江城一中舊校區(qū)。
程合聽(tīng)酒圣說(shuō)完四大家族的來(lái)意后，準(zhǔn)備起身去應(yīng)對(duì)他們。
“江明，你要跟我們一起去嗎？”程合問(wèn)道。
江明嗤笑一聲：“不要，明知道，他們要找我，還往跟前湊，我腦子有病嗎？”
“你的意思是，你自己不去，還要我?guī)湍愣抵俊背毯险f(shuō)這話的時(shí)候，語(yǔ)氣有些艱難。
“難道不可以這樣嗎？”江明“天真”地回答道。
程合臉皮僵硬：“你敢再無(wú)恥點(diǎn)嗎？”
“可以啊，”江明很自然就說(shuō)了出來(lái)，“但是你敢見(jiàn)識(shí)嗎？”
“……”程合良久才道，“酒圣前輩，紅衣，我們走！”
江明微笑著目送三人離開(kāi)，然后慢慢地走向臨江仙飯店。
通過(guò)陳仁美老爺子身上的靈魂印記，他知道自己還有一場(chǎng)好戲要看，算的上是和四大家族見(jiàn)面前的一道開(kāi)胃小菜。
——
臨江仙暗店后廚。
陳仁美老爺子正拿著菜刀清理一只家鴨，刀刃在鴨子脖頸和身體連接處，輕輕一滑，激起一聲刀與骨的清響。
接著，刀身往下，在露出鴨皮的肉輕柔推進(jìn)，新鮮粉嫩的鴨肉隨之與帶有白色筋膜的骨頭分離。
鴨身反轉(zhuǎn)，剝離干凈的大塊脊骨被按壓在砧板。當(dāng)?shù)囊宦暣囗?，脊骨落下。刀尖不停，順著骨頭劃開(kāi)了鴨上翅，沒(méi)有破碎一絲鴨皮。
再繼續(xù)深入，切出白色筋膜包裹的骨節(jié)。輕提菜刀，刀刃抵在關(guān)節(jié)處，調(diào)轉(zhuǎn)刀刃，帶著脆響溜出一個(gè)圈來(lái)。用手稍稍使勁一掰，上翅的翅根骨就這樣下來(lái)了。
手往脖頸處，最開(kāi)始劃出的口子里掏，摸出鴨大腿，按照切翅根骨的法子，切去大腿根骨部分。
自此，家鴨的脫骨已全部完成。
老爺子將已經(jīng)洗凈的鴿子塞入火腿香菇和筍片。塞好后，焯水去腥。
接著，把原先已脫好骨的野鴨翻個(gè)，形成肉在外皮在內(nèi)的樣子。入水去腥后，再翻回來(lái)，塞入火腿香菇和筍片。
然后塞入鴿子，露出鴿子頭，入水再燙。做好這一步后，將家鴨翻個(gè)，如野鴨一樣焯水去腥，塞入火腿三樣。
最后，再把套住鴿子的野鴨塞入家鴨腹中，三禽頭部皆在一處，燙水去腥。
燙好后，放入砂鍋，加入小蔥和姜片，加入備好的高湯。
陳老爺子蓋上鍋蓋，把砂鍋放入蒸鍋，大火蒸制，四五個(gè)小時(shí)后，一道滋補(bǔ)美味的三套鴨就做好了。
陳老爺子看著蒸鍋里的菜，喃喃自語(yǔ)：“臭小子，還真讓你說(shuō)中了。人家來(lái)踢場(chǎng)子，還真的是我親自和人家比。輸了，還這么特么要封刀。你這個(gè)烏鴉嘴！”
時(shí)間回到江明離開(kāi)臨江仙后。
陳老爺子來(lái)到暗店會(huì)客大廳，見(jiàn)到了獨(dú)眼唐的孫子唐士杰，和陳老爺子記憶中二三十歲的獨(dú)眼唐一個(gè)樣。
大手大腳，微微挺起的肚腩，臉圓圓的，憨厚中透著倔強(qiáng)。
陳老爺子剛想說(shuō)幾句客套話，唐士杰就先開(kāi)口了。要求和陳老爺子比試廚藝，以報(bào)他爺爺瞎眼之仇。
而且，誰(shuí)輸了，誰(shuí)一輩子都不能做菜了。
