥時(shí)候去做客,就能啥時(shí)候去做客。
說(shuō)實(shí)話,兩木匣子銀錠子沒(méi)啥稀奇的。
那張能扣響英國(guó)公府大門的名帖,比較厲害。
黃二瓜送了一對(duì)玉石獅子擺件,算是給合伙人的分紅。
東郊集市的賈老板也來(lái)湊熱鬧,送了兩支肥嫩豐碩的羊腿,特意告知含釧,是從北疆運(yùn)回來(lái)的,吃的草比他的飯還貴。
含釧表示那兩只羊腿送到她心坎上了。
讓含釧沒(méi)想到的是,竟收到了胡文和和魏書生的禮,胡文和送了一方松花石雕山水人物圖硯,看著像是古物件兒,被磨得溫潤(rùn)細(xì)致,只是一看就不是送給含釧的,瞄準(zhǔn)的是曹醒;
魏書生送了一籃筐玫瑰花露水和乳膏,含釧拿手背試了試,真香!
拉拉雜雜的禮,堆了一個(gè)小暖閣,含釧記了冊(cè)子,薛老夫人說(shuō)分到哪個(gè)庫(kù)便分到哪個(gè)庫(kù)。
曹醒回來(lái)樂(lè)淘淘地看了含釧收的這些禮,一邊看一邊同薛老夫人笑道,“都說(shuō)路上的貨郎,城里的老板娘人脈四通八達(dá),如今瞧著這話兒著實(shí)沒(méi)錯(cuò)。”
曹醒說(shuō)著,漫不經(jīng)心地拿起了張三郎送的禮,瞇了瞇眼,“英國(guó)公府的拜帖?”
薛老夫人笑起來(lái),“英國(guó)公府三郎君送過(guò)來(lái)的,那小廝看上去伶牙俐齒的,直說(shuō)要來(lái)給含釧請(qǐng)個(gè)安。我抵不住,便扯了張屏風(fēng),叫他給含釧磕了頭?!?br/>
自家妹子,得英國(guó)公府這般禮遇?
曹醒愣了愣,隨即偏頭想了想,之前好像是常常在食肆看見(jiàn)那油頭粉面張三郎。
等等。
那紈绔!
曹醒蹙了眉,“我記得張三郎是北京城出了名的紈绔,逗貓遛鳥,先前定了尚御史家的幼女,為了娶親,收拾了秉性,如今正閉關(guān)苦讀...”
曹醒臉色一沉,“這潑皮!”
薛老夫人哈哈笑起來(lái),指著曹醒,“看看這做哥哥的,就送了張拜帖來(lái)便急赤白臉成什么樣兒!”
曹醒眉頭緊鎖,面色不郁,“定了親,還與我們家姑娘來(lái)往,想什么想?!英國(guó)公府百年世家,張家那塊牌子歷經(jīng)五朝不倒,我一向有所敬仰。
“如今看來(lái),可謂是名不副實(shí),這紈绔家教不嚴(yán),我找機(jī)會(huì)參他張家一筆,亦或是在漕運(yùn)上扣了張家的船舶!”
薛老夫人伸手狠狠拍了拍曹醒,“莫犯渾!也不怕毀自家姑娘的聲名!含釧都說(shuō)了,張三郎是個(gè)老饕,最愛(ài)的是吃食,與她是陽(yáng)春白雪君子之交,‘時(shí)鮮’能開(kāi)成人張三郎功不可沒(méi)...
“噢!尚家那門親事還是在‘時(shí)鮮’做的宴請(qǐng)呢!含釧這個(gè)做掌柜的,算是半個(gè)媒人!你跟這兒犯什么混!”
曹醒想了想,展顏笑道,面色如往日般溫潤(rùn)如玉,“既如此...便叫庫(kù)房好好擬個(gè)單子,備上好禮,待三郎君高中之日,咱們曹家去好好賀一賀。”
變臉功夫之絕,叫川劇館的老師傅都甘拜下風(fēng)。
英國(guó)公府的張三郎連打三個(gè)噴嚏,摸一摸發(fā)燙的耳垂,嘟嘟囔囔地從書海里抬了頭,露出兩只烏青烏青的眼圈。
第二日曹醒難得沐休,含釧就叫小丫鬟在庭院里支起了炭火炕爐,小雙兒帶著八寶粥去東郊集市買了兩捆紅柳枝,親拿彎刀割了羊腿子肉,大塊兒大塊兒肥瘦相間地串在紅柳枝木上,先拿茴香、孜然、山奈、八角、干辣椒磨成粉末放在牛乳里攪勻,再把串得大條大條的紅柳羊肉浸潤(rùn)其中,待吸收夠味后,拿到炭火上烤制。
好的羊肉,本就自帶奶香,浸潤(rùn)了牛乳與香料,愈發(fā)散出香甜的奶味。
油脂被炭火烘烤得滋滋作響,靠近炭火的那一側(cè),白花花的油脂早已烤得焦黃。
曹醒嗅著味兒過(guò)來(lái),背著手看含釧打著扇子生火,不由得抿唇笑著。
這頭烤紅柳枝羊肉串兒,含釧那頭又烤馕餅。
曹醒湊近看,笑道,“這玩意兒我見(jiàn)過(guò)。北疆過(guò)來(lái)的人身上常常揣這個(gè)當(dāng)做口糧。他們口音太重了,我聽(tīng)懂叫做托咯西馕?!?br/>
走過(guò)南,闖過(guò)北的漢子是不一樣!
