上午，起了一陣風(fēng)，等十一點(diǎn)半飯莊正式剪彩開(kāi)業(yè)的時(shí)候，大門(mén)口里三層外三層早就圍滿(mǎn)了人，偌大停車(chē)場(chǎng)更是停滿(mǎn)了一半。
如此盛況，誰(shuí)都始料未及，幾個(gè)管事兒的，都滿(mǎn)是幸福的煩惱。
“江經(jīng)理，菜單不夠，客人沒(méi)法點(diǎn)菜?！敝鞴苷业搅私粲啊?br/>
“孫總，菜進(jìn)少了，不夠用啊，是不是先別進(jìn)這么多客人？等我把菜買(mǎi)夠了再說(shuō)。”采購(gòu)主管找到了孫鳴。
“陽(yáng)總，咱們的廚師炒慣了大鍋菜，都不怎么精通小炒……我怕弄砸了?！泵蠎c元找到了陽(yáng)博。
……
最終問(wèn)題都匯集到了陽(yáng)博這里。
“菜單讓財(cái)務(wù)用A4紙打印一摞，先用著。孫總，你立刻聯(lián)系印刷廠，讓他們立刻開(kāi)工，晚飯之前，把老菜單印刷一百份?！标?yáng)博吩咐著孫鳴。
“我這就去辦?！睂O鳴答應(yīng)著。
“你立刻聯(lián)系菜品供貨商，讓他們務(wù)必在一小時(shí)之內(nèi)把菜送到，否則就換一家供貨商?！标?yáng)博又吩咐著采購(gòu)主管。
“好的。”采購(gòu)主管立馬打電話去了。
“孟廚師長(zhǎng)，你就放心大膽的讓你手下的廚師炒菜，客人是沖著菜品的味道來(lái)的，不是賣(mài)相！記住了，每道菜都要加上一勺高湯，不能多，也不能少?！?br/>
“這樣真行嗎？”孟慶元還有些猶豫。
“照我的話吩咐下去就行了?！标?yáng)博一笑，“完事兒了，你還到我這兒來(lái)?！?br/>
孟慶元答應(yīng)一聲，去了廚房。
“陽(yáng)總，菜單的價(jià)格是不是要變一變？”
眾人離開(kāi)之后，江若影皺眉問(wèn)道。
“說(shuō)說(shuō)理由？”陽(yáng)博一笑。
“以前的菜單，菜品都是以前的梅廚師長(zhǎng)做的，現(xiàn)在的出事都沒(méi)有這個(gè)水平，客人一看上的菜跟菜單上的照片差距太大，我擔(dān)心會(huì)有人借機(jī)生事，穩(wěn)妥起見(jiàn)，還是降一點(diǎn)價(jià)格吧！”
生意不好的時(shí)候，江若影犯愁，生意忽然好了，她又患得患失起來(lái)。
“價(jià)格是要變，但不是以前的老菜單。”陽(yáng)博優(yōu)哉游哉的點(diǎn)上了一根煙，“老菜單樣式不變，價(jià)格也不變，咱們要再琢磨出一個(gè)新菜單，價(jià)格翻上三倍！”
“你不是在跟我開(kāi)玩笑吧？”江若影好懸以為自己聽(tīng)錯(cuò)了。
三流廚師炒出的菜跟一流大廚一個(gè)價(jià)格就已經(jīng)夠過(guò)分的了，陽(yáng)博居然還要翻上三倍？！
他不是被剛剛好轉(zhuǎn)的生意沖昏頭腦了吧？
“你看我像開(kāi)玩笑的樣子嗎？”陽(yáng)博彈了彈煙灰，“下面的事兒交給別人忙活就行了，你現(xiàn)在做兩件事，第一，把二樓以上的包間全都封住，讓服務(wù)員把所有客人全都到大廳就餐；第二，立刻請(qǐng)最好的設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)一份精美菜單，用最好的材料制作，不要考慮成本?！?br/>
“封包間？陽(yáng)總，您到底想要做什么？”江若影更糊涂了。
“包間當(dāng)然要給有錢(qián)人留著，”陽(yáng)博嘴角高高翹起，一副磨刀霍霍的模樣，“想要享受雅座，不出點(diǎn)兒血怎么行？”
“你可要想好了，鬧不好，可要砸自己的招牌！”江若影憂(yōu)心忡忡。
