春緋既然打算做包子,那么就直接動手了。
“你們兩個想要吃包子就過來幫忙。”春緋把自家弟弟們叫過來,她不打算讓自家弟弟們做那種衣來伸手飯來張口的人,所以就算自家弟弟們還小也得培養(yǎng)他們勞動的意識。
“今天你們把這些螃蟹和蝦都給我弄干凈了啊,螃蟹把蟹肉給拆下來,然后蝦也給我把蟹殼剝了把蝦線給去掉了?!贝壕p把一盆螃蟹和一盆蝦放到冬青和四季的跟前說道。
冬青和四季坐在小板凳上看著面前張牙舞爪的螃蟹和蝦,又看著大姐嚴(yán)肅的表情噤若寒蟬,他們鬧著要吃包子的,所以就只能自己給自家大姐打下手了。
“你們記得要趕緊弄好啊,夏玄和秋橙一會兒也幫幫他倆?!闭f完春緋就廚房去了,她看著還在鍋里面煮的稀飯還沒有開,所以就先把面給和好了再說。
春緋將面粉給拿出來,然后用溫水將酵母給劃開,這才開始一點(diǎn)點(diǎn)地倒進(jìn)面粉里面攪拌。春緋是一邊攪拌一邊加水的,一直將面粉給攪拌成絮狀之后才暫停了加水,然后用手和面。
春緋一邊用力將面給和成光滑的面團(tuán)之后才放開了手,她繼續(xù)揉面了幾分鐘的時間就用濕紗布將面團(tuán)給蓋起來,又把鍋蓋給蓋到盤上面放在一邊醒面了。
醒面是需要半個小時的時間的,春緋看看時間就把自己準(zhǔn)備的豬皮凍給拿出來了。這個豬皮凍是她之前就準(zhǔn)備好的,她也是挺喜歡吃灌湯包的,所以經(jīng)常準(zhǔn)備豬皮凍。
只是這也是她重生以后第一次準(zhǔn)備豬皮凍,剛好這一次就可以用來做灌湯包了。
春緋將豬皮凍放好,然后轉(zhuǎn)身出去幫自家弟弟妹妹們將螃蟹和蝦給收拾了。其實(shí)她也不是真的要把那一大盆的螃蟹和蝦都交給自家兩個弟弟做的,就算他們能夠做好她也是不放心的,一個六歲一個三歲的娃哪里可能做得好?
春緋給灶膛里加了一把火讓稀飯開得更快一點(diǎn),這才出門去幫忙。春緋一出門就看見夏玄和秋橙坐在弟弟們的身邊幫忙把蝦給處理了,而螃蟹那邊倒是沒有人動。
春緋搖搖頭,她拿出來一個大湯盆就走到螃蟹那邊開始清洗螃蟹然后把螃蟹給拆了,把蟹殼拆了以后把蟹肉給弄到湯盆里,當(dāng)然蟹黃蟹膏也是分開放的。
春緋的動作非常的快,畢竟都是經(jīng)過十幾年的訓(xùn)練了,她處理食材的手法也是很快的。她有足夠的經(jīng)驗再加上有精神力作為輔助,所以拆螃蟹非???。
只見春緋的速度很快,不一會兒的時間就被她拆出來了不少的螃蟹肉,蟹黃蟹膏也不少,當(dāng)然旁邊的蟹殼也是不少的。春緋把蟹殼放在一個竹筐里面,她準(zhǔn)備把這些蟹殼給收集起來然后曬干了磨成粉喂雞。
她之前做的那些螃蟹和蝦的殼以前都是這么處理的,當(dāng)然雞蛋殼也是這么處理的,這里面可是蘊(yùn)含豐富的蛋白質(zhì)和鈣的,用來當(dāng)飼料對家禽也是非常的不錯的。
那邊的夏玄他們幾個看著自家姐姐快得只剩下殘影的動作非常的驚訝,他們沒想到自家姐姐竟然這么厲害,速度快得他們都看不清了啊,跟有什么厲害的功夫一樣。
而且夏玄和秋橙看看自己處理的這些蝦,再看看他們姐姐,總覺得他們四個人的速度都比不上自家姐姐一個人快。
春緋心無旁騖的處理螃蟹,在自家弟弟們的目光之中她速度快也很認(rèn)真的將螃蟹處理了,十分鐘的時間她就差不多把半盆的螃蟹給弄好了,等她把所有的螃蟹都給弄好已經(jīng)是快半個小時的時間了。
