周蘭香和芳丫姐收拾完去磨房的時(shí)候已經(jīng)快中午了，韓進(jìn)正在濾豆渣。

    他們第六生產(chǎn)隊(duì)有兩盤石磨和兩盤碾子，一套在村口老槐樹下邊，一套在磨房里，磨房的就是為了方便做豆腐磨豆子。

    過年生產(chǎn)隊(duì)一口人分了兩塊豆腐，但在人人都特別能吃的年代，這兩塊豆腐啥都不夠干的，所以日子稍微過得去點(diǎn)的人家都會在年前自個(gè)拿豆子去生產(chǎn)隊(duì)的豆腐坊做豆腐，大多數(shù)都是三四家合伙做一板，一家出個(gè)五六斤豆子，能分十多塊豆腐，省著點(diǎn)就夠過年吃的了。

    今年周蘭香分出來的晚，年前事兒又多，就排到臘月二十八才做豆腐。

    芳丫姐和趙五嬸、桿子?jì)?、大楞嫂子幾家也一直等著她一起做，因?yàn)楦黄鹱龆垢挥谜堦?duì)里的豆腐官兒給做，能省一斤豆子的手工錢。

    當(dāng)然，對芳丫姐幾家來說，最重要的還是小香做得豆腐好吃，那大豆腐又嫩又滑筷子夾上去還不散，一點(diǎn)豆腥氣都沒有，澆上一勺大醬空嘴就能吃好幾塊！

    但周蘭香不會做干豆腐，不過也沒啥，干豆腐吃得不多，到時(shí)候來豆腐坊拿豆子換兩斤就行了。

    做豆腐這活看著簡單，可要做好真不容易，隊(duì)里的豆腐官兒老馬頭做了一輩子豆腐，也沒做出小香那個(gè)味兒來！

    這還得從周蘭香的太姥姥說起，老太太據(jù)說當(dāng)年是逃難來的東北，做得一手好針線，灶上也不比城里館子的大師傅差，還會繡花唱曲，據(jù)說還會彈樂器，不過這個(gè)還真沒人見過，也就只能是家里人說說。

    據(jù)說太姥姥是南方大戶人家從小養(yǎng)大的丫頭，因?yàn)殚L得好看人又本分，家里老爺太太讓人教了她不少本事，就是準(zhǔn)備以后長大了給少爺做小的?？上Ш髞肀鸟R亂地到處打仗，少爺出國留洋再?zèng)]回來，太姥姥也在逃難的時(shí)候跟老爺太太失散了，還被炮彈炸傷了腿，臉上也做了疤，一路輾轉(zhuǎn)流落到了關(guān)外這個(gè)苦寒之地才落下腳。

    太姥姥一輩子就生了姥姥一個(gè)女兒，姥姥也沒兒子命，就生了周蘭香她娘和大姨兩個(gè)閨女，再到周蘭香他們這輩，太姥姥子孫不少，可一個(gè)都看不上。

    姥姥那時(shí)候又是打仗又是災(zāi)荒，就顧著活命了，后來又嫌棄大姨手腳粗苯，張桂榮這個(gè)腦子里只長了一根筋的老人家就更看不上了。

    大姨沒閨女，太姥姥又說周蘭葉浮精神腦子不夠靈醒，直到生了周蘭香，老太太才終于滿意了，把她一身的本事全傳給了這個(gè)小曾外孫女。

    太姥姥是周蘭香十二歲那年去世的，在哪之前每年周蘭香都要去她身邊待一兩個(gè)月，老太太一門心思地教她，做飯、裁剪、繡花，那些東西是她不說周蘭香想都不敢想，原來有人能活得這么精細(xì)！

    這也是前世******以后周蘭香進(jìn)城就能找到工作的主要原因，就是后來到了省城，給那些有身份有地位的人家做保姆也照樣特別受歡迎的真正原因。

    只可惜太姥姥不識字，也沒教周蘭香識字。當(dāng)然，傳說中老太太會的唱曲彈琴什么的，老人家也從來在她面前提過。

    所以周蘭香會做豆腐，而且最擅長的是點(diǎn)豆腐腦。據(jù)說在太姥姥的家鄉(xiāng)，豆腐腦叫豆花，是跟北方人吃玉米餅子一樣平常的吃食，家家女人都要會做的。

