不知不覺天色慢慢暗了下來。

    林筠萱想起自己下的魚籠還沒收回來，便跟趙大林打了聲招呼，把趙安和趙云兒叫上一起去起魚籠了。

    溪邊，林筠萱指揮著趙安把魚籠提上岸。之前在下魚籠的時候，林筠萱在每個魚籠上都綁了一條細(xì)細(xì)的藤條，所以趙安拽著藤條就可以很方便的把魚籠提上岸來了。

    第一個魚籠才剛剛浮出水面，便泛起一陣陣的水花。

    “魚！有魚兒！”

    趙云兒激動的指著水面叫道，開心的差點(diǎn)跳了起來。

    剛剛那一陣陣的水花便是魚兒在離開水之前掙扎擊打水面帶起來的。

    兩個魚籠被趙安提上岸后，林筠萱湊近一看，一個魚籠抓到了兩條兩三斤重的草魚，另外一個魚籠有兩條不到一斤的鯽魚和半斤左右的小河蝦。

    第一次用魚籠抓魚的趙云兒和趙安臉上歡喜得不得了，趙云兒一雙大眼睛里更是越發(fā)閃閃發(fā)亮了，趙安笑得合不攏嘴。

    兩個小家伙對用這么奇特的方式抓到魚而感到非常興奮。被他們興奮的情緒感染，就算這次的收獲對林筠萱而言并不算很豐富，她的心情也雀躍了起來。

    三人提著魚籠回到家，趙云兒就飛奔過去一臉驕傲的跟父母炫耀他們是怎么在溪邊抓到魚的?？粗鴰讉€興奮開心的孩子，何翠芳因?yàn)橛⒆拥氖虑槎吐涞男那檩p松了不少，眼底洋溢著難以掩蓋的笑意與柔情。

    林筠萱發(fā)現(xiàn)，何翠芳笑起來原來很美的，有種江南小家碧玉的婉約感。

    彎彎的柳葉眉，大大的眼睛，小巧的嘴巴，只是長期的壓抑和辛勞，讓她顯得有幾分憔悴。

    林筠萱有意分擔(dān)何翠芳的工作，也想用今天抓到的魚改善下伙食，于是跟何翠芳說今天由她來做晚飯。

    她讓趙安去菜地里拔些蔥回來，接著轉(zhuǎn)身進(jìn)了廚房，找出一個木盆放上水，在水里放點(diǎn)鹽稀釋攪和，再把鯽魚放進(jìn)木盆里，這樣可以讓魚把嘴里的泥沙吐出來。剩下的草魚則另外放一個木盆里，留著第二天用。做完這些后，她再把剩下的小河蝦收拾出來，準(zhǔn)備做成一個菜。

    河蝦外殼薄且軟，帶皮吃補(bǔ)鈣效果最好。小安和云兒這么瘦，得好好補(bǔ)下鈣，后面有機(jī)會再慢慢補(bǔ)上其他的。林筠萱想著，然后看了一下廚房放調(diào)味料的地方。

    調(diào)味料不多，只有蔥姜和鹽，林筠萱打算就簡單的用蔥姜爆炒一下河蝦，再煮個鯽魚湯。至于主食，就烙幾個粗糧餅吧。

    看著廚房里那黑不溜秋的土灶，林筠萱有點(diǎn)頭大，她不會燒土灶，只好把剛拔完蔥回來的趙安叫過來幫忙生火。

    烙餅不需要發(fā)面，約莫過了半個時辰的時間，林筠萱就烙好了幾個粗糧餅。她烙的餅，外酥里嫩，層次分明，香氣滿溢，饞的坐在灶口邊上燒火的趙安不住的咽口水。

    烙好餅后，林筠萱開始做魚湯了。

    她撈起一條鯽魚，手起刀落，去魚鱗，剖魚腹取出魚腸和魚雜，挖魚鰓小心翼翼的取出魚膽。這個魚膽要是不拿掉或者是弄破了的話，魚就會變苦。再小心翼翼的把鯽魚的腹壁上的一層黑色的皮給仔仔細(xì)細(xì)的刮掉，把它去除可以減少腥味。

    把兩條鯽魚收拾干凈稍微晾干水后，林筠萱再次洗干凈鍋，等鍋燒干了后，拿塊生姜把鍋底擦了一遍，再倒上一些油，沿著邊兒上刷一層，等油七八分熱的時候，將鯽魚順著鍋邊兒滑了進(jìn)去。這樣做魚才不會被煎掉皮，而且油不容易濺出來。

    林筠萱叮囑趙安要燒小火，趙安也就只往灶膛里放一點(diǎn)點(diǎn)柴。她小火慢煎著魚，煎至魚的兩面金黃后舀了幾瓢熱水倒進(jìn)鍋里，放上幾片姜，再讓趙安加了把柴燒大火。

    不一會兒，水燒開了，湯慢慢熬成了奶白色，林筠萱再把切好的蔥再放進(jìn)去滾兩下，放入鹽調(diào)味，濃郁的香味即刻撲鼻而來。

    趙安聞著，口水都快要流下來了。

    “好香?。∥叶亲羽I了?！壁w云兒像小狗一樣嗅著鼻子跑進(jìn)廚房里。

    林筠萱看見兩個小家伙一副想流口水的樣子，一邊把湯盛到大碗里，一邊笑著說道：“魚湯已經(jīng)煮好了，我再炒個菜，很快就可以吃飯了。”

