?望海樓主峰的進口處有一個只有十幾戶的小村莊,村民們幾乎都是以打獵為生的。
╚╝靠著動物的皮毛在每年幾個不多的時候,和進山來的商人換一些油鹽針線什么的,但是主要都是換酒了。
╚╝獵戶和莊稼人的區(qū)別在于家里沒有什么多余的吃口,沒了就扛著槍進山,那時候山里的物件多,出去不了一會,準保會碰上點什么。
就是空著手進去,自己下的套子沒準也套上什么了。╚╝但是,在大雪封山前,獵人們也會連續(xù)的進山打獵,打回來的東西,皮剝了,用數(shù)枝抻著,放在那里慢慢風干了,由于天冷,剝下來的肉也就在房子的墻上一掛,吃的時候剌一塊丟在大吊鍋里一煮就得了。
你可別小看這個吊鍋,這里面煮肉的湯,都是有年份的了,特別的香。
╚╝這就是為什么在山里吃野味特別香的原因了。你帶回去拿家去了,沒這個湯當然就沒那個味道了。
這個小村子甚至連自己的名字都沒有,這里的人最近十多年才開始把這里叫做
“豁口”。十幾戶里沒有什么有錢人,大家都差不多,糊口活命而已。╚╝許多真正的莊稼人是非常羨慕他們的,吃的是肉,又不租田又不租地,沒有財主,貧富都差不離。
可是你沒有那門子手藝??!啥?打獵的手藝啊,這里面的竅門門道可多了去了,每家每戶都有自己的絕活。
╚╝吃飯的本錢是誰都會保守的。馬參謀到了這里不久,就和這里的獵戶搞的關系非常融洽,他當然明白,獵戶缺的就是槍和子彈啊!
馬參謀雖然當了招待一連長陳俊霖副連長高明秋陳世璞的
“土地主”,但是他心里可明白著呢!他即便勉強算是個
“欽差”,但是怎么的也在這個一畝三分地里是冒不出頭的。也活該運氣讓他有臉,也活該一連長他們有口福,一只肥碩的巖羊撞上了馬參謀的槍口。
巖羊本來分布于中國青藏高原、四川西部、云南北部、內蒙古西部、甘肅、寧夏北部、新疆南部、陜西等地棲息于海拔2500~5000米的無林山地。
可是怎么會在沂蒙山里生存,就誰也不知道了。這里的巖羊體長一米多,尾長10~20厘米,肩高75~90厘米,體重都在60公斤左右,雄性比雌性大;頭較小,眼大,耳小,頦下無須;雌雄均具角,雄性成體角粗但并不長,兩角的基部接近,雙角呈
“V”形,向后外側彎曲,外表具不明顯的橫棱,長達80厘米;體背面為棕灰或石板灰色帶有藍色,與巖石的顏色極相近,腹面及四肢內側為白色,四肢的前面為黑色。
皮剝了,一層厚厚的白油包裹著鮮紅的瘦肉。馬參謀知道這玩意怎么吃,他叫戰(zhàn)士們準備了自己現(xiàn)做的木炭,就是把燒過了火苗的木材,在剛剛透了時候,就著勁取出來馬上悶在水里,又馬上取出來涼著就成了。
一大堆火上用粗木枝搭好架子,七,八根廢了的通條插在火堆旁邊。一個木桶里裝了用鹽,辣椒和山里一種叫麻藤子的泡著的水,顯然就是作料了。
怎么吃法,你也會估摸個不離十了。沾著作料烤?。∏蠼鹋?、求收藏、求推薦、求點擊、求評論、求紅包、求禮物,各種求,有什么要什么,都砸過來吧!
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