“好吃頂什么用,金太陽那邊的菜肴色香味俱全,我們這呢,除了好吃外,這品相差死了,換你是喜歡對著一盤精美的東西欣賞,還是喜歡對著一盤看起來像鳥糞的東西大吃特吃?”
張彬有些驚訝的看著她,奇怪問道:“你說話就不能文雅點(diǎn)嘛,我在吃飯誒,這弄的我沒胃口了。”
萬可妮哼了哼,厭惡道:“最好你以后都沒胃口,直接絕食好了?!?br/>
畢白梅忙道:“要不咱們也挖個其他的好廚子過來?”
“我想過法子了,不成啊,那個鐘望有些背景,再說了,我酒店當(dāng)眾給廚子下不了臺,換了任何一位好廚子都不會來我這了,算是徹底被你家這口子敗壞了名譽(yù)?!?br/>
見又說到自己身上,張彬無奈低頭道:“又是我的錯,那混球本來人品就不好嘛?!?br/>
這話好巧不巧的傳進(jìn)了萬可妮的耳內(nèi),她當(dāng)場發(fā)飆,直接拍桌子叫道:“你個混球,你還有理了,要不是你,我至于被老爸罵的狗血淋頭,你趕走了我的廚子,你必須想法還我一個好廚子,不然我和你沒完,要是你找不到,你就給我下廚,一輩子給我干苦力,老娘我累死你?!?br/>
張彬苦澀道:“我又不是廚子,下什么廚房啊。”
這話倒是叫畢白梅靈機(jī)一動,說道:“張彬,你在家的廚藝不是很好嘛,要不你在這頂兩天?!?br/>
張彬忙搖頭擺手,萬可妮則皺眉問道:“他是廚子?難怪那天那么肆無忌憚的踢場子,感情是同行相忌,哼。”
“不是,不是,我不是廚子,我就是個古董鑒定師,真要我下廚,我的廚藝可沒這些大廚厲害。”
“我不管,死人,你要么給我變出個名廚來,要么就給我去做菜,老娘累死你。”
“你也太狠了吧?!睆埍蛞魂嚐o語。
畢白梅則起身拉了拉他,勸說道:“你做的菜真的很好吃,比這的都好,下廚房難不倒你的,去試試,就頂幾天,我看著給可妮找個好廚子解救你,如何?”
張彬想拒絕的,可一見畢白梅央求的眼神,他不好意思拒絕,便起身隨著二女到了后廚。
后廚內(nèi)分工均細(xì),從選材到掌勺,一道道流程分工明確,只不過其中一個環(huán)節(jié)有了問題,張彬過來便道:“你們這怎么沒有個雕食的廚子?”
“今早被我開了,雕個花都不會,養(yǎng)著干嘛?!比f可妮雙手抱胸,一臉倨傲的憤憤回應(yīng)。
張彬見她如此趾高氣揚(yáng),搖頭微微一嘆,道:“我看你這菜色味道都不錯,就是品相難看,你別這么瞪我,我可是實話實說,哪個你們這掌勺的也不錯,我看技術(shù)比我熟悉,我看就差點(diǎn)招牌菜和個會雕食的廚子?!?br/>
“你啰啰嗦嗦這一堆干嘛啊,我要你來給我做菜的,不是叫你廢話的,快去換衣服?!?br/>
張彬沒法,去套了身廚師的衣服,一身白的他落在畢白梅眼里,惹的佳人一陣嬌笑:“好有趣的打扮,還別說,這么穿還真有點(diǎn)似模似樣。”
張彬懶得多說,對傳菜員道:“先別急著上菜,等我下。”
傳菜員一愣的,看向總經(jīng)理,萬可妮板著臉道:“看他要干嘛。”
張彬也不啰嗦,拿起食材雕刀,撿了些胡蘿卜,刷刷的雕刻起來。
一開始二女沒看出什么來,可等張彬手腕一抖,刨出的胡蘿卜一散落,幾朵漂亮的小花映入眼簾,叫人好不一驚。
“沒想到這家伙還真有點(diǎn)能耐?!比f可妮驚訝。
畢白梅聽了,頗為得意,下巴都不禁揚(yáng)了起來,就差來一句:“這是我男人,厲害吧?!?br/>
張彬沒雕刻過東西,但是有句話說的好,叫心靈手巧,他雖然沒精修過刀工,但是東西在手上,他的右手就好像生出感應(yīng)一樣,怎么切才能切的最好,他都一一有了計較,所以這下刀猶如數(shù)十年苦工一般。
張彬把花排到菜盤上,拿筷子把菜理順了下,道:“這樣就好看多了,上菜吧?!?br/>
萬可妮瞧著那菜肴也順眼多了,很快便有服務(wù)員來叫菜,說是要點(diǎn)剛剛那幾道菜,萬可妮到前廳,觀察了下,用餐的顧客對那幾朵雕花評頭點(diǎn)足的,喜不自禁,立馬回了后廚,催促道:“死人,看來你還有點(diǎn)本事,繼續(xù)雕花,不許偷懶?!?br/>
張彬就猜到自己要倒霉,苦兮兮的看向畢白梅,對方無奈攤開雙手:“張彬,你就在這呆幾天吧,我去外面幫你找廚子,可妮,你別把人給我累壞了,到時候我可饒不了你?!?br/>
“知道啦,你快閃吧?!比f可妮急急忙忙把人推了出去,張彬沒了分心的人,便開始努力雕刻。
食材雕刻是一個雕刻師入門的基礎(chǔ)功課,雕刻這些精美的物事對張彬的右手異能而言就是小兒科,手法奇快的他一會兒就完成工作,瞄到主廚身邊偷嘗他的菜肴。
萬可妮就在一邊盯著,見他偷吃,氣鼓鼓道:“不許偷吃,給我雕刻去。”
“忙完了,好了,我嘗嘗這菜色如何,嗚嗚,鹽如果少一丁點(diǎn),味道會更好?!?br/>
主廚一聽,品嘗了下自己做的菜,點(diǎn)頭道:“是放多了,我重做。”
重新做好,他請張彬品嘗,萬可妮見了,也過來品嘗一下,發(fā)現(xiàn)真的好許多,不禁高看張彬一眼:“你小子本事不小啊,主廚,你讓他掌勺,我想看看他的廚藝?!?br/>
“不是吧?!睆埍虮悔s鴨子上架掌勺。
主廚在一旁閑下來看著張彬燒飯,稀奇道:“手法雖然生疏,可掌勺卻是恰到好處,他是哪的大廚啊,這么年輕?!?br/>
萬可妮一愣的,忙問道:“你確定他是大廚?”
