香菱回到了佐食坊，并沒有吃飯，而是直接回了房間。
解開桃花發(fā)髻，突然碰到了什么東西，摘下來一看，是一根簡(jiǎn)潔明快的玉釵。
玉釵是杏花圖案，香菱記得，是剛剛觀燈時(shí)，她找借口進(jìn)首飾鋪?zhàn)优R時(shí)打掩護(hù)拿起來的。
一定是楊卿玥以為自己喜歡，偷偷買下的，剛剛還故意敲疼自己的頭，應(yīng)該是怕自己拒絕，偷偷給自己插在發(fā)髻上的。
香菱的臉色一紅，隨即又幽幽的嘆了口氣。
現(xiàn)在，恐怕全褚家村的人都知道，楊卿玥心悅自己，甚至為了自己搏過命，砍過人，可惜，香菱卻始終過不了心底的那道坎。
那個(gè)威名天下的昭和女將軍，就如同純白衣裳上顯眼位置的蚊子血，乍眼而惡心。
香菱懊惱的把釵子扔在了一邊，氣哼哼的鉆進(jìn)了被窩，把整個(gè)頭都埋在了被窩里，直到把自己悶得喘不過氣來。
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第二天，李石頭把紅薯全都收了上來，做成紅薯粉。
香菱則教葛長(zhǎng)林等人開始榨豆油。
榨豆油用的還是盛家的榨油器具，香菱在此基礎(chǔ)上，加了一道炒制和過濾程序。
絞力出油的程序則是用葛長(zhǎng)林、李貴和賀祥、李二等力氣大的人。
種種原因加在一起，豆油的出油率和純凈率都比原來盛家高了許多。
看見黃澄澄的豆油出來，奉命前來摸情況的路捕頭也露出了笑容。
這個(gè)褚香菱，真會(huì)榨豆油，而且比盛家在的時(shí)候還厲害。難怪同時(shí)引起侄少爺和籌辦爺?shù)年P(guān)注。
路捕頭回縣衙復(fù)命去了。
而香菱并沒有著急把豆油全部裝桶封存，而是讓何魁拿了一木桶豆油到佐食坊，讓婆婦們把做好的細(xì)面條放在油鍋里炸成塊狀，又教大家裝調(diào)料包和油包等。
香菱每天給的工錢只多不少，大家伙牟足了勁兒干，各個(gè)跟打了雞血似的趕工。
第三天的時(shí)候，香菱開始讓李石頭、何氏一家四口開始漏紅薯粉條。
做粉條的工序比笨榨豆油還簡(jiǎn)單，就是兩口大鍋、一個(gè)木盆。
先由何氏把紅薯粉倒在第一口大鍋里攪成面糊糊，舀到李石頭拿的大漏眼勺兒里。
李石頭震動(dòng)漏眼勺兒，把紅薯粉漏在第二口大鍋里，煮成粉條。
何花兒用棍子把粉條挑到?jīng)鏊枥餂鰞杀椋缓髵煸谀竟魃?，由何方拿著晾到空庫房去?br/>
何氏邊攪著面糊糊邊嘮叨道：“香菱這個(gè)敗家丫頭，這紅薯在災(zāi)年可是救命糧啊，她咋做成這面條條，能好吃嗎？”
何花兒懟了娘親一句道：“娘，香菱哪次做的東西不好？都賣上了大價(jià)錢，咱就擎好吧?！?br/>
何花兒用木棍用力一撅撅起一大捆粉條，結(jié)果撅得多了，細(xì)木棍卡喳一聲斷了， 何花兒的身子被帶著往前一沖，眼看著人就要栽到大熱鍋里。
這要栽進(jìn)去，不死也要燙掉一層皮，毀容在所難免。
說時(shí)遲那時(shí)快，站在鍋沿上方的李石頭，居高臨下的一扯何花兒的領(lǐng)子，及時(shí)扶正了何花兒，嗔責(zé)道：“干活呢，注意點(diǎn)兒，別毛毛燥燥的。”
何花兒嚇得用手拍著胸脯，紅著臉道：“謝、謝謝你，我、我會(huì)小心的。”
李石頭點(diǎn)頭道：“也怪我，我慢點(diǎn)兒漏，你也別著急，這熱水可不是好玩的。”
何花兒紅著臉點(diǎn)了點(diǎn)頭。