原先的龍馭飯莊，因?yàn)橛忻窂N師長(zhǎng)這個(gè)川菜大師主廚，菜品的價(jià)格本來(lái)就高，再加三倍，簡(jiǎn)直就天價(jià)，一桌沒(méi)一萬(wàn)塊根本下不來(lái)！有錢(qián)人不是傻子，被宰了一次，誰(shuí)還會(huì)再來(lái)第二次？
“我的江大經(jīng)理啊！你就瞧好吧！我什么時(shí)候讓你失望過(guò)？”陽(yáng)博晃起了二郎腿，一副欠揍的模樣。
你是沒(méi)讓我失望，可也總是讓我心驚肉跳……
江若影暗暗嘟囔著離開(kāi)了。
工夫不大，孟慶元回來(lái)了。
“擺盤(pán)練的怎么樣了？”陽(yáng)博直接問(wèn)道。
“這些天一直都沒(méi)閑著，差不多恢復(fù)了個(gè)八1九成吧！”孟慶元答道。
“這就夠了！”陽(yáng)博一擺手，“你去拿一份菜單，把所有菜品全都擺一盤(pán)，要多精美就多精美，要多漂亮就多漂亮，一個(gè)下午時(shí)間夠吧？”
孟慶元琢磨了一下，“我以自己一個(gè)人肯定忙不過(guò)來(lái)，把新請(qǐng)的那幾個(gè)擺盤(pán)師父一塊兒叫上，再加加班，應(yīng)該差不多。”
“那就把他們都叫來(lái)，今天下午，你們沒(méi)別的事兒，就是把盤(pán)給我擺好，最好再能上幾個(gè)高級(jí)菜品，什么龍啊，鳳的，越亮眼越復(fù)雜越好?！?br/>
“我倒是研究出了幾個(gè)雕花，就還么想好怎么配菜。”
“那就慢慢想，我不是給了你一個(gè)月時(shí)間嗎？一個(gè)月之后，能拿出來(lái)就行了?！?br/>
“陽(yáng)總放心，我肯定不會(huì)讓你失望?！?br/>
孟慶元是實(shí)在人，就算沖著那四萬(wàn)一個(gè)月的工資，他也會(huì)把全身的本事全都用出來(lái)。
“還有，你招幾個(gè)擺盤(pán)廚師，一個(gè)下午才能把菜單上的菜擺出來(lái)，太慢了，達(dá)不到要求?！标?yáng)博又道。
“現(xiàn)在已經(jīng)有六個(gè)擺盤(pán)廚師了，已經(jīng)不少了?！泵蠎c元有些猶豫，“按照你的吩咐，我給他們開(kāi)的工資都不低，再招，恐怕……”
他擔(dān)心的是飯莊開(kāi)不出工資。
“這你就不用管了，”陽(yáng)博一笑，“再招十個(gè)吧，如果有手藝好的，隨時(shí)來(lái)，隨時(shí)要！另外，你再聯(lián)系一下幾個(gè)有名的廚師學(xué)校，把那些雕工好的廚師全都招過(guò)來(lái)，”
“全都招過(guò)來(lái)？”孟慶元一怔，“那可是不少人啊，咱們飯店用的了那么多廚師嗎？”
“現(xiàn)在用不了，將來(lái)可就不夠用了?！?br/>
“將來(lái)？你的意思是……要開(kāi)連鎖飯莊？”孟慶元一點(diǎn)就透。
“沒(méi)錯(cuò)，”陽(yáng)博笑道：“孟廚師長(zhǎng)，好好干，等連鎖飯莊開(kāi)起來(lái)，你就是行政總廚！”
岳父大人嘛，人厚道，又有一手巧奪天工的雕工的手藝，陽(yáng)博自然重用。
……
陽(yáng)博這兒忙活，廚房和大廳更是忙的熱火朝天。
孟慶元的擔(dān)心不是沒(méi)有道理，炒菜剛剛上桌的時(shí)候，的確有不少客人抱怨，有些人說(shuō)的話還很難聽(tīng)?？娠埐艘蝗肟冢腥司腿奸]嘴了。
一個(gè)字，香！
兩個(gè)字，太香！
三個(gè)字，香極了！
……
N個(gè)字：真他么太好吃了！長(zhǎng)這么大從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這么好吃的菜！為什么讓我吃到這么好吃的菜？以后要是再也吃不到了可怎么辦啊……