    韓進(jìn)已經(jīng)把做三板豆腐的九十斤黃豆都磨出來了，芳丫姐狠夸了他一頓：“你看看進(jìn)子，干啥就是麻利！不像你柱子哥，我早上就說讓他去生產(chǎn)隊(duì)借驢，他就在家磨蹭著掃雪劈柴火，等他磨嘰完了人家進(jìn)子都把驢借來磨完了！連驢都換回去了！”

    韓進(jìn)過濾豆渣的手頓了頓，看了一眼芳丫姐想說什么最后還是憋住了沒說。

    他要是說這些豆子都是他一個(gè)人磨的，根本沒驢什么事兒，芳丫姐那大嘴巴，肯定得嘎嘎笑一天，還得到處宣揚(yáng)他比驢還好使……

    小時(shí)候的遭遇太難忘，他還是別給自己找不自在了。

    過濾完豆渣，把豆?jié){放到大鍋里煮，這個(gè)就得香香來掌握火候了，豆?jié){稍微不慎就容易煮糊，一鍋豆?jié){就毀了。

    香香拿著大勺在鍋里不斷地?cái)嚭?，韓進(jìn)坐在灶膛邊添火，聽香香指揮，火小一點(diǎn)，大一點(diǎn)，都到什么程度，這是芳丫姐都沒辦法跟她配合的，只有從小就給她燒火的韓進(jìn)最明白。

    等豆?jié){煮好了，芳丫姐就讓圍在鍋邊的孩子們回家拿大盆拿暖壺過來灌豆?jié){，待會兒還要盛豆腐腦。

    豆?jié){就是豆腐，平時(shí)生產(chǎn)隊(duì)的豆腐官兒是一口都不給大伙喝的，現(xiàn)在自家做豆腐了，孩子大人當(dāng)然要喝個(gè)夠！

    小山抱著家里新買的兩個(gè)印著牡丹花的紅色鐵皮暖壺過來，引得拿著竹子殼暖壺的大虎花妞一群孩子稀罕了老半天，周蘭香就給各家的暖壺都灌滿香噴噴的豆?jié){，然后大伙就一人一個(gè)大碗，敞開了喝個(gè)夠！

    喝得肚子溜圓，周蘭香就開始點(diǎn)豆腐了，鹵水點(diǎn)豆腐最要求技術(shù)，她把鹵水往鍋里加的時(shí)候，一屋子大人小孩兒都不說話了，瞪大眼睛盯著她的一舉一動(dòng)，就怕自個(gè)一出聲打擾了她。

    把豆?jié){點(diǎn)成豆腐腦，就把豆腐腦放到豆腐板上壓出水分成型，這就是大豆腐了。

    豆腐上了板，剩下的大半鍋豆腐腦就可以敞開了吃了！

    周蘭香來的時(shí)候就端了一盆她早上做好的鹵，是專門吃豆腐腦的，粘稠的鹵里有木耳絲、黃花菜、榛蘑、胡蘿卜絲、用豬油炒得香香的，出國前還勾了油量粘稠的芡，一盆鹵放在那早就饞得孩子們淌哈喇子了。

    一人一個(gè)大碗，盛熱乎乎嫩生生的豆腐腦，澆上一勺香噴噴的鹵，再撒上點(diǎn)周蘭香自己種的新鮮小蔥和香菜，最后再撒上一點(diǎn)炒得紅彤彤油汪汪的油辣椒，那顏色，那味道！大人看著都忍不住咽唾沫！

    幾家人圍著大鍋一通猛吃，唏哩呼嚕一會兒就人人一頭熱汗。

    至于剛喝進(jìn)去的豆?jié){？兩泡尿就尿出去了，那玩意兒哪能當(dāng)飽?。?br/>
    連最小的小虎妞都喝了兩大碗！

    韓進(jìn)知道香香愛喝甜豆腐腦，這也是受那位太姥姥影響，就偷偷給她的碗里放點(diǎn)紅糖，看她秀秀氣氣地拿勺子舀起一勺吃進(jìn)去，心里也熱乎乎甜絲絲的，比自己吃了甜豆腐腦還舒坦。

