“納尼?你是說,你要跟著我學(xué)做菜?”楊飛確認(rèn)道,他以為自己聽錯了,跟自己學(xué)做菜,有沒有搞錯?這姑娘,哪根筋搭錯了?還是腦子發(fā)熱了,否則怎么會有這樣的想法?
“是的,我想跟你學(xué)做菜,你能教我嗎?”看到楊飛再次詢問,郁夢瑩重復(fù)說道,似乎生怕楊飛為難,她又在后面加了一句:“要是不方便就算了?!?br/>
楊飛那個汗顏啊,自己在廚師這一行,還沒整太明白呢,就要有人當(dāng)自己徒弟了,怎么覺得那么不真實(shí)呢?
“倒不是方便不方便,但是,這個東西,都是我以前在家看美食節(jié)目搗鼓的,也不是科班出身啊,所以,我不知道如何教你啊。”
楊飛把自己的意思,告訴了對方,如果對方執(zhí)意還要跟著自己學(xué)習(xí)廚藝的話,楊飛倒也不會拒絕。
“我是跟著食譜做的,但是,為什么我做的飯菜,只是一般般呢?而你做的飯菜,卻那么受歡迎呢?”
郁夢瑩表示了自己的苦惱,這是她搞不明白的地方,她做菜的時候,每一步,都是嚴(yán)格按照食譜上的要求來的,但是,每次做出來的口味,都怪怪的,不算難吃,但也算不上美味,所以,她很苦惱,但是楊飛做菜,卻又如神助一般,所以,她想跟著楊飛,學(xué)點(diǎn)什么,怎么也能提高自己的做菜水平吧?
“這個,我也不知道你做菜到底什么樣,所以不知道怎么說,這樣吧,你也別說什么跟著我學(xué)做菜了,這方面,我也不是什么行家,我做飯的時候,你跟在旁邊看吧,能不能看懂就看你自己了,或者,你做菜,我在旁邊看著,我來看看你做菜的過程,有什么問題,然后告訴你?!?br/>
論做菜的水準(zhǔn),楊飛真不覺得自己的水平有多高,之所以受歡迎,十有八九還是原材料的原因,怎么說,那也是經(jīng)過春泥滋潤過的蔬菜,就他這種業(yè)余水準(zhǔn)的廚藝,去教別人,那不是誤人子弟嗎?
“也行,那你現(xiàn)在有空嗎?”雖然楊飛沒有答應(yīng)自己,郁夢瑩有幾分失落,但是楊飛答應(yīng)指導(dǎo)她,她又很高興,她也能夠理解,畢竟,楊飛怎么說也是她的老板,哪有那么多的時間,來教她做菜呢?
“有?!睏铒w有些汗顏,心想這個小姑娘,倒是雷厲風(fēng)行啊,自己這邊剛答應(yīng)上,那邊就用上自己了,不過,此時好像的確沒什么事,其他人也還沒有來,指導(dǎo)指導(dǎo)郁夢瑩,倒也不是不可以。
“那我們現(xiàn)在開始?”郁夢瑩看到楊飛這么干脆果斷的答應(yīng),很是驚喜,對楊飛的態(tài)度,也更加的好了。
于是,楊飛和郁夢瑩兩人來到了后廚,之前郁夢瑩買的蔬菜,還有一些,所以,郁夢瑩做菜的時候,并沒有用楊飛帶來的蔬菜。
“那我做個什么菜呢?”郁夢瑩求問楊飛。
“你想做什么菜呢?”楊飛反問。
“不知道……”郁夢瑩像個做錯的小姑夢,忸怩的說道。
“這樣吧,做個酸辣土豆絲吧,這個比較簡單,而且,昨天我也做過,正好能做個比較?!笨磳Ψ揭桓边x擇困難癥的樣子,最終,還是楊飛給對方拿定了主意。
“恩,好,那我做準(zhǔn)備了。”
