這個(gè)小炒黃牛肉簡(jiǎn)直就是非常爽口的，李瀟嚼在嘴里面，辣味已經(jīng)被滾燙地激活了過來，而且每咬一口，辣油的汁味全部就被激發(fā)了出來。
湘菜所在的魅力就是這樣了，那種味蕾上面跳舞的感覺越來越強(qiáng)烈了，簡(jiǎn)直就像是想要擺脫又無可奈何的感覺，完全不舍得辣味在自己的舌尖脫離，又欲罷不能。
這種爽感就讓人無法忘懷，李瀟已經(jīng)是完全停不下嘴巴了，快子就像是無影手一樣，和小王很快就解決了這一整盤小炒黃牛肉。
“哇塞，簡(jiǎn)直是太爽了，你們都沒辦法想象這個(gè)牛肉簡(jiǎn)直有多辣多爽口！”
李瀟已經(jīng)管不住自己的嘴了，他拿起旁邊的一杯茶顏悅色，直接勐喝了一口。
茶顏悅色搭配牛肉，簡(jiǎn)直就是天仙配頂配！
“怪不得網(wǎng)上這么熱門，而且很多博主都推薦這道菜，看來這八十九塊錢是花得非常值得了！”
“這一道菜可是這家店的王牌菜，很多人來吃這家店，第一個(gè)點(diǎn)的就是這道菜，好評(píng)特別多，真的很好吃！”
“我自己在家也想做這道菜來吃，但是怎么能做得出這種鮮嫩的牛肉?。俊?br/>
“對(duì)對(duì)對(duì)，我平時(shí)在家做的牛肉都是干巴巴的，嚼起來很柴，要是能做鮮嫩多汁就好了！”
看來網(wǎng)友們都有這方面的困惑。
做菜并不是一天兩天就能練成，但是做好一道菜也許只需要一天。
李瀟對(duì)這方面還挺有研究的，雖然不是什么米其林餐廳的大廚，但是李瀟的廚藝還是非常拿得出手的。
“之所以有些人做出來的牛肉非常柴，都是因?yàn)榈豆ず碗缰频倪^程出了問題?！?br/>
“其實(shí)就像是庖丁解牛一樣，牛肉都是有很多紋路的，如果說沒有按照牛肉的紋路去切，那么牛肉吃起來就會(huì)很柴，口感不好?！?br/>
“按照牛肉的紋路，切下去一片一片切薄一些，那么煮出來的牛肉，無論是哪種工藝，都會(huì)變得非常有嚼勁，吃起來就不會(huì)很柴了?！?br/>
李瀟認(rèn)為的廚藝其實(shí)是和大自然有關(guān)的，就像是不能違背大自然的規(guī)定一樣，很多東西都是要按照物質(zhì)本身的自然規(guī)律去完成。
就像是切牛肉一樣，只有不違背他的本質(zhì)，順著它的紋路，那么做出來的牛肉就不會(huì)想大家所困惑的那樣又柴又干。
所以說牛肉很柴很干，都是因?yàn)闆]有順著紋路切。
但是又有很多網(wǎng)友非常好奇，怎么樣才能做出像餐廳那樣的牛肉鮮嫩多汁呢？
其實(shí)切好的牛肉不能完全放進(jìn)鍋里煮或者炒，那樣的牛肉非常不鮮嫩。
“鮮嫩的牛肉首先必須要原料鮮嫩，最好要選擇牛的里嵴肉，如果是大腿肉可能就會(huì)比較老?！?br/>
“然后肉放來解凍之后，要放在一個(gè)袋子里面，用棍棒敲打，算是給他按摩疏通一下筋骨。這樣牛肉的質(zhì)感就會(huì)變得嫩滑了?！?br/>
“還有一個(gè)非常關(guān)鍵的一步，就是牛肉一定要腌制過再放來炒。腌制的過程，其實(shí)就是讓牛肉更加入味，變得更加鮮嫩多汁，如果缺少這一步，那么牛肉很有可能沒有什么味道。”