唐士杰說(shuō)完挑戰(zhàn)后，陳老爺子沒(méi)有即可應(yīng)允，而是講起了他和獨(dú)眼唐的過(guò)節(jié)。
“當(dāng)年，我和你爺在一條街上做菜，因?yàn)槎甲龅煤?，還都做的是淮揚(yáng)菜，經(jīng)常被好事的拿在一起比較。
我和你爺那個(gè)時(shí)候，年輕氣盛，互相瞧不起誰(shuí)。畢竟‘文無(wú)第一，武無(wú)第二’，拿刀子哪兒能沒(méi)點(diǎn)傲氣，都認(rèn)為自己是第一。
不過(guò)呢，我們互相擰巴，說(shuō)到底也是沒(méi)大仇的，壞就壞在那場(chǎng)比試。
我贏了，你爺輸了。輸了就輸了吧，為什么還要把自己的眼睛扣了。
算了，不說(shuō)了，人易老就容易多話。小伙子，我和你爺本來(lái)是意氣之爭(zhēng)，你還愿意把自己也搭上嗎？”
“我敬你一聲叫你前輩，但你以為是意氣之爭(zhēng)，那是因?yàn)槟阙A了，要是你輸了，你還說(shuō)的出來(lái)這話嗎？”唐士杰說(shuō)話時(shí)，眉目間帶著恨意。
很明顯自己爺爺和陳老爺子的過(guò)節(jié)，他已經(jīng)聽(tīng)過(guò)很多遍了，說(shuō)不定是從小聽(tīng)到大的。
陳老爺子雖然知道勸不了他，但還是忍不住試一下。
其實(shí)唐士杰說(shuō)的也是有道理的，獨(dú)眼唐性格暴躁歸暴躁，但自己剛才那一番話的確有些說(shuō)風(fēng)涼的意思。
陳老爺子點(diǎn)了點(diǎn)頭：“既然如此，那就比吧，不過(guò)我不上場(chǎng)，我讓我的學(xué)徒上。當(dāng)然，假若他輸了，還是我封刀?！?br/>
“你故意讓我？”唐士杰皺了皺濃厚的眉毛，有一種被輕視的不爽。
陳老爺子不置可否。
唐士杰哼了一聲：“隨你?！?br/>
他是來(lái)報(bào)仇的，陳老爺子主動(dòng)讓他，他自然是不會(huì)客氣的。
“嗯，”陳老爺子指了指方宇，“你上！”
“好嘞，陳師傅?！?br/>
方宇這時(shí)自然是不會(huì)說(shuō)什么能力不足的謙遜話的。
在對(duì)手面前就要自信滿滿，慫了的話會(huì)被老爺子罵死的。
方宇大聲道：“怎么比？”
自信的有自信的樣。
“比三樣，湯，其余的兩道有你們來(lái)定，”唐士杰氣定神閑地說(shuō)道，“反正怎么比，我都會(huì)贏！”
“行！”方宇也是沉得住氣，“希望你有口氣說(shuō)大話，也有能力把它圓回來(lái)。”
“那么裁判呢？”陳老爺子問(wèn)道
唐士杰指了指陳老爺子：“你?！?br/>
陳老爺子一愣，心想你真的是來(lái)報(bào)仇，不是來(lái)送菜的，哪有請(qǐng)對(duì)手當(dāng)裁判的。
“沒(méi)錯(cuò)，就是你，”唐士杰語(yǔ)氣很肯定，“我爺爺說(shuō)他雖然給了你，但他對(duì)你的人品還是認(rèn)同的。”
“哦？”陳老爺子饒有興趣地問(wèn)道，“他原話是怎么說(shuō)的?！?br/>
“我爺爺說(shuō)，‘陳老貨那個(gè)癟三……’”
“停，我不想聽(tīng)了?！?br/>
