運(yùn)木頭回來的第二天, 何田和易弦今年夏天第一次在太陽完全升起后才醒來。

    兩人幾乎同時(shí)醒了，轉(zhuǎn)過頭看看, 小伙伴也正轉(zhuǎn)頭看自己。

    相視一笑后，何田有點(diǎn)不好意思, “昨天忘了掛簾子了?！?br/>
    易弦翻個(gè)身, 側(cè)臥著，看著她, “以后也別掛了吧。”

    “嗯？”何田皺眉, 說什么呢這是？

    易弦的眼睛在晨光下又黑又亮，他挺認(rèn)真地說, “我喜歡一醒來就能看見你的臉?！?br/>
    這、這這說什么呢這是？！何田覺得一股熱氣嗖一下從被子里躥到臉孔，連耳朵都發(fā)燙了。

    她一言不發(fā)，慢吞吞地翻了個(gè)身, 背對著易弦。

    易弦看見她何田耳廓紅得都要透明了，知道她是害羞了, 可是她并沒像像他剛露餡那天那樣怒視他。

    她睡得頭發(fā)半散開，領(lǐng)口露出的一截雪白的小脖子藏在亂蓬蓬毛茸茸的發(fā)絲下面, 肩胛骨在薄薄的單衫下面若隱若現(xiàn), 就很想湊過去, 把下巴鼻尖擱在她頸后，去蹭蹭她。

    但這暫時(shí)只能是想象。

    易弦坐起來，把那根掛著布簾的竹竿架在凹槽里, 躺下嘆口氣, 盯著房頂。

    他聽到何田坐起來, 窸窸窣窣換衣服，突然又問，“能不能就換衣服的時(shí)候才掛簾子?。俊彼Z氣十分誠懇，“醒來了看見小伙伴的臉就覺得安全了……”

    簾子后面的人影一抖，過了一會兒，何田趴在橫桿上方，看著易弦，“要不，還是蓋個(gè)瓜棚吧？”

    易弦噗嗤一笑，沒敢再說什么，把被子拉起來，蓋在自己臉上。

    何田咬咬嘴唇，默默笑著鉆回橫桿另一邊。

    補(bǔ)充好了木柴，還得準(zhǔn)備好燒窯期間的食物。一旦開始燒了，很多時(shí)候需要兩個(gè)人一起合作，可沒什么空余的時(shí)間做飯。

    在開始燒窯之前，還得起一次網(wǎng)。

    何田為燒窯準(zhǔn)備的主要食物是燕麥面包和面餅。

    燕麥?zhǔn)欠N緩慢釋放能量的食物，面粉里加了烤好碾扁的燕麥，再加入一把核桃仁，一小勺鹽，加水和酵母，揉成面團(tuán)，放進(jìn)長方形的鋁制面包模里，等面團(tuán)二次發(fā)酵后，放在烤屜里烤二十分鐘。

    烤好的面包，露在模子外面的皮是棕黃色的，很脆。

    模子里涂了一層鵝油，所以倒著輕拍底部，面包就會脫模?？竞玫拿姘旁谥窈Y子里放涼，就能收藏在地窖里了。

    一整個(gè)夏天，地窖的溫度都保持在0-10度，所以面包在里面放個(gè)幾天都不會變質(zhì)。

    燕麥面包干了之后就變得很硬，抓著一整塊面包敲在桌子上會發(fā)出砰砰的響聲，像是在用一塊木頭敲桌子。吃的時(shí)候得用刀刃是鋸齒狀的面包刀切成厚厚的片，放上肉、菜，或者涂上果醬。

    易弦說這個(gè)面包要是配羊奶奶酪吃一定很美味，但是何田沒吃過羊奶奶酪，只能想象那種滋味了。

    如果還有魚子醬，涂在燕麥面包上也好吃。

    何田上次做的魚子醬還剩下一小罐。不過，她上次做的燕麥面包是用手揉成比掌心略小的橢圓形，放在烤屜里烤的，更加柔軟些。

    除了燕麥面包，何田還做了燕麥餅。

    做燕麥餅的面團(tuán)是熟面團(tuán)，把烤好的燕麥磨成粉，和面粉、鹽混合好，不加酵母，加入滾水，一邊加水一邊攪動(dòng)，等面團(tuán)涼了，揉成團(tuán)，醒一會兒，切成小塊，壓扁，搟成圓形，面餅中心涂一點(diǎn)油，兩張兩張摞在一起，邊緣壓緊，放在平底鍋上，用小火烤。餅子烤上一分鐘后，就會從中心鼓起來，像是條生氣的河豚，這時(shí)用木鏟給它翻個(gè)面，烤另外一邊。

