天寶很努力的瞪大了他那雙小眼睛,但依然只像一條肉縫,只是瞳孔里裝滿了憤怒和驚恐,人卻不敢動(dòng)了,雖然天寶向來(lái)天不怕地不怕只怕沈老爺打手板,但這算卦老頭的一招就讓他感覺到了危險(xiǎn)。
這老先生頭發(fā)胡子都是一樣的白,并不像凌寒那種灰白,而是雪白雪白,兩只眼睛透著亮光,衣服雖然打著補(bǔ)丁,但卻是洗的干凈,身后立著一個(gè)繡著太極雙魚圖的卦幡。
老先生停止了對(duì)凌寒的摸索,朝天寶看了一眼,嚇得天寶直往后躲。
“小娃子!你這容貌讓我想起了一個(gè)人!你這筋骨讓我想起了另一個(gè)人!”老頭砸吧砸吧嘴,嗓音沙啞,但又顯得有些激動(dòng)。
“老人家,不知我這模樣讓你想起什么人啊?”凌寒道,雖然凌寒并不認(rèn)識(shí)這個(gè)老先生,但覺得老先生并沒有惡意。
“小娃子,你先別說(shuō)話,小老兒給你算上一卦!”說(shuō)罷,強(qiáng)拉著凌寒的手臂按到了掛攤上。
只見老先生看了看凌寒的手相,就閉著眼睛念念叨叨的,也不知道在叨咕些什么。隨后,這老先生又迅速的在紙上寫下了什么,遞給了凌寒。
凌寒定睛一看,竟是首詩(shī):萬(wàn)仞峰頂雪梅香,命運(yùn)多舛自蒼茫。若得天機(jī)凌寒暑,四海云天任翱翔。
凌寒頓時(shí)心潮澎湃,一首詩(shī)竟道出了自己的來(lái)路。抬頭一看,只見老先生的眼神有些慌亂,凌寒急忙抓住老頭的胳膊道:“前輩!還請(qǐng)前輩指教!”
那老先生向那邊一指道:“此處不是說(shuō)話的地方!我有事,要先走了!“
凌寒順著老先生指著的方向望去,原來(lái)露瓊?cè)苏蜻@里走來(lái),看著露瓊的樣子,像是有些不開心。
“前輩,你怕他們?你怎么知道我的身世?”凌寒問。
“小子,別問了,花已向晚,有緣再見!”說(shuō)罷,收拾了卦攤慌慌張張的溜掉了。
凌寒不禁望著老先生消失的背影,心里萌發(fā)出了十萬(wàn)個(gè)為什么。這個(gè)老頭是誰(shuí)!為什么會(huì)這么了解自己的身世?難道真的是個(gè)神仙?他會(huì)不會(huì)認(rèn)識(shí)父親母親?他究竟是敵是友?
正疑惑間,那三人已走近。
“凌兄弟,你看這已經(jīng)晌午了!我請(qǐng)你們?nèi)コ燥埌?!”廖泉微笑著說(shuō)。
“好啊好啊!我肚子都餓了!”天寶忘卻了剛才的疼痛,大為贊成。
“不行??!老爺不許我們?cè)谕饷娉詵|西的!”小云道。
“這。。?!绷韬砸华q豫,瞧了露瓊一眼,誰(shuí)知露瓊正期待的看著自己。
“別猶豫了!凌兄弟,初次見面,我這也算是略具地主之誼!”說(shuō)罷,牽著凌寒就走。露瓊的臉色也是多云轉(zhuǎn)晴,顛顛的跟在兩人后面,完全沒有了那一副冷若冰霜的樣子。小云也只好跟在后面,老爺不允許小姐在外面吃,但是沒有不允許凌寒在外面吃。最開心的莫過(guò)于天寶了,一邊走,一邊流著口水。
“凌兄,這是風(fēng)鈴城最有名的酒樓!這里大師傅的手藝可堪稱一絕,絕對(duì)不會(huì)讓你失望!”說(shuō)著,眼睛閃爍的看著面露喜色的露瓊。
廖泉一指,幾人來(lái)到了一個(gè)酒樓前,左右四根旗桿各掛一個(gè)酒幌,顯示出酒樓的不凡實(shí)力,正門二層斗檐下門頂匾正筆楷書三個(gè)大字“風(fēng)語(yǔ)樓”,落款是沈傲。只見酒樓門前人來(lái)人往,生意是紅紅火火,雖說(shuō)是晌午飯口,但這里明顯要比其他的酒樓熱鬧。
“廖公子!呦呦!今天這是什么風(fēng)?。∩蛐〗愦篑{光臨!里面請(qǐng)!”幾人沒等進(jìn)門,一個(gè)小二滿臉堆笑,點(diǎn)頭哈腰的上來(lái)接待。
店掌柜一聽,急忙放下了手中的活計(jì),迎了出來(lái)招呼:“廖公子,沈小姐!快請(qǐng)上樓,樓上還有臨窗的位置!”