    做完豆腐，各家一家分了將近二十塊，孩子們爭搶著樂顛顛地端回家去，一路高興得又叫又跳，大人吼都吼不住。

    芳丫姐在大虎的腦袋上拍了好幾下也沒治住這個(gè)淘小子，只能趕著柱子哥趕緊跟著，可別讓這淘小子半路把一盆豆腐給摔了！

    看柱子哥老母雞一樣張著手護(hù)著仨孩子走了，芳丫姐臉上的笑就更盛了，“小香，你看看，著過日子啊，就是過個(gè)孩子，你再大點(diǎn)就更知道了！你聽我的，趕緊找個(gè)合適的結(jié)婚，生幾個(gè)俊丫頭淘小子，那時(shí)候你就知道日子咋過才是有滋味兒了！”

    周蘭香笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，看著一群孩子眼里也有向往，她是真稀罕孩子，就是為了能有幾個(gè)屬于自己的孩子，她也是愿意找個(gè)人結(jié)婚的。

    做完豆腐回來已經(jīng)是下午四點(diǎn)了，東北的冬天白天特別短，這個(gè)時(shí)候天就要擦黑了。周蘭香留下十塊豆腐，五塊準(zhǔn)備晚上燉了，兩塊明天早上給他倆蘸醬吃，這倆孩子特別愛吃，剩下的三塊留著明天炸丸子。

    其他的豆腐放不住，讓小山和小進(jìn)拿到老宅去凍起來。

    他們今年做了一板豆腐，有三十多塊呢，得讓倆孩子敞開了吃！

    晚飯還是得做，他們剛吃完一頓豆腐腦，正常來說就不用做晚飯了，可周蘭香得做，家里倆大孩子，都是肚子沒底兒的年紀(jì)，別說只吃了頓豆腐腦鬧個(gè)水飽，就是剛吃完一頓正兒八經(jīng)的飯，隔倆小時(shí)他倆還能再吃一頓，而且還一點(diǎn)不帶少吃的！

    好在家里的糧食都把在她手里，那倆孩子對一頓能用多少一點(diǎn)譜兒沒有，她也能隨便地往里加，五十斤白面仨人吃一個(gè)月，她說沒吃完那倆家伙也一點(diǎn)不會懷疑。

    當(dāng)然，她也得意思意思往里加點(diǎn)粗糧，十碗白面里放一碗玉米面半碗高粱米面，就是三合面的饅頭，那倆小的除了覺得自家的饅頭好吃之外，啥都看不出來！

    周蘭香先把明天要炸丸子的面和出來，東北天氣冷，面要發(fā)得放炕頭發(fā)一晚上，然后泡木耳、蘑菇、猴頭、海帶這些干貨，還要把凍魚凍肉拿回來解凍，屋子小，幸虧小進(jìn)早就打出來一個(gè)好幾層的木架子放到灶臺旁邊，要不孩真沒地方放這些東西。

    小進(jìn)和小山回來，又把發(fā)面的大盆端到老宅那邊去，順便把在那邊廂房凍著的野雞野兔拿到屋里解凍，再把凍梨、凍花紅拿過來一些用涼水泡上解凍。

    發(fā)面的盆雖然不小，這邊其實(shí)也放得下，可韓進(jìn)不干，年前包豆包發(fā)黃米面的時(shí)候他就堅(jiān)持把發(fā)面的大陶盆拿老宅去，還不讓放香香以前住的西屋，堅(jiān)持放東屋他的炕上發(fā)，芳丫姐特別奇怪，“你那炕上風(fēng)水好？發(fā)出的面包豆包好吃？”

    韓進(jìn)就看傻老娘們一樣看她，“誰家大姑娘住的炕上放個(gè)磨盤大的大盆？那像啥了？”香香雖然不住在西屋了，可那就是她的炕，他根本不能想象香香睡覺的時(shí)候摟個(gè)大盆！

    芳丫姐又是一頓嘎嘎大笑，根本不在乎韓進(jìn)的臭臉，“一看就沒媳婦！你把大姑娘想得太嬌了！大姑娘困了別說摟個(gè)盆，就是摟頭豬也能照樣打呼嚕！”

