趙全有點(diǎn)頭疼。
不管怎么說,這位蘇蘇女士和自己共同成為Masya的經(jīng)營伙伴已成既定事實(shí)了。
但第一次接觸就如此的劍拔弩張,有很明顯的觀念上的差距,怕是以后的日子不要太熱鬧啊。
輕舒了一口氣。
趙全對(duì)著差點(diǎn)在那兩萬八的辦公椅上睡著的小雪打了個(gè)響指,道:
“走,去后廚!”
兩人輕車熟路。
飯點(diǎn)高峰期剛過,后廚也稍稍松了一口氣。
楊主廚正在做一道Masya的招牌菜,叫做和牛煮雙份鴨肝。
份量最多兩口的一道菜,端上桌,賣488!
你敢信??
其實(shí)趙全很喜歡看楊主廚做菜。
這位話不多的中年人只要拿起西餐廚刀,便會(huì)散發(fā)出一種很特別的神圣感和儀式感,似乎不是在做菜,而是在虔誠的雕琢一份又一份藝術(shù)品!
換了身份和角度的趙全突然意識(shí)到了一點(diǎn)。
今日之前的Masya,老板就是一個(gè)甩手掌柜,經(jīng)理五毒俱全,副經(jīng)理為虎作倀……
整個(gè)管理層可謂是一無是處。
但饒是如此,Masya每個(gè)月照樣能保持一百萬的營業(yè)額,且凈利潤率更是高達(dá)14.8%!
這說明這家小資法餐廳的口碑已經(jīng)做起來了。
而最大的功勞,應(yīng)該歸給眼前這位話不多的楊主廚。
趙全敲定主意了。
等收回了徐超手里的那點(diǎn)股權(quán)就直接轉(zhuǎn)讓給楊主廚。
勞苦功高人厚道,應(yīng)得的!
隨著那最后收尾的姜味牛肉清湯澆上,菜品端走。
楊主廚很優(yōu)雅的用廚布擦拭著刀具,一一歸位之后,才轉(zhuǎn)過身子來招呼趙全,問候道:
“小趙老板?”
“楊主廚,每次看你做菜都是一種享受!”趙全不吝贊詞。
這讓已經(jīng)一把年紀(jì)了的楊主廚怪不好意思的。
之前趙全也經(jīng)常這么夸贊的。
但那個(gè)時(shí)候的身份是后廚兼職生,人微言輕,說再好聽的話也不會(huì)那么容易的感動(dòng)人心。
楊主廚微紅著老臉,謙笑道:
“過獎(jiǎng)了,其實(shí)我的廚藝西廚領(lǐng)域是很一般的。對(duì)了,小趙老板找我是有什么事嗎?”
“嗯,有事,去經(jīng)理室聊吧?!壁w全點(diǎn)頭。
本來打算就在后廚講的,但那兩個(gè)玩命奉承的老油子副廚實(shí)在是礙眼。
進(jìn)了經(jīng)理室,趙全直奔主題,問道:
“楊主廚,你跟蘇蘇女士熟悉嗎?”
這個(gè)問題問的楊主廚明顯一愣,怔住了。
事實(shí)上楊主廚從早上到現(xiàn)在,整個(gè)腦袋都是嗡嗡的一團(tuán)糟,只有在做菜的時(shí)候才稍稍平靜了一點(diǎn)。
起了大早來上班,卻在員工更衣室碰見了徐超那個(gè)混蛋在欺負(fù)小雪,當(dāng)時(shí)就紅了眼。
后來氣不過的要徐超算賬的時(shí)候,被朱德彪擺了一道,差點(diǎn)里外不是人。
也幸好,趙全站出來了。
本以為是一時(shí)沖動(dòng)的趙全闖了大禍了,急的他各方打電話求人想要幫一幫這個(gè)所謂的特困名牌大學(xué)生,結(jié)果人家一個(gè)電話把Masya的過半股權(quán)給買了!
