山下鎮(zhèn)子的集市每逢過(guò)節(jié)總是熱熱鬧鬧的，附近十里八鄉(xiāng)的老農(nóng)們總是成群結(jié)隊(duì)的趕集子，將一些值錢的貨品售賣出去，也順便購(gòu)買一些自家需要的商品，所以集市上的東西玲瑯滿目，很多平時(shí)在市里見不到的好東西這里都有，山雞，野兔，野豬肉，之類的山珍也很多、農(nóng)家自己釀造的糧食酒，蜂蜜、辣椒醬，豆腐乳各種小菜腌菜也多不勝數(shù)。還有許多城里人看中這里的市場(chǎng)而專門拖來(lái)的各種蔬菜、衣物等各種生活用品，總之這里有你需要的一切。

    因?yàn)橼s集需要趁早，去的越早，買的東西就越新鮮，可挑選的余地也就越多，所以一般大家都是趕早到集市里才開始用起早餐來(lái)。

    何琨跟隨著爺爺?shù)哪_步走到一個(gè)賣鍋貼的小攤前，焦香四溢，鍋貼邊上熬著一鍋濃郁翻滾著的羊肉湯，看到這家不大不小的攤位上已經(jīng)有不少來(lái)趕集的老農(nóng)們?cè)诖罂於漕U著。本就餓的不行了的何琨哪還忍得住。在問(wèn)清爺爺所需的數(shù)量后就開始點(diǎn)了起來(lái)。

    老板，2份鍋貼，一份15個(gè)，一份30個(gè)。.再來(lái)兩碗羊肉湯加肉。

    好嘞，進(jìn)去坐，馬上就來(lái)。老板爽快的應(yīng)和著

    在gx幾年何琨一直不太適應(yīng)那邊的飲食，最懷念家鄉(xiāng)的莫過(guò)于鍋貼了,雖說(shuō)他們那也有，但完全不是一回事，那邊的鍋貼只能說(shuō)是煎餃還比較恰當(dāng)些。

    這里的鍋貼都是用揉搓勁道、搟成底厚面薄的面皮后包上秘制的肉餡和湯料，捏至成一個(gè)形態(tài)規(guī)則一樣整整齊齊的樣子，上鍋煎制的時(shí)候也很有講究，不停旋轉(zhuǎn)鍋盤，加水加油，尤其對(duì)火候的掌控要有很深的功夫才行。這樣出鍋后的鍋貼才好吃，兩面呈金黃色，入口有嚼勁，底部呈灰褐色焦脆油性十足，但沒有一點(diǎn)糊的味道，咬上一口，湯汁伴隨破口處溢了出來(lái)，濃香四溢。十分可口。再喝上一口濃郁的羊肉湯，那味道簡(jiǎn)直沒的說(shuō)。

    和爺爺選定了座位后，何琨便開始心急的調(diào)拌起蘸醬來(lái)，片刻后，新鮮出爐的鍋貼伴隨著羊肉湯被送了上來(lái)，早已等不及的何琨立刻開始大肆咀嚼起來(lái)，看的老爺子笑著直搖腦袋。

    看把你餓的，才走了這么點(diǎn)路就成這樣了。老爺子一邊吃著鍋貼一邊開口對(duì)何琨說(shuō)道。

    額、最近食量是大了些，不禁餓。嘿嘿，爺爺，一會(huì)去哪買東西啊。何琨自從天天飲用泉水后，身體越發(fā)的壯碩起來(lái)?？雌饋?lái)很有精神，可隨之而來(lái)的就是食量大增，以前基本都是一碗剛好，可近段時(shí)間每頓3碗都打不住，喜的奶奶直叫好，不停的說(shuō)道能吃就是福。

    一會(huì)我和村里人一起，買的多便宜些，你自己就隨便轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)吧，早點(diǎn)回去就行。爺爺吃好早點(diǎn)后叮囑了幾句就拿起扁擔(dān)和籮筐閃進(jìn)了人群叢中。

    集市里共有4條街。一條菜市街、一條專賣日用百貨的街、一條售賣各種電器、衣物的商品街和一條雜貨小吃的街巷。麻雀雖小，五臟俱全。一個(gè)普普通通的山村小鎮(zhèn)卻也分的整整齊齊。趕集的人流按照各自的需求走向不同的街市。

    何琨吃完早點(diǎn)后閑著無(wú)事，便一個(gè)人溜達(dá)了起來(lái)，耳邊全是熟悉的鄉(xiāng)音，沸沸騰騰的，很是熱鬧。隨意的選擇了一條街道逛了起來(lái)，一路上走走停停，看著新奇的東西便停下觀看一會(huì)。手工編制的簸箕、籮筐、菜簍，竹子雕刻的筆筒、擺件等各種工藝品，玲瑯滿目?？吹暮午睦碇卑W癢。

