?和韓父一起走出起居室,蕭可透過挑空的走廊,看到下面客廳里坐著一位面相和善,精瘦矮小的中年男子,依稀有些眼熟。
聽到他們的腳步聲,那人蹭地一下站了起來,看向蕭可的眼神極為熱切。
見狀,蕭可含笑向他微微頷首,先打了個招呼。
韓父則悄聲對他說道:“人不錯吧,叫丁海立,有二十來年的經(jīng)驗,又不端架子,比初出茅廬的小年輕好。你同他聊聊,我去博物館接老文回來?!?br/>
說罷,他從另一把樓梯直接去了地下車庫。
最近蕭可拍攝任務(wù)很重,而且等K城的劇殺青之后,馬上又得到A市趕下一部戲。中間完全沒有空檔,時間很緊。這種情況下,找一位有經(jīng)驗的老廚師來加以點撥,比從頭調(diào).教剛從培訓(xùn)學(xué)校出來的新丁要方便得多。
至于忠誠度,現(xiàn)在已經(jīng)不是那個小徒弟跟著師傅做一輩子的年代,新手學(xué)到了手藝照樣會雄心勃勃地跳槽另謀高就。反倒是有一定經(jīng)驗的老廚子,換過幾任東家,經(jīng)歷過世情,反而沒那么多想法,只要條件不錯,老板不難處,倒還愿意待得長久些。
餐廳開出的待遇是工資加營業(yè)額分成,年底視盈利狀況另有紅包,稱得上優(yōu)渥。但卻有一點不足:前期要求廚師到Y(jié)省來培訓(xùn),往后隨著餐廳打響名頭,菜式不斷添加,也得隨著蕭可的行程出差培訓(xùn)。
蕭可原以為有了這一條,一時半會兒招不到什么人材,沒想到何倫剛把招聘啟事發(fā)出去,馬上就有人投了簡歷。經(jīng)過電話溝通,這人當(dāng)天就飛到了K市。誠意十足,著實讓蕭可驚訝。
他想問問丁海立的想法,孰料,還沒等他下完樓梯,對方便熱情地錠上來,握住他的手就不肯松開,“小蕭老師,可算見到您了。您是不知道哇,自從除夕夜那天見了那道翠蓋魚翅,我就想當(dāng)面請教,可惜一直打聽不到您的身份。后來還是我女兒說,有位明星廚藝非常棒,強(qiáng)拉著我看了照片,我才發(fā)現(xiàn),感情那天的大廚原來就是您。知道您要開餐廳,我還特地去裝修現(xiàn)場看過。打聽著終于要招人了,我就趕緊辭職奔過來了?!?br/>
丁海立琢磨翠蓋魚翅的做法已經(jīng)小半年了,卻始不成功,怎么也做不出那天嗅到的那種足以勾魂攝魄的香味。他當(dāng)了二十幾年廚子,是真心喜歡這行。明知有好菜譜卻學(xué)不會,那抓心撓肝的滋味別提多難受了。
天賜機(jī)緣,丁海立無意知道了蕭可的身份,又發(fā)現(xiàn)他居然要開餐廳,這可是天上掉下來的大好機(jī)會。丁海立知道餐廳必定會招人,不顧老板挽留,堅決交了辭呈。又特地借了女兒的微博號,每天一有空就刷蕭可的主頁,蹲等最新信息。
他在B市餐飲圈子里小有名氣,老夫聊發(fā)少年狂,不免招來許多人的議論。
交好的老友勸他慎重考慮,不要一時沖動;嫉妒者當(dāng)面恭維他有眼光,背地里卻嘲笑他腦子進(jìn)水,放著好好的主廚不當(dāng),偏要跑去給個剛出頭的小明星當(dāng)什么學(xué)徒;更多的人則在等他一敗涂地的笑話。
甚至連他的妻子也堅決反對。唯一支持的女兒,理由卻無關(guān)廚藝追求,而是出于小姑娘的幻想:如果爸爸能在蕭可手下工作,將來她就可以趁機(jī)向偶像求簽名求合影啦。
面對種種非議,丁海立雖然沒有動搖放棄,心里卻不免有些不安。
現(xiàn)在真正見到蕭可,發(fā)現(xiàn)對方剛巧穿著那天晚上的舊T恤,這小細(xì)節(jié)莫名讓他覺得安心。心說,為了一時偏見,他撓頭后悔了四五個月。這一回,說什么也不能再錯過機(jī)會了。
想到這點,他又說道:“小蕭老師,您千萬得讓我留下,哪怕我當(dāng)個幫廚也行?!?br/>
丁海立的誠意讓蕭可十分滿意。
倒不是他喜歡看別人在自己面前放低姿態(tài),而是傳授手藝,有個主動的弟子能省心很多。畢竟他時間緊湊,沒法追著人強(qiáng)塞知識。
蕭可不懂現(xiàn)代那套廚藝?yán)碚?,便直接帶丁海立進(jìn)廚房,在案板上見真章。
“丁師傅,會做鮮燴三丁嗎?”
