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    留蘭上了二樓，環(huán)顧四周，再次滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭。。

    柜臺(tái)那邊，留念聽到動(dòng)靜，攀著柜臺(tái)露出半個(gè)小腦袋，看見是留蘭，歡的叫了起來，“二姐，二姐，來，來，大姐做的好吃的，涼涼的，滑滑的，可好吃了?！?br/>
    留蘭一聽，就知道文清一定是成功了，三步并作兩步跑過去，才發(fā)現(xiàn)柜臺(tái)后還有個(gè)劉陽，張著兩只胖乎乎的小腿坐在竹席上，正一手碗一手勺吃的不亦樂乎，臉上沾滿了餅干碎屑和奶漬，看見她，大眼睛滾了滾，帶著幾分不舍舉起碗，“好吃，二姐也吃。”

    擱平時(shí)，留蘭會(huì)吃，但那是裝模作樣逗小孩兒玩兒的，今兒她可不客氣了，接過小勺，實(shí)打?qū)嵉耐诹艘簧滋钸M(jìn)嘴里，果然，久違的好味道！

    “姐，你實(shí)在是太厲害了！”

    水果鮮奶布丁哎，雖然現(xiàn)在除了櫻桃，其它鮮果還不多，只能用果脯煮成汁代替，但這味道，已經(jīng)無敵了。不過留蘭也沒直接說這是布丁，只用了個(gè)比較通俗易懂的名字，奶凍。

    能做出這樣好吃的甜點(diǎn)，文清也十分高興，但仍然笑得溫婉，“她們也都嘗過了，娘去了楊家的鮮果商行，這個(gè)時(shí)節(jié)，有好些從江南運(yùn)過來的鮮果?！?br/>
    有楊家的鮮果商行在，水果的多樣性也實(shí)現(xiàn)了。留蘭高興的裂開了嘴。

    “還有你說的那個(gè)雪冰，我也試了幾次了，差不多也行了?！蔽那宄槌霾冀?，拉過劉陽幫他擦臉。

    雪冰者，冰激凌是也，留蘭小得意的想，在起名字方面，她還是蠻有天賦的。中西結(jié)合兼古今結(jié)合，多么貼切，多么通俗易懂，如果她直接說冰激凌，文清就是再感興趣，肯定也會(huì)追問她都是從哪兒知道這些的。

    當(dāng)然問起來她也早就準(zhǔn)備好了說辭，書上看來的，其他書友正在看:。這回可不是她杜撰，冰激凌可是有上千年歷史的，更何況有那么多穿越前輩在，其中肯定不乏吃貨。。做個(gè)冰激凌，那還不是小克斯，她的確在書上看到過。也的確是用牛奶制作的。

    先把牛奶煮沸，然后冷卻，之后倒入銅盆，加糖。同時(shí)準(zhǔn)備一只放有冰塊的大木盆，加入適量的鹽。冰與鹽接觸后會(huì)速融化，可在瞬間達(dá)到零度以下，把銅盆蹲放入木盆里，牛奶會(huì)在銅盆的壁上結(jié)霜，然后用木勺不斷的來回?cái)噭?dòng)，使冰霜反復(fù)的脫落凝結(jié)。慢慢凝結(jié)成固體。

    不過用這樣的方法做出來的冰激凌，也叫冰凌糕，吃的時(shí)候用刀切成塊放在碗中。用小勺一點(diǎn)一點(diǎn)的品嘗。

    冰激凌一早就列入了留蘭的計(jì)劃之中，這些事情當(dāng)然也都想到了，她讓梁恩民找了一截比他的胳膊還要粗的竹筒，竹筒底部鉆孔，接上一截指頭粗的細(xì)竹管。做好的雪冰裝進(jìn)竹筒。慢慢擠壓，雪冰從細(xì)竹管中擠出來。旋轉(zhuǎn)著接進(jìn)竹杯里，上邊再澆一勺果醬或者花醬，撒上點(diǎn)兒果脯碎肉，古代版的圣代呀有木有。

