大家齊齊的看向秦漠,等著秦漠解說(shuō)西餐的要領(lǐng),沒(méi)人在鄙視和瞧不起他了。
秦漠也不藏著掖著,將做西餐該注意的,和自己摸索出的技巧全部一五一十的告訴了大家,這一講就講了幾個(gè)小時(shí),飛機(jī)到了餅子國(guó)秦漠都還沒(méi)講完,大家都聽(tīng)得十分認(rèn)真,有的甚至那筆記著一些認(rèn)為特別重要的內(nèi)容。
過(guò)來(lái)后有大使館的人親自來(lái)迎接,安排哈住所,大家一起去吃飯,剛坐下便有人朝著秦漠道:“還沒(méi)上菜,你在講講?!?br/>
秦漠同意,于是偌大的餐廳內(nèi),只聽(tīng)得到秦漠一個(gè)人在那說(shuō)話,所有人都認(rèn)真的聽(tīng)著。
飯菜上桌的前幾分鐘,秦漠終于將所有要領(lǐng)說(shuō)完,雖然說(shuō)了很久,但他知曉他說(shuō)的也只是西餐的一部分,他理解的一部份。
“我們今天就不要喝酒了,這飯?jiān)琰c(diǎn)吃了休息下,然后晚上開(kāi)始練習(xí)西餐,順便看看我們的磨合度如何?!庇袀€(gè)廚師建議道,這也是所有人所想。
因著知曉大家都不怎么會(huì)西餐,所以八位廚師過(guò)來(lái)前,就已經(jīng)有人為他們安排好廚房,好供他們比賽前使用。
趕了這么久的路,大家也都累了,吃完飯,閑聊了半小時(shí),大家才來(lái)到酒店開(kāi)始休息,每個(gè)人都將鬧鐘調(diào)至為休息三個(gè)小時(shí),比賽迫在眉睫,他們沒(méi)多少休息的時(shí)間。
好在大家都是廚師,也不是沒(méi)累過(guò),遇到酒店忙碌的時(shí)候,大家都會(huì)沒(méi)日沒(méi)夜的工作,也都習(xí)慣了,唯獨(dú)擔(dān)心秦漠一人。
看到大家擔(dān)憂的眸光,秦漠笑笑,“沒(méi)事,你們能的我都能,我雖沒(méi)有沒(méi)日沒(méi)夜的做菜,但我為了學(xué)習(xí)美食知識(shí),也有過(guò)幾天幾夜不睡覺(jué),研究美食有時(shí)候研究遇到了瓶頸,我也會(huì)幾天幾夜不睡覺(jué),所以大家不必?fù)?dān)心我?!?br/>
看秦漠的樣子不像是在說(shuō)假話,大家放了心,各自回了各自的房間。
三個(gè)小時(shí)后,集體在一間很大的廚房集合,那里已經(jīng)堆滿了各種食材,全部都是烹飪西餐用的,大家看到那些食材,腦海里第一時(shí)間就萌發(fā)出了各種中餐的菜式。
知曉不對(duì),腦海里開(kāi)始回憶秦漠所講的那些西餐知識(shí),心里盤(pán)算做什么西餐比較好。
“我們從做牛排開(kāi)始。”秦漠發(fā)了話,這是西餐最常見(jiàn)的一道菜,在各國(guó)都很受歡迎,秦漠想試試他們的對(duì)西餐上手有多快。
所有人點(diǎn)頭,大家開(kāi)始拿上好的肉塊開(kāi)始處理,烹飪,八個(gè)鍋同時(shí)開(kāi)火,大家各自做各自的,等八盤(pán)牛排做完,大家都將牛排擺到了案板上,等待張局長(zhǎng)去品嘗。
八份牛排都只煎了一塊,所以也并不多,而且也并非非要將一整塊都吃完。
張局長(zhǎng)義不容辭的走上前,將牛排切成一小塊,嘗了一口,“嗯,雖跟我平時(shí)吃的有點(diǎn)不一樣,但味道也不差。”
走向第二個(gè),也是同樣的吃了一小口,“這個(gè)比剛剛的那塊稍微強(qiáng)了點(diǎn),但若是跟那些正宗的西餐比,還是欠缺了些。”
