?又一日的清晨,齊家餐館照常開始營業(yè)。并不是多大的大堂里又是人來人往,只是這一次,總是關(guān)注于吃食的顧客們開始向齊伯打聽一件事。
“老板,你這兒那個(gè)叫朱毅的小伙呢?”
自從與彪虎的食戰(zhàn)結(jié)束之后,朱毅在星際網(wǎng)上可以說是小小的火了一把。作為三年之中為數(shù)不多的敢于同特瑞斯大酒店內(nèi)的主廚進(jìn)行食戰(zhàn)的廚師。還是中國廚師,朱毅因?yàn)樗^小的年齡,無論在經(jīng)驗(yàn)還是廚藝上都不被人所看好。這場戰(zhàn)斗的勝負(fù)似乎已成為了定局。
然而出乎人們意料的是,朱毅贏了。
壓倒性的勝利。
他用人們無法想象的努力與構(gòu)思制作出足以征服三位評審員味蕾的美食。當(dāng)人們看見那個(gè)以挑剔出名的夏佩爾評審員向這個(gè)孩子鞠躬時(shí),屏幕前無論是看熱鬧的還是真正的美食愛好者,又或是身處高位美食工作者都不約而同的對這位突然出現(xiàn)在人們視野當(dāng)中的少年產(chǎn)生了興趣。
可惜的是,身為這件事的主人公的朱毅對此沒有絲毫興趣。他此刻正在幫助齊伯完善他的食譜。
“唔,肉餡敲打成這樣大約就差不多了。齊伯,接下來是調(diào)味?!敝煲愦丝陶驹邶R伯的旁邊,用言語來幫助指導(dǎo)齊伯,一點(diǎn)點(diǎn)改進(jìn)齊家餐館的食譜中不夠精細(xì)的部分。在他身旁的齊伯擦著額頭的汗水,開始按照自己昨晚重新配制的食譜加入調(diào)料。這已經(jīng)是第七份了。
【小毅~你為什么不直接把成品做出來,告訴齊伯每一道工序呢?】
“小福,授人以魚不如授人以漁。我很感謝齊伯肯收留我,幫助我。雖然以我的腦內(nèi)所了解的知識(shí)與食譜如果直接做出成品讓齊伯對著模仿的話,速度會(huì)快上許多,效果也顯而易見??墒沁@樣對齊伯根本沒有本質(zhì)上的幫助。死板的食譜無論看多少遍,都只有一種花樣,可在實(shí)踐中學(xué)會(huì)總結(jié)的廚師卻能品嘗更多的味道。”
朱毅將身旁的料酒遞給齊伯繼續(xù)在腦內(nèi)說道“齊伯現(xiàn)在的食譜也是他自己在營業(yè)的二十五年里在基礎(chǔ)的食譜上一點(diǎn)點(diǎn)改進(jìn)完善的,所以齊伯的料理才有不同于其他餐館的特色所在。不是死板的遵照食譜而是在探索中發(fā)現(xiàn)美味,在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)再將其記錄下來,再成就一道美味。無論是千年以前還是千年以后,這都是中國廚師的特點(diǎn)?!?br/>
【小毅是不想因?yàn)樽约旱膸椭炊岧R伯失去了他的優(yōu)點(diǎn)呢~】
朱毅活動(dòng)活動(dòng)肩膀,制作了大半天的餡料讓他的肩膀有些僵硬。他看向還在勤奮努力的齊伯,想到幾天前齊伯低著頭,認(rèn)認(rèn)真真的向自己這么一個(gè)十六歲的孩子請教著一個(gè)又一個(gè)的問題。這些天來的不恥下問與刻苦實(shí)在是讓朱毅對齊伯刮目相看。
星際時(shí)代的廚師有一個(gè)致命性的缺點(diǎn),那就是他們只會(huì)照著書上寫的食譜死板的菜肴要制作下來,卻沒有一絲自己的理解。
對于教科書上的食譜他們大多只會(huì)刻板的遵照上面所寫卻不知道提出質(zhì)疑。似乎在他們眼里,無論味道的美味與否,食譜就是一切。對于運(yùn)用與千年以前截然不同的食材是否會(huì)導(dǎo)致做出的菜肴與食物本身真正的味道出現(xiàn)不同這點(diǎn),他們似乎也沒有出現(xiàn)任何疑問。這也導(dǎo)致長時(shí)間以來,人們錯(cuò)誤認(rèn)為他們所熟知的味道就是菜肴本身的味道,以至于因此出現(xiàn)了錯(cuò)誤的菜肴評判標(biāo)準(zhǔn),導(dǎo)致許多擁有探索精神的廚師不得不給自己套上枷鎖,死板的按照菜譜所寫進(jìn)行烹飪。才能通過所謂的廚師考試。
至少在他們拿到屬于自己的廚師資格證之前,一切的創(chuàng)新都只能被當(dāng)做錯(cuò)誤的烹飪方法了。
“小毅啊,齊伯想和你商量個(gè)事?!睂P恼{(diào)制著肉餡味道的齊伯有些不好意思的躊躇著。
“什么事???您說!”