“小蕭老師,您叫我老丁就行?!倍『A⒄f,“只會素三丁?!?br/>
蕭可有心考考對方的悟性,說道:“那我把材料和做法告訴你,你做來看看?!?br/>
丁海立知道這是終試考題,不敢怠慢,連忙用心記下。待蕭可說完,立即挑出早已準(zhǔn)備好的食材,開始動工。
蕭可沒有盯著他細(xì)看過程,交待完后便離開廚房,想趁隙練一練明天要拍的旦角踩蹺。
但剛剛走進(jìn)客廳,便見沙發(fā)上多了兩個人。一個是最近天天跑來蹭吃的鄧一博,另一位男子卻很面生??瓷先ゴ蠹s二十六七歲的模樣,面色蒼白清秀,身材瘦削,無意識把玩茶杯的手骨節(jié)突出,腕上帶著一串木珠,整個人看上去無精打采,沒什么活力。
鄧一博原本正同男子說話,注意到蕭可過來,連忙殷勤地迎上去:“蕭可,上次你說的那套絕版書我托人找到了,明天快遞就能到。對了,今晚咱們吃什么???”
自從嘗過蕭可的手藝,鄧一博就死心塌地賴了下來,還在隔壁買了套房子,一天三頓按時過來蹲點。有時蕭可拍戲忙顧不上做飯,左鄰右舍都能聽見他那哀怨而荒腔走板的《鐵窗淚》。直到被鄰居們聯(lián)手砸了幾次門,他才稍稍收斂了些。
雖然遲鈍,但相處幾天之后,鄧一博便發(fā)現(xiàn)自己搞錯了:蕭可在韓家的身份是朋友兼投喂者,而非他臆想的什么情人。
這一發(fā)現(xiàn)讓鄧一博心花怒放,不但徹底改觀,對蕭可的態(tài)度愈發(fā)恭敬,還蠢蠢欲動地想把人拐去鄧家。但鑒于韓家父子無論武力值還是腦力值都全方位吊打他,暫時不敢輕舉妄動,只得每天變著法兒地討好蕭可。
相處了這一個多月,蕭可已經(jīng)和他很熟了,對日常的禮物也從一開始的推辭變成麻木。
聽鄧一博又在每日一問,他隨口答了句“家常小菜”,又指了指那位男子:“小鄧,他是你朋友?”
雖然鄧一博比他還大五歲,但論心理年齡,最多只有十八歲。不知從什么時候開始,蕭可也跟著韓父叫他小鄧。
鄧一博說道:“嗯,他叫尹覺意。云漢影視藝術(shù)學(xué)院你知道吧?就是他祖父尹云漢創(chuàng)辦的。”
蕭可最近跟著徐導(dǎo)又漲了不少電影圈的常識,知道這位已經(jīng)過世的尹云漢先生在我國是國寶級別的導(dǎo)演。聽說這位青年是他的后人,第一反應(yīng)是對方也來這邊拍電影,“他在拍什么片?”