“我推薦腌制還是要放一些料酒，料酒去腥，而且非常進(jìn)味。除了料酒，還可以放一些蠔油，能夠讓牛肉上色，而且味道也更加好。其他的還可以搭配，但是蒜末和蔥花也是可以來點(diǎn)，去腥的。”
“過了腌制這個(gè)過程，如果想要做像坎煙小炒黃牛肉這樣爆辣的湘菜，那么就要放一些干辣椒，干辣椒會(huì)比普通的辣椒更加香?！?br/>
聽了李瀟這么專業(yè)的一番話，網(wǎng)友們都開始熱情地發(fā)彈幕了。
“主播所說的和我媽媽做的一樣，這樣做出來牛肉真的非常好吃，就算是廚房小白也可以做出來。”
“對(duì)啊，牛肉腌制過后，味道真的變得不一樣了，我嘗試過，真的很好吃！”
“原來是用里嵴肉啊，以前我都是隨便拿一些牛肉來做的，沒想到這也有講究，真是學(xué)到了！”
“里嵴肉的肉質(zhì)更加鮮嫩，不過要是會(huì)做的話，其實(shí)什么肉都可以做的很好吃！”
在說話之余，第二道第三道菜也一次上來了。
小王給李瀟點(diǎn)了一份蒸排骨，這一般都是廣東菜品，但是這一家做得很好吃。
“蒸排骨是大家非常熟悉的廣東菜，在廣東的早茶里面非常受歡迎。不過你看，在長(zhǎng)沙也有這么好吃的蒸排骨！”
在鏡頭面前，蒸排骨這道菜非常誘人。
首先，蒸排骨有兩個(gè)原料，除了排骨就是香糯的芋頭，吃起來是甜甜的味道，而且非常糯，口感非常好，輕輕咬下去就軟了。
排骨也是有著清清澹澹的甜味，肉質(zhì)非常嫩，完全就不硬巴，吃起來更加是回味無窮，舌尖上的味蕾都被打開了。
蒸排骨的魅力就在這里了，是甜甜的味道，更加是香糯的感覺，很多人都非常喜歡吃這道菜，這家店的銷量也是非常的高。
【叮冬！打卡成功，你打卡的美食店為：【坎煙小炒黃牛肉】】
【小炒黃牛肉是用大塊牛肉薄切后制作而成，湘菜的樣式辣椒爆炒】
【蒸排骨作為廣東菜式，香糯的芋頭和甜嫩的排骨非常搭配】
“叮冬！系統(tǒng)評(píng)分。【坎煙小炒黃牛肉】的星級(jí)為五顆星?！?br/>
“叮冬！你獲得了五星美食店的打卡獎(jiǎng)勵(lì)?！?br/>
【能力：幸福創(chuàng)造石】
【能力介紹：點(diǎn)亮其他人的幸福，讓不開心變成開心】
【金錢：30000】
【名氣：100】
【名氣介紹：1點(diǎn)名氣會(huì)讓10位陌生人通過不同途徑認(rèn)識(shí)到你】
果不其然，這家店還是成為了五星級(jí)的美食店，而且獎(jiǎng)勵(lì)也很豐富。
雖然說李瀟并不是為了獎(jiǎng)勵(lì)而去的，但是這家店真的是吃了也不吃虧，價(jià)格也花得很值得。
這是李瀟第一天來長(zhǎng)沙吃過最好吃的東西，吃飽之后李瀟也不覺得餓了，也更加有動(dòng)力繼續(xù)探尋長(zhǎng)沙的美食和美景了。
到了晚上，天氣暴熱的長(zhǎng)沙總算是清涼了一會(huì)兒，但是這并沒有讓整個(gè)長(zhǎng)沙降暑下來，反倒是變得更加狂躁了。
離開萬(wàn)家麗廣場(chǎng)的小王和李瀟一同來到了萬(wàn)家麗廣場(chǎng)旁邊的五一廣場(chǎng)。
“這個(gè)五一廣場(chǎng)可以說是非常熱鬧的一個(gè)地方了，我們這幾天可能都要在這個(gè)地方度過了，吃喝玩樂，這邊都是樣樣齊全的，而且半夜要是想來逛夜市什么的，這個(gè)地方也是很值得來的?！?br/>
