“好的那我今后就叫康神醫(yī),茯神哥哥了,今后我研究藥膳還需要您多多指教呢!”
康茯神一聽一抹紅暈浮現(xiàn)臉上點頭回答到:“好的!明月妹妹回去路上注意安全啊?!?br/>
告別之后明月回到府邸,思慮著今日的事情。
翹起二郎腿,腳丫在腿上亂顛著,思考著今日的驚心一幕。
雖說自己家也是國中大家,但是在皇權面前太過渺小,搞不好就是殺身之禍,還是遠離為妙啊!
“香芋,熄燈睡覺啦!明天去菜庫看看有啥新食材沒!”
“好的小姐!”
燭光熄滅,房間也安靜了下來~
一縷陽光照了進來,進入房間,走向桌子,跨過八仙桌,走到了窗前,慢慢撒在明月的臉上,暖洋洋的,她緩慢睜開眼睛。
房里香芋已經(jīng)在起床,偷偷準備著洗漱用品,雖然在房間來回走動,但發(fā)出的動靜缺特別小。
明月緩慢坐起,在床邊發(fā)呆。
忙碌的香芋看見馬上,上前伺候。
“小姐您今天起得真早,可以起床梳洗打扮了,然后去給老爺夫人請安!”
起床,梳洗,更衣,打扮,一氣呵成。
今天的明月身著鵝黃色長裙,給人感覺仿佛是一抹溫柔的陽光,給父母請完安,便拉著香芋往自家酒樓的菜庫,看一下今天是不是有些新鮮菜品。
“嘿!王廚子,最近家里生意如何啊!”明月飛奔到后廚拍了王廚子的肩膀,把王廚子嚇了一跳。
“哎呦!小姐你這是要嚇死我??!”王廚子屬實嚇了一跳,手不停的,拍著心臟部位。
“你別怕,我就是過來看看,瞧你這膽子,今天有沒有新來的新奇菜品??!”
“小姐您看看,國中哪有像您這般咋咋呼呼的大家閨秀??!其他家的姑娘都是琴棋書畫樣樣精通,參加個詩會,茶會的,哪有您這天天跑廚房的!”
“我愿意,這琴棋書畫太過無趣,還是這做菜有意思,快點帶我去看看,少廢話!”
“好好好!我這就帶小姐去,前陣子小姐做的那道碳烤鱔魚,簡直是絕了,咱們家酒樓第一次向?qū)γ婺前慵t火!”
“小姐你看,其他食材我都能猜到,單獨這個刺球我實在不知??!都在庫里放了兩天了,我還是想不出辦法?!?br/>
明月一看這不是菠蘿嗎?怎么可能會在這里出現(xiàn),難道我真的在參加真人秀?
明月強忍著懷疑問到:“這個食材從哪里得來?”
“哈哈!是不是把小姐也難住了,這是前陣子一隊使臣來到我國尋求合作,順便帶過來的貢果,足足有三大箱,可是誰都不知道怎么吃也不知有無毒性,切開試嘗雖帶有清香,但是酸澀非常。這不便交給咱們家讓咱們研究吃法,或者嘗試培育,因為據(jù)說是他們那極其珍貴的食材!”
明月伸手拿起一個:“這個現(xiàn)在酸澀無比,只是因為還未成熟,需要再放置幾天才能食用,這個栽培也不是不行只不過這種果實要在四季溫熱陽光充足的地方才可成長,對環(huán)境要求苛刻,我不知咱們踏云國是否適合?!?br/>
“小姐懂的真多,我們是真沒有辦法,小姐要是了解那就過幾天研究幾道菜品,給皇家人嘗嘗算是一個交代,也免得我們這些大老粗發(fā)愁了,哈哈哈哈。”
“沒問題,那我先拿走一個啦!”明月說著便拿著菠蘿回了府里。
“小姐珍惜一點,這個很貴重的!”大老遠了還能聽到王廚子的囑咐。
中午太陽正大,雖然已經(jīng)入秋但是還是有些曬的。
“小姐,你這是在干什么!怎么在和泥??!這么重的石頭,你讓那些小廝搬?。】旆畔掳。 ?br/>
“小姐您這到底在做什么???哎~”
古府里面的丫鬟和小廝都紛紛圍了過來,看著大家閨秀活泥巴。
明月拿著泥巴開始堆砌起來不一會兒,一個下面直立,中間被掏空,上面又個圓頂?shù)钠婀治锛霈F(xiàn)了。
轉手拿起收集好的小石頭均勻封住泥巴表面。
點上火,開始燒制,讓泥爐變得堅硬!不易損壞。
燒制完成后在上下各放兩個鐵板看看牢固性。
“香芋,香芋回來了嗎?”
