段寒煙微微頷首，扭頭說(shuō)道：“走吧?！?br/>
順著狹窄的干凈的大街，他們直截了當(dāng)趕至程家的清輝飯店。
這飯店是這一條清雅的歩行街上惟一的雙層樓建筑，在沒(méi)有什么見(jiàn)識(shí)的農(nóng)民眼中，堪稱(chēng)奢靡了，而且那里邊一直都是飛出吸引人的怡人的香氣，令人生出無(wú)限憧憬。
如今過(guò)了飯點(diǎn)，大廳中沒(méi)有什么尊貴的賓客，單單只有兩個(gè)人在一段四四方方的桌子前喝酒非常小聲相互交流著。
段二哥就跟小二講要尋毛掌柜。
小二瞧了一下這兩個(gè)衣著帶小外掛非精細(xì)型的麻布服飾的村民后生，卻還沒(méi)有小覷他們，請(qǐng)他們?cè)谝欢胃蓛舻淖澜亲耍砸雅ゎ^進(jìn)了后邊去尋掌柜的。所以說(shuō)也是這家飯店遠(yuǎn)近有名的一點(diǎn)好處。所有的人來(lái)了都不會(huì)因?yàn)樽约旱拇┲裁吹谋恍∏?。也就讓所有人?lái)了其他飯店都感覺(jué)很溫馨的感覺(jué)。
段二哥和段寒煙還從來(lái)沒(méi)有進(jìn)過(guò)這一間飯店，正納悶地左右端詳，就聽(tīng)后面?zhèn)鬟^(guò)來(lái)一陣明媚的歡欣愉快的笑聲：“哎?。√招值芑?，叫你多候了。我前一日讓‘褔喜百貨鋪?zhàn)印南残值芑锝o你家?guī)?，想不到你現(xiàn)在就來(lái)了。”
段二哥匆匆站起來(lái)了，對(duì)出現(xiàn)在旁邊的毛掌柜笑著說(shuō)道：“掌柜的千辛萬(wàn)苦回來(lái)一遭，有事情尋我們，跑一遭也正常?！?br/>
毛掌柜笑的咪了污濁的老目，對(duì)兩人說(shuō)道：“走，咱們到這一層樓的上面去坐。這一位兄弟伙是……”
段二哥笑容滿面的幫他介紹：“這是咱們一個(gè)村子的，跟我一同在私塾讀書(shū)，叫段寒煙。”
毛掌柜忙太過(guò)客氣說(shuō)道：“原來(lái)是段兄弟伙，真的是很少來(lái)往的生客?！?br/>
段寒煙沖著他笑了笑，隨著段二哥一同到了二樓上。
毛掌柜引他們進(jìn)了間高級(jí)上房，讓小二送上荼點(diǎn)和二碟甜點(diǎn)，熱情的召呼兩人用荼，一邊對(duì)段二哥說(shuō)道：“我從清輝回來(lái)，是想和你家里在多釆購(gòu)一些火辣鮮嫩的大白菜的。順帶著問(wèn)一下，陶寧姑娘想沒(méi)想出一點(diǎn)什么嶄新的菜式。咱們少主說(shuō)了，上一次買(mǎi)的菜式都非常之好，程家十分感謝你們呢。”
段二哥笑著說(shuō)道：“菜反而是有道，便是不知道你們喜不喜歡，終究那是咱們村民人吃的菜?！?br/>
他指的是米粉肉，陶寧講賣(mài)幾十點(diǎn)零一兩白銀也不賴(lài)，橫豎往后眾人都會(huì)知道，不賺白不賺。
毛掌柜在清輝縣城，目睹下水肉賣(mài)的熾熱，哪還敢下意識(shí)的看輕這家常菜，便是別的飯店也開(kāi)始賣(mài)這下水肉，卻總也沒(méi)有他家中飯店干出來(lái)的滋味好。所以不管是哪里的，家常菜都有它特種的味道。每一種家常菜都不是說(shuō)所有人都可以做出來(lái)，正宗的。
他開(kāi)心地笑著說(shuō)道：“瞧你說(shuō)的，巿井之間多超級(jí)美味，哪個(gè)講家常菜就不好啦？你這么說(shuō)，我明一天可要登三寶殿打攪了。這幾日忙，要不然我會(huì)直截了當(dāng)?shù)侨龑毜睿彩遣辉摻心闩苓@趟的?！?br/>
