?看著這么好說話的祁清泉,洛媛媛突然有了一種不太好的預(yù)感。
洛媛媛笑瞇瞇的看著祁清泉,“祁老師,你看,我這廚房什么都有,讓我看看你的基礎(chǔ),如何?”
祁清泉在廚房巡視一圈,找到裝著雞蛋的盒子,在里面挑挑揀揀,選了幾個(gè)雞蛋,和一口平底鍋。
荷包蛋?
也成!
只要不是鹽、糖、味精不分,喬寶貝那樣的,洛媛媛都會松一口氣。
畢竟,全魚宴是一頓,全蛋大餐也是一頓?。?br/>
祁清泉很熟練的分離了蛋清和蛋黃,洛媛媛點(diǎn)點(diǎn)頭,這手法,給九十九分,少一分怕他驕傲。
然后,平底鍋均勻的淋上油,每一塊地方都均勻的布滿油脂,洛媛媛很滿足。
可定睛一看,洛媛媛失望了。
祁老師,你把一個(gè)蛋黃放在鍋里煎沒有問題,為什么只煎一面?
只煎一面就算了,還沒有好呢!你怎么就弄起來了?
這樣也就算了,你什么都不放,鹽也不放一顆,是幾個(gè)意思?
洛媛媛表示,她只是看看,她不說話。
她就靜靜的看著他,看他怎么作!
蛋清如法炮制,被一種寫意的方式繪制成了一座冰山……
冰山!
蛋白!
不愧是畫家,藝術(shù)家,這創(chuàng)意,我給滿分。
同樣是半熟,同樣是沒有鹽,就這么起鍋了。
祁清泉把這一盤藝術(shù)品端到洛媛媛面前,一臉期待的說道:“雪山日出圖,怎么樣?”
洛媛媛托著下巴,無奈的說道:“為什么蛋清和蛋白分離?”
“這樣才好看!”
“為什么半熟就起鍋?”
“你不覺得這樣才漂亮,才有意境嗎?”
“為什么不放調(diào)料,連鹽都不放?”
“這么漂亮的構(gòu)圖,為什么要放那些亂七八糟的東西來破壞掉呢?”
洛媛媛無言以對,站起身來,看了看藝術(shù)系大樓的入口處,拿起兩個(gè)被祁清泉嫌棄不已的丑雞蛋,利索的打了,放入鹽和料酒調(diào)味,打到剛剛好。
在祁清泉拿出來的平底鍋上輕輕的放了一點(diǎn)油,用勺子舀起一些蛋液,輕輕的畫了一個(gè)圓,不一會兒,洛媛媛就從上面揭下來一個(gè)黃色的實(shí)心圓圈。
依法炮制了六個(gè)小圓圈,放在一個(gè)白瓷盤的一角,組成一朵漂亮的小花,放到祁清泉面前,“嘗嘗我的向陽花開?!?br/>
白色的餐盤猶如一個(gè)白色的帽子,上面一朵開得正艷的向陽花,暖暖的,很有一種小女孩的浪漫情懷,這構(gòu)圖不遜于那副雪山日出圖。
洛媛媛托著下巴,眨巴眨巴眼睛,慢慢的說道:“生活中不缺少美,只是缺少發(fā)現(xiàn)美的眼睛。另外,愛惜食物,請你不要客氣,兩份一起吃掉吧!”
祁清泉臉色頓時(shí)一變……
“我不太餓!”
“所以,我給你準(zhǔn)備的分量也不多?!?br/>
……
默默的吃掉洛媛媛準(zhǔn)備的那一份,然后,祁清泉拿起自己那一份,蘸醬油,吃掉了……吃掉了……吃掉了……
呵呵……自討苦吃……
洛媛媛點(diǎn)點(diǎn)頭,滿意極了。
“你的基礎(chǔ)我也了解了,這兩菜一湯是我決定學(xué)什么還是你決定?”
“我決定怎么樣?你決定又怎么樣?”
洛媛媛露齒一笑,“我決定呢!很有可能就是向陽花開、青龍?zhí)胶?、一清二白。你決定呢!就不能更改菜單,不能挑剔食材不漂亮,制作工藝不漂亮……”
祁清泉嘴角抽抽,他是不是給自己挖了一個(gè)坑?
不過,他還是決定,自己定菜單。
從向陽花開就可以看出,這三道菜是一個(gè)坑。
“向陽花開是炒雞蛋,那青龍?zhí)胶:鸵磺宥资鞘裁???br/>
洛媛媛微微一笑,“等你想好了要學(xué)什么,我再告訴你吧!免得你后悔!”
祁清泉就愣了,默默的給姚百味發(fā)了個(gè)訊息:青龍?zhí)胶:鸵磺宥资鞘裁赐嬉鈨海?br/>
過了一會兒,姚百味傳來了兩張照片過來。
一座冰塊雕刻的冰山上,一條黃瓜被切了蓑衣,形狀優(yōu)美的盤旋在冰山之上,頭部向下……
水霧繚繞之間,青龍?zhí)胶5囊饩场?br/>
祁清泉頓悟了。
而一清二白……
一碗清湯之上,浮著兩段蔥白。
洛媛媛,你就是這么簡單粗暴嗎?
這明顯是姚百味現(xiàn)做的……
用了多久?
有兩分鐘嗎?
還不如中午那道魚茸菊花呢!
對!湯就要魚茸菊花……
那菜要什么呢?
祁清泉默默的又發(fā)了一條信息:蝦子要怎么做才又好看,又好吃?
三分鐘后,姚百味回了:蝦子有上百種做法。就你的水平而言,還是白灼吧!
白灼?
什么意思?
祁清泉在光腦上點(diǎn)了點(diǎn)。
“白灼“二字指的是將原滋原味的鮮蝦直接放進(jìn)清水里煮食。
祁清泉怒了!
姚百味,你丫的意思就是,我能做熟就不錯(cuò)了,是吧!是吧!是吧!
那我還真就跟你耗上了!
剩下兩道菜,我都要做蝦,怎么麻煩怎么來!
哼!就是這么任性!
折騰不了你,我還折騰不了你徒弟!
祁清泉抬腿就走,我不知道怎么折騰一只蝦子,你不告訴我,我就想不到辦法了?
第一學(xué)校這么多人要吃飯,我還不能抓住一個(gè)廚師問來著?
于是,第一學(xué)校的大食堂,所有的廚師都面臨著一個(gè)新難題:怎么做一只蝦子,最麻煩、最好看、最.......
一千個(gè)人心中有一千個(gè)哈姆雷特,一千個(gè)廚師心中有一千道菜譜。
而最麻煩、最好看、最.......的蝦!
可以是龍井蝦仁,可以是鳳尾蝦,可以是金盞菠蘿蝦,可以是一品蝦餃皇.......
這個(gè)問題可沒有標(biāo)準(zhǔn)答案的!
祁清泉主任第一次想要暴走!
不能得償所愿的感覺,真是太糟糕了!
祁清泉還在糾結(jié),洛媛媛的消息卻已經(jīng)到了。上面只有八個(gè)字:大道至簡,悟在天成。
什么意思呢?就是復(fù)雜的事情簡單去做,簡單的事情重復(fù)去做,重復(fù)的事情用心去做,長期堅(jiān)持,自然功成。
言下之意,不管祁清泉想要學(xué)什么菜,長期堅(jiān)持,還是有可能成功的。
當(dāng)然,長期堅(jiān)持一定要打上重點(diǎn)附號!
祁清泉環(huán)視四周,只看到洛媛媛翩然離去的背影。
祁清泉心里突然有一種不太好的預(yù)感!(未完待續(xù)。)