葉凡聽(tīng)到小宮女新月所說(shuō)的果餅，細(xì)細(xì)一琢磨，頭腦之中也是閃現(xiàn)出了一抹亮光，有了主意。
長(zhǎng)公主不是喜歡吃果餅么，那還有什么比蘋(píng)果醬三明治來(lái)的更美味的呢，尤其是在明朝，就連吃過(guò)無(wú)數(shù)山珍海味的皇上，恐怕也沒(méi)有見(jiàn)到過(guò)三明治這東西。
不過(guò)葉凡的情緒從驚喜很快轉(zhuǎn)變成了失落。
蘋(píng)果醬三明治，雖然葉凡有了主意，卻并不知道其制作方法，即便是他說(shuō)出這個(gè)蘋(píng)果三明治來(lái)，恐怕這些個(gè)庖廚們也不知道怎么制作。
“怎么制作來(lái)著？”
葉凡急的是滿頭大汗，絞盡了腦汁不斷的搜取著記憶，畢竟他只擅長(zhǎng)吃三明治，哪里會(huì)曉得怎么做。
“哎，還真有了！真是活菩薩降世臨凡啊，我葉凡躲過(guò)這一劫，一定給您老人家燒香拜佛?！?br/>
在這般思索之下，葉凡的記憶之中，還真的具有果醬三明治的制作方法，而且步驟之詳細(xì)，也是讓葉凡大吃一驚，他可不記得自己什么時(shí)候?qū)W習(xí)過(guò)料理啊！
一定是那生存手冊(cè)！沒(méi)跑了，絕對(duì)是生存手冊(cè)搞的鬼！
葉凡想起了前些日子那個(gè)一言不合就電擊自己的生存手冊(cè)系統(tǒng)，當(dāng)時(shí)給自己搞出了一個(gè)什么美食攻略，看來(lái)自己腦海之中的這些美食制作方法，就是那時(shí)候加載進(jìn)去的。
一開(kāi)始葉凡還以為那東西是整人的，沒(méi)想到還真的有點(diǎn)用處。
現(xiàn)在由于時(shí)間緊迫，也容不得多想，葉凡已經(jīng)找到了果醬三明治的制作方法，也是連忙回過(guò)神來(lái)，將幾個(gè)庖廚喚到自己身旁。
“你們幾個(gè)廚子過(guò)來(lái)，我給你們安排工作！”
“公公，急死小的們了，請(qǐng)您就安排吧，您說(shuō)怎么辦，小的們就怎么辦，絕不含糊！”這幾個(gè)庖廚也是知道，雖然之前逃過(guò)一劫，可自己的身價(jià)性命依舊沒(méi)有著落，如今小命就掌握在了葉凡的手中，怎能不配合。
“長(zhǎng)公主不是喜歡吃蘋(píng)果么，那我們就給皇上和長(zhǎng)公主做一個(gè)蘋(píng)果三明治！”
“蘋(píng)果三明治？這是什么東西？”幾個(gè)庖廚們哪里聽(tīng)到過(guò)這個(gè)詞匯，一臉的懵比。
“你們不用管什么東西，按我說(shuō)的去做就行了?！比~凡此刻哪里還有功夫給他們解釋。
“皇宮之中可有奶油？”葉凡想起了一件重要的事情，制作三明治的土司片，可是需要奶油的，缺少了這一樣?xùn)|西，那味道可就差太多了。
蘋(píng)果醬三明治的材料用的不算太多，但各個(gè)材料對(duì)于明朝來(lái)說(shuō)，那都是稀罕之物，也是讓葉凡有些發(fā)愁。
“奶油？好像沒(méi)有吧！”一個(gè)庖廚撓了撓頭，想不起來(lái)。
“完了，這還沒(méi)等著動(dòng)手呢，就先遇到了材料不全，看來(lái)只有想其他的辦法了?！比~凡心中哀聲一嘆，無(wú)可奈何。
“公公，奶油這東西小的好像見(jiàn)到過(guò)。”一個(gè)身材較矮，胖乎乎的廚子想起了什么。
“你見(jiàn)到過(guò)？哪里可以弄來(lái)？”葉凡聽(tīng)后驚喜不已，急忙詢問(wèn)。
“之前小的是御膳房的廚子，因?yàn)闆](méi)錢(qián)供奉李公公，就被抓來(lái)小廚房了?！?br/>