主廚點(diǎn)頭道:“錯不了,外行人看稀奇,內(nèi)行人看門道,看得出這小子在廚藝上面很高,只不過這手法也太生疏了,好像有好幾年沒下廚的樣子,真是浪費(fèi)手藝啊?!?br/>
聽到主廚這么一說,萬可妮重新打量起張彬來,這才發(fā)現(xiàn)除了名字,張彬渾身上下都是個迷。
一盤菜做好,張彬嘿嘿笑道:“品嘗下我手藝。”
“這羊排都被你炸了,能好吃嗎?”萬可妮看著菜色,皺起秀眉來,不過還是下筷子了,這一口,酥彈香四溢滿口,而且這油炸過的羊排更加有嚼頭,讓她忍不住再下筷子。
“主廚,你也嘗嘗,真好吃。”
主廚也下筷子,這一出,驚訝道:“你是怎么做到的,按說油炸的東西雖然酥脆,可容易炸老了,可你這羊排卻恰到好處,我都趕緊在吃烤雞塊了?!?br/>
張彬笑了笑指了指廚具,主廚一見恍然大悟:“你不是放鍋內(nèi)煮的,而是用滾油淋的,好法子,請問先生師從何人,居然有這一手好廚藝?!?br/>
張彬笑著擺手道:“哪里有什么師傅,以前在酒店后洗過盤子,所以會這幾道好菜肴,你要是不嫌棄,我教你燒,也算是我對可妮小姐的一點(diǎn)歉意?!?br/>
主廚心領(lǐng)神會,所謂讀書萬卷,不如走萬里路,真正的好菜肴不是學(xué)院和師傅能傳授盡的,得四處求學(xué)才能學(xué)得。
萬可妮哼道:“好好跟他學(xué),把他會的都學(xué)來,我要用這些菜打垮對面?!?br/>
主廚此刻也是信心十足,誠心和張彬請教。
很快酒店的生意火熱起來,對面的金太陽也驚覺不對勁,于是鐘望親自過來品嘗菜肴,想要一探請了哪位大廚來……
后廚里,張彬正忙里偷閑,忽的有人來傳話說鐘望來了,頓時整個廚房都緊張了。
張彬冷笑道:“好小子,我還沒去找他麻煩呢,他倒先來了?!?br/>
主廚拿著菜單過來道:“他點(diǎn)了咱們的招牌菜,咋弄?”
“簡單,每個菜都做七分,鹽多放點(diǎn)?!?br/>
“這能成嗎?”主廚有些擔(dān)心道:“這么做是砸招牌誒?!?br/>
張彬拍拍他肩膀,笑道:“你好歹也是廚師行當(dāng)混過,難道不懂行規(guī)嗎?他這是來偷師,咱們沒必要客氣,該嫌棄的就得嫌棄,知道了不?”
主廚會意,也就大膽的做起來,菜一上桌,立馬就開始叫囂要見總經(jīng)理。
本來萬可妮正偷著樂,尋思怎么把張彬人繼續(xù)扣下來,可哪里知道突然惹了這麻煩來,氣的她直跺腳,咬牙直接沖后廚對著張彬罵道:“你有病是吧,客人上門,哪有你這樣的放鹽嫌棄人的?!?br/>
張彬撇撇嘴,道:“切,開門做生意,有些人就沒必要招待,反正都撕破臉皮鬧了,還對人家客氣什么,要是我,直接叫保安把他們?nèi)映鋈チ??!?br/>
“你……你……”萬可妮玉指指著張彬直發(fā)抖,她實在是對張彬感到無語,這么無法無天的話都說的出來,感情開店的不是他,他無所顧忌。
“你給我死出來,去見客人?!?br/>
張彬屁顛屁顛的跟去了包廂,鐘望譏笑的坐著,和他隨行的兩個人則在一個勁的數(shù)落,可一見進(jìn)來的是張彬,他淡定不住了,拍桌子怒道:“是你這王八蛋,你還敢來見我?!?br/>
張彬拉開椅子坐下,蔑笑道:“我為什么不敢來見你,你算個什么東西?!?br/>
“小子,最好說話客氣點(diǎn),不然我叫你沒法在燕京混?!辩娡?dāng)即威脅來。
張彬哼道:“我本來就不在燕京工作,你想趕也沒處趕,這話你該對我們的萬大小姐說才是?!?