廖肅一路上都不敢耽擱，幾乎是小跑前進(jìn)，只用了四分鐘便來(lái)到了賓館門前。

    廖肅推門進(jìn)去，鈴鐺聲響起，吧臺(tái)那邊又傳來(lái)了熟悉的聲音：“歡迎光臨……”

    廖肅笑著說(shuō)道：“靜姐姐，吃早餐了~”

    阿靜從吧臺(tái)里站起來(lái)，一臉失望地說(shuō)道：“害~還以為有生意來(lái)了呢?！?br/>
    廖肅將面皮放到了吧臺(tái)上，阿靜問(wèn)道：“吃什么呀？”

    廖肅說(shuō)道：“當(dāng)然是西城人最喜歡吃的面皮了?！?br/>
    阿靜又問(wèn)道：“在哪買的？”

    廖肅回答道：“不是買的，是楊姨做的?！?br/>
    阿靜驚訝地問(wèn)道：“這是楊姨做的？唉，她也不嫌麻煩，買一份也才1.2?！?br/>
    廖肅沒(méi)有接話，他還得繼續(xù)回去工作，說(shuō)了句：“你先吃吧，我還得回去工作呢?！?br/>
    說(shuō)完，就直接推門出去了，然后一路跑步，去到了餃子館。

    楊姨見(jiàn)廖肅回來(lái)了，便指著桌子說(shuō)道：“面皮我做好了就放在那邊的桌子上，你先吃吧。”

    廖肅說(shuō)道：“謝謝楊姨。”

    楊姨做的面皮很特別，味道也很好，比學(xué)校那大食堂的好吃多了。

    當(dāng)然了，這兩個(gè)也是沒(méi)有可比性的，一個(gè)是大鍋飯只為了糊口，一個(gè)卻是精心烹飪的。

    吃完之后，廖肅進(jìn)到廚房里面，楊姨已經(jīng)將面揉好了，正準(zhǔn)備搟皮。

    楊姨見(jiàn)廖肅進(jìn)來(lái)，便說(shuō)道：“我來(lái)?yè){餃子皮，你來(lái)包，9點(diǎn)之前咱倆把這盆餡包完?！?br/>
    廖肅一邊去洗手，一邊說(shuō)道：“好~”

    楊姨搟餃子皮的速度很快，平均要搟兩、三張廖肅才能包出來(lái)一個(gè)。

    很快就到9點(diǎn)了，那盆餡還沒(méi)有包完，楊姨看時(shí)間差不多了，便說(shuō)道：“肅兒，我去開(kāi)門了。”

    “在外面的櫥柜里面有筷子和筷桶，你在每個(gè)桌子上放一個(gè)筷筒和幾雙筷子。”

    “另外醬油和醋那些都是現(xiàn)調(diào)的，你在門口那張桌子上擺幾瓶就好了?！?br/>
    廖肅站起身，回答道：“好嘞?！?br/>
    接著，他去洗了洗手，然后去櫥柜里面拿筷子和筷筒。

    一樓不怎么大，很快就放完了，二層還有十幾張桌子。

    從一樓上二樓的樓梯很窄，大約只有60厘米寬，而且還很陡。

    估計(jì)是為了節(jié)約空間，將更多的空間利用起來(lái)，設(shè)計(jì)的很精致。

    廖肅將所有的筷筒和筷子都放好了，卻無(wú)意間從二樓的窗戶上看到了學(xué)校的操場(chǎng)。

    他沒(méi)有想到餃子館距離學(xué)校居然是這樣的近，就在學(xué)校操場(chǎng)的側(cè)后方。

    周末，西城一中的操場(chǎng)是開(kāi)放的，現(xiàn)在時(shí)間還早，只有零星的幾個(gè)老人在操場(chǎng)上散步。

    等到下午之后，操場(chǎng)右側(cè)邊的籃球場(chǎng)上會(huì)擠滿了打籃球的人。

    做好這些之后，廖肅又回到了廚房，楊姨說(shuō)道：“這些面片基本夠了，咱們把剩下的餡包完就好了?！?br/>
    “好?！?br/>
    說(shuō)著，楊姨便坐下來(lái)和廖肅一起包餃子。

    “老板娘，兩斤餃子，一斤蘸餃，一斤水餃就在這吃?！眲傋聛?lái)沒(méi)一會(huì)兒，外面就傳來(lái)了客人的聲音。

    楊姨回答道：“好嘞。”

    接著，楊姨拿著包好的餃子來(lái)到鍋邊，鍋里的水一直保持著微開(kāi)的狀態(tài)。

    要下餃子的時(shí)候，楊姨就會(huì)把火加大，她一邊下餃子，一邊對(duì)廖肅說(shuō)道：“記著咱們的餃子包的比較大，一斤20個(gè)?！?br/>
    “記住了?！绷蚊C沒(méi)有抬頭，繼續(xù)包著手里的餃子。