    為這話韓進(jìn)好幾天沒搭理芳丫姐！這老娘們的嘴可真欠！

    明天要吃的東西都準(zhǔn)備差不多了，周蘭香就開始做飯，今天還是吃三合面大饅頭，燉個(gè)豆腐再加上幾樣爽口開胃的小咸菜，簡簡單單卻熱熱乎乎，小山和小進(jìn)果然很給勁兒，倆人吃了一大鍋饅頭啥事兒沒有的樣子，吃完飯還能一人吃一堆核桃松子再吃幾個(gè)凍梨！

    小山一邊吃梨還一邊跨姐姐燉的豆腐好吃，“跟雞蛋糕一樣！又嫩又滑溜，還特別香！有豆腐味兒，一點(diǎn)都不咸！”

    昨天二蛋家也做豆腐了，二蛋娘晚上也燉豆腐，不知道放了多少大醬，反正今天二蛋說話都費(fèi)勁，一整天凈灌涼水了！

    周蘭香沒說話，只是笑笑。不是二蛋娘不會做飯，只是就那幾塊新鮮豆腐，不多放點(diǎn)大醬哪里夠一大家子吃的？

    芳丫姐吃完飯也過來串門兒，從明天起到過了破五，磨盤屯這邊的習(xí)俗是家里的婦女不能隨便串門的，據(jù)說不吉利，芳丫姐未來五六天看不著小香，得趁今天多跟她嘮嘮嗑。

    芳丫姐一來韓進(jìn)就跑了，他都聽著了，這老娘們在院子里問驢的事了！

    韓進(jìn)跑了也擋不住芳丫姐笑話他，跟周蘭香說笑了一陣，她又說起這回來的主要目的，“聽說老陳家那個(gè)五丫頭吐口了，答應(yīng)跟進(jìn)子想看了！進(jìn)子啥意思？還真看上她了？”

    周蘭香還不知道這事兒，一聽就愣住了，陳美蘭不是應(yīng)該跟趙建國想看成了嗎？這倆人出啥問題了？

    芳丫姐把嘴狠狠一撇，“他們家倒是心熱得狠！又是上趕著遞話又是在屯子里宣揚(yáng)，就怕誰家閨女搶了先！哎呀媽呀可真是太沒臉了！人家老趙家根本就沒接他們的話，人家跟今兒個(gè)就跟他們屯子老張家那個(gè)張小芳相看了！你說老陳家這回這臉可往哪兒擱！”

    周蘭香一聽就替小進(jìn)不高興了，“那陳美蘭這是沒高攀上趙建國才想起小進(jìn)？”

    芳丫姐一拍大腿，“可不是！要不我咋說可得讓進(jìn)子好好想想呢！這樣的媳婦，就是長得不差有文化，還在大隊(duì)當(dāng)個(gè)啥干事，那也不能要?。∷@不是吃著鍋里看著盆兒里的嘛！說不定那心里還惦記著趙建國呢！你再看看他們娘兒們出的這事兒！這樣的人家她門風(fēng)就不正！以后說不定出啥羅爛呢！”

    “小香，你跟進(jìn)子可得好好說說，陳美蘭那不是看上她了，那是大亮媳婦逼著她家人掙彩禮，她沒招兒了！全屯子也就進(jìn)子能出得起那么老些彩禮，日子也眼看著就越過越紅火，這樣的好人家哪兒找去?。?br/>
    你看進(jìn)子現(xiàn)在，從家里分出來了，以后結(jié)婚就小兩口，沒婆婆小姑子也不用跟妯娌斗心眼兒。那么好的房子，那么大的菜園子，比好幾家的自留地加起來都大！你看看那大柴火垛！一看就是正經(jīng)過日子的人?。∵M(jìn)子這是長大了，眼看著就不再干那些沒溜兒的事兒了，身板結(jié)實(shí)又能干活，以后眼眼瞅著那就是全屯子數(shù)得上的好日子！”

    芳丫姐越說越來勁兒，“大家伙還都傳，韓老爺子走前肯定給進(jìn)子留下錢了，那老爺子那么有成算，不把進(jìn)子以后安排好了我都不信！”

    周蘭香就抿著嘴笑，她不能跟芳丫姐透露什么，可也不能騙她。

    芳丫姐往炕里擠擠，跟周蘭香擠擠眼睛，像小時(shí)候說悄悄話一樣，露出一個(gè)倆人都知道的笑，“所以說?。≡奂疫M(jìn)子以后不愁找媳婦！可不能讓陳美蘭給禍害了！”