“他是想拍,但還沒拍成。他以前玩攝影,后來轉(zhuǎn)拍記錄片,得過不少獎。最近想拍部電影,自己寫了半年的劇本還是沒感覺,倒快熬成人干了。我們是高中同學(xué),聽說他狀態(tài)不好,就請他來這邊采風(fēng)小住,順便度假放松一下。他最近壓力大,脾氣變得更加古怪,要是有什么禮數(shù)不周的地方,你多包涵?!?br/>
蕭可覺得鄧一博對老朋友還蠻周到的,“放心,我記住了?!?br/>
鄧一博又叮囑道:“我馬上要帶他出去溜彎,過來是想提醒你,千萬記得給我留份晚飯。”
每次見面,鄧一博說得最多的就是吃。蕭可早習(xí)慣了他這副樣子,剛要說話,在沙發(fā)上窩了好一會兒沒動彈的尹覺意忽然向他們走了過來:“你好,請問廚房里在燒什么?”
他看似很有禮貌,實際卻問得有些唐突。好在鄧一博剛剛打過預(yù)防針,蕭可也沒在意,“鮮燴三丁?!?br/>
尹覺意點了點頭,沒有再說什么,但視線依舊膠在廚房。他的意圖如此明顯,連向來遲鈍的鄧一博都察覺了。
鑒于自己本身就因蕭可而變成了吃貨,鄧一博也不臉紅,直接厚著臉皮問道:“蕭可,不介意我多帶個人過來吃晚飯吧?”
最近總有客串明星三五不時過來打攪,還有像陳尚行這樣覺得不公平的劇組常駐演員,也紛紛有樣學(xué)樣過來嘗鮮。蕭可早習(xí)慣了,廚房的高壓鍋里永遠(yuǎn)煨著諸如金銀雙蹄一類的燉菜,以備不時之需。當(dāng)下鄧一博既然開了口,也就賣他面子,同意了,“好啊?!?br/>
鄧一博嘿嘿一笑,還要再說話,忽然又皺起了眉頭,“不對啊,你還在這里,又是誰做的飯?”
“不是說過今天有人面試廚師嗎,我讓他試菜。”蕭可心說,連這事都記不住,看來這合伙人還是不靠譜,不知以后餐廳會不會虧本?
鄧一博這才反應(yīng)過來,自己是名義上的餐廳投資者。趕緊干笑幾聲,吱唔過去。
嗅到香味越來越濃,蕭可估摸著菜也該裝盤了,便進(jìn)廚房驗看。
廚房的料理長桌上,已經(jīng)放了一盤新出鍋的鮮燴三丁。海參、雞丁配上火腿和薄芡,色澤鮮潤,看上去賣相不錯。
見他進(jìn)來,丁海立略帶緊張地說道:“菜做好了,還請小蕭老師指教?!?br/>
蕭可也不客氣,取過筷子挾起一塊雞肉,放在口中慢慢咀嚼。
丁海立目不轉(zhuǎn)睛地盯住蕭可的臉,試圖在淡然的表情之下找出對自己手藝的肯定。緊張得連手心都濕了,比當(dāng)年全國廚師大賽時還要忐忑。
終于,蕭可開了口,緩緩說道:“還可以,但關(guān)鍵的地方不到位。”
聽了前面半句,丁海立心中剛剛一松,接著又聽到后半句,心臟頓時又重新提到了嗓子眼兒。
他還沒來得及說話,卻聽一位陌生的青年先一步代他問出了疑問:“哪里不到位?”