    下好餃子之后，楊姨拿出一個(gè)盤子放在邊上，她說(shuō)道：“對(duì)了，左邊是裝餃子的托盤，右邊是裝熟餃子的盤子?！?br/>
    廖肅抬頭看了一眼，回答道：“知道了。”

    剛剛開(kāi)始，廖肅還不會(huì)燒火和煮餃子，他不知道什么時(shí)候餃子熟了。

    楊姨也沒(méi)有讓他做這些事，只是讓他負(fù)責(zé)包餃子，打打下手就行。

    也沒(méi)有讓他出去“跑堂”，楊姨也不想讓大家知道廖肅在這里工作。

    這兩斤餃子大概煮了10分鐘才煮好，這里離火車站很近，如果要趕車的人，是不適合在這里吃東西的。

    煮好餃子之后，楊姨拿出一個(gè)盤子和一個(gè)大碗，大碗里面提前加好了調(diào)料。

    撈出餃子之后，楊姨用托盤將餃子端出來(lái)說(shuō)道：“餃子好了，如果味道不夠重的話，可以自己加調(diào)料都有?！?br/>
    客人自己接過(guò)餃子，說(shuō)道：“好嘞，謝謝老板娘了?！?br/>
    客人都是零零散散來(lái)的，早上并不是太忙，到了12點(diǎn)，廖肅估計(jì)會(huì)來(lái)一大波人。

    但是，12:00~13:00也只是來(lái)了一些零散的客人，甚至比平常上學(xué)的時(shí)候人還要少。

    看著這熙熙攘攘的客人，廖肅自言自語(yǔ)的說(shuō)道：“咋客人這么少？如果是這樣的話，這二樓不就浪費(fèi)了嗎？”

    楊姨將碗收了進(jìn)來(lái)，廖肅便負(fù)責(zé)替楊姨洗碗，這時(shí)候阿靜走了進(jìn)來(lái)，直接進(jìn)了廚房，說(shuō)道：“肅兒，怎么樣？累不累？”

    廖肅一邊洗著碗，一邊聳了聳肩說(shuō)道：“還好吧，還沒(méi)有我想象中的累。”

    沒(méi)想到阿靜卻說(shuō)了這樣一句話：“等過(guò)一會(huì)兒你就知道了?！?br/>
    廖肅有些摸不著頭腦，問(wèn)道：“嗯？什么意思……”

    阿靜沒(méi)有解釋，而是說(shuō)道：“現(xiàn)在說(shuō)出來(lái)就沒(méi)什么意思了，到時(shí)候你就知道了……”

    楊姨也走進(jìn)了廚房，她對(duì)兩人說(shuō)道：“這會(huì)兒沒(méi)客人，你們可以自己去吃飯，或者這有餃子自己去煮著吃?！?br/>
    廖肅問(wèn)阿靜說(shuō)道：“你想吃什么？”

    阿靜笑著回答道：“那就是是你包的餃子咯?！?br/>
    廖肅笑著說(shuō)道：“沒(méi)問(wèn)題?！?br/>
    接著，廖肅從保鮮柜里取出了一盤餃子，阿靜問(wèn)道：“你會(huì)煮餃子么？”

    廖肅說(shuō)道：“這有什么難的，把餃子放進(jìn)鍋里面煮熟不就好了嗎？”

    阿靜又問(wèn)道：“那你是怎樣判斷這餃子熟沒(méi)熟呢？”

    廖肅笑了一下，回答道：“嘗嘗唄?！?br/>
    “噗，要是你這樣煮餃子，那得住到啥時(shí)候才能出師啊？”阿靜忍不住笑出了聲。

    廖肅問(wèn)道：“那怎么判斷它熟沒(méi)熟呢？”

    阿靜將餃子下入鍋中，說(shuō)道：“先把餃子下進(jìn)去煮三分鐘，然后加半碗清水?！?br/>
    “再次煮開(kāi)煮半分鐘再加半碗清水，煮開(kāi)之后半分鐘再加清水，三開(kāi)之后就煮好了?！?br/>
    按照啊靜的方法，廖肅嘗試了一下，果然用時(shí)差不多就在10分鐘左右，和楊姨的用時(shí)差不多。

    因?yàn)?，阿靜店里有生意走不開(kāi)，她還是只能帶回去吃。

    下午的客人還是熙熙攘攘的來(lái)了，但是還好，在19點(diǎn)以前，把早上包的那些餃子基本上都賣完了。

    廖肅看著為數(shù)不多的生餃子，對(duì)楊姨建議著說(shuō)道：“楊姨，咱們明天早上可以多包一點(diǎn)，這會(huì)兒就快要賣完了，晚上估計(jì)還能再賣一會(huì)兒呢?！?br/>
    沒(méi)想到，楊姨居然說(shuō)道：“時(shí)間差不多了，我得再去做點(diǎn)餡?！?br/>
    這讓廖肅又有些懵，為什么早上不一次性多做點(diǎn)，現(xiàn)在才來(lái)現(xiàn)做呢？

