「肉需要煮半小時?!?br/>
秦瑯揉了揉蛋寶,趁著肉在鍋中煮的時間,開始處理其他食材。
青蒜以刀身拍碎后斜刀切成段,小米辣從中間切開一分為二備用。
將食材處理好后,秦瑯倚在桌案旁,一只手托著腮安靜地看著鍋中偶爾冒出的蒸汽,聞著隨著蒸汽一同冒出的一絲絲肉香。
「這一幕真熟悉啊?!?br/>
他忽然感慨地笑了笑,仿佛回到很久很久前。
那個時候的他也是這么托著腮幫,守在鍋旁等著鍋中的肉煮熟。
這一刻,秦瑯忽然很想找個傾述的對象。
好在,他有蛋寶。
「你知道為什么這個題材,我要選回鍋肉么?」秦瑯輕聲開口。
蛋寶晃了晃腦袋,小臉上帶著茫然和好奇。
它也很想知道,這道名為回鍋肉的菜肴和「家」這個抽象題材有什么關(guān)系。
「因為在我小時候,這道菜是我媽最喜歡給我做的?!?br/>
秦瑯目光越過鍋爐,定定地看著桌案另一側(cè)那瓶豆瓣醬,而后打開了話匣子。
「在學(xué)廚這條路上,我請教過很多廚藝精湛,德高望重的老前輩?!?br/>
「但唯獨這豆瓣醬,不是他們教我的?!?br/>
「這是我媽教我的配方,和別家做的豆瓣醬味道不一樣?!?br/>
「我媽不是廚師,廚藝也很一般?!?br/>
「唯獨回鍋肉,她做的特別美味?!?br/>
「小時候只要我做了值得表揚的事情,媽媽的獎勵就是做一大盤回鍋肉。」秦瑯笑了笑,「半斤肉,我能一個人就著米飯全吃完?!?br/>
「后來長大了,我成了廚師?!?br/>
「為了廚藝進步,我跑遍各個地方去拜訪名師,交流廚藝?!?br/>
「回家的次數(shù)也就少了?!?br/>
「每一次回家,我媽就會給我做一大盤回鍋肉,像小時候那樣。」
「我還記得…」
秦瑯絮絮叨叨地說著記憶中的點滴,蛋寶則乖巧地湊近,安靜地聽著。
時間一分一秒流逝,很快半個小時過去。
隨著廚房鬧鐘響起,秦瑯的話語戛然而止。
他快步上前打開鍋蓋,伴隨著濃郁的肉香味撲面而來,從鍋中撈起已經(jīng)徹底煮熟,呈現(xiàn)出灰白顏色的大塊五花肉。
等到肉冷卻之后,下刀將其切成硬幣厚度的薄片。
起鍋熱油,秦瑯一邊下入切好的五花肉,加入少許花椒粒翻炒,一邊有些突兀地開口。
「蛋寶,你知道回鍋肉為什么叫回鍋肉么?」
蛋寶看了看鍋中隨著煸炒逐漸變?yōu)樽攸S色,爆發(fā)出濃郁肉香味的五花肉,忍不住咽了咽口水。
它思索了一下,很快小眼睛亮了起來。
「咕嘟咕嘟嚕嚕~」
是因為在鍋里煮過之后撈出切片,然后送回鍋里煸炒?