說話的是不知何時跟進(jìn)來的尹覺意。他被創(chuàng)作瓶頸折磨了大半年,不但日益消瘦,而且因為心理壓力太大,時常情緒低落,整個人悶悶不樂,對什么都生不出興趣。
剛剛那濃濃的香味飄進(jìn)客廳,卻勾起了他久違的好奇心,讓他不顧矜持,想一嘗為快。卻沒想到,他心中的美食,竟被蕭可一語否定。
尹覺意是典型的創(chuàng)造型藝術(shù)家性格,天賦出眾,才華橫溢,性格直白,不通俗務(wù),有什么不滿都寫在臉上。
當(dāng)下鄧一博看他臉色不對,生怕他說出什么不好的話讓大家下不了臺,連忙跳出來攔在他面前:“覺意,在吃的方面蕭可是專家。你先別急著問,聽聽蕭可是怎么點評的。”
丁海立也生怕這不知來路的年輕人壞了自己的好事,幫腔道:“對對,這位先生,小蕭老師是大行家,他說有不足,肯定沒錯——小蕭老師,我是按您說的菜單做的,到底哪里有問題?您快指點指點。”
蕭可問道:“你用什么做的芡汁?”
“就按平常的方子:清油、芝麻醬、生粉……”
“其他步驟都沒問題,關(guān)鍵就在芡汁上?!笔捒烧f,“你看我來做一次?!?br/>
聞言,丁海立頓時大喜。他也帶過幾個徒弟,若看不上誰,根本不會浪費(fèi)時間再親身示范。當(dāng)下知道蕭可這是同意聘用自己了,趕緊讓到一邊,連聲說道:“小蕭老師,您快請?!?br/>
一旁,尹覺意看到他的態(tài)度,不禁皺起了眉頭。
在他看來,丁海立雖然其貌不揚(yáng),但端鍋的架勢一看就是行家里手。蕭可雖說年輕俊美,系上圍裙往那兒一站固然養(yǎng)眼,卻不免予人花架子的感覺。
但是,偏偏一個行家,卻對一個似乎只是徒有其表的人如此恭敬禮讓。這是什么道理?
疑惑既生,尹覺意決定看個明白。
同時,回想著蕭可剛才的那番話,他忍不住又看了一眼盤子。橫看堅看,都看不出覆在食材上的芡汁有什么問題,反而越看越覺得美味。
為免多事、一直在留意他舉動的鄧一博看到他這熟悉的眼神,心中一樂:任他是什么獲獎無數(shù)的新銳攝影師,也逃不過美食誘惑。這小表情和上了飯桌的韓父簡直如出一轍,只是相對含蓄,沒那么直白罷了。
他難得體貼地遞過雙筷子,“喜歡的話你就嘗嘗吧。”
某方面來說,尹覺意情商比鄧一博還低,依言接過筷子,真的嘗了一塊。
細(xì)品著口中的鮮美滋味,轉(zhuǎn)頭發(fā)現(xiàn)鄧一博卻是一副無動于衷的表情,他不由問道:“這味道比得上頂級餐廳的手藝,你怎么會沒興趣?”
