曬鹽就是將海水曬成鹽的過程。
乍一聽，十分簡單。實(shí)際的操作，歸納起來，需要經(jīng)過建灘、整灘、納潮、制鹵、測鹵、結(jié)晶和撈鹽歸坨七套工序，技術(shù)上倒也確實(shí)不算復(fù)雜。
原位面的真實(shí)歷史中，宋元之際，福建沿海的鹽戶創(chuàng)造了淋鹵曬鹽法，即將淋出的濃鹵放入淺池中，日曬結(jié)晶成鹽，大省柴薪。
元至元二十九年(公元1292年)，長蘆鹽區(qū)的鹽戶在福建經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，加以改進(jìn)，開始直接用海水曬鹵、曬鹽。后逐步發(fā)展為在海灘上修建鹽田，采用多級蒸發(fā)池分步制鹵，形成濃鹵后放入結(jié)晶池曬鹽的制鹽方法。
由于鹽業(yè)是暴利行業(yè)，其歷代主導(dǎo)者皆是最頑固的保守集團(tuán)，對任何改變都抱有懷疑和敵意。故而，海水曬鹽的技術(shù)雖不復(fù)雜，但其擴(kuò)散速度非常之慢。
我國沿海的許多鹽場，甚至到帶清時(shí)期，還在用煮鹽法制鹽。
煮海制鹽，對燃料的消耗量非常高。煮制一斤食鹽，需要耗費(fèi)柴草五斤左右。
采用曬鹽法制鹽，一來省去了燃料的支出。二來，不需要燃燒柴草煮鹽后，作為鹽場配套的燃料供應(yīng)林場和蘆葦蕩，就可以改制為經(jīng)濟(jì)林和農(nóng)田。用曬鹽法取代煮鹽法，將帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益。
在區(qū)星穿越之前看過的穿越小說里，曬鹽法都是主角發(fā)家致富，做大做強(qiáng)的法寶之一。
穿越到漢末的區(qū)星身上，從有力量流利書寫開始，區(qū)星便筆耕不輟。他努力將記憶里留存的穿越賺錢秘籍、適宜文抄裝逼的文學(xué)經(jīng)典等通通默寫下來，唯恐自己忘了什么，會錯(cuò)過做大做強(qiáng)、創(chuàng)造輝煌的機(jī)會。
“這個(gè)你恐怕看不懂，我再為你謄抄一份吧。”
看著手里歪歪扭扭的簡體字書冊，區(qū)星說到。
這本《海水曬鹽技術(shù)手冊》，應(yīng)該是區(qū)星四歲多不到五歲時(shí)默寫下來的。彼時(shí)的他，毛筆還抓不太牢固，寫的字歪歪扭扭，慘不忍睹。
區(qū)星曾以為，這本冊子，要待自己打下?lián)P州或交州、拿下沿海鹽場后才能派上用場。
但是，過去的兩三年里失敗的文抄公經(jīng)歷，讓區(qū)星耿耿于懷。他迫切的想做些什么，來證明自己腦中那些超越時(shí)代的知識，具備高度的價(jià)值，證明自己這個(gè)穿越者，有著超越時(shí)代的天縱之才。
百十倍的賺錢之策，初聞時(shí)郭石純當(dāng)是小孩子在異想天開。但是，隨區(qū)星去到他的書房，看到區(qū)星翻出的那一大撂書冊后，郭石卻是信了三分——書上記載的，不都是圣賢寫的經(jīng)典嗎？
“這致富之策，恐怕是假的——蠻子們自家都窮得很呢！”
“可是書上寫的，不都是圣賢的大道理嗎，又怎么會有假呢？”
“書上寫的，自不會有假。許是蠻子惡名在外，商旅不行的緣故，致富之策無處施展。”
......
當(dāng)天下午用飧食時(shí)，晚上宴飲時(shí)，郭石都有些心不在焉。當(dāng)晚，走南闖北慣了的他，罕見的認(rèn)起了生床，做了個(gè)奇怪的夢。
次日清晨，熊貓眼的郭石，見到了打著哈欠，拿著一冊紙書的區(qū)星。
“目錄，，鹽田選址；，建灘之法；，整灘之法......，撈鹽歸坨?！?br/>
“.......灘池由上而下逐個(gè)挖低，落差3寸。上下池之間開設(shè)池門，以向下流水。底池下筑坨臺，以備儲鹽......”
“‘新、深、長、旋、排、洗、分’七字結(jié)晶操作法。以新鹵灌坎......分級保鹵，復(fù)曬分層吊鹵，產(chǎn)鹽分等扒收。”
......
粗略一看，郭石就知道自己撿到寶了。文字詳細(xì)全面，圖示清晰明了，一看他便覺得這曬鹽法切實(shí)可行。
“有搞頭吧，嘿嘿~”少年區(qū)星頗為自得，又掏出兩張帛書遞了過來，“我們簽份契約吧?！?br/>
回頭再看，那個(gè)秋天區(qū)星和郭石簽訂的股份合同協(xié)議書，其實(shí)頗為兒戲。大意就只是區(qū)星出技術(shù)，郭石出錢出人，合力建設(shè)曬鹽場，所得利潤三七分成——區(qū)三郭七。
或許是因?yàn)閰^(qū)星身上穿越者的“王霸之氣”，就是這樣一份兒戲般的協(xié)議，從那個(gè)秋天到中平四年的秋天，郭石一直遵守著。
一本《海水曬鹽技術(shù)手冊》，便藏有發(fā)家致富的秘訣。那一大撂書冊后，藏著的，也許就是整個(gè)天下罷？
當(dāng)鹽場曬出第一坨鹽時(shí)，郭石想著。
“（曬鹽法)免于煎熬，所有功力，或澆淋、或耕種，可以寬貧灶也.....淮浙之地，民居既繁，薪價(jià)倍貴……既不用煎熬，所省柴薪無數(shù)，江淮浙直民灶，咸被其利”——《欽奉明旨條劃屯田疏》