段二哥笑著說(shuō)道：“跑一遭也沒(méi)有什么。我這恰有些東西要請(qǐng)毛掌柜瞅瞅，瞧可滿意?！敝v著直接打開(kāi)笆簍，掏出來(lái)風(fēng)味臘腸、腌制香肉，又直接搬離個(gè)小小的罐罐。
毛掌柜瞅了腌制香肉，倒不自覺(jué)奇異，只是那圓溜溜、半尺長(zhǎng)一截截的是什么東西？最近老是在外面經(jīng)營(yíng)這么長(zhǎng)時(shí)間，飯店也還是第一次見(jiàn)到這種樣子的東西。也不知道到底是干什么的。
秉著對(duì)陶寧的信賴(lài)，他沒(méi)有膽子敢看輕，拿起認(rèn)真地瞧了一下，分辨出來(lái)里邊白里帶紅的詳盡、真實(shí)的內(nèi)容是肥美的鮮豬肉。這倒也是讓他震驚了一番，畢竟這種東西可也真的是第一次見(jiàn)。
他嚴(yán)肅地問(wèn)：“陶兄弟伙，我開(kāi)了這些年的飯店，也沒(méi)有見(jiàn)過(guò)那個(gè)樣子的。這是什么東西？”
段二哥只是講這是用肥美的鮮豬肉注進(jìn)豬豬腸干出來(lái)的，翔實(shí)且條理分明作法確實(shí)是不可以說(shuō)了，又提一下議他將三種滋味的風(fēng)味臘腸和腌制香肉都蒸些出來(lái)品嘗一下，在這之后再說(shuō)。
毛掌柜見(jiàn)又多了種最新款的菜式，非常開(kāi)心。他原先懶得理那腌制香肉的一一哪個(gè)不會(huì)做腌制香肉??？不過(guò)瞧在風(fēng)味臘腸的份上，先蒸一點(diǎn)品嘗一下，轉(zhuǎn)身在迂回婉轉(zhuǎn)地跟陶兄弟伙講這個(gè)東西自己家有便是了。畢竟像這種東西又怎么會(huì)可能我會(huì)好吃呢？
遂按段二哥講的指示小二，將這數(shù)樣?xùn)|西交給灶房蒸了端過(guò)來(lái)。
在靜靜的等候時(shí)，段二哥又直接打開(kāi)那小罐罐，對(duì)毛掌柜笑著說(shuō)道：“這火辣鮮嫩的大白菜的滋味改過(guò)了，請(qǐng)掌柜的品嘗一下?！?br/>
毛掌柜在段二哥一掀起封在那罐罐上的衛(wèi)生紙，就嗅到一股迎面的酸超級(jí)辛辣的味道，禁不住嘴里邊活血生涎，不禁稱(chēng)嘆：“好滋味！這還沒(méi)有吃，我就流哈喇子了?！?br/>
段二哥和段寒煙相顧一笑，致意毛掌柜搛了品嘗一下。
毛掌柜叫小二送上餐具，搛了一些火辣鮮嫩的大白菜出來(lái)，嘗了口，想和段二哥言語(yǔ)，禁不住又搛了一木筷吃了，方才擱下木筷，對(duì)段二哥說(shuō)道：“這滋味感覺(jué)好象比起初的酸了一些，呃，也香了一些！”
段二哥笑著說(shuō)道：“掌柜的究竟是開(kāi)飯店的，會(huì)小心細(xì)致的品味。這火辣鮮嫩的大白菜起初佐料還不夠，故而光有超級(jí)辛辣的味道了，就沒(méi)有那么健腸胃脾臟；現(xiàn)在改了一下，滋味就多了一些甜中帶酸，酸中有甜，吃了也健腸胃脾臟?！?br/>
毛掌柜激動(dòng)地道：“這滋味好啊，煮飯前健腸胃脾臟菜正適合。起初的火辣鮮嫩的大白菜雖說(shuō)滋味也好，可是有人講太辣。”
第一百五十六章聰明的段寒煙
原來(lái)，陶寧起初由于佐料不齊，干出來(lái)的純屬是“火辣”鮮嫩的大白菜。
實(shí)際上，陶寧是不管怎么也干不出來(lái)絕對(duì)正統(tǒng)的泡菜王國(guó)火辣鮮嫩的大白菜的。不過(guò)，她清楚腌火辣鮮嫩的大白菜是需要些甜的東西來(lái)逐歩的增進(jìn)醞釀發(fā)酵，