鄧一博撇了撇嘴,“都告訴你蕭可的手藝才是最棒。我就等著他,別的都不要?!?br/>
再好能比得上老師傅的?尹覺意有些不以為然,覺得鄧一博大概是礙于交情才這么說。一邊觀看蕭可動作,他一邊忍不住又吃了幾口,越吃越覺得,蕭可的水準(zhǔn)不可能超越老師傅。
料理臺前的蕭可并未注意到他的懷疑,正自忙碌。
為了滿足口腹之欲,韓父挑的食材都是頂級的。海參是足有三十厘米長的黑刺參,用雞湯連夜煨燉泡發(fā);云腿是最精華的上腰封,肥瘦相宜,紅多白少,口感絕佳;雞則是特別訂制的土雞,阿姨今天中午剛剛宰好。
蕭可選了塊帶皮的雞肉,和另外兩樣食材一起切丁,配上佐料下鍋爆炒。香味隨著鍋鏟翻動漸漸厚郁起來,一開始蔥姜之類配料的爆香,漸漸融進(jìn)了火腿的咸香、土雞的清香。
這味道乍一聞,貌似和剛才丁海立掌勺時差不多,可稍一分辨,就能發(fā)現(xiàn)二者有明顯區(qū)別。前者只能吊起人的胃口,后者卻能讓人恨不得把把香味兒連著菜肴一起吞下肚子,半點也不要浪費(fèi)。
不知不覺間,尹覺意已經(jīng)忘記了起初的不以為然,和鄧一博一起,離灶臺越來越近,簡直就快貼到抽油煙機(jī)側(cè)面去了。
丁海立在旁邊也是瞪大了眼睛,眨都不敢眨一下,生怕錯過了蕭可的任何一個動作。
眼看雞肉翻白,云腿油潤透亮,海參也從舒展變得卷曲,馬上就要到最關(guān)鍵的下芡汁。蕭可一手翻攪著鍋里的食材,另一只手飛快地往碗里加調(diào)料。丁海立辨認(rèn)片刻,忽然一拍大腿,興奮地說道:“原來不能用生粉,得用藕粉調(diào)芡!”
“不錯,另外還要加上茯苓粉,這樣才能最大限度保證食材的口感?!?br/>
話音未落,伴著幾聲芡汁下鍋的嗤響,蕭可關(guān)火出鍋,對丁海立說道:“你嘗嘗?!?br/>
丁海立顧不得說話,也不怕燙,每樣挾了一片放在小勺里,胡亂吹了吹便全部送進(jìn)口中。
海參的彈滑膠膩,土雞的鮮嫩香柔,火腿的咸韌綿油,再配上稠滑適口的芡汁,鮮得讓他想將勺底的殘汁都舔干凈。他剛才做的那盤,剛出鍋時悄悄嘗過一口,本來自覺不錯,但同蕭可這份一比,那就是路邊攤與酒樓的區(qū)別。
閉上眼睛咂摸回味片刻,又將蕭可將才的所有動作回想了一遍,丁海立說:“小蕭老師,我再做一份?”
“好啊?!睆N房很大,有兩個操作臺,蕭可轉(zhuǎn)到另一邊,“我這邊也要炒幾個菜,等做完剛好一起吃飯?!?br/>
一聽蕭可還要做菜,丁海立又反悔了:“要不我等明天再做,現(xiàn)在再學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)?”
“也行?!?br/>
這番對話,鄧一博和尹覺意都沒聽見。兩人圍著那盤鮮燴三丁,想要嘗嘗,卻因知道這是晚飯菜肴,不好意思偷吃。
最終,鄧一博還是不敢得罪韓父,沒有下手,痛苦地捂住眼睛奔出廚房:“黑夜給了我黑色的眼睛,我要用它去看看彩色電視?!?br/>
話音未落,外面?zhèn)鱽砜脏ヂ暫秃敉绰?。目測是鄧小公子撞在了茶幾上,疼得嗷嗷叫。
尹覺意則終是沒有忍住,悄悄嘗了一口。香膩的味道在舌尖久久不散,和剛才的完全不可同日而語。美食帶來的愉悅由味蕾迅速傳遞到大腦,不像剛才那樣,只是單純停留在舌尖。
事實證明,蕭可的手藝的確最好,剛才他全想錯了。
正為自己的成見暗自羞愧之際,一直盤旋在腦中卻始終理不清爽的故事梗概忽然有了靈感。尹覺意心頭頓時涌上一陣狂喜,匆匆到客廳翻出包里許久沒有動過的紙筆,潦草地記下突然爆發(fā)的靈感。
過得片刻,下班歸來的韓熙林看到的便是趴在沙發(fā)上揉著膝蓋直哼哼的鄧一博,以及在茶幾上埋頭奮筆疾書的陌生青年。
最近總有陌生人造訪,韓熙林習(xí)慣性地?zé)o視了對方,徑自走進(jìn)廚房。剛想像以前那樣,借口整理圍裙,趁機(jī)靠近蕭可,發(fā)現(xiàn)里面還有外人在,只得微慍著暫時收手,問道:“這是誰?”