決定了要做的蔬菜,郁夢瑩變得果斷起來。
在看郁夢瑩準(zhǔn)備材料的過程中,楊飛聽到郁夢瑩動手的同時,嘴巴一邊還嘟囔著什么。
“土豆400克,胡蘿卜50克,干紅辣椒15克,蔥段,蒜籽,生姜各少許……”
如果不是因為服用過太上老君的仙丹,楊飛可能聽不清楚對方在說什么,不過楊飛并沒有打斷對方,就這么靜靜的看著,這么靜靜的聽著。
“色拉油2湯匙,糖1茶匙,鹽1茶匙,醋1湯匙,香油2茶匙,雞精少許……”
“土豆去皮,洗凈,切絲,過水洗凈淀粉,胡蘿卜、干紅辣椒、蔥蒜生姜各處理成段狀待用。”
楊飛看著郁夢瑩,對方一遍說,一遍做,每次一個動作做完之后,都要思考一下,然后才開始下一步動作,比如土豆切絲洗凈之后,然后處理胡蘿卜等。
聽到對方一邊背‘公式’,一邊操作,楊飛暗暗的皺起了眉頭,這可不是什么好習(xí)慣啊,不過卻也沒有說什么,最后再一起說吧。
準(zhǔn)備了那么多之后,郁夢瑩終于點(diǎn)火動灶。
然后,郁夢瑩喃喃自語的聲音,再一次響了出來。
“熱鍋冷油,下入蔥、蒜、姜爆炒?!?br/>
“下入胡蘿卜先煽幾下,再放入干紅辣椒?!?br/>
“中小火將材料炒香,再放入土豆絲翻炒?!?br/>
“放入一勺糖、一勺半鹽、半勺醋、三滴香油、兩克雞精調(diào)味后,翻炒均勻即出鍋?!保ㄟ@邊的具體數(shù)字?jǐn)?shù)據(jù),是為了劇情需要,請不要對號入錯,如果書友按照這個流程做菜的話,請把具體數(shù)據(jù)換成‘適量’,一個耿直的微笑。)
終于,在郁夢瑩念叨結(jié)束的時候,一盤酸辣土豆絲,也新鮮出爐。
“自己先嘗嘗味道怎么樣?!睏铒w并沒有直接點(diǎn)評,而是先讓對方發(fā)現(xiàn)問題,原本對郁夢瑩做菜并沒有什么概念,但是,親眼看到郁夢瑩做菜的方式之后,楊飛才覺得,郁夢瑩這個問題很嚴(yán)重啊,就算自己說出來,估計對方一時半會也改不了。
郁夢瑩順手拿過一雙筷子,夾了幾根土豆絲放進(jìn)了嘴里,咀嚼了起來。
咀嚼了幾下,郁夢瑩把土豆絲咽了下去。
“自己感覺出有什么問題了嗎?”楊飛出聲問道。
“味道挺淡,土豆太硬,基本沒辣味,和你做的酸辣土豆絲相比,簡直一個天,一個地?!背酝炅酥?,郁夢瑩有些無奈的說道,她也搞不懂,自己做菜的這個過程,到底出現(xiàn)了什么問題?自己明明嚴(yán)格按照菜譜上做的啊,為什么,味道會相差那么多呢?
楊飛用另一雙筷子,夾起幾根土豆絲放進(jìn)了嘴里,咀嚼幾下之后,咽了下去。
品嘗完郁夢瑩做的酸辣土豆絲之后,楊飛不得不說,郁夢瑩還是很有自知之明的,但是,這個時候,顯然不是討論這個問題的時候。
“知道自己哪里出現(xiàn)問題了嗎?”看到對方一臉迷茫的樣子,楊飛出聲問了一句。
“不知道?!庇魤衄摕o奈的說道,她要是知道自己的問題,也不用請教楊飛了。
“想知道嗎?”
“想?!庇魤衄撘苍谒伎歼@個問題。
“你的問題,就是太注重每一個過程了。”楊飛搖著頭,很是無奈的說道。
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