陳老爺子滿頭黑線地?cái)r住了唐士杰，沒(méi)讓他說(shuō)下去，那一聽(tīng)開(kāi)頭就不是什么好話。
“既然你和你爺這么信任我，那我自然是不會(huì)坑害你的，”陳老爺子笑道，“輸了我也認(rèn)，這種‘長(zhǎng)江后浪推前浪’的感覺(jué)也還不錯(cuò)，證明后生可畏??！”
“我爺爺沒(méi)信任你，他只知道你是一個(gè)死要面子的人，”唐士杰頓了頓，像是在回憶，可能是獨(dú)眼唐罵陳老爺子的話太多了，一時(shí)半會(huì)兒記不起來(lái)，“對(duì)了，我來(lái)時(shí)，我爺爺叫我放心，說(shuō)你是不會(huì)黑哨的事情來(lái)的，因?yàn)槟銇G不起那個(gè)人?！?br/>
陳老爺子哭笑不得，心說(shuō)得虧之前沒(méi)有讓唐家小子說(shuō)出原話來(lái)，要不然今天就算是贏了，我都得吐幾口血。
不過(guò)到這里，陳老爺子大致摸清楚了唐士杰的脾氣，是個(gè)死倔死倔但又有些小心機(jī)的人，總得來(lái)說(shuō)不是一個(gè)壞孩子。
這樣一來(lái)，陳老爺子感覺(jué)又難辦了，因?yàn)樘剖拷茌斄司偷梅獾?，他有點(diǎn)于心不忍。
可要是說(shuō)故意判他贏，那也是不可能的。方宇也是好孩子呀！不能讓他受委屈。
思前想去，陳老爺子打算和個(gè)稀泥，判成平局。
“我們也不弄那些虛的，咱自己來(lái)比廚，不是給外人看的，現(xiàn)在就比賽開(kāi)始吧?！标惱蠣斪訐]了揮手，就算打響了比賽的開(kāi)始鐘聲。
“好。”
“嗯?！?br/>
兩聲回應(yīng)后，方宇帶著唐士杰準(zhǔn)備走進(jìn)暗店后廚。
可就在這時(shí)，意外發(fā)生了。方宇走了兩步，突然倒在了地上。
“疼，我的肚子疼！疼啊～”
方宇痛苦地呻吟著，額頭上馬上聚滿了豆大的汗珠。
“怎么回事？到底哪兒疼，胃，還是腸子，或者其他地方？”陳老爺子以為方宇胃病犯了，更嚴(yán)重的，他只想到闌尾炎。
（廚師很容易得胃病的，因?yàn)槌燥埐辉陲堻c(diǎn)）
“胃……”方宇艱難開(kāi)口，嘴唇突然變得烏，竟像是中了毒，緊接著暈死了過(guò)去。
陳老爺子猛地看向外表憨厚的唐士杰。
“不是我，我沒(méi)機(jī)會(huì)，我都沒(méi)有碰過(guò)他。”唐士杰沒(méi)有極力辯解，只說(shuō)了自己沒(méi)有下手的條件。他明白說(shuō)其他的，沒(méi)有說(shuō)服力，畢竟他有動(dòng)機(jī)且嫌疑最大。
“嗯，現(xiàn)在重要的是叫救護(hù)車(chē)。”陳老爺子察覺(jué)方宇疑似中毒，暴怒之后，強(qiáng)迫自己冷靜下來(lái)，他很清楚唐士杰說(shuō)的是真的。
唐士杰點(diǎn)點(diǎn)頭，幫著陳老爺子扶起了方宇，往外走著，迎面跑來(lái)了一個(gè)人，慌慌張張的。
陳老爺子仔細(xì)看看了，發(fā)現(xiàn)是臨江仙明店的一個(gè)廚師。
只聽(tīng)他說(shuō)道：“陳老師傅，您沒(méi)事，真的是太好了？”
“你為什么這么說(shuō)，發(fā)生了什么？”陳老爺子頓時(shí)感到不太妙。
