我頓時(shí)納悶，這是誰(shuí)??？
小乞丐轉(zhuǎn)頭看著我，“他就是這飯館的大廚！”
我立刻釋然，敢情這是一位被小乞丐這道拿手叫花雞給折服了的粉絲啊！
小乞丐為難的看著眼前這個(gè)胖子，撓頭說(shuō)道：“這只不過(guò)就是一只叫花雞而已！”
“叫花雞？”胖子抬頭看著小乞丐，眼神中顯露出幾分求學(xué)之念，誰(shuí)都看得出他這是虔誠(chéng)的眼神。
“不錯(cuò)！”小乞丐點(diǎn)頭。
“那做法呢？”胖子忍不住的問(wèn)道。
“一只童子雞，再加上一片荷葉！”
“就這么簡(jiǎn)單？”
胖子不依不饒，抓住小乞丐就往后廚拉，口中不停的說(shuō)：“你的跟我去后廚，手把手的教我！”
小乞丐有心掙脫胖子，可奈何自己身單力薄無(wú)力掙脫，就這么任那胖子拉著自己朝著后廚走去，邊走還轉(zhuǎn)頭求助般的看向我。
那胖子只不過(guò)是想學(xué)會(huì)這道透出濃香誘人的叫花雞，絕沒(méi)有要傷害小乞丐半分的意思，所以我只是對(duì)著小乞丐笑了笑，沒(méi)上前去幫忙。
兩人一走也不知是誰(shuí)開了頭，你撕一塊他撕一塊，瞬間就將食盤中的叫花雞撕了個(gè)干凈，接著便散去，桌子上只孤零零的剩下了一個(gè)雞骨架。
我無(wú)奈的看著眼前這個(gè)空盤子，站起身便朝著后廚走去，其實(shí)我也挺好奇的，這小乞丐是怎么烤制出這么美味的叫花雞的？！
這飯館的后廚不大，但卻擺滿了各se的食材，還沒(méi)走到門口就聞到了濃重的菜香氣息。后廚中相比外面要熱一些，略顯瘦小的小乞丐正在爐灶旁對(duì)著那胖子指手畫腳，時(shí)不時(shí)的說(shuō)上幾句什么，那胖子倒是也不嫌惡，時(shí)不時(shí)的擦擦額頭沁出的細(xì)汗。w*w*w.3*9*t*x*t.c*o*m 全站無(wú)彈窗廣告閱讀盡在3__9_小說(shuō)網(wǎng)
“不對(duì)不對(duì)，這童子雞要抹上一層細(xì)鹽，鹽粒不能太粗，要不然就不能進(jìn)味了！”小乞丐指著面前的一只雞說(shuō)道。
那胖子也不吭聲，伸手便在鹽罐中抓了一把細(xì)鹽，均勻的抹在了童子雞上。
“還有這香油，一定要從里到外均勻的涂上一層，不能太多了，要不然這雞肉的味道就不好了！”小乞丐抬手又指著被剖開的童子雞大聲說(shuō)道。
胖子倒也耐心，絲毫沒(méi)有因?yàn)樾∑蜇さ慕腥露瘩g，只是抓過(guò)一旁的小木勺，從油罐中舀出一勺油抹在了雞身上。
我悄悄的走近兩人，看著他們的動(dòng)作。
說(shuō)實(shí)話這叫花雞的做法以前我倒是也在街邊看過(guò)，烤雞的師傅總是很嫻熟的將生雞剖開，接著抹上佐料就塞進(jìn)烤爐中，只不過(guò)這可不是那個(gè)電氣化的時(shí)代，沒(méi)有烤爐，一切都是純手工的！
小乞丐聽(tīng)到我的腳步聲，轉(zhuǎn)頭便看見(jiàn)了我，接著臉上便顯出了幾分微笑：“畢大哥，你怎么也來(lái)了？”
我聳了聳肩，“你的那只叫花雞不夠吃，我只吃了一口就沒(méi)了！”
“嘿嘿，好吃吧！”小乞丐笑著看著我問(wèn)道。w*w*w.3*9*t*x*t.c*o*m 全站無(wú)彈窗廣告閱讀盡在3__9_小說(shuō)網(wǎng)
“味道還真不錯(cuò)！”我贊道。
小乞丐一聽(tīng)我的話，臉上頓時(shí)便現(xiàn)出了得意的神se。
一旁那胖子絲毫沒(méi)有因?yàn)槲业牡絹?lái)而分心，反而愈加認(rèn)真起來(lái)，伸手就抓過(guò)一片明顯就是剛摘來(lái)還帶著些許露水的荷葉，隨手便放在了案板上！