    楊姨開(kāi)了這么久的店，她不可能不知道每天的量是多少呀。

    廖肅最終還是壓不住好奇，問(wèn)楊姨道：“嗯？楊姨，咱們晚上還要再包嗎？晚上能賣得完嗎？”

    楊姨居然說(shuō)道：“現(xiàn)在才剛剛開(kāi)始呢！”

    廖肅聽(tīng)到這句話，大吃一驚，不由自主的說(shuō)了個(gè)：“啊……”

    楊姨從廚房拿出了一個(gè)大盆，這個(gè)盆至少是早上那個(gè)人的兩倍大。

    搟餃子皮的面粉，楊姨在中午的時(shí)候就做好了，量也比早上大很多。

    這次楊姨沒(méi)有休息，和廖肅一塊包餃子，包了整整一個(gè)小時(shí)。

    到了晚上8點(diǎn)，“老板娘，老規(guī)矩……”外面?zhèn)鱽?lái)了客人的聲音。

    老板娘在廚房里面，連忙走出去看到那客人，回應(yīng)著：“好嘞?！?br/>
    “老板娘今天要三斤帶走……”

    “老板娘樓上23號(hào)桌，兩斤水餃……”

    “老板娘9號(hào)桌，三斤水餃兩斤蘸餃……”

    “……”

    外面客人點(diǎn)餃子的聲音居然不斷，這樣廖肅更加不理解了。

    他問(wèn)楊姨說(shuō)道：“楊姨這是什么情況？晚上怎么會(huì)有這么多的人？”

    楊姨一邊煮著餃子，一邊看著火，若不是她熟練了，肯定會(huì)手忙腳亂。

    即使這樣，楊姨沒(méi)有停下手里的工作，回答廖肅的問(wèn)題：“晚上大家下班之后都想喝一口熱湯，吃一口熱餃子?！?br/>
    ”和早上一樣，西城的人早上就喜歡一碗面皮，一碗菜豆腐，晚上呢，就想喝點(diǎn)熱的，這些都是老客戶了?！?br/>
    接著，楊姨取來(lái)一大疊盤子和碗，摞在鍋的兩邊，對(duì)廖肅說(shuō)道：“肅兒，你現(xiàn)在看著火就行了，餃子下鍋，水開(kāi)了就加點(diǎn)冷水，我來(lái)?yè)坪退?。?br/>
    廖肅連忙坐到火邊上，說(shuō)道：“放心吧，交給我了?！?br/>
    晚上，餃子館的生意異常火爆，樓上和樓下都坐滿了人。

    安靜的小店突然變得十分喧囂，廖肅一直在后廚沒(méi)有出去，因?yàn)樗矚g在喧囂之外的安靜。

    楊姨進(jìn)進(jìn)出出，忙忙碌碌，廖肅一直坐著生火，幫著煮餃子。

    其實(shí)，廖肅真的很好奇，為什么這么忙，生意這么火爆，之前就不請(qǐng)人來(lái)幫忙？

    雖然，他十分好奇，但是他最終忍住了，沒(méi)有問(wèn)出來(lái)。

    從20:00開(kāi)始，這份忙碌一直持續(xù)到晚上23：00，才送走了店里的最后一位客人。

    人都走了之后，廖肅出來(lái)幫忙收拾著盤子，好在她一邊生火，一邊沒(méi)事了就洗盤子，積累的盤子并不是太多。

    盤子還沒(méi)有洗完，楊姨對(duì)廖肅說(shuō)道：“肅兒，去把凳子放在桌子上吧，這些活我來(lái)做?！?br/>
    廖肅回答道：“好~”

    這些客人的素質(zhì)都還挺高的，地上基本上沒(méi)有什么垃圾，只需要簡(jiǎn)單的清理一下就可以了。

    廖肅將凳子全都放好之后，來(lái)到廚房門口，說(shuō)道：“楊姨，都擺好了?！?br/>
    楊姨說(shuō)道：“好，這會(huì)兒外面也沒(méi)有什么吃的了，廚房里面我還給你和阿靜留了兩份餃子?！?br/>
    楊姨又看了一眼掛鐘，說(shuō)道：“時(shí)間也不早了，你把餃子帶著，趕快回去吧?！?br/>
    廖肅接過(guò)餃子，說(shuō)道：“好，那楊姨，我就先回去了?！?br/>
    楊姨說(shuō)道：“路上小心點(diǎn)，注意安全，直接回去，不要去其他地方哦。”

    廖肅回答道：“好嘞！”

    西城的夜，路上很冷清，基本上看不到什么人，也沒(méi)有什么車。

    路兩邊雖然有燈，卻也被高大的樹(shù)木遮蓋了，好在這段路程比較短，黑暗的地方只有100多米，轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)就到了大路。