姜清寧松了一口氣，但是仍然沒有放松警惕。

    她將庫房的門關(guān)緊，還推了推保證關(guān)緊了，這才上了鎖回了臥室。

    她靠在枕頭上，閉目養(yǎng)神，腦海中不停浮現(xiàn)出剛才窗欞處那個身影的模樣。

    雖然只是匆匆一瞥，但是她卻記憶深刻，因?yàn)槟莻€人給她一種熟悉的感覺，但是她卻一直想不起來到底是在哪里見過。

    姜清寧一整晚沒怎么睡，天快蒙蒙亮的時(shí)候才迷迷糊糊短暫的睡了一會兒。

    姜清寧醒來的時(shí)候，外面天已經(jīng)泛起魚肚白。

    姜清寧揉了揉惺忪的睡眼從床上爬了起來，穿戴好衣物，她伸了一個懶腰，伸手打開窗戶，迎面撲來的涼意瞬間將她激的清醒了過來。

    院子里的花草樹木上全部掛上了厚厚的冰霜，看上去格外的漂亮美麗。

    昨夜，下了一夜的雪，現(xiàn)在院子里都是濕漉漉的。

    姜清寧站在窗臺處朝外望去，院子里靜悄悄的，一個人也沒有，不知道是還沒有起來，還是全都出門干活了。

    姜清寧洗漱完畢，換好鞋子準(zhǔn)備出門。

    這時(shí)候姜清寧聽到了外面有腳步聲響起，她走到院子里，見是周老太太提著籃子走了過來，她臉上掛著淺淡的笑容。

    “清寧起了，昨夜睡得好嗎？”周氏笑著問道。

    姜清寧點(diǎn)了點(diǎn)頭，“挺好的娘。”

    周老爺子和周老太太住的房間靠后，所以前院發(fā)生的事情他們并不知道，姜清寧就沒有跟她說。

    “嗯。”周老太太應(yīng)了一聲，將裝滿雞蛋的籃子遞給姜清寧。

    “你養(yǎng)的雞都開始下蛋了，知道你忙，沒有時(shí)間，我就幫你收了起來，一共一百多個雞蛋呢！”周老太太樂呵呵的說著。

    “謝謝娘，您辛苦了?！苯鍖幷f著，便接過了周老太太遞過來的籃子。

    “你是咱們周家的媳婦，照顧你本來就該的，這是我分內(nèi)的事情?！敝芾咸牧伺慕鍖幍母觳舱f道。

    姜清寧聞言笑了笑，低頭看著一籃子的雞蛋，盤算著該做些什么吃的。

    此時(shí)，趙慧芳正好做好了早飯，端進(jìn)屋子，招呼大家去吃飯。

    吃過早飯，姜清寧難得清閑，便琢磨著做些雞蛋能做的吃的。

    能學(xué)到新的糕點(diǎn)或者菜色，趙慧芳自然樂意，于是便陪著姜清寧一起弄食材。

    這第一個姜清寧打算做個雞蛋糕，這是在現(xiàn)代常見的糕點(diǎn)，也是最受大眾喜歡的糕點(diǎn)，屬于物美價(jià)廉了。

    姜清寧將面粉、調(diào)料、糯米粉、白糖、蜂蜜......等一切配套的工具全部取出，擺在桌子上，按著比例混合。

    趙慧芳站在一旁認(rèn)真的看著。

    “這雞蛋糕做法簡單，待會兒你看仔細(xì)了，學(xué)會了之后，咱們自己做著玩兒就行了?！?br/>
    趙慧芳重重點(diǎn)了點(diǎn)頭，“我知道了娘?！?br/>
    姜清寧笑了笑，沒再說什么。

    雞蛋糕的做法很簡單，姜清寧先拿出幾個雞蛋。

    然后在碗中打上雞蛋，加上2滴白醋，白糖，用力攪拌打發(fā)，先低速打發(fā)到有氣泡時(shí)，再放上白糖30克繼續(xù)打發(fā)，最后再放上一些白糖打發(fā)，一共打發(fā)三次，一共放上100克白糖即可。

    打發(fā)好后，加上面粉，取出一個鏟子，來回翻拌均勻，來回的翻拌這樣不容易起泡。

    把面糊倒在裱花袋中，因?yàn)闆]有這些工具，所以便省了裱花袋，至于紙杯則用竹筒代替。

    準(zhǔn)備幾個竹筒，把面糊擠在里面，都擠好之后，震一下，把里面大氣泡震出來，放在鍋里，蒸20分鐘左右。

    這一步原本是要用烤箱的，但是古代沒有這個東西，所以改用蒸，在竹筒上面蓋一塊布用來隔絕水分，時(shí)間到了取出來，稍微晾一會就可以食用了。

    這一次蒸的雞蛋糕非常的成功，不管是賣相還是味道，都讓人驚艷。

    趙慧芳一邊舔著嘴角，一邊忍不住贊嘆：“娘，這雞蛋糕真是好吃極了，又軟糯又鮮美?！?br/>
    姜清寧看了趙慧芳一眼，她一臉陶醉幸福的模樣。

    將雞蛋糕放在一旁晾著，打算再做一些奶油出來。

    奶油，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。而國內(nèi)市場上常見的淡奶油、鮮奶油其實(shí)是指動物性奶油，即從天然牛奶中提煉的奶油。

    牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，消化率可高達(dá)98％。

    只是做奶油要用到一個東西，那就是吉利丁片。

    吉利丁片是一種糖果和甜點(diǎn)常用的成分，其特點(diǎn)是具有較強(qiáng)的保水性和穩(wěn)定性。它是由動物的結(jié)締組織提取出的蛋白質(zhì)，主要含有葡萄糖胺和葡萄糖的碳水化合物。吉利丁片可以溶于熱水，呈膠質(zhì)狀，因而經(jīng)常被用來作為凝固劑，添加在甜點(diǎn)、糖果、蛋糕、果凍等食品中，使得這些食品變得更加口感豐富和多樣化。

    做奶油的第一步就是準(zhǔn)備牛奶，雖然姜清寧沒有牛奶，但她有鹿奶，也是可以用的。

    溫水或者冷水加溫，加入吉利丁粉，或者吉利丁片，姜清寧為了省事便在系統(tǒng)商城里買的吉利丁粉。

    當(dāng)然，趙慧芳可不知道，她還以為姜清寧加的是白糖，因?yàn)榻鍖幇寻滋呛图》垡黄鸱胚M(jìn)去了。

    然后準(zhǔn)備一個方便打發(fā)的盆，倒入鹿奶，加糖，攪拌一下讓糖融化后倒入化好后攪拌均勻。

    然后放在院子里，冷凍一會兒，幸虧現(xiàn)在是冬天，院子里用來凍東西是最好不過了，天然無公害。

    凍一會兒，便可以拿回來攪拌了，這一次可攪了好半天，姜清寧是辦不到了，于是叫來周懷安，讓他來攪拌。

    讓小孩子干活果然省力不少，周懷安為了吃到姜清寧嘴里的蛋糕，可是很賣力的攪拌。

    大約過了一個時(shí)辰，奶油的狀態(tài)終于被攪拌出來了。

    把奶油裹在雞蛋糕上，姜清寧給每個人都發(fā)了一個小蛋糕，周懷安出了不少力，便多獎勵他一個。

    周懷安笑著接過兩個小蛋糕，別說多開心了，他終于可以吃到姜清寧做的小蛋糕了！