除夕夜里守歲，甘屠戶把兩個(gè)兒子兩個(gè)大孫子叫進(jìn)了屋，“咱們家這一年多有變化，總的來說還是往好了走?！?br/>
“今日咱們爺幾個(gè)就好好合計(jì)明年的事?！备释缿艨聪蚋饰睦恚岸?，你明年還是要去跑商？”
“自然是要去的?！备饰睦硇φf，“這事是我喜歡做的，收益也不算太差?！?br/>
“你那收益還叫差，那我就無地自容了?！备什├硇φf，跑商利潤(rùn)豐厚，他見了都有幾分眼饞。
“我這個(gè)居無定所，不比大哥的穩(wěn)定，每日不操心也有收益，而且家中大小事務(wù)也牽絆了大哥的精力?！备饰睦碚f，“我這收益里也有一半是大哥的?！?br/>
“你們爹都還沒說話呢，你們倒先客套上了。”甘屠戶說，“二郎既然想做那就做吧，這幾年的自由還是應(yīng)允了你?！?br/>
其余沒什么好說的，甘大依舊殺豬賣豬，甘二依舊來回府城做他的掌柜，不過今年夏天約滿，甘屠戶讓他在府城找地方，他也看了兩處。
一處如自家酒樓一般，就開在民居邊上，兩層小樓帶個(gè)后院，離他租的小院也不遠(yuǎn)，開價(jià)五百兩，最后講講價(jià)，應(yīng)該能四百多兩買下。
還有一處挨著府城的最熱鬧的娛樂一條街，白天晚上都是車水馬龍，人流如織，原來是個(gè)客棧，有三層高沒有后院，開價(jià)一千兩，一分錢也不能少。
甘二是不知道爹能出多少錢，他自家盤算了下結(jié)余，之前的錢都建房子，這一年來的結(jié)余堪堪兩百兩，大哥家應(yīng)該也差不多，所以他覺得買第一個(gè)宅子正好是合適，畢竟開酒樓有鋪?zhàn)又皇堑谝徊?，之后裝修采買也都要錢。
但是甘屠戶聽完兩個(gè)地方后說買第二個(gè)。
“爹?！备识暗?，“這第二個(gè)房子貴，要開起來也要花不少錢?！?br/>
“我這里有一千兩?！备释缿粽f，“但是這個(gè)錢不是我的，是十一和十二的?！?br/>
甘二不解，這兩個(gè)小的哪來這么多錢。
甘屠戶把他們兩個(gè)掉進(jìn)山洞里然后發(fā)現(xiàn)的財(cái)物的事說了，“其余還有些東西你娘準(zhǔn)備分好十二份，十二個(gè)孩子一人一份。”
甘博理先說這東西他們不要，“是十一十二的機(jī)緣，都留給他們兩個(gè)吧?！?br/>
“你和二郎每日辛苦才賺來的錢，也要給一部分給家里，他們的東西你們?cè)趺淳筒荒芊至耍俊备释缿粽f，“這張房契寫十一十二兩人的名字，一人一半，老二用這個(gè)房子做生意，十二的那一半租金你自家商量著給，十一的租金每年要結(jié)余給你大哥，讓他替十一存起來?！?br/>
“已經(jīng)得了房契，怎么還要租金？”甘大擺手說，“二弟開酒樓開支大，這錢就算了。”
“不能算?！备识f，“像大哥說的，十二已經(jīng)得了一半房契，難道我還要讓十一吃虧？”
“再說了，上次掉進(jìn)山洞里，多虧十一把十二帶出來，若不是十一，十二命在不在都另說，還說什么銀子鋪?zhàn)?？”甘二說。
“房契是房契，租金是租金，必須分清楚?！备释缿粽f，“孩子們不懂，只以為是自家產(chǎn)業(yè)，到時(shí)候分起家來就多生事端?！?br/>
“對(duì)外只說是租了樓做的生意，別說是十一十二買的樓。”甘屠戶說。
甘大甘二應(yīng)允，甘二更是內(nèi)心滾燙，他并不想在府城復(fù)制一個(gè)甘家酒樓，當(dāng)大酒樓掌柜的經(jīng)歷堅(jiān)定了他的野心，要開就開大酒樓。
“大郎二郎也到相親家的年紀(jì)了，你們自己是個(gè)什么想法，你們阿婆也好去合計(jì)。”甘屠戶又說。
甘博理就說他暫時(shí)不想娶妻，甘文理說，“我這樣在外面跑，這時(shí)候娶妻，不是對(duì)不起人家嗎？”
“你們自己盤算，只不過我得提醒你，不要在外找了女人，不問自娶的帶回來。”甘屠戶提醒他說。
甘文理笑說不會(huì)。