    把姜切成絲，蒜切成末，然后洗干凈鍋，等鍋燒干了后，林筠萱又倒了一些油到鍋底，等油熱了之后，把河蝦倒進(jìn)去快速的翻炒。炒到蝦變成紅色，蝦殼變脆了的時候放了一把切好的蔥段進(jìn)去，加點(diǎn)鹽再翻炒幾下，爆炒小河蝦就可以起鍋了。

    “爹，娘，開飯啰！”趙安和趙云兒喜滋滋的幫忙把飯菜擺上飯桌，把何翠芳和趙大林叫過來吃飯。

    何翠芳和趙大林一進(jìn)堂屋，就看到飯桌正中央擺著一大碗魚湯，湯色澤濃白似牛奶，配上青翠欲滴的蔥段，非常好看，而且清香四溢，他們也忍不住咽了一下口水。

    林筠萱給每人都盛了滿滿的一碗魚湯，因?yàn)轹a魚刺多，知道大家怕卡魚刺，她就沒盛魚肉。

    趙云兒性子急，未待魚湯放涼就迫不及待的喝了一小口，直燙的哇哇叫也不舍得將嘴里的魚湯吐出來，惹得大家哄笑一堂。

    笑完后，林筠萱捧起碗吹了吹氣，喝了一小口，魚湯入口清甜香潤，滋味濃郁。一碗湯下去，覺得整個人渾身舒坦，就連每個毛孔都被熨得服服帖帖的了。

    這沒受過污染的魚就是鮮美，只需要一點(diǎn)點(diǎn)調(diào)味料就可以煮出這么鮮美的魚湯了。林筠萱默默在心里想著。

    “這魚湯真好喝，一點(diǎn)兒都不腥，也不苦。讓我天天喝我都愿意。姐，你真厲害?！壁w安喝完一碗湯，吧唧著嘴巴，捧著碗說道。

    “我也要天天喝好喝的魚湯?！壁w云兒也不甘落后，舉起小手示意。

    “好好好，你們喜歡的話，我就天天煮魚湯給你們喝，喝到你們不想喝為止。除了魚湯，我還可以用魚做其他好吃的吃食給你們吃哦。”魚湯受到大家的歡迎，林筠萱心情非常好。

    “這魚還可以做其他吃食？”何翠芳喝完湯放下碗，好奇的問道。

    “是啊，可以做紅燒魚，酸菜魚，水煮魚，松鼠桂魚，剁椒魚頭，糖醋魚...”林筠萱報出了一堆與魚相關(guān)的菜名。

    為了消除何翠芳他們一家對魚過往不好的回憶，林筠萱決定順便科普一下魚的知識，至少讓他們不再對魚存有難吃的印象。畢竟魚是一種很好的食材，營養(yǎng)豐富對人體大有好處，不吃魚太可惜了。

    “其實(shí)只要?dú)Ⅳ~的時候不要把魚膽弄破，拿掉魚膽和把魚腹壁上的那層黑色的皮給仔仔細(xì)細(xì)的刮掉，魚就不會又苦又腥的了。至于魚刺，盡量挑魚刺少的魚吃就好啦，像鱸魚，鯰魚之類的就很少刺。或者做成魚丸也可以。“

    ”魚身上可以吃的不僅僅是魚肉而已，魚的各個部位也有不同的營養(yǎng)價值和功效。比如魚頭，健腦益智，可以做成魚頭豆腐湯或者剁椒魚頭。魚鰾，美容養(yǎng)顏，滋養(yǎng)筋脈，用來燉湯煮粥都可以?！?br/>
    林筠萱說到這里，把碗放下，然后指了一下大碗里的鯽魚繼續(xù)說道：

    “魚的營養(yǎng)價值很高的，魚肉質(zhì)地柔軟，容易消化，不管是老人、小孩還是病人，都非常適宜食用。平時多吃魚對我們的身體也有好處。而且不同的魚，營養(yǎng)價值和功效又不一樣，比如我們今晚喝的魚湯，用的是鯽魚，鯽魚有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等等功效。剛生完孩子的婦人就很適合喝鯽魚湯。所以把魚跟其他食物搭配起來，也可以起到治病或者調(diào)理身體的作用的...”

    林筠萱的話把何翠芳和趙大林聽得目瞪口呆，林筠萱說的這些，他們聞所未聞。

    看著滔滔不絕的林筠萱，趙安和趙云兒差不多是兩眼冒愛心了，對林筠萱崇拜的不得了?，F(xiàn)在在他們心目中，林筠萱是最厲害的人了。

    林筠萱前世不但是個吃貨，還擅長廚藝，雖然媲美不了五星級大廚，但除了一些比較高級復(fù)雜的菜式她沒做過，一般的菜式都難不倒她。

    說起來還得感謝外公這個資深吃貨。在外公的影響下，林筠萱也成了個吃貨，開始只是單純的做個只吃不動手的吃貨，后來發(fā)現(xiàn)研究美食，動手做美食不僅是一種樂趣，也是一種解壓方式，她便樂于下廚了。自此之后不管是在鄉(xiāng)下農(nóng)莊，還是星級餐廳吃飯，只要發(fā)現(xiàn)了讓她心動的美食，她都喜歡去找廚師討教一番，動手的次數(shù)多了，慢慢的她也練就了一手出色的廚藝。

    “魚湯涼了就不好喝了，大家趁熱喝?！绷煮掭婵破胀牯~的知識，看大家都停下來聽她說話了，有點(diǎn)不好意思，于是催促大家趕緊喝湯。

    回過神來的幾個人便不再說話，拿起桌上的粗糧餅，就著面前的魚湯和河蝦，津津有味的吃起來了。