“不對(duì)，我跟你說(shuō)了幾遍了，荷葉上的水珠不能洗掉，要不然就沒(méi)荷葉味了！”小乞丐一見(jiàn)此，忙急著說(shuō)道。
“嗯！”胖子也不反駁，又重新拿過(guò)一片荷葉。
小乞丐沒(méi)再理我，轉(zhuǎn)眼看著胖子將手里涂好了佐料的生雞放在荷葉中，接著折上荷葉，隨手拿過(guò)一根草繩就扎了起來(lái)。
一旁的爐灶上沒(méi)放鍋，不過(guò)倒是蓋了一塊鐵板，那鐵板上擺了一層已經(jīng)將近熄滅的炭火，胖子將手中包好的生雞放在那層炭火上，接著轉(zhuǎn)頭看著小乞丐，大聲問(wèn)道：“現(xiàn)在呢？”
小乞丐沒(méi)理會(huì)他，自顧自的轉(zhuǎn)身走出了后廚去了后院，不多時(shí)手捧一把黃泥走了進(jìn)來(lái)，接著將黃泥放在案板上，“把這個(gè)涂在上面！”
“??？”胖子看著那堆黃泥，不解的低聲驚詫。
“涂在荷葉上，快點(diǎn)兒！”小乞丐也不解釋，急促喊道。
胖子遲疑的看了一眼那小乞丐，抬起手抓起一把黃泥就涂在了那只已經(jīng)被荷葉包好的生雞上。
我饒有興趣的看著面前這兩個(gè)人，一句話也不說(shuō)。
片刻之后胖子將黃泥涂滿了生雞，厚厚的黃泥應(yīng)著那炭火泛起微微的白氣，胖子抬起頭看著小乞丐問(wèn)道：“現(xiàn)在呢？”
“把灶里的炭火蓋在上面，蓋得均勻一些！”
胖子這次倒是沒(méi)說(shuō)話，自顧自從爐灶里掏出泛紅的炭火蓋在了裹上了一層黃泥的生雞上，接著又均勻的鋪了鋪。
小乞丐看著胖子的動(dòng)作，滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，接著轉(zhuǎn)眼看著我，“走，畢大哥，咱們先去喝茶去！”說(shuō)完便拉著我朝大堂走去。
“這雞……？”胖子一見(jiàn)我們要走，忙朝著小乞丐大喊。
小乞丐停住腳步轉(zhuǎn)身看了他一眼，“你就在這看著這炭火，別讓它滅了，只要不紅了就給他蓋上一層，待會(huì)兒我再過(guò)來(lái)！”說(shuō)完不再理會(huì)胖子，轉(zhuǎn)過(guò)身拉著我就進(jìn)了大堂。
大堂之中已然燭燈搖曳舉杯成影了，小乞丐拉著我坐在木桌旁，自顧自的抓起茶壺就給我倒了一杯。
我看著他將我面前的茶杯倒?jié)M，“小兄弟，這叫花雞是誰(shuí)教給你的？”
“我?guī)煾蛋?！”小乞丐舉杯便喝。
“你師父？”我好奇。
“對(duì)??！”小乞丐將手中的茶杯放在木桌上，頓時(shí)便眉飛se舞起來(lái)，“畢大哥，說(shuō)出來(lái)你都不信，在我很小的時(shí)候，又一次晚上我做了個(gè)夢(mèng)，夢(mèng)里餓得厲害就四處找吃的，路上遇到一個(gè)老頭說(shuō)要教我做烤雞，我二話沒(méi)說(shuō)就答應(yīng)下來(lái)，跟著那老頭找來(lái)童子雞和荷葉，然后手把手教我做烤雞，我看著那烤雞聞著那香氣肚子就大叫，等后來(lái)烤好了我和那老頭就分吃了那只雞，我問(wèn)老頭這只雞叫什么名字，那老頭看了看我身上的衣服，隨口說(shuō)就叫叫花雞，我一聽(tīng)就樂(lè)了，聽(tīng)這名字就是給咱們吃的，后來(lái)我就醒了，不過(guò)舔嘴唇的時(shí)候居然還能嘗到那叫花雞的香味，你說(shuō)奇怪不奇怪！”說(shuō)完自顧自的笑了起來(lái)。
……