“佟掌柜發(fā)財(cái)??!生意這么好!”廖泉也笑著道。
“承蒙廖老爺和公子照顧,才有小店的今天,幾位貴客來(lái)此,小可臉上有光,吃什么盡管點(diǎn),算我的!”佟掌柜胖嘟嘟的臉笑成了一朵花,“二子!上最好的龍井!”
幾人魚貫上樓,佟掌柜和小二低頭耳語(yǔ)了幾句,然后也跟了上來(lái)。樓下的客人見到這幾人大多都露出了恭敬的神色,也有幾個(gè)年輕的公子哥在小聲的嘀咕:“沈小姐真是花容月貌啊!”
“嘖嘖!是??!只可惜我們是沒有那個(gè)福氣了!”
“那廖泉可不是好惹的,現(xiàn)在是城內(nèi)的統(tǒng)領(lǐng)了,聽說(shuō)他十五歲的時(shí)候,就斃了海盜頭子一郎!”
“看來(lái)沈廖兩家又要做親家了!”
露瓊耳尖,聽到了個(gè)別字眼,羞得粉面桃花,悄悄的看了一眼身前那個(gè)英俊公子哥的背影,感覺廖泉越發(fā)的偉岸。凌寒看著,不禁有點(diǎn)自慚形穢,的確,自己個(gè)子沒有廖泉高,長(zhǎng)得雖然也很端正,但是臉色總是煞白,顯然不是很健康的樣子,與廖泉的陽(yáng)光明亮一比,只能像個(gè)小跟班了。
“來(lái)來(lái)來(lái),凌兄請(qǐng)上座,這邊臨窗靠街,可以一邊品美味佳肴,一邊賞街上繁華?!绷稳苁菬崆?。
“廖兄是主人,還請(qǐng)廖兄上座!”凌寒謙讓道。
“凌兄弟,咱們都是年輕人,就別那么多的繁文縟節(jié),就請(qǐng)來(lái)此座!”
凌寒見廖泉的確赤誠(chéng),也不好推卻,坐在了臨窗的座位,其余眾人依次落座。
“佟掌柜!來(lái)點(diǎn)菜!”廖泉道。
“廖公子見諒!小可自作主張了,菜品已經(jīng)吩咐廚房了!這里是泡好的龍井,諸位先清清口!”佟掌柜已經(jīng)把香茶端了過(guò)來(lái)。
“佟掌柜真是費(fèi)心了!”廖泉道。
“這是應(yīng)該的,就怕廖公子和沈小姐不肯賞臉呢!公子小姐請(qǐng)慢用,有什么吩咐只管叫我。我先下去了”。
片刻,小二上菜來(lái)了,先是四個(gè)壓桌小菜,隨后上了八道大菜,當(dāng)真是飛禽走獸,生猛海鮮,無(wú)所不有。
廖泉一見,臉上似乎泛起紅光。給凌寒斟滿一杯酒道:“薄酒素菜,還請(qǐng)凌兄弟海涵!”
