正宗的壽司是需要魚肉的,可是這里的魚肉都是家養(yǎng)的肉,做不到海魚的那種鮮美。
為了省時(shí)間,季朝顏用雞蛋煎成雞蛋餅,然后切成條備用。
容公子在下面,看著季朝顏,手不由自主的就握成拳了。
季朝顏沒有時(shí)間看,但是容公子卻能將其他的人所做的菜都看的一清二楚。
其中白輕云做的,就有那一道明珠豆腐。
看著季朝顏慢慢成形的壽司,還有端出鍋來的牛乳雞蛋糕來,忍不住的為季朝顏捏了一把汗。
這牛乳稿似乎太平常了一點(diǎn),如果季朝顏沒有后期的處理的話,光是外形就已經(jīng)處于劣勢了。
而那壽司,容公子并不知道是什么東西,但是看著那造型,只是覺得過于簡單了。
七天的比賽,今天僅僅是第一天,就已經(jīng)讓容公子有些驚心動(dòng)魄了。
然而比賽才剛剛開始。
季朝顏熟練的做著自己想要的菜,將那壽司改版以后,變得更加符合本國人的口味。
而那牛乳雞蛋糕,季朝顏也深知就這個(gè)樣子過于簡單了,別出心裁的將那蛋糕雕成了簡單的花的樣子。
雖然只是簡單的花的樣子,但是看起來已經(jīng)比剛剛蒸出來的時(shí)候好多了。
最后的肉丸蔬菜湯,季朝顏竟然用了將近半個(gè)時(shí)辰的時(shí)間。
主要是那肉丸的制作需要很長的時(shí)間,肉丸蔬菜湯中,肉丸的口感直接決定了整道湯的口感,所以季朝顏絲毫不敢馬虎。
而白輕云和李越做的什么,季朝顏一點(diǎn)都沒有注意到。
那壽司為了口感,還會(huì)恰當(dāng)?shù)挠蒙现ナ炕蛘呱忱u的,可是這個(gè)時(shí)候,不僅沒有這種口味有些奇怪的東西,就算是有,能做的出來,人們也未必愛吃。
所以季朝顏就直接將做好的壽司裝盤,用幾片生菜葉子放在下面做了鋪墊,胡蘿卜雕刻了幾朵花來放在一邊點(diǎn)綴。
這樣一道簡單的菜,加上自己的創(chuàng)新,變得富有中國味。
容公子看著季朝顏對那些菜做最后的處理,心中喜憂參半。
喜的是還好季朝顏知道對菜的外觀做了最后一次處理,憂的是不知道這奇怪的菜符不符合評委的口味。
看著這架勢,今天季朝顏能不能贏,是一件很懸的事情。
“呼,終于完了。”季朝顏在最后將湯盛出來以后,主持人就宣布時(shí)間到了。
抹了一把頭上的汗,季朝顏才能喘口氣,抬起頭來,第一眼看到的就是臺(tái)下,容公子那面無表情的臉。
這是怎么了?為什么季朝顏覺得容公子看著自己的表情和眼神這么嚴(yán)肅呢?
低頭眼神掃過自己面前的菜,季朝顏似乎終于明白了為什么容公子的表情那么難看了。
看看自己的菜,再看看其他的大廚做的,未免顯得自己的菜實(shí)在是太簡單了一點(diǎn)。
就連白輕云做的那個(gè)明珠豆腐,都別出心裁的用蘿卜還有蔬菜裝飾了一番,顯得更像是藝術(shù)品了。
來不及讓季朝顏多想了,主持人已經(jīng)在安排上菜了。
大約是因?yàn)榧境伩雌饋砗苄〉木壒?,所以季朝顏被安排到了最后上菜?br/>
白輕云就在季朝顏的前面。
大概的看了一眼前面的那些人的菜,就算是只依靠味覺和視覺,季朝顏都覺得十分的震撼。
已經(jīng)到了李越了。
只聽李越正在介紹自己的菜,“高升排骨,用一酒二醋三糖四醬五清水,所以名為高升排骨,也寓意步步高升?!?br/>
名字倒是很有意思,只是季朝顏看那排骨,就是極其普通的糖醋排骨。
菜名真是重要季朝顏覺得自己到現(xiàn)在才真正的體會(huì)到,一個(gè)高大上的菜名是有多重要。
看那評委一個(gè)二個(gè)極其滿意的表情,難不成真的以為吃了這排骨就能步步高升了嗎?
季朝顏無奈的搖搖頭。
下一個(gè)就是白輕云了
到白輕云上去的時(shí)候,季朝顏的心又開始撲通撲通的跳的厲害了。
不對啊,白輕云上去,她緊張干什么?
冷靜一定要冷靜,看著前面那些參賽者,將那些菜說的那么高大上,季朝顏覺得自己也要為自己的菜想一個(gè)高大上又吉祥的名字了。
壽司壽
白輕云的菜很快也品嘗結(jié)束了,就剩下季朝顏了。
下面原本議論紛紛的人突然就安靜下來了。
見季朝顏竟然真的做出了東西來,看起來還很好看的樣子,眾人很好奇這菜嘗起來是如何。
再加上季朝顏還帶著稚氣的臉,和面前的菜放在一起,還真有一種格格不入的感覺。
可季朝顏畢竟是參加過很多大比賽的人,這樣的場面,還是撐得住的。
深呼吸,季朝顏努力讓自己保持著淡淡的微笑,這是對品嘗者最起碼的尊重。
先捧上的是那壽司。
看著自己面前造型奇怪的壽司,評委們不約而同的皺眉,“這是什么?”
“壽司。”季朝顏回應(yīng)眾人一個(gè)淺淺的微笑,“這壽司一圈一圈,極其像樹的年輪,而樹又長壽,故這道菜的名字叫壽司?!?br/>
牽強(qiáng)的解釋這菜名字的含義,連季朝顏?zhàn)约憾加X得很胡扯。
不過這牽強(qiáng)的解釋竟然讓那些評委很滿意。
“那這湯呢?”有評委看著那肉丸子湯問。
“四喜明珠。”季朝顏靈光一現(xiàn),臨時(shí)想到一個(gè)名字。
胡亂的解釋一通,終于只剩下那個(gè)牛乳糕了。
“這”季朝顏有些頭疼了,這就是一個(gè)蛋糕,還能怎么說?
“這是牛乳雞蛋糕?”有評委側(cè)頭問道。
肯定不能這么直白的叫它牛乳糕??!季朝顏在心里搜腸刮肚的,要為自己的蛋糕找一個(gè)好聽的名字。
“碧玉牡丹。”看著被自己切成花的形狀的蛋糕,季朝顏又一次的靈光一現(xiàn),給自己的蛋糕臨時(shí)取了一個(gè)名字。
就當(dāng)這雪白的蛋糕是玉好了,季朝顏覺得很是頭疼,也很是緊張。
畢竟別人的介紹都那么的從容不迫又高大上,而自己這第一映像會(huì)不會(huì)就不好了。
所幸那些評委都很專業(yè),并沒有在名字上糾結(jié)太多的時(shí)間。
夾起季朝顏的菜開始品嘗,季朝顏緊張的看著那些評委,大氣都不敢出。