江媽是土生土長的縣里人, 她小時候經(jīng)常跟著陳姥爺出差，去過不少地方，眼界很是開闊。所以, 對于江宜家說得做生意的事兒, 她接受的十分良好。
然而，江爸就不同了。他雖然年紀輕輕的就當上了工人, 但是, 他幾乎沒出過遠門，就在縣城這一畝三分地里活動。比起江媽來，他的見識比較少，人也守舊了很多。
就像現(xiàn)在，江媽關(guān)心的是做什么生意, 而他卻在糾結(jié)著要不要做生意。
江媽看出了他心中的猶豫，直接對著他說道，“時歲，通過昨天打聽到的情況，咱們已經(jīng)完全可以確定了，廠里不會再讓咱們倆回去了。所以, 接下來, 咱們必須自謀生路。
先不說小家說的賣早點的事兒，你就說說, 你對以后的生活有什么想法吧。”
江爸想了想, 不是很確定的問道, “呃, 不如咱們換個廠子上班？”
江媽也不反駁他，反而很冷靜的問道，“那你聽說有哪個廠招工了嗎？里面有咱們認識的人嗎？”
吱吱唔唔了好一會兒，江爸也沒說出個所以然來。
江宜家看著這樣的江爸，想起來上輩子，他和江媽確實去其他廠里問過。只是，他們并沒有成功進去。那些廠子要么是根本就不招工，要么是嫌棄江爸江媽不夠年輕，沒一個滿意的。
最后，他們不僅耽誤了時間，還遭受了侮辱。
這輩子，說什么也不能讓江爸江媽再遭遇這些。
于是，江宜家勸解道，“爸爸，我估計你和我媽媽被開除的事兒根本瞞不住。那個下黑手的，可能早就跟縣里的那些工廠打過招呼了。進工廠什么的，還是算了吧！”
哼，她才不管什么原因呢，反正，所有的壞事都往那個使壞的人身上推就對了。
說來說去，江爸也沒什么好辦法，他嘆了口氣，說道，“唉，做生意沒你們想的那么好做。”
他這邊猶猶豫豫的，江媽都有些不耐煩了，只見她問道，“你一個大男人的到底怕啥？難道你真想回家去種地？孩子們的學業(yè)怎么辦？”
說完，她也不等江爸回答，就接著自說自話道，“小寬上高中了，倒是可以住校。小家呢？初中可沒宿舍?？偛荒茏屗胖h里的第一中學不讀，卻跟著咱們回老家讀一個鎮(zhèn)上的初中吧？”
“這個……”
江爸知道江大哥是體育特長生，考大學的時候，文化課的分需要的很少。所以，他重來就不在意他的分數(shù)。
可是，江宜家不同，她是一個純粹的學生。她學習很好，也很爭氣，他可不能耽誤了她。
江媽搖了搖頭，很是強硬的說了一句，“我不想聽你說這個那個的！”
陪著笑臉，江爸立馬改了口風，連連點頭道，“好好好，我答應做買賣了。”
得到了滿意的答案，江媽的臉色總算是緩和了下來。她放緩了聲音，不緊不慢的勸道，“時歲，現(xiàn)在做生意可不是什么丟人的事兒了。再說了，只要能掙到錢，我們何必管別人的想法呢。
你想想宜偉說的，他們學校門口的那些小攤販，一天最少都能掙一百塊。咱們不求掙那么多，只求能掙夠咱們倆以前的工資就行了?！?br/>
江宜家聽完最后一句話，無奈極了，她轉(zhuǎn)過頭跟江媽說笑道，“我的媽喲，你這個要求也太低了。我跟你說，只要咱們做的東西好吃、實在，你那個只能是最低要求?！?br/>
比較注重結(jié)果的江媽聽了，滿不在乎的擺了擺手，“掙多掙少的以后再說，我們還是一起商量商量賣什么早點吧?！?br/>
這時候，一直沒說話的江大哥開口了，他直接說到了點上，“媽媽，我覺得吧，商量什么都不如你親自去咱們縣里的那幾個中學門口轉(zhuǎn)一圈?！?br/>
