張曉這邊看著自己做出來的這道白雪雞也是非常的滿意，雖然大腦里的記憶中這道菜好像已經(jīng)被他做了成百上千遍，可是在現(xiàn)實中真正能做出來這是第一次。。

    “不錯不錯，這第一次就做成了這樣，我對我的廚藝很滿意啊，小曼，你戴著手套把菜端到桌子上，小心別燙著，我做下一道菜，很快的?！?br/>
    陳曦聽見趕緊笑瞇瞇的戴上了手套，小心翼翼的將那碗白雪雞端到了桌子上。

    “好了，下一道菜咱們做荔枝蝦球，這個菜聽名字就知道，材料需要荔枝和蝦仁。”

    張曉拿了六顆荔枝剝皮去籽，然后放在一邊，蝦仁也早就被陳曦化凍結(jié)束放在了一邊的盤子中。

    這道菜其實可以說是非常簡單了，而且是一道地方菜，只不過目前對這道菜有些人還存有疑慮，不過張曉對自己的廚藝非常放心而且就那些有的沒的完全不在意。

    “蝦仁的話咱們剁成蝦泥，然后放鹽，一點點味精，再就是麻油一起腌制一下，荔枝我剛剛已經(jīng)去殼取核了，但是要注意保存荔枝的完整性，有些手笨的人可別把果肉弄的東一塊西一塊的咯！”

    張曉還真的不是開玩笑，這個菜真的是非常的簡單，他手底下一邊忙活著一般轉(zhuǎn)頭跟陳曦說道。

    “小曦，你幫我把鍋洗一下然后再換點水，把蒸籠放上。”

    今天這兩道菜幾乎可以說都是蒸出來的，不但口味清淡，最主要的是不會太過于重口味。

    陳曦在那邊忙活著洗鍋燒水放蒸籠，張曉才是拿了個小勺子一點一點的將蝦泥塞進了取了核的荔枝果肉里邊，并且一個個的擺放整齊放進了一個湯碗內(nèi)中。

    這邊蒸籠里邊慢慢的出現(xiàn)了水蒸氣，張曉看情況差不多之后就掀開鍋蓋將處理好的荔枝放進了鍋內(nèi)。

    荔枝和蝦肉都是那種熟的比較快的食材，所以幾乎用不了幾分鐘的時間，張曉必須得趕在熟之前將湯汁勾芡完畢。

    張曉直接拿出了另一個電磁爐，然后起鍋燒油，加入淀粉、少許鹽、一點點的味精，等他這邊勾芡完畢之后，蒸鍋里的荔枝和蝦也早就對陳曦按照時間拿了出來。

    “對了，一直以來有件事情忘了給大家說，我之前總是聽見有人說炒雞蛋的時候放味精，雖然這種人不多，但是還要提醒一下大家。

    雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

    而且大家以后在做菜的時候放味精盡量還是能少放就少放一點，尤其是那些口味重的人，可一定要注意了，不能因為一時的口服之欲，老是想著把味精多放點或者是鹽多放點，這樣是不可取的哦?！?br/>
    張曉頓了頓，又補充道：“其實在炒菜和煲湯時，適當(dāng)放些味精，可以提高鮮味。但是，有的人不論煲什么湯、炒什么菜都要放味精，這就沒必要了。下列一些菜肴就不宜放味精：用高湯煮制的菜。高湯本來就具有一種見鮮味，而且味精的鮮味又與高湯的鮮味不同。如果用高湯烹制的菜加入味精，反而會把高湯的鮮味掩蓋，使菜的味道不倫不類，還不如不放味精好吃。酸味菜、糖醋、醋熘和酸辣菜等味菜，烹制時不宜放味精。因為，味精在酸性溶液中不宜溶解，而且酸性越強，溶解度越低，酸味菜放入味精，不會獲得應(yīng)有的效果。有雞或海鮮燉的菜雞或海鮮有較強的鮮味，再加味精是浪費，并不能起到什么作用?！?br/>
    “而且，根據(jù)霓虹國的科學(xué)家最近研究發(fā)現(xiàn)，味精吃得過多會影響視力，嚴(yán)重時可能會導(dǎo)致失明?！?br/>
    張曉說完之后，就趕緊在那雪白的肉塊上淋上了勾芡完畢的湯汁，又一盤菜從張曉的手中出現(xiàn)。

    與此同時，去外邊瘋了一陣回來的兩個小家伙蹦蹦跳跳的回來了，也許應(yīng)該是聞見了香味，趕緊沖到了張曉這邊。

    張曉低下頭一看，發(fā)現(xiàn)小貂居然摘了些野果，先是眼前一亮，但是隨后就愁眉苦臉了起來。

    “得，小曦，你先把這野果拿過去洗一下，待會咱們吃完飯了當(dāng)甜點?！?br/>
    隨后張曉就賭氣的不搭理小貂，轉(zhuǎn)過頭去開始做起了下一道菜。