張局長(zhǎng)不是正宗的美食評(píng)判家,他只是經(jīng)常吃西餐,不會(huì)說(shuō)具體的,但味道如何他還是能嘗出來(lái)。
一直嘗到秦漠那,張局長(zhǎng)頓住了腳步,秦漠之前跟一位廚師比過(guò)西餐,而且贏了那位廚師,而且一直聽(tīng)說(shuō)秦漠的牛排烹飪的十分不錯(cuò),心里也一直想嘗嘗,今日能得償所愿,張局長(zhǎng)人顯得有點(diǎn)激動(dòng)。
拿起刀叉切了一小塊放到嘴里嘗了嘗,眼珠子忽然瞪得老大起來(lái),“一直以來(lái)都說(shuō)秦漠先生的牛排不錯(cuò),今日一嘗,果然不假,真是世間難得吃到幾次這樣的味道啊,牛排居然也可以煎得這么嫩,而且汁液居然全都滲透到了肉里,特別好吃。”
聽(tīng)到張局長(zhǎng)的評(píng)價(jià),和他那副吃相,所有人都咽了下口水,“我能嘗嘗嗎?”說(shuō)實(shí)在的,大家心里都是不服氣的,對(duì)于秦漠的烹飪手藝,大家都覺(jué)得他只是個(gè)初入道的手藝,,能贏過(guò)何天下他們,只能說(shuō)何天下他們的手藝太差,但跟他們比,秦漠就只有輸?shù)姆荨?br/>
這西餐他秦漠懂,但做出來(lái)的差別也不會(huì)太差,為何這個(gè)張局長(zhǎng)說(shuō)得如此大的懸殊?
張局長(zhǎng)還想吃點(diǎn),但終究還是忍了下來(lái),讓他們嘗嘗秦漠的也好,知曉差距在哪,這次比賽,像秦漠這個(gè)手藝也只能勉強(qiáng)對(duì)付餅子國(guó)的這些人,若是團(tuán)體賽,就大家這水平,準(zhǔn)輸。
讓開(kāi)一條道,讓其它廚師過(guò)來(lái)嘗嘗秦漠的手藝,本來(lái)就不大的牛排,還被張局長(zhǎng)切掉了一塊,此刻硬生生又被分成了份,大家一人能嘗一小口,雖只是一小口,也夠了。
“怎么會(huì)這么好吃,跟我的簡(jiǎn)直是一個(gè)是天上,一個(gè)是地下。”
“他真的不是精通西餐幾十年的老廚師?”
“他做出來(lái)的牛排為何會(huì)這么嫩,而且味道像是滲透到里面去了的?”
“真的好好吃,還有嗎,我想在嘗一塊,順便拜師學(xué)藝?!?br/>
……
大家你一言我一語(yǔ),開(kāi)始嘰嘰喳喳的說(shuō)起來(lái),秦漠站在一旁默不作聲,等著大家議論,等議論完了,才道:“其實(shí)牛排做成我這個(gè)樣子一點(diǎn)都不難?!?br/>
吩咐道:“麻煩取八塊上好的神戶牛肉過(guò)來(lái)?!?br/>
廚師們也不端架子了,幾人急忙去端神戶牛肉過(guò)來(lái)遞給秦漠,秦漠帶上手套,拿過(guò)肉塊,開(kāi)始腌制和刷調(diào)料,動(dòng)作很嫻熟,而且一遍又一遍的處理著調(diào)料,大家圍成了一圈,眼睛都不眨一下的盯著秦漠,看他刷調(diào)料的次數(shù)和每次都刷了哪些東西,占了多少調(diào)料,這些都是有比例的。
等秦漠刷完了,大家才敢回想剛剛的處理方法。
秦漠趁機(jī)將牛排放到自己的那個(gè)黑科技盒子內(nèi)放上一會(huì),然后在拿來(lái)煎鍋,準(zhǔn)備煎牛排,這時(shí)還不忘吩咐其它廚師幫忙處理牛排的配菜。
鍋內(nèi)倒油,然后將牛排取出,然后開(kāi)始煎了起來(lái),煎的過(guò)程跟大家一樣,沒(méi)什么特別的,等牛排煎好,秦漠將它分成八份,七位廚師一人一份,張局長(zhǎng)一份。
“你們看看這個(gè)味道和剛剛的味道有何區(qū)別。”(。)
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