托咯西馕都知道!
含釧還是吃過(guò)拉提做的馕餅后,又在醒世迷夢(mèng)錄里翻翻找找好一會(huì)兒才知道的。
含釧給紅柳枝羊肉串撒了辣椒粉、孜然粉、一層薄薄的粗鹽后遞了一串給曹醒。
“哥哥你嘗嘗看,祖母不樂(lè)意吃羊肉,叫咱們烤了別叫她,她自個(gè)兒回屋喝魚片粥去?!?br/>
曹醒就著紅柳木枝咬了一口羊肉。
唔。
肉質(zhì)好,手藝也好。
肉一點(diǎn)不膻,甚至有種淡淡的果木香,烤制的火候也恰到好處,外皮的油脂焦脆,里面的肉鮮嫩多汁,一口咬下去,辣椒的辣、孜然的香、摻雜著復(fù)雜香味的奶香一下子在嘴里迸裂開(kāi)來(lái)。
曹醒笑道,“妹妹的手藝真的不錯(cuò),北京城吃羊肉,最愛(ài)的便是清湯涮鍋,蘸上香噴噴的芝麻醬。這濃墨重彩的烤羊肉串兒,與眾不容,是北疆的味道。”
“您去過(guò)北疆?”含釧啃了口馕餅。
曹醒斂了斂笑,隔了許久才說(shuō),“算去過(guò)吧。很久之前的事兒了?!?br/>
曹醒談興不高,含釧自然也不會(huì)追根溯源。
兄妹兩埋頭吃肉,一起解決了一整只馕餅、二十來(lái)串紅柳羊肉串兒后,曹醒背著手去漕運(yùn)使司加值,薛老夫人歇過(guò)午覺(jué),便叫上含釧說(shuō)出門轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。
薛老夫人從不拘著含釧,也沒(méi)那起子大戶人家做賬拿喬的模樣,逢天晴日好,老太太也是個(gè)閑不住腳的,牽了馬車,帶上含釧出門耍。
咳咳。
說(shuō)是耍,不如叫報(bào)復(fù)性購(gòu)物。
賣玉器的琳瑯齋、賣金器珠寶的賴記鋪?zhàn)?、賣泥人賣瓷器賣木材賣山地...
沿著寬街走,看的東西越發(fā)奇怪了...
“京城的玉還挺有意思的,種水都還不錯(cuò),卻喜歡雕東西...什么福祿壽、八仙過(guò)海、五子登科...”
薛老夫人挽著含釧笑呵呵地轉(zhuǎn)悠,“咱們江南不一樣的,種水好的東西,哪個(gè)師傅都不敢下刀子,害怕做毀了去?!?br/>
“京城達(dá)官貴人多,凡事都要講個(gè)寓意彩頭?!焙A笑盈盈地回應(yīng),“就像咱們做菜,講究好事成雙,您可吃過(guò)單菜的桌席?”
薛老夫人癟癟嘴巴,“窮講究!”
含釧笑起來(lái)。
京城是講究,最講究的人分兩種,一種是位子爬得特別高的,一種是位子尷尷尬尬不上不下的,前者是就算自己個(gè)兒不講究,也有旁的人幫忙講究。
后者是太把自己當(dāng)人看,太不把別人當(dāng)人看,為了講究而講究。
就像先前在掖庭,有些個(gè)位份不太高的小主,叫菜時(shí)姿態(tài)特別高,張口便是海參翅肚,吃得精光,下人卻說(shuō)菜咸了淡了、不合口味了...
走著走著便走到官牙跟前來(lái)了,里面鬧鬧哄哄的,一派喧囂,不知在干嘛。
薛老夫人伸長(zhǎng)了脖子往里瞅。
咳。
無(wú)論是北京的老太太,還是江淮的老太太,天下間的老太太約莫都有個(gè)共性——愛(ài)看熱鬧。