果然。
這廚師說(shuō)道：“陳老師傅，中午飯點(diǎn)一過(guò)，我們準(zhǔn)備吃飯的，結(jié)果午飯做到一半。無(wú)論是大廚還是廚師和學(xué)徒們都突然倒地說(shuō)肚子疼，嘴巴都烏了。
經(jīng)理打了電話，把他們送到醫(yī)院去了。我是來(lái)看您有沒(méi)有事的?！?br/>
“那你怎么沒(méi)有事？”陳老爺子冷冷地看了這廚師一眼。
這廚師卻是一點(diǎn)也不害怕，原先慌張的模樣也沒(méi)有了，整個(gè)人都仿佛變了似的：“因?yàn)槎臼俏蚁碌陌。@個(gè)很明顯嘛！”
“你不是臨江仙的廚師！”陳老爺子別的不敢拍胸脯子打包票，但在臨江仙沒(méi)有內(nèi)奸這點(diǎn)上，他是絕對(duì)有信心的。
這個(gè)人絕對(duì)外人假冒的。
“這個(gè)不重要，”這廚師緩緩開(kāi)口，“重要的是臨江仙的所有中毒廚師的命都掌握在我的手中?！?br/>
“你想要什么？你要是要我這條命，我馬上給你?！标惱蠣斪記Q絕道。
假冒廚師卻道：“我不要你的命，我只要你和這個(gè)叫唐士杰的比上一場(chǎng)。贏了，我就給你解藥?！?br/>
唐士杰這時(shí)抿了一下嘴唇，似乎決定了什么。
可，假冒廚師接著道：“唐士杰，你不要想著認(rèn)輸，我給你爺爺也下了這種毒藥。
不用懷疑，我做得到的，不信你可以打電話。
一樣的，你贏了，才能得到解藥。你爺爺身邊也有我的人，足以確保解藥能夠及時(shí)服用。
你們更不要想著平局，那樣我誰(shuí)都不給解藥。
怎么樣，選擇吧，誰(shuí)贏誰(shuí)輸，不過(guò)怎么選都是要死人的。
想想都覺(jué)得有趣，哈哈～”
唐士杰怒目圓睜，只想一拳錘爆這家伙的狗頭，但又不得不忍下。拿起手機(jī)撥通后，說(shuō)了一會(huì)兒話，知道這個(gè)假冒廚師說(shuō)的是真的。
而且很明顯他是有備而來(lái)的，不僅很清楚自己什么時(shí)候找陳仁美比廚，還知道自己的老家在哪兒。
陳老爺子也很清楚地這一點(diǎn)，內(nèi)心掙扎了一番，最終放棄了勸唐士杰認(rèn)輸?shù)哪铑^。
這里中毒的廚師再多，在唐士杰的心中也是比不過(guò)他爺爺?shù)?。人家的命是命，他爺爺就不是了?br/>
多數(shù)優(yōu)于少數(shù)，這樣的混賬話，陳老爺子想想都覺(jué)得羞恥。
“我答應(yīng)了?！?br/>
“我也答應(yīng)了?！?br/>
唐士杰和陳老爺子相互看了一眼，彼此眼中都是無(wú)奈。
“那么，現(xiàn)在就開(kāi)始吧！”
“等一下，我先要把方宇送到醫(yī)院?！?br/>
“不用了，他死不了的，真正的死亡時(shí)間在十二小時(shí)后。
至于醫(yī)院？抱歉，他們是沒(méi)有解藥的，只有我們有。
洗胃也是沒(méi)用的，那藥下肚就直接消化進(jìn)了身體里。
也不要想著報(bào)警，那樣我們會(huì)很怕的，說(shuō)不定就會(huì)采取什么你們接受不了的手段，來(lái)保證我們的自身安全?！?br/>
陳老爺子苦笑，這特么就是一個(gè)死局。