    而陳曦也明顯發(fā)現(xiàn)了張曉的不對勁，不過她也沒問，反正她估摸著張曉做完菜應(yīng)該會給她說的，而且應(yīng)該是因為小貂拿回來的這些野果。

    兩個小家伙則是有點不明所以，不知道張曉為啥突然之間生氣，小貂還非常郁悶的伸出小爪撓撓撓頭，顯得很是懵逼，不知道為啥自己拿了點野果回來老大就有點不高興了。

    其實張曉哪里是不高興，他純粹就是郁悶，那種見了好吃的不能吃的郁悶。

    旋即，他伸了一個懶腰沖著直播間里的人說道。

    “好了，這兩道菜算是搞定了，接下來咱們說點題外話，但是也與今晚吃的東西有關(guān)系。”

    取下圍裙，洗完手的張曉一屁股坐在沙發(fā)上，跟直播間里的人說的同時也看了一眼陳曦。

    “大家一定在好奇為啥小貂拿著這個野果回來我心里有點郁悶吧，說到這件事情其實也不怪小貂，怪就怪這個野果吧，你們知道這是什么嗎？這玩意叫南燭，壓根就不適合現(xiàn)在的我吃，可是這玩意又挺好吃的，所以我糾結(jié)呀?！?br/>
    聽張曉說出來的這個名詞，有些人有點不明白了，更加不明白的是為啥不適合張曉吃。

    “？？？？我是黑人問號臉。”

    “為啥？南燭這個東西我還真沒聽過?！?br/>
    “有這種野果嗎？為啥看起來有點像藍莓？”

    “別說，還真的挺像藍莓的。”

    張曉看著陳曦洗干凈的那一盤南燭，一臉的糾結(jié)表情，他是既想吃又不敢吃呀。

    “南燭，剛才有幾個小伙伴說的很不錯，這玩意其實就是野生藍莓，花期大概在6月份到7月份，果期的話是8月份到9月份，咱們正好趕上這野生藍莓的結(jié)果時期?！?br/>
    聽張曉說這就是野生藍莓，之前看見張曉的表情，有點擔(dān)心的陳曦這才松了口氣，無奈的白了他一眼。

    “那你不早說啊，我還以為不能吃呢，嚇得我洗的時候都是小心翼翼?！?br/>
    說著就拿了一個塞進了嘴中，頓時被那酸酸甜甜的口感給征服了。

    然而張曉看著和小曦吃的那么開心，雖然唾液已經(jīng)飛快的分泌了，可是他真的不敢把手伸過去呀。

    “其實藍莓對人體還是很有好處的，它含有大量的花青素對人的眼睛可以說是十分有利，特別是緩解眼睛疲勞，強化視力都有著很好的作用。

    這其中的保護眼睛、增強視力，是因為藍莓中的花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力。同時更有加速視紫質(zhì)樸再生的能力，而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西?！?br/>
    “然后，就是增強免疫了。藍莓漿果可以增強對人體對傳染病的抵抗力。藍莓漿果也是一種高纖維食品，可以作為日常飲食中纖維的良好來源。藍莓含有相當(dāng)多的鉀，鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡，正常的血壓及心臟功能，而熱量卻只有80個卡洛里。藍莓在抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統(tǒng)疾病、心血管病有著密切關(guān)系?！?br/>
    “尤其是適合小孩和上班人員食用，那些經(jīng)常使用電子產(chǎn)品的人可以買一點吃，這玩意可是對你們很有用處的，它有著很好的緩解疲勞的作用，比你們滴眼藥水要好多了。

    可惜藍莓屬于一種高營養(yǎng)含量的漿果，有通便利便的功效，可是對于今天早上有點腹瀉的我來說，就沒那么友善了，甚至可以說是災(zāi)難，這玩意吃了會加重病情啊，我可不想拉肚子了?！?br/>
    說完張曉又戀戀不舍的看了一眼那盤野生藍莓，這種野生藍莓可不是想吃就能吃到的，但最終還是戀戀不舍的收回了眼神，眼不見為凈。

    “什么？曉哥你今天早上居然腹瀉了嗎？”聞言，陳曦有些詫異。

    “是??！”張曉苦笑著搖搖頭道：“可能是昨晚睡前，辣條，還有冰棍什么的零食吃多了吧.....”