小王走在李瀟的身邊，這樣對(duì)李瀟介紹道。
五一廣場(chǎng)作為長(zhǎng)沙的市中心，人流量非常密集，而且來旅游的人基本都匯聚在了這個(gè)地方，要是從高樓上面看下來，肯定是像黑黢黢的一片螞蟻在游逛。
長(zhǎng)沙的地鐵當(dāng)然是非常方便的，從萬(wàn)家麗廣場(chǎng)坐地鐵來到五一廣場(chǎng)根本不需要多少時(shí)間，雖然地鐵上面的人流量也是很大，但是這完全沒有關(guān)系，地鐵的空調(diào)還是很涼快的。
到了五一廣場(chǎng)，李瀟才發(fā)現(xiàn)這里真的非常大，五一廣場(chǎng)正中心蔓延開來，這個(gè)地方就像是一個(gè)十字路口，四邊的商業(yè)街都非常熱鬧，除了一些衣服品牌店，還有就是吃喝的店了。
當(dāng)然，這些店很多都是需要排隊(duì)吃喝的，因?yàn)槿藢?shí)在是太多了。
“晚上來逛這里還是很好玩的，散散步也是很不錯(cuò)的地方?！崩顬t對(duì)這種商業(yè)街還是非常感興趣的。
然而，彈幕里面的人也是很感興趣這個(gè)地方。
“原來這就是五一廣場(chǎng)啊，長(zhǎng)沙作為不夜城，這個(gè)地方凌晨?jī)扇c(diǎn)都還是非常熱鬧的呢！”
“對(duì)對(duì)對(duì)，五一廣場(chǎng)不還是叫做美食城嗎，我看那邊有條路全部都是長(zhǎng)沙的特色美食，真的很絕！”
“我每次來長(zhǎng)沙，到這個(gè)地方的頻率真的很高，無論是吃喝都是在這里解決，真的也不會(huì)花太多錢?！?br/>
長(zhǎng)沙作為旅游大省，今年來旅游的人也是非常多的，人流量實(shí)在是太大了，但是五一廣場(chǎng)還是熱度不減。
“對(duì)了，咱們要不要排一下這個(gè)黑色經(jīng)典？”小王突然提議道。
小王作為東道主，肯定是要給李瀟介紹非常正宗而且非常地道的長(zhǎng)沙美食。
而作為長(zhǎng)沙本地人或者是來長(zhǎng)沙旅游的，都必須知道黑色經(jīng)典這家店，雖然在全國(guó)一些地方也是有連鎖的，但是長(zhǎng)沙本地的店吃起來還是最正宗的。
黑色經(jīng)典，是長(zhǎng)沙的特色小吃，也就是長(zhǎng)沙的特色美食臭豆腐。
其實(shí)臭豆腐有很多家，但是黑色經(jīng)典已經(jīng)流傳了很多年，而且味道也是非常正宗的，比起其他家肯定是很好吃的。
但是一點(diǎn)兒也不出意料的是，黑色經(jīng)典排隊(duì)的人特別多，門面也不像是茶顏悅色這樣走幾步就有一家。
“排隊(duì)的人好多，要不我們先去吃別家的臭豆腐？”李瀟突然這么說道，“雖然這家店是經(jīng)典，但是我們還可以拿別家的做個(gè)對(duì)比嘛！”
小王真是拿李瀟沒辦法，只好陪著他來到另外一家臭豆腐的店，名字叫做羅家臭豆腐。
羅家臭豆腐也是經(jīng)營(yíng)了很多年的老店，而且連鎖了很多家，味道也不錯(cuò)，盡管名氣比不上來長(zhǎng)沙必吃的黑色經(jīng)典。
不過沒關(guān)系，反正羅家臭豆腐也不需要排隊(duì)，李瀟很快就買了一小份。