凌寒道:“廖兄嚴(yán)重了,這,實(shí)在是太豐盛了!”雖然在私底下,霍廚子給自己做過(guò)好多美味,但都不是一次能吃到的,而且還是偷偷摸摸的,這次名義上是請(qǐng)自己,其實(shí)還是為了取悅露瓊,這一層,凌寒也是知道的,只是不好點(diǎn)破,就權(quán)當(dāng)一無(wú)所知。斜眼看了一眼露瓊,她斟滿了一杯酒,全然不顧小云在一旁勸阻,滿眼的歡快。最興奮的要屬天寶了,捧著個(gè)大腿就開始啃,也不知是什么動(dòng)物身上的,弄得滿臉油膩膩的。
“慢回身,上菜了!”小二嗓音清亮的吆喝著,端上了一個(gè)蓋著白銀蓋子的白銀盤子,周圍還冒著熱氣,放到已滿是菜肴的桌上?!敖鹩駶M堂!幾位貴客請(qǐng)慢用!”
“凌兄,這“金玉滿堂”可是這“風(fēng)語(yǔ)樓”的金字招牌,當(dāng)年。。?!?br/>
“當(dāng)年我家先祖沈傲擊敗海盜,從海盜手里救出了一個(gè)廚師,就是這“風(fēng)語(yǔ)樓”的創(chuàng)始人,他感激沈先祖的救命之恩,做了這道“金玉滿堂”給先祖品嘗,先祖嘗后贊不絕口,這“風(fēng)語(yǔ)樓”便是先祖提的名?!甭董偛遄斓馈拔议L(zhǎng)這么大,還是第三次吃到這個(gè)菜,還是沾你的光!”
“噢!這里竟有“金玉滿堂”?”凌寒驚道。
“莫非凌兄以前吃過(guò)這道菜?”廖泉奇道。
“嗯!名字一樣不知是不是!”凌寒道。
還記得那是一個(gè)難忘的冬夜,凌寒白天又受了凌霄的欺負(fù),躲在自己冰冷的小床上抹眼淚。只聽自己房間的窗外傳來(lái)“篤篤篤”的敲擊聲。凌寒一骨碌下了床來(lái)到窗邊,問道:“誰(shuí)呀!”
“是我!”一個(gè)低沉而熟悉的聲音。
凌寒打開了窗戶,外面的冷風(fēng)好“呼”的吹了進(jìn)來(lái)。
“霍爺!”凌寒有點(diǎn)興奮“只是這么晚了,有什么事么!”
霍廚師豎起一根手指放在嘴邊,“小點(diǎn)聲,別叫人聽到!跟我出來(lái)!”
凌寒披了件衣服就從窗口跳了出來(lái),隨著霍廚師貼著墻根,小心的繞到了霍廚師的住地。霍廚師是凌府后廚的總管,在凌府的地位不低,自己也住個(gè)獨(dú)門的房子。一老一少進(jìn)了屋,凌寒便聞到一股異香,霍廚師掌了燈,只見到擺在屋子中央的圓桌上放著一個(gè)銀盤,上面有個(gè)蓋子。
霍廚師神秘地招了招手,示意凌寒坐下,然后滿臉微笑的打開了蓋子。
廖泉一把拿開蓋子,一股香氣早已撲鼻而來(lái)!這香氣濃郁而不肥膩,好似空谷幽蘭,單單是香氣就足以讓人沉醉。
“好香??!這是什么味道!”
“是?。∈前。膩?lái)沒有聞到過(guò)這么香的味道!”
“莫非是傳說(shuō)中的金玉滿堂!”
“什么是金玉滿堂?。俊?br/>
“這個(gè)。。。,我也只是聽說(shuō)過(guò),這是“風(fēng)語(yǔ)樓”的招牌菜,可不是花錢能吃到的!”
“也就是廖少爺沈小姐能有這口福??!”