    “所幸的是，還好沒錯過今天林老板的大餐呀！！”

    隨后他搞定了兩個小家伙的伙食，這才回到飯桌這邊，指著那一盤荔枝蝦球說到。

    “其實關(guān)于荔枝和蝦目前一直存在著兩種相互敵對的說法，一種是能吃，一種是不能在一起吃。”

    結(jié)果張曉這么一說，那些看荔枝蝦球如此簡單的人，他們原本準(zhǔn)備自己嘗試著做一下，結(jié)果現(xiàn)在有點不敢做了。

    “那到底是能吃還是不能吃呀？”

    “據(jù)我所知，蝦應(yīng)該不能和富含維生素c的水果一起吃吧？”

    “好像我聽人說也是這樣的，蝦富含高蛋白，跟維c在一起吃會中毒還是啥的?！?br/>
    “可是曉哥已經(jīng)做了這道菜呀，那應(yīng)該就是能吃啊，不然他做了干啥？”

    而張曉則是直接予以行動表示了這個菜可以吃，直接拿起筷子夾了一個荔枝果肉塞進了嘴中。

    “嗯，鮮美甘甜的荔枝加上蝦仁特有的鮮味，味道確實很不錯，陳曦你嘗一下。”

    而陳曦見張曉已經(jīng)吃了，再看見這家伙那享受的表情，哪里還會猶豫，選擇性的忽略了張曉剛才說的話，也趕緊夾了一個放進了嘴中，一張漂亮的小臉上頓時露出了享受的表情。

    “嗯，確實好好吃呀，不過曉哥你剛才說的兩種說法是啥呀？”

    張曉再次夾了一個塞進嘴中，然后這才一邊咀嚼著一邊說道。

    “有一種說法是蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素c時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，會導(dǎo)致人體急性砷中毒，嚴(yán)重者還會危及生命。”

    一聽他這么一說，那還真的是把一些人嚇壞了，畢竟現(xiàn)在的社會上出現(xiàn)了很多什么食物相克的說法，說是有些食物放在一起容易中毒，搞得好多人都不敢吃。

    “我還是更趨向于第二種說法，當(dāng)然是以一個吃貨的角度來說的，那就是這兩樣是可以放在一起吃的，蝦仁營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

    而荔枝味道鮮美甘甜，口感軟韌，含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等營養(yǎng)素。

    而且荔枝性溫，吃多了容易上火，而蝦一般屬于寒性，恰好可以中和荔枝的熱性?！?br/>
    “荔技味甘、酸、溫性，深入人心、脾、肝經(jīng);可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的飲食療法上品，另外有健腦運動健身，健脾開胃益脾，有推動胃口之作用。因此尤其是我們脾胃不好的小伙伴們，在日常生活中常常將龍蝦和荔技配搭起來一起服用，那麼針對推動我們身體的腸胃健康是十分的有協(xié)助的，可是我們的大伙兒不可以過多的服用，要不然會引起上火癥狀的。”

    “成人每日吃荔技一般不必超出300克，少年兒童一次不必超出5枚。

    而龍蝦身體的蛋白質(zhì)含量很高，且肉質(zhì)地綿軟，易于消化，對體質(zhì)虛弱及其病后需要調(diào)理的人是很好的食材;蝦仁內(nèi)還含有鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心臟活動具備關(guān)鍵的緩沖作用，能維護內(nèi)分泌系統(tǒng)，它可降低血液中膽固醇成分，避免動脈硬化，另外還能擴大冠脈，有益于防止高血壓及心肌梗塞。龍蝦帶有蝦青素，蝦青素是一種較強的抗氧劑?！?br/>
    “霓虹國大阪大學(xué)的生物學(xué)家發(fā)覺，蝦青素有利于清除因時間差反映而造成的“時差癥”。能看出去，龍蝦和荔技的營養(yǎng)成分和健康保健作用全是很好的，假如我們大伙兒有標(biāo)準(zhǔn)將龍蝦和荔技一起服用，那麼既能夠具有非常好的健康保健作用，也是能夠防止和醫(yī)治一些癥狀的，尤其是針對協(xié)助我們大伙兒減輕咳嗽多痰病癥的實際效果也是很好的?！?br/>
    他說的這兩個觀點聽著都有理有據(jù)的樣子，可是就因為都是有理有據(jù)的，但是兩個觀點又是相互對抗的，一下子讓好多人糾結(jié)了起來。

    這到底是能吃還是不能吃？

    要說不能吃吧，張曉已經(jīng)把這道菜做了出來，而且還吃進了肚子里，可是偏偏他前面說的不能吃的理由，讓好多人還是心有余悸。

    然而這個時候張曉又突然說了一句話，讓好多人更是蒙逼。

    “但是第一種說法也是不得不提起警惕的，那就是蝦肉里邊的五價砷真的可以被維生素c還原成三價砷，也就是三氧化二砷，所以你們沒看見嗎？我只是做了六個荔枝蝦球，而且蝦也沒有放多少，幾乎都是嘗一下就可以了?！?br/>
    直播間里的人快要被張曉玩瘋了，這又說能吃，又說不能吃的，還搞出了這么多專業(yè)的名詞，可是到底能吃呀，也不說清楚。

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