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第三十五章 扒皮
喬小喬想著喬越澤只站在洞口看打老鼠都能吐成那樣,若是知道自己和喬小山這會(huì)兒正在將它們扒皮抽筋會(huì)不會(huì)將苦膽水都給吐出來(lái)。當(dāng)然,她只是想想,并不敢真的讓他知道。
半夜激戰(zhàn)后的喬小喬原本都躺床上了,翻來(lái)覆去怎么也睡不著覺(jué),腦子里晃動(dòng)的一直是老鼠那肥碩的后腿。一個(gè)螺絲都能打十二碗湯,麻雀雖小,腑內(nèi)俱全,老鼠也是肉啊!
不行,不能吃老鼠肉,會(huì)染上鼠疫!
吃吧,別說(shuō)現(xiàn)在窮的時(shí)候,就是在上輩子有吃有喝的年代,有些地方的人還特愛(ài)死貓爛耗子呢,他們就好這一口野味!
兩個(gè)小人兒不停的在喬小喬腦子里打架,最后,想吃肉的打贏了。
當(dāng)然,想吃肉的不只喬小喬一人,她將睡得迷迷糊糊的喬小山從床上拉了起來(lái),如此這般一吩咐,嘿,這家伙還蠻配合的。
好在廚房在巖洞外的棚子里,姐弟二人悄悄的出來(lái),將高穗扔在洞口的四只大老鼠拎進(jìn)了廚房。
燒了開(kāi)水狠狠的淋了一下,手一扒毛就脫掉了,但是有皮,不如扒皮吧!
喬小喬沒(méi)干過(guò),喬小山也不懂。
最后還是喬小喬想起了街上看人扒兔子皮的樣子,仔細(xì)的給喬小山傳授了一下經(jīng)驗(yàn)。
還別說(shuō),男孩子干這一行很有天份。
將老鼠的內(nèi)臟掏出來(lái)后,喬小山就在后腿上輕輕的劃了一條口子,然后像高穗剝竹篾一般分開(kāi),面上一層皮慢慢的揭落,一會(huì)兒功夫很順利的就將一只老鼠給扒了皮。一回生,二回熟,三回四回摸到做,用了大約一個(gè)時(shí)辰左右,四只老鼠丟在了小木桌上,被砍了爪爪后居然看不出是什么動(dòng)物了。
“姐,這東西要怎么吃?”喬小山之所以選擇相信喬小喬,是因?yàn)樗兄Z過(guò)要做糖給自己吃,既然紅薯都能變成糖,老鼠為什么不能變成肉呢:“好吃嗎?”
“老鼠肉啊,應(yīng)該像兔子肉一樣!”實(shí)際上,兔子吃草,吃素,肉要粗糙一些;而老鼠是葷素都來(lái),肉應(yīng)該要細(xì)膩得多。
“嘿,姐,你還別說(shuō),快看,這四只老鼠現(xiàn)在還真像四只小兔子!”指著老鼠喬小山高興說(shuō)道:“明天做來(lái)吃的時(shí)候就告訴奶和爹娘,這是咱們捉的野兔子好了!”
野兔子豈是這么好捉的,一捉就是四只?但凡動(dòng)動(dòng)腦子都知道這兔子有多野了,野得連姓名都改了!
“明天還不能吃!”想吃肉,但不代表可以將家人的性命置于危險(xiǎn)之中。喬小喬已經(jīng)想好了,她不僅要將老鼠好好的煙薰火烤,還一定得高溫蒸煮,這樣一來(lái),就算是有什么病毒細(xì)菌也早消失了吧。既能吃到肉,又沒(méi)有危險(xiǎn),這才是最佳的辦法。
姐弟倆半夜起床扒了老鼠皮的事高穗第二天一早就知道了。
“你也真能想!”原本是扛了鋤頭去埋死老鼠的,最后只埋了它們的五腑六臟:“要讓你爹知道了又不知道該怎么說(shuō)你們了!”