樓下的客人都被這種奇特而美妙的味道所吸引,紛紛向樓上張望。
樓上的其他桌的客人好像也忘卻的口中還有食物要咀嚼,只是愣愣的猛吸這香咧之氣。就連天寶都放下了手中的大腿,小眼睛直直的盯著這道“金玉滿堂”。
“凌兄請(qǐng),瓊妹請(qǐng)用!”廖泉伸手做了個(gè)請(qǐng)式。
只見那白銀盤里一顆顆的金桔,富貴華美,還有一塊塊白玉,晶瑩剔透,一點(diǎn)點(diǎn)綠葉點(diǎn)綴其中,猶如翡翠一般。
饒是幾人并非初次見到此菜,還是不禁驚嘆裝盤之精致,香氣之誘人。
“我嘗嘗先!”天寶挑起一塊金色的食塊放到嘴里,只覺得外皮酥脆,里面竟是汁水,滿口生香。頓時(shí)小眼睛仿佛都變大了一圈,放射出了亮光?!斑磉恚『贸?!兄弟你吃??!”
雖說(shuō)這“金玉滿堂”盤子不小,但里面堪堪只有十金十玉,每人也就
兩塊,正所謂“君子吃料嘗之味”。
凌寒也夾起一塊金條,一品之下竟是那熟悉味道,果然夠正宗。不禁贊道:“這師傅好手藝!”
廖泉與露瓊相視一笑,均感臉上有光。幾人便不客氣,都動(dòng)起筷來(lái)。
凌寒又夾了一塊“白玉”放到嘴里,外面糯嫩,里面也滿是汁水?!班?。。?!?br/>
凌寒眉頭一皺似乎感覺有些不對(duì)。
廖泉本是一精細(xì)之人,一見凌寒皺眉,忙問:“怎么,凌兄,有什么不妥么?”
“哦,沒什么,只是這‘瑩玉’火候似乎欠了一點(diǎn)!”凌寒道。
“哪里欠缺!”一個(gè)雷鳴般的聲音在樓下響起,只聽“蹬蹬蹬蹬”幾聲急促的上樓的腳步聲,一個(gè)四十左右系著圍裙的彪型漢子直奔窗口幾人而來(lái)?!澳睦锴啡保l(shuí)說(shuō)的?”
人未至,聲先到,人已到,聲如嘯。這漢子一聲喝問,猶如山崩一般,震得各人耳中“嗡嚶”一陣。
“五味!不可無(wú)理,不可無(wú)理!這可是我的客人!”這時(shí)佟掌柜才氣喘吁吁的跑了上來(lái),拉住了這個(gè)叫做五味的漢子。
“我不管是誰(shuí)!敢詆毀我做的菜!我就要問個(gè)明白!”五味并不罷休。
“廖公子,沈小姐,別莫怪莫怪!我這孩子就是這個(gè)脾氣!幾位別和他
一般見識(shí)!”佟掌柜一邊陪著笑臉,一邊道“五味,快下樓去!”
哪知那五味,“唰”的抽出一把菜刀,左右上下翻飛,讓人眼花繚亂,而后“嘡啷”一聲,插在了木桌上。
“喲呵!還要來(lái)全武行的!”廖泉的臉有些掛不住的,白皙的臉上瞬間染上了一絲煞氣。
“今天不說(shuō)個(gè)明白,誰(shuí)也不許走!”五味很是倔強(qiáng)。
眾食客一見有熱鬧看,紛紛的擠上來(lái)圍觀,樓梯口也站滿了人。
“這廚子看樣不太好惹??!”
“那要看他惹了誰(shuí)!”
“是啊,惹怒了廖公子,可沒有好果子吃,不怕拆了這“風(fēng)語(yǔ)樓”!
“這風(fēng)鈴城還沒有人敢和我這么說(shuō)話!”廖泉一起身,一陣強(qiáng)烈的壓迫感籠罩整個(gè)二樓,每個(gè)人頓時(shí)都感覺到了一絲寒意。
“廖兄且慢!”眼見這劍拔弩張,凌寒慢慢站起道“是我說(shuō)這‘瑩玉’略有不足的!”