春緋將螃蟹都弄好了以后就看向自家弟弟們,她看著他們的速度比不上自己笑了笑,“趕緊的,還剩下半盆一會兒我把蟹肉的包子包完了你們還沒有把蝦給弄好,就沒有包子吃了啊?!?br/>
夏玄他們幾個:“……”
春緋也不管他們了,她自己則是把螃蟹肉給抱回廚房那邊準(zhǔn)備開始處理蟹肉,她將料酒等調(diào)料倒進(jìn)去攪拌腌制,當(dāng)然蟹黃和蟹膏也是加了一點(diǎn)進(jìn)去的。
在腌制蟹肉的時候春緋就準(zhǔn)備了胡蘿卜和玉米,她打算一會兒用胡蘿卜丁、玉米粒和蝦肉做成三鮮包子,雖然說料不一樣可是還是可以吃的不是?味道應(yīng)該還不錯。
春緋把胡蘿卜給拿出來切成丁,玉米也一粒一粒的給掰下來,春緋將胡蘿卜和玉米粒放在盆里面加了一點(diǎn)鹽,胡椒粉然后就攪拌腌制。
半個小時的時間差不多了,春緋洗洗手擦干之后就把面團(tuán)給拿出來,已經(jīng)發(fā)酵好的面團(tuán)張大了一倍,春緋繼續(xù)揉,將面團(tuán)里面的氣孔給揉出來。
春緋繼續(xù)揉,揉了將近十分鐘的時間這才把面團(tuán)放到一邊去,找出來一個干凈的砧板和搟面杖,她將面團(tuán)放在砧板上面開始搟包子皮。
春緋將面團(tuán)揉成長條然后切成一塊一塊的小劑子,然后拿過一個小劑子搟成圓圓的包子皮,包子皮搟好了春緋就將自己腌制得差不多的蟹肉放進(jìn)去,再放上一點(diǎn)蟹黃還有豬皮凍。
包子圓嘟嘟的,上面還有十幾個褶子特別的好看,春緋很滿意。將包好的包子放到一旁的蒸屜上面去,她準(zhǔn)備的蒸屜還是很大的那種而不是做買賣的時候那種直徑才十厘米左右的那種。
春緋家的蒸屜可是直徑有一米的,所以這么大的蒸籠可以放上不少的包子,春緋很快地就將蟹肉蟹黃都包到包子里面去。
春緋在認(rèn)真的包包子,而那邊的夏玄他們也把蝦給處理好了,秋橙把已經(jīng)剝了殼去了線的蝦仁拿進(jìn)來給春緋,然后他們就出去收拾外面的蟹殼和蝦殼了。
春緋停下了手里包包子的動作,然后把蝦仁拿過來剁碎了。她并沒有打算跟別人做的鮮蝦包子那樣用整個的蝦,她是把蝦仁給剁碎了以后混合著胡蘿卜丁和玉米粒一起包的。
不過雖然也沒有把蝦仁剁得很碎,也就是一只蝦仁可以切成五六塊那樣。春緋把蝦仁剁好了以后就放到胡蘿卜和玉米粒的那個盆里攪拌好,然后就可以繼續(xù)回去把蟹肉包給包了。
春緋將蟹肉包包好了以后就開始包蝦肉包,她的手很快,不夠在她包蝦肉包的時候已經(jīng)包好的蟹肉包就直接上鍋蒸了。而她家的稀飯也已經(jīng)煮熟了,爐灶和鍋就直接空出來可以蒸包子了。
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某天,皇甫男神的好基友造訪:
關(guān)祁流:“皇甫,你辦公室為什么這么多的小狐貍的玩偶?還有毛茸茸的恐龍?”
關(guān)祁流:“皇甫,你為什么要貼上這么多的狐貍的海報?”
關(guān)祁流:“天哪皇甫,你竟然還專門找畫手畫了手繪狐妖的圖?”
舒蘇:“……”身為好基友,你難道不知道你家皇甫他是個深井冰絨毛控嗎?
【1、1v1,鼾甜鼾甜寵文,雙潔,甜寵,無虐;
2、本文是我另一個馬甲《重生之閻王總裁的暖妻》的系列文,皇甫是閻封墨的朋友?!?