第二年除夕（這是又過去一年了），依舊是這五個(gè)人，這一年甘二的酒樓籌備了半年，夏季和喬掌柜約滿就離去開業(yè)，沒有請(qǐng)酒姬，中庭只賽玉珠一把琵琶熱場(chǎng)，但是憑借著扎實(shí)的菜品還是穩(wěn)穩(wěn)的打開局面。
甘二把二三樓的客房都改成包間，三層都是吃飯的地方，上午開始營(yíng)業(yè)一直到深夜，廚子除了把黃二叫來外，還請(qǐng)了府城本地的廚子兩個(gè)，是他之前物色好的廚房學(xué)徒，簽了長(zhǎng)約后送到江陽學(xué)了半年才用上。
甘家酒樓的廚房則由秋娘接手了。秋娘生的柔美，餛飩攤上總有男人不三不四的說話，鄒小戲擔(dān)心鞭長(zhǎng)莫及，真發(fā)生什么事來不及。劉三娘想既然教了女兒，那再教娘也不是問題，索性也教了秋娘。
秋娘人麻利，廚房再有兩個(gè)幫工，應(yīng)付甘家酒樓的客人還是綽綽有余。
府城的新酒樓名為觀自在，因?yàn)橹案慕ㄍ顿Y較大，雖有盈利也未回本，甘大家的情況就好些，他家沒什么支出，還借了不少錢給甘二，甘二說要給他算利息，他也由著甘二給。
甘博理面對(duì)催婚再一次表示自己還不想，總得把生意鋪到江陽各處，他才會(huì)考慮成親，現(xiàn)在他手下請(qǐng)了三個(gè)人，有兩百來戶的長(zhǎng)訂戶，他現(xiàn)在正尋求去與其他商鋪合作的辦法，除了送菜也可以送點(diǎn)別的。
訂戶要的數(shù)量多，他就能去談個(gè)好價(jià)，還能從中賺取差價(jià)。
甘博理都不急，甘文理自然也不急，家里孩子多，底下弟弟妹妹更小，不急在這一時(shí)開枝散葉。
五人開了小會(huì)，散去后各家也學(xué)著湊在一起闔家盤算過去，展望未來，甘大家目前操心的事只兩件，甘博理的婚事，和甘厚理的學(xué)業(yè)，可是甘博理一句不想就回絕，甘厚理讀書的事旁人也幫不上忙，大眼瞪小眼一會(huì)就各自散去。
甘二家甘文理因?yàn)椴怀Ｔ诩抑?，所以讓甘理理挑頭說。
甘理理在開業(yè)前被甘二使喚的腳不著地，人都瘦脫型，將養(yǎng)到年底才稍微好些，“二哥若還是不肯回來，那六郎也別上學(xué)了，在酒樓里先學(xué)吧?！?br/>
甘二看甘文理臉色，生怕他覺得是自己教甘理理這么說的，立即板臉說，“這半年總沒累著你，你這般年輕，做這點(diǎn)事就扛不住，還要弟弟來幫忙，那我以后還能指望你干什么？”
“余下不管是六郎，八郎，十郎還是十二，統(tǒng)統(tǒng)到十五歲再說到酒樓來幫忙的事。”甘二說，“若是你們想像你們二哥一樣另謀出路，我也不反對(duì)?！?br/>
“男子漢大丈夫鼎立門楣養(yǎng)家糊口都是靠自己的本事?！备识f，“你們二哥酒樓開業(yè)時(shí)拿出了一筆錢，那都是他自己賺來的，幫了家里很大的忙?！?br/>
“爹?！备实吕砼e手，“二哥，我不想上學(xué)了，我想跟著你去跑商，你帶我一個(gè)吧?！?br/>
唐錢兒沒忍住給了他一顆暴栗，“賬都算不明白，還想跟你二哥出去，你以為跑商是玩呢？”
“你什么時(shí)候把賬算明白了再說?！?br/>
甘德理捂著頭一臉委屈，因?yàn)樗虿?，之前的尷尬氣氛倒是消散了不少，私底下甘文理拿了一個(gè)紅封給甘理理，讓他收下，“大哥不在，你委屈了。”
“我不是要你錢?！备世砝頍┰甑恼f，他本是懶散性子，這一年被逼著承擔(dān)責(zé)任做決定，人給整逆反了。
“對(duì)不住啊是哥哥太自私了?！备饰睦碚f，“但你要知道，就算我不跑商，我也不會(huì)去自家酒樓做事的。這份責(zé)任，在老六沒長(zhǎng)成之前，只能是你的?！?br/>
“外人說這么大的酒樓只二兒子里里外外張羅，以后估計(jì)也是給他的，我一人白得這么大一酒樓，我還說什么？”甘理理苦笑說，“顯得我不知好歹?！?br/>
“難道你有別的想做的事？”甘文理問，他也不雙標(biāo)，他自個(gè)追求自由追求自己喜歡的事業(yè)，不會(huì)說逼著弟弟去承擔(dān)家里的責(zé)任。
“如果你有喜歡做的事，那我去替你和爹，和阿翁說，哪怕是我回來，也一定會(huì)讓你如意?！?