“那,那個(gè)...你在食戰(zhàn)時(shí),不是往肉餡中加入了一種叫肉凍的東西嗎?我,我想和你學(xué)一下...當(dāng)然!齊伯不會(huì)占你便宜的,我會(huì)向你支付學(xué)費(fèi)的!”明明是將近五十多歲的的成年男子此刻慌里慌張的卻像是剛步入社會(huì)的青年。他有些不好意思的搓著手,連耳根都有點(diǎn)紅。
朱毅聽了以后愣了一下,交學(xué)費(fèi)?什么學(xué)費(fèi)?
“齊伯,你想學(xué)我教你就是,為什么要交學(xué)費(fèi)啊?這又不是多難?!?br/>
“不不不,小毅你剛剛拿到廚師資格證還不清楚,光腦上不是有寫嗎?凡是擁有廚師資格證的人皆具有收取學(xué)徒,教導(dǎo)學(xué)生的資格。被教導(dǎo)者必須尊敬教導(dǎo)者,給予其應(yīng)有的報(bào)酬。當(dāng)被教導(dǎo)者考取資格證之后需將自己的名字永久記于教導(dǎo)者名下。我現(xiàn)在讓你幫助我改善我技術(shù)上的缺陷,原本就應(yīng)該支付你勞動(dòng)費(fèi)的,可你這孩子死活不肯要。現(xiàn)在你齊伯又腆著臉想向你學(xué)你的技術(shù),要是再不讓你收取費(fèi)用的話,說出去,這張老臉簡直不知道往哪里擱了。”齊伯越說越不好意思,耳朵紅的不行,好像自己做了一件多么丟人的事情一樣,臉都快埋到裝肉餡的盆里去了。
“......”在拿到廚師資格證后,欣賞了兩眼就放在了一邊的朱毅。
“也就是說,我現(xiàn)在可以開始招收學(xué)徒成為老師?”
齊伯點(diǎn)點(diǎn)頭。
“我可以教他們?nèi)绾纬蔀閺N師,在他們考取資格證后,我手下就一堆小弟叫我?guī)煾盗耍俊?br/>
齊伯點(diǎn)點(diǎn)頭。
“可是我才剛剛拿到資格證三天!剛剛做廚師三天!”開什么玩笑呢?!你當(dāng)什么樣的人都能教別人怎么做正規(guī)廚師的啊?!真二八經(jīng)的廚師可不是那么好當(dāng)?shù)模?br/>
“啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊——————————————————?。?!你他媽的又來干什么??。。。 ?br/>
一聲驚天地泣鬼神的嚎叫突然從大堂傳來,嚇得朱毅與齊伯在廚房里放下手頭的工作瞬間拔腿向外沖去。果不其然,一到大堂就看見齊坤呈現(xiàn)怒目金剛般的姿態(tài),渾身散發(fā)著殺氣。
齊伯趕緊上去一個(gè)耳刮子扇在齊坤后腦勺上,將齊坤打回原形,而朱毅則負(fù)責(zé)安撫被齊坤嚇到的客人們。奇怪的是,所有人的注意力并沒有放在齊坤身上而是轉(zhuǎn)向了門口。
在齊家餐館的門口上演了朱毅并不陌生的一幕,一群被一個(gè)四肢健壯,身材高大,皮膚黝黑頂著爆炸頭發(fā)型的非洲黑牛統(tǒng)領(lǐng)著的不良們。
“彪虎?”
或許是彪虎的名聲太差,又或者是彪虎菜刀幫的名聲太響,大堂里的客人們在朱毅叫出這個(gè)名字后清一色開始兩股顫顫,尋覓著逃出路線。只可惜,彪虎帶來的人將大門堵得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),像一座高墻一般擋住了去路。
怪不得坤哥叫得那么響啊。原來是這個(gè)家伙來了。
“你想做什么?”朱毅無所畏懼的面對彪虎發(fā)出疑問。
【小毅!小毅!小心?。∧侨翰涣歼€背著家伙呢!】
可不是,朱毅看著背著巨大黑匣子的眾人,有點(diǎn)擔(dān)心若是彪虎在店里鬧起來了要怎么辦。右手悄悄的伸向了光腦準(zhǔn)備報(bào)警。
然而就在這時(shí),彪虎動(dòng)了。他沖上一步,來到了朱毅面前,僅僅一步之遙,兩只布著血絲的眼睛緊盯著朱毅。
所有人心臟一跳,不知何時(shí)下樓的勞倫斯繃緊肌肉,露出鋒利的犬齒,隨時(shí)準(zhǔn)備上去進(jìn)行攻擊。
只見彪虎理正衣冠,深吸一氣,氣沉丹田,然后——————
“師傅在上!請受徒兒一拜?。。 ?br/>
聲音震耳欲聾,響徹云霄。
緊接著的是彪虎身后蔓延至門外的十幾個(gè)人的跪拜禮,清一色的:“師傅在上!請受徒兒一拜?。?!愿師父福如東海壽比南山——?。?!”
朱毅:......
齊坤:......
齊伯:......
勞倫斯:......
星際1478年六月二十四日下午十三點(diǎn)十三分,年僅十六歲的少年朱毅收到了膝蓋十八對。
可喜可賀,望再接再厲。