    走近一個(gè)擺著木雕擺件的攤位前，何琨拿起一個(gè)雕琢精細(xì)，立體感很強(qiáng)的圓雕擺件，這是一個(gè)用核桃木所雕刻成的虎頭圓雕，神態(tài)逼真，生動(dòng)，極具傳神，將老虎那種山林之王的霸氣深刻的雕琢出來(lái)?？吹某鲞@個(gè)木雕手藝人的技藝相當(dāng)精煉。沒有幾十年的功夫絕對(duì)出不來(lái)。

    老師傅，這個(gè)虎頭好多錢？何琨拿起這個(gè)虎頭木雕便向老板問(wèn)起價(jià)錢來(lái)。

    這個(gè)啊，這個(gè)挺費(fèi)功夫的，花了幾天才雕出來(lái)，小伙子要是喜歡50塊錢就拿去吧老爺子和藹的笑著，咧著嘴露出了煙熏的黃牙。集市上這點(diǎn)好。不比超市，大家都是漫天開價(jià)，坐地還價(jià)。你喊你的，我還我的，能談攏就好，談不攏也不傷和氣。

    老爺子您喊的太嚇人了，大家都是本地人，給個(gè)實(shí)價(jià)。何琨一臉不買賬的說(shuō)道。

    老爺子瞅了瞅何琨面帶懷疑的說(shuō)道小伙子，這個(gè)真不賺什么錢。只就賺個(gè)人工費(fèi)，你要是真喜歡的話，最低給個(gè)30塊好了。擺明了就是不相信你是本地人，不宰對(duì)不起人。

    何琨在外面呆了好幾年，口音一時(shí)還沒有完全轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)，都是一些當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)音夾雜著普通話，難怪別人不信。

    可是何琨是真心看中了這個(gè)虎頭木雕，但是明知道對(duì)方在宰人自己頭再伸過(guò)去，他還沒傻到那地步。于是何琨有點(diǎn)惱怒的說(shuō)道大爺，凈蒙小孩兒呢，就這玩意擱批發(fā)市場(chǎng)里幾塊錢一個(gè)隨便挑。你信不信？咱也就快過(guò)年了圖個(gè)喜慶，順手看中了。當(dāng)我大款呢。10塊錢，不賣就算了何琨一急，一口家鄉(xiāng)話便冒了出來(lái)。說(shuō)的老爺子一愣一愣的。

    額……，呵呵，這不快過(guò)年了嗎？就想賺幾個(gè)小錢，既然都是家鄉(xiāng)人，那好。10塊就10塊，要不你再看看有沒有其他喜歡的，哎，真不賺什么錢，就當(dāng)小伙子你說(shuō)的。過(guò)年圖個(gè)喜慶老爺子看到這小子還真不是外地的。也就打消了大宰客的心思。

    何琨花了10塊錢買下了這個(gè)虎頭，仔細(xì)的把玩了下，沒有任何損傷，滿意的付了錢裝了起來(lái)，看了看其他的木雕沒什么自己喜歡的，就起身離開了。根本沒有看見老頭眼角的狡黠的笑容。這玩意就是機(jī)器加工出來(lái)的，批發(fā)出來(lái)沒多少錢，平時(shí)2塊錢一個(gè)都有的賺，這不看到何琨穿的挺講究，才要了狠價(jià)嘿嘿，小樣，你還嫩著呢。

    何琨自以為他還價(jià)本領(lǐng)高超，正樂(lè)呵著，摸著口袋里的虎頭型木雕，越看越喜歡，覺的雕工比較精細(xì)，在外面肯定不值這個(gè)價(jià)，自己撿了大漏了。

    沒走幾步何琨看到前面有個(gè)賣蜂蜜的小販在做著實(shí)驗(yàn)吸引大家，覺的挺有意思，便湊了過(guò)去圍觀起來(lái)。

    大家伙來(lái)看看啊，我家養(yǎng)了十幾年的蜂子了，做的都是良心蜜，放心蜜，現(xiàn)如今市里上的蜂蜜摻假做假的太多、手法之多讓人防不勝防。所以，今天我教大家一個(gè)辨別蜂蜜純不純的最有效的土辦法，希望大家都能吃上好蜜真蜜。

    首先用一個(gè)鐵勺舀起一些蜂蜜，不用太多，用打火機(jī)在下面加熱直到勺里的蜂蜜沸騰，注意別燒到蜂蜜了。然后放涼水里降溫，也要注意不要讓水進(jìn)入了。等蜂蜜完全冷下來(lái)看看，勺子里的蜂蜜又稀又軟那就是好蜜，無(wú)任何添加的蜜。反之，如果發(fā)硬那絕對(duì)就是摻了糖的蜂蜜，絕對(duì)可靠。說(shuō)完拿起剛才實(shí)驗(yàn)完后的蜂蜜讓大家都看了看。

    何琨看到?jīng)鱿聛?lái)的蜂蜜色澤沒有發(fā)生變化，稀軟程度比之加熱前還要稀些。觀之另外一個(gè)摻了假的蜂蜜。色澤已經(jīng)有點(diǎn)發(fā)暗，而且有些發(fā)硬。聽到大家都在鼓掌叫好。何琨也不免隨眾意思一下。