小份的臭豆腐一般都不貴的，大概也是十塊錢五六個(gè)，羅家的比較便宜，也是十塊錢六個(gè)，而且里面的配料還有酸蘿卜干，一些肉醬，甚至想吃香菜的也可以加。
李瀟非常喜歡吃酸蘿卜干，因?yàn)檫@個(gè)配料真的酸酸甜甜的，很好吃，辣味也非常夠。
“怎么樣，這個(gè)臭豆腐好吃嘛？”小王看著李瀟吃得津津有味的，實(shí)在是不忍心打擾。
“好吃好吃，很辣，而且真的很香??！”李瀟都忍不住要掉眼淚出來了。
“主播真的是太好笑了，怎么這么吃不了辣的，連吃臭豆腐都被辣成這樣了。”
“對(duì)啊對(duì)啊，主播在長(zhǎng)沙會(huì)不會(huì)水土不服，吃不慣東西??？”
“我看有些吃不了辣的人就很容易被辣哭，而且辣得直接流鼻涕出來了，甚至是還會(huì)竄稀哈哈哈！”
彈幕里面的網(wǎng)友們都在調(diào)侃著，但是李瀟卻一直在屏幕面前咳嗽，“哎呀受不了了，剛才吃了那塊臭豆腐，一咬下去那個(gè)汁水就飆了出來，嗆到我了?！?br/>
“好啦好啦，主播，你就別逞能了，你看你朋友吃的都臉不紅心不跳的?！?br/>
李瀟看了看小王，小王好歹也是在長(zhǎng)沙生活了好多年的了，臭豆腐也是他喜歡吃的小吃，他也是經(jīng)常吃的，果真是沒什么特別的反應(yīng)。
李瀟還是覺得不服氣，但是吃了幾口，根本停不下來。
【叮冬！打卡成功，你打卡的美食店為：【羅家臭豆腐】】
【羅家臭豆腐是經(jīng)典的臭豆腐品牌，油炸豆腐后加配料和辣醬】
【臭豆腐聞起來臭，而且味道重，但是吃起來非常好吃】
“叮冬！系統(tǒng)評(píng)分。【羅家臭豆腐】的星級(jí)為三顆星?！?br/>
“叮冬！你獲得了三星美食店的打卡獎(jiǎng)勵(lì)?！?br/>
【能力：忍耐度+200】
【能力介紹：忍受極限的程度增加】
【金錢：2000】
【名氣：10】
【名氣介紹：1點(diǎn)名氣會(huì)讓10位陌生人通過不同途徑認(rèn)識(shí)到你】
沒想到吃這種小吃也是可以獲得獎(jiǎng)勵(lì)的，雖然獎(jiǎng)勵(lì)并沒有這么豐厚，但是能夠吃到這么好吃的臭豆腐，李瀟也是覺得無所謂的。
到了黑色經(jīng)典的門面，小小的門面外面還是排了很長(zhǎng)的隊(duì)伍。
“這里排隊(duì)的人也太多了吧？”李瀟看著都覺得有些力不從心了。
“這有什么關(guān)系呢，這里都是排隊(duì)等拿臭豆腐的，但是買單的人不用排隊(duì)，我們先去下單吧？”小王拉著李瀟過來下單。
黑色經(jīng)典雖然人氣爆棚，而且銷量非常高，簡(jiǎn)直就是人氣熱門的小吃，但是他的價(jià)格其實(shí)和別家的臭豆腐價(jià)格差不多，也都是這個(gè)價(jià)格，也沒什么好猶豫購(gòu)買的。
“就來份大份的?！毙⊥跽f道，“哦對(duì)了，這個(gè)不要香菜啊?！?br/>
作為李瀟的好朋友，小王也是很了解李瀟的，李瀟不喜歡吃香菜，盡管是吃很喜歡吃的臭豆腐也不愿意這樣就可以排隊(duì)了。
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