“挑重點(diǎn)的說(shuō)，我不想聽(tīng)故事！”葉凡此時(shí)急的滿頭大汗，哪里有閑功夫聽(tīng)他講故事，連忙催促。
“小的曾經(jīng)在御膳房里面見(jiàn)到過(guò)，那一天好像是高麗國(guó)特使前來(lái)朝拜皇上，進(jìn)獻(xiàn)過(guò)來(lái)的貢品，里面好像就有奶油這東西，時(shí)間也不短了，小的不知道還有沒(méi)有?！扁覐N急忙細(xì)說(shuō)。
“那趕快去看看啊！”葉凡對(duì)著他一擺手，將他催促取奶油去了。
“你安排人去找上好的蘋(píng)果來(lái)，要甘甜無(wú)比，清脆爽口的，最好是異國(guó)進(jìn)獻(xiàn)的貢果。”
“還有檸檬，要酸酸甜甜，也是需要上好的貢果！”
因?yàn)槿~凡知道，越是異國(guó)他鄉(xiāng)進(jìn)獻(xiàn)過(guò)來(lái)的貢果，滋味自然也是極好的，而且依照皇上如此疼愛(ài)長(zhǎng)公主的份上，自是會(huì)賞賜給長(zhǎng)公主食用。
長(zhǎng)公主吃慣了這種上等的蘋(píng)果，再吃明朝本地培育出來(lái)的蘋(píng)果，味道自然是差了太多。
葉凡一一的吩咐下去，看著眼前的兩個(gè)庖廚，現(xiàn)在最主要的則是制作土司片。
“你是面點(diǎn)師傅吧?！比~凡看著眼前一個(gè)身穿白色圍裙的庖廚，他其實(shí)早就注意到了這個(gè)人。
“小的是會(huì)做一些面點(diǎn)?！蹦莻€(gè)庖廚點(diǎn)了點(diǎn)頭，表示同意。
“你也不必過(guò)謙，御膳房出來(lái)的廚子，天下又有幾個(gè)能媲美的，這和面之事，就交給你來(lái)做了，用料和手法我等會(huì)寫(xiě)在紙上交給你?！?br/>
葉凡也不再羅嗦，若是與他細(xì)說(shuō)，指不定教會(huì)他都到什么時(shí)候了，倒不如寫(xiě)在紙上，讓他自己琢磨，只要符合自己的標(biāo)準(zhǔn)就行了。
“你是烘烤師吧，不錯(cuò)，長(zhǎng)公主的小廚房還挺全乎的，一會(huì)兒烘烤的事宜就交給你了，你這一道關(guān)是最重要的，不要給弄砸了才是?！比~凡看著最后一個(gè)庖廚，凝聲說(shuō)著。
“公公，您就放心吧，小的知道這關(guān)系著大家的生死，一定全力以赴！”
那個(gè)負(fù)責(zé)烘烤的庖廚也是覺(jué)得千斤重大壓在了他自己的身上，一生之中哪里曾經(jīng)有過(guò)這遭，不過(guò)除了沒(méi)有氣餒之外，反而躍躍欲試了。
對(duì)于一個(gè)廚子來(lái)說(shuō)，沒(méi)有什么是他們關(guān)心的，什么國(guó)家大事，和他們沒(méi)有太大的關(guān)系，他們一心撲在了小小廚房之中，一生也是在不斷的學(xué)習(xí)和磨練著自己的廚藝。
至于葉凡說(shuō)的什么蘋(píng)果醬三明治，他們根本就沒(méi)有聽(tīng)到過(guò)，他們身為廚藝界站在頂峰的御廚，是不容忍這種事情發(fā)生的。
不過(guò)事情已經(jīng)發(fā)生，那他們的解決方法就是，偷師。
葉凡吩咐完了之后，這些個(gè)庖廚們便是紛紛領(lǐng)命，忙活葉凡給他們安排的任務(wù)去了。
葉凡也是稍微松了一口氣，來(lái)到院子里面，坐在竹椅上喝了杯茶，便是吩咐小太監(jiān)給他取來(lái)了紙筆。
將那和面的細(xì)節(jié)和用料多少，還有注意事項(xiàng)，一一的記錄在了紙上，親自給送了過(guò)去。
制作土司片，最難的莫過(guò)于發(fā)酵和烘烤了。
烘烤技藝對(duì)于現(xiàn)在的明朝來(lái)說(shuō)，略微有些難度尚有可原，畢竟他們誰(shuí)都沒(méi)有做過(guò)，都是第一次嘗試。
