顧小悠先回過神來,小臉發(fā)燙,猛的側(cè)過臉,支支吾吾的說道:“那什么,我還是去洗把臉吧?!?br/>
顧小悠慌里慌張的說完話,一溜煙的跑了。
慕無塵看著她匆匆跑走的背影,無意識的摩挲了一下指尖,眉目舒展,輕輕一笑。
等顧小悠重新回來,已經(jīng)恢復(fù)了“美貌”,淡定的坐到位置上。
“咳咳。”她不自在的輕咳一聲:“這個(gè)丸子吃起來咬小心,剛才忘記告訴你了?!?br/>
“哦,這是什么丸子?”慕無塵夾起了剛剛的罪魁禍?zhǔn)祝闷娴膯柕馈?br/>
“撒尿牛丸啊?!鳖櫺∮拼筮诌值拇鸬?。
慕無塵蹙了蹙眉,頗為嫌棄的把筷子上的肉丸扔遠(yuǎn):“粗俗?!?br/>
“你懂什么,大俗就是大雅?!鳖櫺∮戚p哼一聲,仰著下巴,挑起一顆撒尿牛丸,仔仔細(xì)細(xì)的吹了吹,等丸子上的熱氣沒了,才小心翼翼的放到嘴邊。
慕無塵還是第一次見有人吃丸子,吃的這么謹(jǐn)慎的。
不禁好奇的盯著顧小悠看。
就見她咬下了一口丸子,吸溜了一聲,津津有味的嚼了起來了。
嚼著嚼著還閉起了眼睛,露出了享受的神情,吃的又香又滿足。
好不容易咽下了撒尿牛丸,顧小悠竟然還有戲份,整張小臉皺起來,抬手到臉邊,猛的豎起大拇指,憋出一句:“太贊了。”
一套動作下來雖然夸張,但是勝在她的模樣可愛,臉上享受的表情又不似作偽。
慕無塵看著她泛著淡淡油光的紅唇,態(tài)度松動了幾分。
他重新夾起碗里的撒尿牛丸,猶豫著要不要吃下去,就聽顧小悠說道:“那個(gè)湯都沒了,我給你夾個(gè)新的?!?br/>
話音剛落,一顆熱騰騰的撒尿牛丸出現(xiàn)在他的碗里。
進(jìn)了他的碗里,扔掉似乎有些浪費(fèi),秉持著不能浪費(fèi)食物的良好教養(yǎng),慕無塵用筷子挑起撒尿牛丸,仔細(xì)的吹掉上面的熱氣,輕輕的送到了嘴邊。
咬一口下去還沒有嘗到肉的味道,肉汁就爭先恐后的從丸子里擠了出來,鮮香的肉汁瞬間充滿了口腔。
湯汁咽下去,才來得及品嘗肉丸,牛肉勁道彈牙,細(xì)細(xì)咀嚼,肉丸的中心竟然還裹了一個(gè)小蝦肉,蝦肉浸足了湯汁,鮮香的蝦肉和嫩滑的肉丸搭配起來,更是別有一番滋味。
見多識廣的慕無塵也不得不稱贊一句:“好吃?!?br/>
“嘿嘿,好吃吧。”顧小悠得意的彎起眉眼,用公筷又挑出四五顆撒尿牛丸,放到慕無塵的碗里。
慕無塵又吃了一顆撒尿牛丸,不禁有些好奇撒尿牛丸的做法。
“……牛丸是怎么做的?”慕無塵實(shí)在說不出前面兩個(gè)字,含蓄的問道。
顧小悠托著下巴,幽幽的說道:“做撒尿牛丸真的超級麻煩的。”
似是想到了制作時(shí)候的艱辛,顧小悠又嘆了口氣,才緩緩的說道:“要想做出這么勁道的肉丸呢,先要選好牛肉,我選的是牛的后腿肉,先剔除表面的筋膜,再將牛肉切成小塊,再用兩三斤重的鐵錘來回捶打,要足足捶打三十分鐘,哦,也就是兩刻鐘?!?br/>