這一次，兩個(gè)人似乎有了默契，放慢了節(jié)奏。
何氏看看李石頭，又看看自家丫頭，覺得她和江氏的主意太高明了，昨晚兩個(gè)晚輩一起出去后，回來這關(guān)系就變得很微妙，只怕是好事近了。
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第九天，江大姐佐食坊終于迎來了開業(yè)的日子。
與別家開業(yè)不同，香菱給全臨安縣的酒樓掌柜都發(fā)了請(qǐng)貼，請(qǐng)貼都編了號(hào)，打出的噱頭是：免費(fèi)試吃，抽獎(jiǎng)贈(zèng)送一道與棲梧酒樓相媲美的菜方。
聰明人一眼就看出來，最近菜方子出得風(fēng)生水起的棲梧酒樓，菜方子一定出自這個(gè)江大姐佐食坊。
不僅收到請(qǐng)?zhí)恼乒駛兊綀?chǎng)了，外縣的兩家知名酒樓也不請(qǐng)自來，早早的候在門外。
在加上看熱鬧的人，還沒到開業(yè)時(shí)間，佐食坊就被人圍得水泄不通。
到時(shí)間了，佐食坊的大門大開，魚貫走出幾個(gè)漢子，抬出來兩個(gè)鐵桶，鐵桶一側(cè)開著口，里面放著火紅的炭，上面架著鍋，并排擺在了門前。
褚夏清了清嗓子，對(duì)著大家伙抱拳道：“各位掌柜、鄉(xiāng)親們，我是江大姐佐食坊的東家，姓褚名夏，承蒙諸位前來捧場(chǎng)，今日所有來的人，都會(huì)領(lǐng)到禮品一份?！?br/>
劉喜旺掩著小籃子，給來現(xiàn)場(chǎng)的每人發(fā)了一個(gè)方方正正的油紙包，眾人紛紛找開，里面有一個(gè)方正的油炸面餅，以及三個(gè)小油紙包，再打開小油紙包，一個(gè)里面是粉狀的東西，一包是小塊的或紅或綠的干菜；一包是豆瓣醬油包。
大家不由得竅竅私語，猜測(cè)是什么吃食。
褚夏沒有解釋，香菱則往其中一口大鍋里放了水，等水燒開了，打開三個(gè)同樣的油紙包，把里面的面餅和調(diào)味料都放了進(jìn)去，水燒開滾了兩滾，面餅變成了變條，陣陣香氣撲來。
江氏拿來無數(shù)個(gè)小碗，每個(gè)里面挑了一撮面條，倒了兩口湯，分發(fā)給大家嘗了嘗。
大家這一嘗，把湯汁都喝得干凈，不由得暗暗贊嘆，這東西，煮得快，味道也好。
褚夏對(duì)掌柜們解釋道：“這叫方便面，煮著吃的時(shí)候，放三只調(diào)料包，一只是油料包，一只是粉料包，一只是干菜包。沒有鍋，用開水也能泡開，就算沒有開水、沒有鍋，干嚼也能頂餓。特別適合長(zhǎng)途出行的人，八文錢一包批發(fā)，現(xiàn)貨只有一千包，也可以現(xiàn)場(chǎng)訂貨?！?br/>
掌柜的有些猶豫不決，這種東西適合長(zhǎng)途，但放在店里賣會(huì)不會(huì)有人吃？會(huì)不會(huì)拉低了酒樓的檔次。
正猶豫著，人群里出來一個(gè)彪形大漢，大叫道：“這五百包，老子全包了，現(xiàn)在就拿走?！?br/>
有認(rèn)識(shí)這人的，是臨安城最大的鏢局東家，痛快的拿出四兩銀子，轉(zhuǎn)身剛要走，香菱又叫住了他，拿出長(zhǎng)長(zhǎng)的一串腸，隆重推薦道：“有面無腸，味道去半。這是小店推出的風(fēng)干臘腸，可以一并帶著路上吃。”
香菱切了一根臘腸，又分發(fā)給大家吃。
漢子嘗過了，當(dāng)時(shí)一樂，把一百多斤臘腸也買下了。