而至于發(fā)酵到底有何難處，其實(shí)并不是工藝上的，而是時(shí)間上的。
葉凡按照美食攻略的記憶一番思索下來(lái)，發(fā)現(xiàn)面團(tuán)發(fā)酵需要一個(gè)小時(shí)方才是完成，可現(xiàn)在距離傳膳時(shí)間，已經(jīng)只有一個(gè)時(shí)辰了。
而且不僅僅是發(fā)酵時(shí)間，還有溫度的問(wèn)題，發(fā)酵溫度必須滿足二十七攝氏度才行，現(xiàn)在是暮春時(shí)節(jié)，氣溫雖說(shuō)有些回暖，但也就十幾攝氏度左右。
兩者溫度相差太大，普通發(fā)酵法是肯定不行了。
看來(lái)只有學(xué)習(xí)他外祖母的方法了，他記憶之中，很小的時(shí)候見(jiàn)到過(guò)外祖母在大冬天時(shí)節(jié)，發(fā)酵過(guò)面團(tuán)。
將揉好的面團(tuán)放在面缸里面，再將面缸放在稍大一些的容器之中，然后再外面的容器里澆上滾燙的熱水，放在燒的旺旺的爐膛旁邊。
溫度能夠瞬間提上去，相應(yīng)的也會(huì)縮短發(fā)酵時(shí)間。
此時(shí)葉凡和方法說(shuō)與庖廚聽(tīng)過(guò)之后，需要的蘋(píng)果和檸檬也是給取來(lái)了。
蘋(píng)果醬的制作方法就簡(jiǎn)單了許多。
去皮，去核，切小塊找一小鍋清水慢慢熬煮，同時(shí)不斷的均勻攪拌，避免糊鍋。
等到蘋(píng)果看起來(lái)比較透明了，按照比例，再將檸檬汁擠入進(jìn)去，繼續(xù)熬煮，將蘋(píng)果壓成果泥等待出鍋，加工一下就可以用了。
葉凡吩咐下去，下面的人便是忙乎了起來(lái)，雖然葉凡不動(dòng)手，但是卻依舊不斷的監(jiān)看著，萬(wàn)一他們那些地方出錯(cuò)，自己好能指點(diǎn)。
就在眾人忙活的時(shí)候，取奶油的那個(gè)庖廚也是回來(lái)了，葉凡奔出門(mén)來(lái)，看到那庖廚的手中捧著一個(gè)銀制的小盒，不用猜也知道是奶油了。
不過(guò)聽(tīng)那個(gè)庖廚說(shuō)這奶油并不是從御膳房取出來(lái)的，御膳房之中的奶油已經(jīng)沒(méi)有了，而這些從后宮一個(gè)妃子那里取來(lái)的。
幸虧這個(gè)庖廚和那個(gè)妃子手底下的庖廚相交認(rèn)識(shí)，他去御膳房取奶油的時(shí)候，那個(gè)相交的庖廚也正好在御膳房找東西，回去給主子做膳。
一番詢問(wèn)之下，那個(gè)庖廚的主子，曾經(jīng)讓他用奶油做過(guò)抹臉用的奶液，妃子的小廚房里面還剩下一些，便是讓庖廚打著皇上的名號(hào)，給借了過(guò)來(lái)。
葉凡哪里顧得上這些，見(jiàn)所需的東西都已經(jīng)齊全了，便是準(zhǔn)備了起來(lái)。
小廚房上下都是忙活了起來(lái)，每個(gè)人的手中都是有著活計(jì)，干的是熱火朝天，如此景象，還是這小廚房有史以來(lái)的第一次。
時(shí)間惶惶而過(guò)，眾人也是忙的滿頭大汗，正在這時(shí)，門(mén)外急匆匆的跑進(jìn)來(lái)了一個(gè)小太監(jiān)。
這個(gè)匆忙進(jìn)來(lái)的小太監(jiān)便是之前馬公公派來(lái)的，此時(shí)他一進(jìn)門(mén)便是著急的喊著。
“葉公公，怎么還沒(méi)有傳膳，皇上已經(jīng)等不及了，再晚就要降罪殺頭了！”手機(jī)用戶請(qǐng)瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。