贊同的點了點頭，江宜家也緊跟著說道，“你要特別看一下別人攤位上的那個推車、爐子、桌子椅子什么的。我們馬上就要開學了，這個要提前好幾天弄好，省得真到了要用的時候卻沒有?！?br/>
江爸江媽覺得兒子閨女的說得很對，他們吃完了這頓早飯，就出去搞調(diào)查了。
*
終于把江爸江媽引到了做生意的路上，江宜家懸著的心總算是放了下來，她整個人都輕松了起來。
在他們出門后，她便拿起一本書，一邊看著，一邊哼起歌來。
旁邊的江大哥顯然沒有她這么好的心態(tài)，他有些煩躁的扒了扒頭，對著江宜家問道，“妹妹，你說咱們家以后會好起來嗎？”
江宜家對于江大哥的反應很是理解，他如今正處在說大不大、說小不小的年齡，遇見這樣的事，會不安很正常。就算是她，都經(jīng)歷過一次了，為了這事還會焦急呢。
現(xiàn)在最主要的是給他樹立正確的觀念，不讓他胡思亂想。
于是，江宜家直視著江大哥，很是認真的說道，“肯定會的！哥哥，你對咱們家這次的遭遇有什么看法？”
聞言，江大哥緊緊地皺著眉頭，回答道，“我，唉，我覺得自己好無能！”
江宜家故作不懂的問道，“咦？為什么？”
抹了一把臉，江大哥很是沮喪的說道，“我身為家中的長子，卻什么忙都沒幫上，甚至還比上你有用，這種無能為力的感覺真是糟糕透了?！?br/>
適當?shù)墓膭钍潜匾模思液苁菨M意的夸贊道，“哥哥，你真棒，居然敢說出自己的不足來。俗話說，知恥而后勇，只有你知道羞恥了，才會勇敢，才會奮進?！?br/>
江大哥聽完后，精神果然好了一些，說道，“妹妹你說得對，我是該比以前更努力些。你說我該怎么做？”
江宜家一聽見這句問話，立馬把自己早就想好的那些話說了出來，“咱們現(xiàn)在是學生，最主要的任務是學習。哥哥，你現(xiàn)在就應該更加刻苦的練習你那些專業(yè)項目，還要抽時間把必考的文化課學好。
技多不壓身，咱們爸爸媽媽就是因為沒有精通的一技之長，才會被他們廠里的領(lǐng)導隨意的舍棄的。
你說，爸爸要是跟咱們姥爺似的，廠里的機器除了他，沒人會修，領(lǐng)導們還會這樣做嗎？”
江大哥搖了搖頭，惡狠狠地說了兩句，“絕對不會！他們不敢！”
江宜家一攤手，“對，你看，就是這么簡單。”
說完，她又問道，“哥哥，你還記得二哥說的學校門口做買賣的事兒嗎？”
這事兒剛剛又聽江媽說了一遍，江大哥可忘不了這么快，“自然是記得的，小買賣賺大錢啊?！?br/>
無奈的輕咳了兩聲，江宜家繼續(xù)說道，“我要說的并不是這個。你注意到了嗎？二哥說，他們學校門口賣東西的賺得比其他大學門口的多。你說這是為什么?。俊?br/>
江大哥想了一下，有些不確定的問道，“難道是二哥上的那個大學好，學生比較多？”
搖了搖頭，江宜家解釋道，“錯，不是學生多，而是學生舍得花錢。要說學生的數(shù)量，咱們省里的那些大學，每年招生的人數(shù)都差不多。但是，學生的質(zhì)量就不同了。
先不說學生的成績，就說咱們省里的那些大戶人家，如果非要在省城選一所大學來就讀的話，他們肯定會選擇最好的那一個。這部分學生帶動另一部分學生，大家只會越來越舍得花錢。
還有一點，這樣看來，二哥在學校里能夠結(jié)交的朋友，比起大哥來，就可能不止起點高了，還有可能家境也很好。