楊主廚當(dāng)時(shí)都看傻了啊。
整個(gè)人直到現(xiàn)在還沒有完全緩過來。
這怕是電視劇也不敢這么拍的吧?
不過楊主廚對(duì)于趙全的印象特別好。
在趙全還是后廚兼職生的時(shí)候,他便覺得這位西華過來的名牌大學(xué)生身上沒有半點(diǎn)的書生傲氣,話不多,手很勤,學(xué)起東西來更是一點(diǎn)就通。
而今身份轉(zhuǎn)變,成了他的頂頭大老板,這份好感也自然的升華為更高一檔的敬畏和尊崇了。
眼下是楊主廚心里最好的圓滿結(jié)局。
對(duì)著趙全,他更是一百二十個(gè)服服氣氣。
可趙全的這個(gè)問話,卻讓楊主廚一時(shí)不知該怎么去回答了。
他從高中輟學(xué)之后就開始學(xué)廚師,從中餐到西餐,從西華到法國里昂,在輾轉(zhuǎn)到巴黎的塞納河西部……經(jīng)歷了太多次餐廳合伙人因?yàn)槔鎲栴}而反目成仇,而店內(nèi)的廚師被迫要求表明立場(chǎng)。
現(xiàn)在的Masya明顯也走到了這一步了。
他不想摻和這些事兒。
他就只想做個(gè)安靜的廚子。
但小趙老板和蘇蘇老板,在楊主廚的心里意義非凡,跟以往的任何一次都大不相同。
深吸了一口氣,楊主廚抬頭,很鄭重的看著趙全的眼睛,道:
“小趙老板,我可以什么都說,但也許你不太愛聽!”
“我要是想聽愛聽的話,還找你干嘛?后廚那兩個(gè)老油子哪個(gè)不是馬屁高手?”趙全笑道。
楊主廚眼珠子一亮,不由得在心底一嘆。
眼前這位最多二十歲上下的年輕人,談吐舉止未免也太過于老練精深了吧!
行吧。
那就敞開了說吧。
拿了免死金牌的楊主廚,開口的第一句,就讓趙全蒙住了:
“小趙老板,其實(shí)蘇蘇女士這個(gè)稱謂太不合適了!”
“怎么說?”趙全蹙眉。
“因?yàn)樘K蘇最多比你大個(gè)三歲,算起來也才二十三四,你一口一個(gè)女士的,多不紳士啊!”楊主廚笑道。
才二十三四?
這么年輕的嗎?
“繼續(xù)?!壁w全來興致了。
“我知道,蘇蘇老板一直在做甩手掌柜,而徐超又這么的膽大妄為,餐廳里的人都覺得是蘇蘇老板縱容著的。其實(shí)并不是,蘇蘇老板是真的什么都不知道,她是一個(gè)特別好的好女孩,就是命苦了點(diǎn)……”
“等等??!”趙全當(dāng)場(chǎng)打斷。
好女孩?
就是命苦了點(diǎn)?
這可是正兒八經(jīng)的千金大小姐啊,想要開個(gè)餐廳,老爸的朋友立馬甩個(gè)三百萬出來給她試試水。
開個(gè)餐廳也是便宜差事,啥都不用干,每個(gè)月白白到手六七萬。
這特么叫命苦?
那昨天還穿著軍訓(xùn)鞋打院杯比賽的自己算什么?
“楊主廚,你怕不會(huì)是一點(diǎn)兒都不了解這位大小姐吧?你確定她命苦?”趙全笑了。
楊主廚聽到這兒,也笑了,搖了搖頭,臉上竟然還有些許的小驕傲,回道:
“小趙老板啊,說句你可能不太相信的話,整個(gè)餐廳里頭最熟悉蘇蘇老板的人,其實(shí)就是我,連徐超都得靠邊站!”
“那行,話筒給你,好好說說這大小姐怎么個(gè)命苦法?”趙全坐好,洗耳恭聽!
他還就不信邪了。
這種一言不和就“你完了”、跟尤雅一個(gè)脾氣的白富美,能特么命苦?