    不過這樣的雪冰，造價(jià)可是不低，價(jià)格注定不菲，不過留蘭從一開始就把客群范圍定位在了小資階層。當(dāng)然，此小資非彼小資，她所謂的小資指的是小有資產(chǎn)即有錢有閑的年輕女子。太窮，不行，一杯雪冰等于一家人的一天的飯錢；太富，也不行，太過講究一般不吃外食，小小一杯雪冰還不被她們看在眼里，也不會(huì)屈尊降貴到他們這么小的店里來，

    留蘭重又檢視了一遍梁恩民新做的一批竹碗竹杯竹碟，除了底部的品字，外壁和邊緣還刻了精致的花紋，有薔薇，有梔子，有夏蓮，雅致的風(fēng)格恰好也符合她的客群定位。

    似乎一切都恰到好處。

    雖然只有奶凍和雪冰兩種產(chǎn)品，但兩者都可以做出很多種口味，果醬也有七八種口味的，還有玫瑰花醬和桂花醬，李珊還做了蜜紅豆和糖豌豆，也可以根據(jù)個(gè)人口味添加，搭配樓下的小甜點(diǎn)，齊了。。

    何況，留蘭還有她的保留產(chǎn)品：奶茶。玫瑰奶茶，桂香奶茶，茉莉奶茶，薄荷奶茶，綠豆奶茶，紅豆奶茶，杏仁奶茶，布丁奶茶，各種水果奶茶，只有想不到，沒有做不到。

    三大主打清涼甜品，今夏即將風(fēng)靡整個(gè)青州城。

    可惜場(chǎng)地太小了。不過也沒關(guān)系，飯要一口一口吃，路要一步一步走，這只是第一步，有了好的開端，又有桑芮那邊給她創(chuàng)造的雄厚資金支持，相信很就能發(fā)展壯大的。

    留蘭正在暢想美好未來，外面樓梯上一陣踢踢踏踏的腳步聲，滿頭大汗的李釗闖了進(jìn)來，懷里還抱著一只陶罐。

    李釗咚的一聲把陶罐放在柜臺(tái)上，抹了一把汗，“留蘭，這是祝記奶園新出的酸乳酪，姨夫說你可能會(huì)喜歡，就帶了一罐回來?！?br/>
    品香坊用的鮮牛奶、乳酪等都是從祝記奶園打的貨，祝家在青州城東郊有個(gè)近百畝的牛場(chǎng)，奶園的牛奶乳酪都非常新鮮。

    留蘭聽到了祝記奶園，卻有些不敢相信自己的耳朵，“你說什么，酸乳酪？”

    酸奶哎，她一直想做，還沒騰出空來，而且，她之前雖然經(jīng)常自制酸奶，那也是在有成品酸奶的基礎(chǔ)之上，全靠鮮牛奶發(fā)酵，她還沒把握。

    這叫什么，想睡覺有人送枕頭，有了酸奶，她的甜品豈不九品文學(xué)歡迎您的光臨，任何搜索引擎搜索“九品文學(xué)”即可速進(jìn)入本站，本站永久無彈窗免費(fèi)提供精品閱讀和txt格式下載服務(wù)！更豐富？

    “是啊，酸乳酪?！崩钺擁樖执蜷_了蓋子，一股酸味兒飄了出來。

    “什么味道？怎么酸不拉幾的？”留念抽抽小鼻子，攀著柜臺(tái)往凳子上爬，留蘭連忙扶住她，久違的酸奶味讓她差點(diǎn)兒熱淚盈眶，激動(dòng)的聲音都有些顫抖，“這是祝記奶園新出的？”

    不明白留蘭為何突然這么激動(dòng)，李釗先是奇怪的打量了她一眼，然后才點(diǎn)頭道：“是呀，聽說是他們家二少爺從大西北草原上學(xué)回來的法子，他們家三小姐親自試做的，其他書友正在看:。”

    祝家三小姐祝芳菲，倒是經(jīng)常聽到這個(gè)名字，據(jù)說也是冰雪聰明。頗有過人之處，竟然無意之間給她幫了大忙。留蘭唇邊勾起一抹笑，把酸奶罐攬到面前，深深地吸了一口氣，轉(zhuǎn)頭問道：“姐，牛奶還有么？”

    “有，還有小半盆呢。”文清正忙著清理竹席上的點(diǎn)心渣，下意識(shí)的答了一句，一時(shí)反應(yīng)過來，才又問道：“你又想做什么？”