如果咱們倆有這樣一兩個有錢有勢的朋友，也不需要沾他什么便宜，只需要他在咱們爸爸媽媽被無故辭退的時候，說上幾句話，那咱們家就不會像現(xiàn)在這樣了。
然而，想要有這樣的人脈，就需要考上一個好的大學。而想要考上好大學，就必須學習好文化課。哥哥，你也不想再這么弱小了吧？你會認真學習文化課吧？”
這一次，江大哥終于是徹底的聽進去了，他完全不像以前那樣過耳就忘了。
只見他猛地點了點頭，說道，“嗯，妹妹，你放心，以后我一定會認真學習的。”
“那就好，正好我在看英語書，你過來，咱們一起學。”
“呵，英語？除了二十六個字母，其他的我一點兒也不會啊?！?br/>
“沒事兒，我教你?！?br/>
“行，我聽你的?！?br/>
*
當一個人全身心去做一件事的時候，時間過得總是很快。江宜家和江大哥一個教一個學的，漸漸的忘記了周圍的一切。
江爸和江媽滿身疲憊的回來之后，看見的就是這么讓他們滿足的一幕。
累點兒苦點兒怕什么，只要孩子們懂事上進，他們的心里始終是甜蜜蜜的。
這時候，江宜家和江大哥聽見了動靜轉(zhuǎn)過頭來。
江宜家看見他們之后，立馬抬頭看了一眼太陽，然后很是懊惱的說道，“哎，我都忘記做午飯了?！?br/>
話一說完，她就站了起來，“爸爸、媽媽，你們先喝杯水歇歇，我做飯快，一會兒就能吃上。”
放下手里的筆，江大哥也跟著順勢站了起來，說道，“妹妹，我給你打下手，這樣好更快一些?！?br/>
江爸看見兒女這樣，趕緊說道，“不急不急，我和你媽媽還不是很餓，你們慢慢來?！?br/>
江媽也附和道，“天氣這么熱，我只感覺到渴了，餓倒是還沒怎么感覺到?！?br/>
江宜家聽了，便看了一眼他們手里的杯子。隨后，她便把家里盛涼開水的搪瓷缸子往他們身邊一放，說道，“你們別喝生水了，還是喝涼白開解渴?！?br/>
說完，她便不等兩個人動作，就自己搶過搪瓷杯，把里面的涼水一倒，緊接著又給他們換上了涼白開。
江爸江媽就這么樂呵呵的看著，一點兒反抗都沒有。最后，還端起江宜家給他們倒得水喝了一大口。
江大哥在旁邊翻了個白眼，對著江宜家建議道，“咱們家這頓吃涼面條？”
略一思索，江宜家點了點頭，就喊上江大哥出去做飯了。
*
江家一家人吃完午飯，就坐在一起開起小會來。
首先發(fā)言的是江媽，她對做生意表現(xiàn)的一直很積極，只見她情緒高昂的說道，“今天早上，我們?nèi)ミ^四個，哦，不，應該是五個地方。它們依次是職業(yè)技術(shù)學校、二中、實驗中學和一中?！?br/>
不解的皺了皺眉，江大哥插嘴問道，“這不是四個地方嗎？媽媽，你是不是漏下了一個?！?br/>
這會兒的，江爸笑瞇瞇的接話道，“你媽媽沒說漏，她之所以說五個地方，是因為職業(yè)技術(shù)學校，也就是咱們縣里唯一一個中專，它有兩個門?！?br/>
看見了江大哥恍然大悟的表情，江媽便繼續(xù)說道，“這些學校門口，賣的早點來回就那么幾樣，吃的有蒸包、煎包、油條、菜盒和餛飩，喝的有咸湯、辣湯、白粥和豆腐腦。
等到中午的時候，他們之中，有很少一部分直接回家不再賣了。而留下來的這一大半兒人，又分為了三種：有的是繼續(xù)賣早上的東西；有的是換上其他的東西賣；還有的則是早上賣的和新添上的同時賣。