「沒錯,就是這樣?!骨噩橖c頭,在五花肉的油脂煸炒出來后往鍋中加入豆瓣醬、姜片和豆豉,一邊繼續(xù)煸炒,一邊輕聲開口。
「有一次,我兩年多沒回家,一直在外地闖蕩。」
「回家后我媽給我做了一盤回鍋肉,一邊看著我吃一邊數(shù)落我,她說…」
說到這里,秦瑯話音頓了頓。
「她說肉都知道回鍋,我怎么不知道回家呢?」
他的聲音低沉下來。
「后來我才知道,那個時候她檢查出了很重的病。」
「只是當(dāng)我知道的時候,已經(jīng)晚了?!?br/>
「咕嚕…」
蛋寶的小臉上不由
得露出哀傷的神色來。
它感受到了自己的御靈廚此刻低沉的心情,只能湊到他身旁蹭蹭,表達(dá)自己的安慰。
秦瑯空出一只手揉了揉蛋寶,示意自己沒事。
傾吐出心中壓抑的情緒,秦瑯不再開口,在沉默中繼續(xù)手里的烹飪工作。
將五花肉煸透使味道徹底進入內(nèi)部,加入料酒和一勺白糖和小米辣。.
炒出香味后加入切好的青蒜翻炒至斷生,少許米醋從鍋邊烹入其中。
這熟悉的步驟,讓他恍惚間有一種自己不在食靈世界東夏競技場市級烹調(diào)賽事排名賽的競技標(biāo)準(zhǔn)廚房,而是在地球上那個熟悉的家中廚房的錯覺。
漸漸地,隨著烹飪接近尾聲,秦瑯的身畔緩緩浮現(xiàn)出光芒。
那光芒柔和和細(xì)微,籠罩他的周身如同為他披上了一層光的紗衣,而那紗衣的最亮處,赫然是秦瑯眉心剛剛開辟沒多久的天璇星脈。
對于這一切,秦瑯全然不曾察覺。
一旁的蛋寶瞪大眼睛看著這一幕。
難道是食靈要誕生了嗎?
它想要提醒秦瑯,卻又怕自己猜測錯了,貿(mào)然打擾影響到秦瑯的烹飪,或者猜對了,影響到新同伴誕生的過程,只能在一旁緊張地看著。
最終,秦瑯將烹入米醋炒香后的回鍋肉送入盤中。
回鍋肉,出鍋!
他剛放下手中的鍋鏟,那裝盤好的回鍋肉便猛地爆發(fā)出一陣炫目的光芒。
這…
秦瑯愣了愣神,下一刻感受到熟悉的力量抽空之感,臉色微變。
食靈誕生?
這個時候?!
不等他回過神,那從回鍋肉中傳來的,力量汲取的速度陡然加快。
開啟第二星脈后,御靈廚的身體素質(zhì)得到了靈力的回饋和滋養(yǎng),正常來說不會像匯聚第一只食靈那樣陷入昏迷之中。
但秦瑯在昨晚嘗試了多次全神貫注的烹飪,又因為剛才的回憶情緒起伏頗大,精神狀態(tài)并不穩(wěn)定。
最終,他只來得及看到一團光芒從回鍋肉中冉冉升起,逐漸匯聚出形態(tài),下一刻眼前一黑,再度昏了過去。
「咕嚕!」
蛋寶驚呼一聲,趕忙用念之波動托住秦瑯倒下的身體,讓他平躺在地上。
確定自己的御靈廚只是因為匯聚食靈脫力之后,蛋寶微微松了一口氣,扭頭看向空中逐漸匯聚出身形的存在。
那是一只渾身棕色,圓滾滾的食靈,身后有像肉丸子一樣的尾巴。
它的頭頂上長著一紅一綠辣椒般修長的耳朵,一雙大眼睛同樣紅綠異色。
在那只食靈的腦袋上方有一個懸浮的透明氣泡,氣泡中有一團淺綠色的光團匯聚成小辣椒的形狀。
第二食靈磨了磨尖銳的小虎牙,第一時間看向桌上的回鍋肉。
那是它的起源美食,此刻剛誕生感到空前饑餓的它只有一個念頭。
那就是飽餐一頓!
「恰咔叭!」
它歡呼著朝回鍋肉撲去,卻撞上了一堵無形的墻壁。
「咚~」
-----------------
快捷入口:【月票】【推薦票】
本章末彩蛋章內(nèi)容:
【回鍋肉】
【第二食靈立繪】