說著,顧小悠心有余悸的捏了捏自己的手臂。
“一邊打呢,一邊挑出肉里面的筋膜,等筋膜都挑干凈了,再加入一小勺鹽繼續(xù)捶,再捶上兩刻鐘,捶完這兩刻鐘也就差不多了,唉?!?br/>
顧小悠眼睛望著遠(yuǎn)方,繼續(xù)說道:“捶完的肉放入碗中調(diào)味,黑胡椒啊、淀粉啊什么的,最重要是一定要加冰水,分三次加,冰水?dāng)嚢枞獠挪蝗菀鬃冑|(zhì),順著一個(gè)方向攪拌,然后加入牛油,牛油就是肉碗里的湯汁,攪拌好了就可以做肉丸了?!?br/>
說著,顧小悠伸出右手做了個(gè)動作,解釋道:“用虎口捏出肉丸,往里面塞做好的蝦肉,裹在里面,就變成撒尿牛丸了?!?br/>
“做撒尿牛丸真的很辛苦,所以你不要嫌棄它了。”顧小悠語重心長的總結(jié)道。
想不到看似簡單的丸子,竟然做出來這般艱難。
“你辛苦了。”慕無塵眼底閃過一抹心疼,柔聲說道。
“我不辛苦,就出了張嘴而已,捶肉丸的大廚可累壞了?!鳖櫺∮坡柭柤?,往嘴里送了一口菜。
“……”慕無塵瞬間無語,無奈的搖頭輕笑。
“你笑什么,快吃吧,丸子涼透了就膩了?!鳖櫺∮拼叽俚馈?br/>
“嗯,好?!蹦綗o塵挑起肉丸又吃了起來。
兩個(gè)人把海碗里的肉丸分食完,慕無塵斯文的擦了擦嘴:“丸子雖好看,可惜了名字?!?br/>
“我覺得撒尿牛丸挺好的,又形象又生動,不過你不喜歡的話,還有另外一個(gè)名字?!鳖櫺∮普f道。
“什么名字?”慕無塵好奇問道。
顧小悠咽下嘴里的食物:“爆漿牛丸呀?!?br/>
“還是這個(gè)名字好,順耳多了?!蹦綗o塵稱贊道。
“矯情。”顧小悠小聲的嘀咕了一句,忽然又想起剛剛的事情,笑了起來。
“笑什么?”慕無塵挑了挑眉,問道。
顧小悠伸出手指,在自己的臉上比劃了一圈,臉上的笑容又燦爛了幾分。
慕無塵瞬間會意,忍俊不禁的笑了起來。
兩個(gè)人對視著笑了一陣,才再起拿起筷子,一邊用餐,一邊閑聊起來。
許是心情好,顧小悠不小心吃多了,原本大海碗里的分量是夠三四個(gè)人吃的,她和慕無塵兩個(gè)人就吃了三分之二。
“哎呀,吃撐了?!鳖櫺∮迫嗔巳喽亲?,懶洋洋的靠在椅背上。
“撐了就起來走走,這么靠著成什么樣子?!蹦綗o塵蹙眉說道。
“剛吃完飯不能走,容易胃下垂。”顧小悠立刻反駁道。
慕無塵輕哼一聲:“靠著就對嗎?”
“反正不能馬上走?!鳖櫺∮瓢聪滦奶?,反駁道:“我是大夫,我說的就有道理?!?br/>
“歪理?!蹦綗o塵不愿多說,干脆走到顧小悠的面前,伸出手來。
“什么意思?”顧小悠懶洋洋的抬眼看他,連頭都懶得抬。
“起身?!蹦綗o塵板著臉,冷冷的道。
“我不想動?!鳖櫺∮苽?cè)過頭去,避開慕無塵的大手。