“沒(méi)事,娘,我聽(tīng)人說(shuō),大山上的老鼠肉質(zhì)鮮美呢,咱們就償償!”看著掛在灶臺(tái)上面的老鼠道:“吃的時(shí)候你不說(shuō)奶和爹就不會(huì)知道!知道了說(shuō)不定他們都吃不下了!”老太太還好,可能這些年心態(tài)已經(jīng)擺正了,知道三窮三富不到老,能接受一些看似離譜的東西了,而喬越澤這個(gè)窮秀才書(shū)呆子,心里端著讀書(shū)人的架子,裝著少爺主子的骨氣。
“你和小山不說(shuō)我也不會(huì)多嘴!”高穗大約也知道男人的德行,自然很配合孩子們的行動(dòng)。
這一點(diǎn)喬小喬倒相信,因?yàn)閺N房重地,喬越澤和老太太可是從未涉足過(guò)的。所以說(shuō)啊,這人生成什么樣不打緊,投成什么樣的胎也無(wú)所謂,關(guān)鍵還得命好!日子都過(guò)得如此艱難了,這母子二人還端著主子的范兒,實(shí)則是靠著高穗活命呢!這個(gè)家,可以沒(méi)有老太太和喬越澤,可以沒(méi)有任何人,但是,若高穗垮了,這個(gè)家就徹底沒(méi)了!
高穗果然是個(gè)撐事的,看著灶臺(tái)掛著的東西她想了想取了上次沒(méi)用完的竹篾長(zhǎng)短不一的折了幾根,然后將老鼠從頭到尾給撐了起來(lái),兩只前腿兩只后腿也撐開(kāi)了。
“娘,你真聰明!這樣撐開(kāi)更容易薰干!”沒(méi)有竹篾撐開(kāi)的老鼠就搭拉著腦袋縮成一團(tuán),一撐開(kāi)讓喬小喬想起了前世市場(chǎng)上賣(mài)的煙熏兔子鴨子之類(lèi)的東西,不由自主的咽了咽口水。
“開(kāi)玩笑,老娘吃過(guò)的鹽比你走過(guò)的路還多!”高穗毫不客氣的接受了女兒的表?yè)P(yáng):“在喬家大院,過(guò)年時(shí)廚房里就會(huì)掛不少的煙熏肉,沒(méi)吃過(guò)豬肉難道還沒(méi)看過(guò)豬走路!”
咳!
自己若上兩輩子加起來(lái)比高穗的年齡應(yīng)該還要大,不比走的路,就吃的鹽也比她多!但這話她只敢在心里說(shuō)。
這邊才吃過(guò)早飯,喬小山就找上了喬小喬。
許下的諾言欠下的債,今天該給他兌現(xiàn)了。
因?yàn)橹烙欣鲜髸?huì)來(lái)偷嘴后,高穗編的竹遮攔就成了喬小山的房間門(mén),那些老鼠也進(jìn)不去了。有時(shí)候喬小喬突發(fā)奇想,要是想吃老鼠肉了就將這道門(mén)打開(kāi)放一些進(jìn)來(lái),然后再關(guān)門(mén)打鼠,嗯,就如設(shè)了一個(gè)圈套請(qǐng)鼠進(jìn)屋。話雖這樣說(shuō),有喬越澤這假模假樣的人在,會(huì)讓大伙兒的積極性大打折扣的!
姐弟倆專(zhuān)挑細(xì)小的紅薯?yè)炝耍锤蓛暨B皮都沒(méi)有削,只將壞了的地方削了。
這次依然是喬小喬親自燒火,只燜紅薯那可得小火伺候!
一會(huì)兒功夫,廚房里就飄著淡淡的甜味。
“好香!”喬小山這只饞貓圍著鍋邊轉(zhuǎn),一刻都不想離開(kāi)。
將紅薯挑出來(lái)后,喬小喬繼續(xù)燒著小火。
帶紅薯汁的水越燒越少,最后只剩下鍋底那么點(diǎn)兒,也開(kāi)始稠了,只是顏色不敢恭維。
“姐,糖塊是這種顏色嗎?”好不容易等到冷卻成塊了,喬小山手上捏起一小塊舉在眼前左看右看。
“怎么不是,那個(gè)叫朵兒要給你吃的不就是這種黑糊糊的顏色嗎?”喬小喬汗顏,現(xiàn)代的糖塊那可是五顏六色,不過(guò),那都是工業(yè)染料制作出來(lái)的,可沒(méi)有自己這個(gè)原始的健康:“愛(ài)吃就吃,不吃拉倒!”
“我吃,我吃!”顏色不好,只要甜就行!丟進(jìn)嘴里,卻說(shuō)不出什么味道,甜是有一點(diǎn),但是,更多的還是紅薯的味道!