    烤好后，餅子又癟了下去，兩層面之間的熱空氣都跑出去了。

    烤好的燕麥餅也放在地窖里，它能比面包保存得更久一些。要吃的時(shí)候，從邊緣輕輕一撕，餅子就裂開口，像張大了的青蛙嘴巴，這時(shí)就可以盡情把自己喜歡的肉、菜填進(jìn)去，用手握著吃。

    要燒窯的話，是不能保證定時(shí)吃飯的，更沒時(shí)間準(zhǔn)備和制作熱的肉和菜。所以何田還炒了些肉醬。

    肉醬最好是用紅肉來做。魚肉是絕對不行的，太容易腐壞。

    所以她用的是兔肉。

    兔子剝皮洗凈之后取下胸肉和腿肉，剁成肉末，加上鹽糖，或是豆瓣醬，和蔥末一起翻炒，然后裝進(jìn)陶罐里密封，吃的時(shí)候舀出一勺，涂在面包或是面餅上。

    現(xiàn)在，菜園里的黃瓜已經(jīng)果實(shí)累累了，何田和易弦采摘了很多黃瓜，放在地窖備用。

    鮮脆多汁的黃瓜切成絲或者片，和肉醬一起夾在面餅里，中和了肉醬的咸味，又給這種干糧帶來難得的鮮味。要是時(shí)間緊迫，就一手拿著黃瓜一手拿著餅子吃吧。

    一切準(zhǔn)備工作做好，陶器工坊里的那些陶坯也徹底干了，選個(gè)晴好的天，就可以開始燒窯了。

    在這之前，還得把陶坯一件件擺放在窯里。

    選幾塊十厘米厚的木板和陶磚在爐窯里搭做成架子，大的器物比如水缸放在中間，小的放在上面，每件東西之間還要留有距離，讓火爐溫度能夠均勻。然后再用木柴把架子給封起來。

    何田家的陶窯有兩米高，一米多深，一米多寬，小心計(jì)劃的話，能放兩排架子。

    因?yàn)閷破魑锏拿烙^沒什么太大要求，所以也就不用考慮走火的方向，能不能引起窯變、燒好的陶器上有沒有火彩什么的了。這些家中的書上倒是有提及，不過，需要考慮這些因素的人，是藝術(shù)家，不是山民。

    把所有必須燒的東西都放好后，再觀察觀察有沒有縫隙，可以見縫插針地放下點(diǎn)小物件，什么陶梳啊，小盒子小盤子啊，香插啊，小風(fēng)鈴啊之類的。

    最后，架子的最底層，挨著地的部分，是放陶磚的。

    陶磚全是用模件澆漿做的，每塊都是二十五厘米長，十厘米寬，十厘米厚，稍微放干一點(diǎn)后，用直徑2.5厘米左右的竹管在中心插兩個(gè)洞，掏出洞中的泥巴。

    何田家木屋里的火爐和煙囪就是用這種空心陶磚蓋的。由于磚頭厚實(shí)又中空，具有很好的耐熱性，加熱之后會緩慢地釋放熱量，在寒冷的冬天，能讓一整個(gè)夜晚都保持暖和。

    在森林中，陶磚并不是最佳的建筑材料，木材才是。陶磚蓋的墻面，在嚴(yán)寒時(shí)很容易出現(xiàn)變形，裂縫。如果是地上不太高的建筑還好，如果是地下的，絕對不行。

    何田燒陶磚，是想做一個(gè)升起的苗圃。

    凍土季節(jié)開始后，如果是種在升起的苗圃里，作物就還能再存活一兩周時(shí)間。要是能再給苗圃加個(gè)保暖的蓋子，比如弄個(gè)籬笆，蓋上草簾子，就能讓里面的植物再多活一兩周。

    這么一來，植物能多出近一個(gè)月的生長期。

    別小看這一個(gè)月。如果能多長四周，核桃大小的土豆就能長到拳頭大小。

    挖池塘?xí)r挖出的土還有很多，所以她和易弦商量之后，決定再燒些陶磚，用來做一個(gè)圍欄，里面放上土，四邊架起竹籬笆。

    陶磚所用的陶土就不用淘洗那么多次了，篩過之后，放進(jìn)洗衣機(jī)的備用桶中，加上水、沙子和草木灰，讓大米推個(gè)半個(gè)小時(shí)，就能用了。

    空心陶磚用來做花池苗圃是很合適的，既能保持土壤的溫度，還透氣，還能將多余水分析出。要拆卸、擴(kuò)建也都很容易。

    陶器工坊里有一輛小獨(dú)輪木車，把陶坯一車一車運(yùn)到陶窯，擺好，再把木車一車一車運(yùn)過去，按照大小相間的規(guī)律擺好，然后，用殘舊的陶磚封好窯，只留一個(gè)進(jìn)火口，就可以開始燒了。