“小姐我在這,城西劉鐵匠幫您做出來了,鐵盤子,您看看。”
“嗯可以就這樣吧!這爐子要放置一下晚上咱們試試!”明月拍拍黑漆漆的小手,長著手掌,走進了屋中清洗雙手換了身衣服。
拿著菠蘿走去了小廚房。
“小姐這到底是什么東西啊,長得奇奇怪怪的?!?br/>
香芋看著菠蘿歪著頭。
“這叫菠蘿,是生長在南方國家的一種水果,氣味芳香,成熟后十分香甜可口。不過~”明月望著菠蘿解釋著。
“不過什么啊小姐?”香芋好奇的開始發(fā)問。
“不過這個還沒熟,不能給我家小香芋嘗嘗新鮮的菠蘿,太可惜了。”
“難道小姐您吃過嗎?我同小姐一起長大不記得您吃過此物啊!”香芋扣了扣頭疑惑不已。
明月一見趕忙解釋到:“我在書中看過,那形容看的我都感覺好吃,可是香芋你沒看過,我才可惜的?!?br/>
香芋點點頭:“我就知道小姐最好了!有什么好吃的都想著香芋我?!?br/>
“盡管沒太熟透但是也是可以用的,今天我給你做好吃的鳳梨酥!”
切去菠蘿頭尾,把頭留下,去皮,用小刀挖掉眼,將果肉剁成小丁,起鍋,加入適量水分加入白糖和麥芽糖將菠蘿果肉加入其中,慢慢翻拌,最后變成濃濃的菠蘿醬。
在菠蘿醬冷卻時,明月開始翻騰了起來。
“我記得之前我見過廚房里面有黃油的??!”明月一邊翻找一邊嘟囔著。
“小姐您在找這個嗎?”香芋拖著一塊黃油笑瞇瞇的望著明月。
明月看到連連點頭:“沒錯就是這個,你在哪找到的?!?br/>
“小姐您上次看到說這個要低溫保存我便把他放到府里的冰窖了”
明月聽到又驚又喜:“我有你這般好的幫手真的太好了!”心里感嘆著香芋的心思細膩!
用勺子挖出一部分黃油,放在室溫融合,加入適量糖粉,和一點點的鹽,攪拌,打發(fā)到微微發(fā)白,在其中加入適量雞蛋液,攪拌均勻,加入適量面粉和適量淀粉,攪拌均勻變成面團。
分出劑子,將劑子用手指壓成片狀,加入菠蘿醬,用手捏成方形。
均勻擺在鐵盤子里,放到自制烤箱中上下加入燒紅的炭塊,將鳳梨酥放入其中,用鐵蓋蓋上封口,大約十五分鐘,開蓋出爐,密封放置四個小時,便達到最佳口感。
“香芋過來,你嘗嘗好不好吃?!?br/>
“小姐這也太好吃了吧,外面酥酥香香還不噎人,里面的餡料香芋我從未吃過,氣味芳香,吃起來,甜而不膩,小姐您太厲害了!”小香芋吃的特別開心,頭上的兩個發(fā)髻仿佛都要支棱起來了。
“哈哈哈,好吃就好”
明月內(nèi)心思索,這爐子和我預估的溫度差不多,木炭溫度大約300度,這爐子密閉性不好,再加上厚厚的鐵板,那么爐內(nèi)差不多能達到170左右,大多數(shù)的酥皮點心,都可以使用!
“走,咱們開始做下一爐,這個菠蘿能做出好多呢!”
不一會兒桌子上都擺滿了菠蘿酥!
古府前廳來報~
銀杏走了進來,拿出請?zhí)粡垼骸胺蛉藢m中皇后娘娘要開賞菊詩會,希望咱家小姐能去赴會?!?br/>
“宮里的帖子不能推脫,給小姐送過去吧,告訴她宴會上少說話,莫招惹閑人”古夫人品嘗著香芋剛剛給她拿來的鳳梨酥,可是眼神中流露出一絲擔憂。