    “當(dāng)然是好東西。”留蘭故作神秘的擠擠眼。取過剩下的小半盆牛奶，摸摸盆的外壁，微燙。估摸了一下盆里的牛奶量，從酸奶罐中挖了三勺酸乳酪，攪拌了約莫一盞茶的工夫，直到攪拌均勻了才停手。抬頭迎上文清和李釗詫異的眼神，低頭留念和劉陽兩個(gè)小的也目不轉(zhuǎn)睛的看著她。等著她答疑解惑，“我也是先試試，能不能成還不一定呢，如果能成的話，就能做出更多好吃的了。”

    李釗滿不在乎地?fù)蠐虾竽X勺，文清嗔她一眼。也沒多問什么，反正問多少次答案都是一樣的，書上看到的或者桑大哥說的?？倸w是既有說服力又無從查證的。

    留蘭暗中吐吐舌頭，幸虧桑芮離開了，大家也都習(xí)慣了由著她瞎折騰，真要認(rèn)真查證起來，桑芮說的話還好說。問她從哪本書上看到的這些，她可說不上來。

    留蘭抱著奶盆下樓進(jìn)了廚房。

    天熱了?？緺t用過之后到下次用之前都不一定能完全冷卻下來。留蘭探進(jìn)手去試了試，便把奶盆擱了進(jìn)去。

    李珊在一旁瞧見了，不解笑道：“怎么著？要烤牛奶嗎？”

    留蘭總不好說只是想一些發(fā)酵，只好咧嘴傻笑，“過半個(gè)時(shí)辰記得幫我拿出來?！?br/>
    前世她愛喝酸奶，外婆擔(dān)心買來的酸奶對(duì)她的身體不好，從來都是親手給她做，久而久之，她也學(xué)會(huì)了，自己做的酸奶，不但健康，味道也好，酸甜度和濃稠度還可以根據(jù)個(gè)人的口味調(diào)解，做奶昔，冰棒，調(diào)水果沙拉，都是她的心頭好。好幾年沒做了，比例還真不好把握。

    有了酸奶，能做出的甜品就更多了。

    留蘭把之前吃過的與酸奶有關(guān)的甜品在腦子里過了一遍，覺得如果一下子都抖出來，文清可能一時(shí)接受不了，再由著她，恐怕也要問個(gè)究竟了。倒不如采取之前用在李珊身上的辦法，等她做多了現(xiàn)有的奶凍和雪冰，再在一邊旁敲側(cè)擊，以她的聰慧和在吃食上的敏感度，說不定效果更好。

    打定了主意，留蘭又琢磨起冰激凌來，以后做的多了，每回都是木桶銅盆的也很麻煩，不如好好想想讓癸書試著做出個(gè)冰激凌機(jī)來更省事一些，順便還能幫他盡完成任務(wù)，兩全其美，以后再找他幫忙，也好說話。

    即使桑芮派癸書來就是聽她指揮的，她也不能隨便指手畫腳啊。

    文氏從楊家鮮果商行回來，帶回了五六個(gè)香橙并兩個(gè)平溪蜜柚，這時(shí)節(jié)鮮果都還沒成熟，這些能在冰庫里存到現(xiàn)在，已經(jīng)可以稱得上是珍貴了。不過鮮果商行的掌柜倒是告訴她一個(gè)好消息，青州城往南去六十多里有座不知名的小山，那里盛產(chǎn)草莓，再有幾天，草莓就成熟了，商行的人已經(jīng)過去等著了，且答應(yīng)草莓收回來之后分給他們一些。而且再有半個(gè)多月，有些生長(zhǎng)在江南的水果也該運(yùn)過來了，不需要再等太久。

    留蘭只顧著和文氏聊鮮果的事，把酸奶忘沒影兒，幸虧李珊記著，把烤爐里的奶盆取出來拿給她看，里邊的酸奶已經(jīng)很濃稠了，又拿到冰窖里放到吃晚飯的時(shí)辰，拿出來分給大家嘗了一下，都表示酸甜冰爽非常可口，留蘭笑得那個(gè)得意啊。

    PS：

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