“哦!你是何人?竟知道這‘瑩玉’?”五味見凌寒竟知道這菜的名字,也是十分驚奇。
“在下凌寒!對(duì)這‘金玉滿堂’只是略知一二,說(shuō)的不對(duì)的地方還請(qǐng)指教!”
“你且說(shuō),要是敢壞我名聲胡謅八扯可別怪我不客氣!”
“這‘金玉滿堂’金色叫做‘金桔’,色金狀桔,諧音‘吉祥’的‘吉’,白色叫做‘瑩玉’,狀如美玉,諧音‘輸贏’的贏,一圓一方,代表著天圓地方,而“金桔”的原料皆為飛禽,取飛龍野雁斑鳩乳鴿精肉,飛禽肉雖鮮但柴,需加鴨油雞爪小火熬制,正常要熬足五個(gè)時(shí)辰方好,只取湯汁加冰塊冷卻,而后制成球狀,包裹花粉精面下鍋炸制,方可外酥內(nèi)汁。這‘瑩玉’的原料皆為海鮮,取瑤柱魚翅扇貝青蝦剁蓉煮后制成方形,外面包裹薯粉糯米粉蒸制,方可外糯內(nèi)鮮。”凌寒頓了頓。
只見眾人都聽得入神,沒想到這看似簡(jiǎn)單的一道菜竟然耗費(fèi)如此多樣的食材和如此繁復(fù)的工序,更有眾人不斷得砸吧著嘴,仿佛在凌寒的講解中就品嘗到了這“金玉滿堂”的美味。
“這菜是我燒制的!自然知道怎么做法!還用你啰嗦!你只需說(shuō)我這菜哪里不好!”五味道,聲如奔雷,又震得眾人耳根生疼。
“這道菜制作非常復(fù)雜,然這位兄臺(tái)竟能在半個(gè)時(shí)辰內(nèi)制好,而且品之味道竟不是提前制作的,這倒很是神奇!”凌寒道。
聽到此言,五味那胡胡碴碴的臉上面露得色,“算你小子還有點(diǎn)見識(shí),這是我用上內(nèi)力,鼓動(dòng)火候,依然是小火,只不過(guò)速度提高了,這才能在半個(gè)時(shí)辰內(nèi)做好這‘金玉滿堂’!”
“霍師。。。或是問題就在這里,如果沒有三十年的內(nèi)力修為,是無(wú)法控制好這燒制的火候的,倘若強(qiáng)行用內(nèi)力催熟,這菜味的回味便略顯生硬!所以,這菜前味雖好,但也只是未入行家之口!”
五味聽到這里,不禁冷汗直流,因?yàn)樵谑嗄昵?,他的師父也曾?duì)他講過(guò),那時(shí)他三十出頭,血?dú)夥絼?,自以為盡得師父的廚藝真?zhèn)鳎銦屏诉@道“金玉滿堂”給師父嘗,當(dāng)他滿懷希望的看著恩師品嘗著自己的手藝時(shí),師父給了自己當(dāng)頭一棒:“五味,你的內(nèi)功修為還達(dá)不到短時(shí)間燒制這道‘金玉滿堂’,等你在苦練內(nèi)功十八年才可徐圖練習(xí),不然,會(huì)讓自己難堪!”
當(dāng)時(shí)自己的心里只是在想:師父真是老糊涂了!之后燒制了幾次,品嘗的客人無(wú)不折服。直到今日遇到凌寒這才應(yīng)驗(yàn)了師父的話!
五味的臉由白變成了紅,由紅變成了紫,由紫又變成了黑,只是一臉的胡子,旁人看不出來(lái),但是他的心里,恨不得找個(gè)地縫鉆進(jìn)去。
突然,五味一個(gè)閃身欺近凌寒。
“不要!”
“你敢!”
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