說(shuō)著，卜凡又道：“還需要招聘一個(gè)人品過(guò)關(guān)，能力不錯(cuò)的店長(zhǎng)，店長(zhǎng)要在店里負(fù)責(zé)所有日常事務(wù)，責(zé)任重大?！?br/>
卜爸卜媽都是初中沒(méi)畢業(yè)，更不用說(shuō)管理管賬了，早些年開(kāi)服裝店也是不了了之，以卜爸一根腸子到底的性格，壓根就不是做生意的料，所以一個(gè)可以信賴(lài)并有能力的店長(zhǎng)就很重要了。
“店長(zhǎng)得給多少工資？”卜媽問(wèn)道。
“少說(shuō)也得一千五吧，如果干得不錯(cuò)，二千都不多?！辈贩不氐?。
“這么多？！”卜媽驚呼一聲。
要知道卜爸這么辛苦的職業(yè)，一個(gè)月也才兩千多。
卜凡點(diǎn)點(diǎn)頭道：“店長(zhǎng)要負(fù)責(zé)一個(gè)投資幾十萬(wàn)的店面，如果能力夠強(qiáng)一個(gè)月多做幾萬(wàn)甚至是十來(lái)萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額并不是不可能，這樣一想工資高是不是也就正常呢？”
卜媽聽(tīng)到“多做幾萬(wàn)甚至十來(lái)萬(wàn)營(yíng)業(yè)額”，目瞪口呆的問(wèn)道：“真有這么多？”
她清楚的聽(tīng)見(jiàn)兒子說(shuō)得是“多做”，這太嚇人了！
卜凡點(diǎn)點(diǎn)頭道：“我隨便來(lái)算一下，我預(yù)計(jì)我們這個(gè)餐廳的人均消費(fèi)應(yīng)該在30左右，日客流量以200為例，一個(gè)月的營(yíng)業(yè)額能達(dá)到18到20萬(wàn)，毛利率估計(jì)有個(gè)60%，也就是十多萬(wàn)，再扣掉一個(gè)月幾萬(wàn)塊的房租，還有一兩萬(wàn)的水電雜費(fèi)以及人員工資，月凈利潤(rùn)頂死也就五萬(wàn)塊?！?br/>
這個(gè)數(shù)據(jù)肯定不準(zhǔn)確，因?yàn)檫@是他根據(jù)前世的胡桃里各方面數(shù)據(jù)以及幣值換算得來(lái)的，其它方面不說(shuō)，現(xiàn)在這里還是02年初，雖然經(jīng)濟(jì)相當(dāng)于前世05年左右，但總體還是存在差異，再加上這個(gè)世界的華夏幣要比前世貴一倍左右，這方面又會(huì)存在誤差。
不過(guò)，總得來(lái)說(shuō)這個(gè)數(shù)據(jù)應(yīng)該大差不差，月凈利潤(rùn)5萬(wàn)，相當(dāng)于前世05年時(shí)的10萬(wàn)塊，還是挺多的，那時(shí)候豬肉也才四五塊錢(qián)一斤。
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不過(guò)，一個(gè)月五萬(wàn)塊的凈利潤(rùn)預(yù)估，還是嚇到了卜爸卜媽。
一段時(shí)間這里都很沉默，卜凡知道爸媽在消化信息以及平復(fù)心情，他也跟著靜等。
過(guò)了一會(huì)兒，卜媽才道：“兒子，叫你大姑來(lái)做店長(zhǎng)怎樣？她做這么多年服裝生意，有經(jīng)驗(yàn)，而且是自家人，也信得過(guò)。前幾天跟她打電話(huà)，還聽(tīng)她抱怨生意越來(lái)越不行了，準(zhǔn)備轉(zhuǎn)行了?！?br/>
卜凡點(diǎn)點(diǎn)頭，他也是這樣想的，大姑雖因長(zhǎng)久做生意變得有些精明，但對(duì)自家人還是沒(méi)話(huà)說(shuō)的，而且她做事認(rèn)真，至于業(yè)務(wù)能力這方面，雖然開(kāi)個(gè)小服裝店也體現(xiàn)不出來(lái)什么，但能十多年如一日憑著服裝生意賺到十幾萬(wàn)，顯然還是有些能力的，再說(shuō)還有一個(gè)多出來(lái)前世多年經(jīng)驗(yàn)的自己，有事沒(méi)事提點(diǎn)一下，相信她應(yīng)該能勝任這個(gè)工作。
正好她們家的服裝店也不準(zhǔn)開(kāi)了，大姑如果能來(lái)做店長(zhǎng)，姑父再跟過(guò)來(lái)幫忙，一家人也相互有個(gè)照應(yīng)。
卜凡隨即道：“我沒(méi)意見(jiàn)，要不就這兩天把大姑小姑兩家叫著聚一下，過(guò)年小姑肯定跟小姑父回臺(tái)州，不聚也沒(méi)時(shí)間了，而且我們既然開(kāi)的是音樂(lè)餐廳，廚師也很重要啊，沒(méi)人比小姑和小姑父更合適了！”
卜爸卜媽聞言，眼睛頓時(shí)一亮。小姑卜云和小姑夫黃紅森一個(gè)是星級(jí)飯店廚-->>