    進(jìn)火口上掛著一塊沉甸甸的鐵板，用一根粗麻繩拉著，等窯爐內(nèi)的火徹底燒旺后，每隔一會兒，就得往里面添柴。

    添木柴時(shí)要觀察爐火的顏色，直到爐火呈現(xiàn)明亮的橙色，看了幾秒鐘后閉上眼睛，眼前還留著那種顏色的殘相——這就說明爐火的溫度已經(jīng)接近一千度了。

    這時(shí)，就要非常小心。

    從現(xiàn)在開始，不管是狂風(fēng)還是暴雨，打雷閃電，都不能停下，要一直加柴，讓爐火保持這個(gè)溫度。

    如果爐內(nèi)溫度降低，那這一爐的陶器可能都完蛋了，打開窯的時(shí)候也許還是完整的，一拿出來，就會“啪”地碎成兩半。

    燒窯這三天，何田和易弦?guī)缀跞焓卦跔t邊。只在晚上輪換著睡一會兒，實(shí)在太累了，就在窯棚下面搭的臨時(shí)床上躺一會兒。

    加柴、劈柴，往爐子里投入柴火時(shí)要一個(gè)人拉起鐵板另一個(gè)人快速用鐵鉗架起木柴放進(jìn)去，柴要盡量放得靠里。每次加柴，臉上、手臂上的毛孔都是灼熱的，流出的汗瞬間被烤干。

    這幾天，在兩人的睡夢中，夢到的也是不停在添柴、劈柴、運(yùn)柴火過去，夢境一直是橙紅色的。

    到了第四天早上，何田說，可以封爐了。

    除了鐵板蓋著的添柴口，爐窯頂部還有一個(gè)出氣口，是氧氣進(jìn)入，在爐內(nèi)循環(huán)的地方，把這兩個(gè)口用磚塊封死后，爐火就會漸漸熄滅，燒陶的最后一步也是最奇妙的化學(xué)變化，會在爐內(nèi)由明亮的橙紅色轉(zhuǎn)入黑暗中完成。

    現(xiàn)在，他們終于可以休息一下，好好睡一覺了。

    封爐之后，爐窯在幾天內(nèi)逐漸變冷，這個(gè)降溫的過程不能太快，不然還是會收到一窯破碎的陶器，千萬不能急著打開爐窯。

    何田和易弦回到家，感覺像被烤掉了一層皮，頭發(fā)也干枯得像干草，就連每天陪伴他們的小麥，從頭到腳的毛都炸起來了，摸起來干干的。

    何田燒上一大鍋水，和易弦下了碗面條，連湯帶水吃掉，不管三七二十一，先躺下睡一覺。

    這覺一下就睡到中午。

    易弦醒來，看到何田正在蒸米飯。

    米飯放在竹盒里，放了板栗、蜜紅豆和一條鴨腿。

    飯蒸好了，再摘兩根頂著小黃花的黃瓜，洗凈放在案板上一拍，切成段，倒進(jìn)大碗里，加上鹽糖醬油一調(diào)，配著米飯吃。

    這頓飯不怎么費(fèi)事，可是營養(yǎng)齊全，有肉有菜，顏色也很鮮艷，深粉紅色的鴨腿，金黃的栗子，雪白晶瑩的米飯，深紅色的蜜紅豆，嫩綠色的黃瓜，味道，當(dāng)然也相當(dāng)不錯(cuò)。

    這也是他們這幾天吃到的第一頓熱飯。

    吃飯的時(shí)候何田又燒上一大壺水，他們需要好好洗個(gè)澡，洗掉一身的煙熏火燎氣。

    昨天晚上，她選了兩根絲瓜藤，在尖端隔斷，讓藤的斷口放進(jìn)小竹筒里，絲瓜供應(yīng)給枝葉果實(shí)的汁液就源源不斷滴進(jìn)小竹筒里，這時(shí)摘下來，竹筒已經(jīng)快裝滿了。

    洗澡水倒進(jìn)木桶里，冷熱水混合好，把竹筒里的絲瓜汁倒一半進(jìn)去，再把一塊紗布浸泡在竹筒里，等它吸滿了汁水后敷在臉上，這就是絲瓜汁面膜了！

    這么舒舒服服地泡在加了絲瓜汁的熱水里，靠在木桶邊，不斷把絲瓜汁拍在敷臉的紗布上，干枯的皮膚頭發(fā)都得到滋潤，絲瓜汁有滋潤的效果，帶著淡淡的清香，要是在木桶里再加幾片薄荷葉，那就更能解乏了。

    這么洗完之后，就感覺煥然一新，何田覺得自己終于又活過來了。