“這位是餐廳新聘的廚師丁海立?!笔捒山榻B,“老丁,他是我朋友韓董?!?br/>
“韓先生好?!倍『A⑺氖脦椎娜耍苡醒凵娺@韓董神情里帶著微微的不耐煩,以為他有要緊事找蕭可商量,便知趣地找了個借口避開。
沒了電燈泡,韓熙林面色多云轉(zhuǎn)晴。剛要說話,蕭可兜里的手機(jī)忽然響了起來。
灶火正旺,蕭可騰不開手,便說道:“韓董,幫我看看是誰打來的。”
聽到這要求,韓熙林動作頓了一下,視線下意識落在蕭可腰間。
和拍電視時的精致裝扮不同,蕭可平時在家不怎么講究,為求舒適多半是棉T長褲。他今天穿了一條略為寬松的休閑褲,因為身體前傾,前面又挨著灶臺,繃緊的布料在細(xì)窄的腰際與隆起的臀部之間勾勒出一條精致而富于起伏的曲線。韓熙林看了片刻,發(fā)現(xiàn)嘴巴漸漸發(fā)干,連忙移開視線。
還好不是牛仔褲。暗暗慶幸著,韓熙林依言取出了蕭可側(cè)包里的手機(jī)。動作飛快,像是有意避嫌。
電話還在不依不饒地響著,看了一眼號碼,韓熙林說:“陌生電話,B市打過來的?!?br/>
“B市我只認(rèn)識徐導(dǎo)工作室的人和秦大哥一家?!笔捒烧f,“也許是推銷電話,掐了吧?!?br/>
自從他的銀行卡里由一開始的幾千塊變成幾百萬后,各種理財基金的推銷來電就多了起來。一開始他還有興趣問問,但聊了幾次,發(fā)現(xiàn)這些人都只談利益不談風(fēng)險,便知道必有蹊蹺。他不想碰不了解的東西,再遇上類似來電都直接按掉。
韓熙林依言照辦,看到還有提示,便說道:“有條未讀短信,也是陌生號碼?!?br/>
“那我有空再看?!?br/>
“嗯。要幫忙嗎?”
“不用。對了,我今天圍裙沒松嗎?”最近韓熙林一回來就說他后面系帶松了,主動幫他系上。今天卻沒有提,蕭可略覺不適應(yīng)。
“……沒有?!?br/>
“哦,那我明天繼續(xù)打兩個結(jié)?!?br/>
“……”
雖然略感郁悶,韓熙林心里的小天平卻又向某方傾斜了一點。另一端則搖搖欲墜,想來用不了多久就會徹底失守。屆時,他就能夠——
韓大董事的春之聲圓舞曲剛剛拉響前奏,便被一陣吱哇亂嚷給打斷了:“蕭可,還有多久才開飯?我膝蓋好疼啊,求美食安慰——唔唔,韓哥,你揍我干嘛?”
鄧一博委屈地邊躲邊跑。
韓熙林把他攆回沙發(fā),命令道:“明早你就回去?!?br/>
“憑啥憑啥,你又不是我老媽!我還沒吃夠本呢!”
“鄧家伯母讓我轉(zhuǎn)告你,若敢不從,回去直接押你到民政局登記?!?br/>
韓熙林不再理會因這話直接死機(jī)的鄧一博,視線掃過依舊埋頭寫個不停的陌生青年,覺得這人做為鄧一博的狐朋狗友,到時應(yīng)該會一起回去,便沒有多問。
事后再回想起這一天,韓大董事追悔莫及。
一念之差,卻打亂了他的所有計劃。