以這樣看來，我覺得咱們可以先賣幾天早點，熟悉了之后，再接著賣中餐。只是，咱們家要想在眾多的早點攤子中脫穎而出，絕對不能跟別人賣一樣的。
小家，你看過的食譜多，快說說咱們家賣什么樣的早點比較好？”
重生以后，江宜家早就把自己所知道的早點都琢磨了好幾遍，她發(fā)現(xiàn)還是簡易版的夾餅更適合如今的情況。
只要一想到在小吃遍地的后世，夾餅都能夠殺出一片天來，她就完全不擔心自家的早點攤子了。
勾了勾嘴角，江宜家說道，“媽媽，我想來想去，覺得咱們家這樣的情況，還是做夾餅比較好?！?br/>
“什么是夾餅？”江爸、江媽和江大哥來了個聲音三重奏。
江宜家被問的一愣，便想起來夾餅是九十年代后期才流行起來的，跟現(xiàn)在還隔著好幾年呢。
捏了捏眉心，她認真的解釋道，“夾餅就是在一塊餅中間，填入各種油炸的東西，再加入各種調(diào)好的醬料和調(diào)料。那些油炸的東西可以是含水少的任何食材，不同的食材價格不同。
咱們一開始準備很少一部分食材就行，但是豬肉、雞肉、雞蛋必須有，再加上幾樣蔬菜，里面要夾的東西基本上就可以了。
外面的餅咱們可以用烙好的火燒，有咱們吃飯的碗口那么大就行。到時候，一定要烙的薄厚均勻，省得太厚了一口咬不到菜，或者太薄了，餅會破?！?br/>
說完后，她就看到還在琢磨的江媽、有些略懂的江爸以及一頭霧水的江大哥。
拍了一下額頭，江宜家覺得這樣可不行，便說了一句，“晚上咱們家就吃夾餅，我做的時候，你們一看就會懂的?！?br/>
他們?nèi)齻€人都贊同的點了點頭，靠想的實在是太費腦子，就怕最后還想不明白。
決定好了要賣的吃的，江媽又說起了喝的，“一中門口有一家白粥和辣湯賣的很好，咱們可不能賣那個。可是，賣豆腐腦的話，我怕來不及準備。你們有什么建議嗎？”
江宜家一想，夾餅都整出來了，還能少了豆?jié){，便隨口說道，“可以賣豆?jié){啊。豆?jié){只需要熬好之后，用暖水瓶帶過去就行，很是方便。”
“對對對，豆?jié){不僅帶過去方便，做起來也方便。”
這需要賣的吃的、喝的都準備好了，江爸便說起運輸?shù)膯栴}，“咱們出攤的時候，東西可少不了，我看怎么也要運個好幾趟。
不過，好在咱們家離一中近，又有一輛三輪車。到時候，咱們早起一會兒，騎著三輪車多帶個幾趟就行了。只是要帶過去的東西，最好是提前記下來?！?br/>
江爸這么一說，大家便討論起要帶的東西來：
“爐子肯定是不能少。不行，咱們家就一個蜂窩煤爐子，還是再專門買一個吧?！?br/>
“媽媽，你買一個大的，能放三排蜂窩煤的那種，那個火旺。”
“行，我明天就去買?！?br/>
“剛剛小家說到了做夾餅需要醬料，可是，咱們家的醬并不多了?！?br/>
“喲，小寬，你很細心啊。放心放心，我這兩天湊著天氣好，做上一缸子。”
“明燕，你別忘了買肉，晚上做夾餅要用的?！?br/>
“行行行，忘不了?！?br/>
……
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太陽將要下山了，空氣中的溫度也稍稍降下了一下，江宜家把蜂窩煤爐子搬到了院子里，在那里做起夾餅來。
她先是把準備好的雞肉、豬肉、雞蛋、土豆片、茄子片、豆腐皮等食材，都依次放在油里炸了一遍。
然后，又把火燒拿出來，用刀子化開，在里面刷上調(diào)好的黃醬、辣椒醬。
最后，她往食材上灑了一些芝麻鹽、調(diào)料面，把它們填進了火燒里。
就這樣，一個夾餅就做好了。
江大哥看完后，就很是高興的說道，“只要把火燒、食材和調(diào)料準備好，我都會做。這樣以后我有空了，也可以去攤位上幫忙?！?br/>
丟給他一對白眼，江媽對著他告誡道，“你幫上十幾分鐘的忙，我沒意見。但是，要是時間久了，我就不樂意了。
我和你爸爸為什么想著法兒的賺錢，還不是為了給你和你妹妹提供更好的生活啊。你要是不努力奮斗學習，那不就是辜負了我們倆的心意嘛?！?br/>
江大哥鄭重的點了點頭，保證道，“媽媽，做生意的事兒我絕對不會管的，我會努力上進的?！?br/>
感嘆的摸了摸江大哥的腦袋，江爸忽然就對做生意的事兒釋然了，一切都是為了這個幸福美滿的家啊。
吃著夾餅，喝著豆?jié){，江宜家說道，“幸好我昨天想吃黃豆芽，吃過早飯就把豆子給泡上了，要不然咱們哪里能喝上豆?jié){啊?！?br/>
江媽笑了笑，接了話茬，“黃豆要在水中浸泡個好幾個小時，才能打豆?jié){。看來咱們以后，要在睡覺前就把黃豆泡好了?！?br/>
平時，江大哥還是很有急智的，只見他搖了搖頭，說道，“媽媽，完全不用這樣，咱們可以頭一天熬好，盛到暖水瓶里就行。反正，在里面也不會涼。”
江宜家樂呵呵的接話道，“是啊，小寬這個辦法省事。也省得什么都放在早上，咱們手忙腳亂的?！?br/>
江爸也笑瞇瞇的說道，“能晚上弄好的都放在晚上，第二天也就不用起太早了?！?br/>
說完，他看了一眼夾餅，“現(xiàn)在大家生活條件雖然好了不少，但是，油炸的東西始終更受大家喜歡。這個夾餅有菜有肉，還可以隨便選，肯定能賣好的?！?br/>
點了點頭，江媽也跟著說道，“那可不，要不怎么賣早點的說，油條和肉包更受歡迎呢。”
“煎包肯定也好賣吧？”
“對啊，中專那邊有一家煎包賣的別提多好了。”
“你媽媽說得對，老遠兒我們就能聞見那股子香味兒?！?br/>
“有時間咱們?nèi)叶既コ陨弦换兀媒饨怵?。?br/>
……
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又過了兩天，江家便把需要用到的東西都準備好了，只是桌椅方面，就比較麻煩了。
江爸有些發(fā)愁的說道，“總不能把咱們家的桌子都拿出去用吧？咱們怎么吃飯??？”
猶豫了一下，江媽還是說了出來，“孩子他姥娘家，有兩張不用的舊桌子，要不，咱們?nèi)枂?？?br/>
一看江媽的表情，江爸便很是吃驚的問道，“咱們倆被開除的事兒，你還沒告訴岳父岳母??？”
江媽搖了搖頭，說道，“我怕他們老倆口擔心，就沒說?！?br/>
聽完后，江爸又接著問道，“你沒說，那小家隔一天就過去一次，也沒說嗎？”
一聽這話，江媽這回臉色更難看了，“我早就交代過她了，不讓她說。”
“好吧，明燕，你真厲害。岳父要是發(fā)起火來，你能兜住了不？”江爸真是服了自己媳婦了，唉，誰讓自己就稀罕她呢，“算了，咱們倆一塊兒過去吧，你就說是我不讓你說的，還是讓岳父訓我吧?！?br/>
江宜家見狀，趕緊出聲說道，“爸爸，我和哥哥一起跟著去。我們倆多求求情，我姥爺肯定會顧忌著我們的?！?