?抓到一個吃貨喲喲帶著好心情，柯小航飛快的收拾了碗筷，出了一趟門，到超市里購買了當(dāng)天還有明天做早餐的食材。

    做魚丸面就得要新鮮的魚，刮出的魚蓉才鮮甜滑嫩，這但是讓柯小航有點(diǎn)為難了，現(xiàn)在六月份了，溫度每天都在升高，魚肉存放第二天就會變壞。

    想了想，柯小航?jīng)Q定讓妹妹放學(xué)回家買一條活的養(yǎng)一夜，等明早宰殺，那魚肉肯定新鮮。

    買了一點(diǎn)胡蘿卜，一根白蘿卜，菜瓜，一把小青菜，一點(diǎn)平菇，姜，小香蔥，一包做酸菜魚的酸菜，兩袋200克的淀粉，最后在貨架前徘徊許久，還是買下了一臺電動的絞肉機(jī)，一個簡便的面條制作工具。

    付完錢，滿載而歸。

    柯小航寫好紙條，把吩咐的事寫在上面，讓柯小東等柯小敏下午回家給她，同時留下了足夠的錢。

    “哥，我知道了，等姐姐回來我就告訴她?！笨滦|瞪著圓溜溜的眼睛，認(rèn)真的回答道。

    “好，明天給你做好吃的，在家里要乖啊。”

    “嗯嗯。”小蘿卜頭像往常那樣目送哥哥的離去，心里盼著哥哥還有幾天放假。

    同樣是排的滿滿，沒有一點(diǎn)空閑，柯小航卻渾身充滿了干勁，九點(diǎn)多下班后他還精神奕奕，在大澡堂里洗完了澡，回到屋子里看到水桶里面養(yǎng)著一條又肥又大的草魚，那魚有四五斤的模樣，個頭挺大的，歪在水桶里翻白眼吐泡泡。

    好歹還是活的。

    “哥，我們買這么大的魚吃的完嗎？”柯小敏聽到聲音，從房間里走出來，就連柯小東也跟著跑出來看熱鬧。

    家里每次買魚，還是買最便宜的鰱魚，兩斤左右，吃的精光，頭一次買這么大，還是活的。

    “吃的完，等明早我做魚丸面你們就知道了。”柯小航說完，就讓兩個小孩回里屋睡覺，自己也爬上了床。

    這個天氣的晚上不熱也不冷，蓋被子卻熱，過段時間該換涼席了。

    柯小航想著家里的事，沒有去看直播間，把直播系統(tǒng)關(guān)閉后，看了一眼縮在靠墻角的弟弟，把被子的一角蓋在小孩的肚子上。

    微弱的燈光從小小的窗戶里透出來，現(xiàn)在都快十點(diǎn)了，小巷子子里還是很吵鬧。這十幾戶都是走讀陪讀的家長和學(xué)生，晚上都很晚下自習(xí)，被家里大人接回來，弄的好吃的當(dāng)夜宵補(bǔ)身體。

    柯小航在這個小巷子里住了兩年半，對這里又是厭煩又是喜愛。

    這塊條件不怎么好，城鄉(xiāng)接壤的地段房子價格不低，而這種拐角落最低層的舊房子也不便宜，一室一廳，加起來也不過二十個平方，所有人蝸居在一起，每天早早就鬧哄哄的，為了上廁所，為了用水，吃早飯，喧嘩的不行。

    這些都還好，唯有一點(diǎn)就是這里的公共廁所，柯小航這間屋子對面是公用的澡堂，說是澡堂就是個空房間，自己提熱水洗澡，澡堂旁邊是幾個水龍頭，澡堂靠里是廁所。

    小巷子環(huán)境差，住房價格低廉，公共廁所自然沒有人打掃，可自覺的人有幾個，于是柯家三個小孩就不得不自己動手。冬天還好，夏天氣溫一高，即便打掃再干凈，總有人不自覺，風(fēng)向不對，就有異味。

    不好的位置房租自然也就便宜了，從三年前五百元的租金到現(xiàn)在也沒漲，這也是柯小航遲遲沒有搬出去的原因。

    就隔壁，跟他房子一樣大，原先八百，而今一千塊，這里距離學(xué)校近，想要更便宜的幾乎是沒有。

    等過幾天他就去附近看看房子，做菜最講究的是有個干凈的環(huán)境，而且他賬戶里頭也有錢了。

    還得買個冰箱，給弟弟妹妹買一些新衣服，鞋子也要買新的，還有小東眼饞了好久的顏料筆……

    迷迷糊糊的，柯小航就睡著了。

    鬧鈴一響，柯小航就醒了，揉了揉眼角，穿好衣服，他就起身到外面簡單的清洗一番，打開直播系統(tǒng)，和直播間的觀眾們打了聲招呼，看了一眼當(dāng)前的在線人數(shù)。

    當(dāng)前在線人數(shù)：86521。

    隨意看了眼直播間的彈幕——

    “主播你終于來了，我可是第一時間侯著啊?！?br/>
    “期待主播說的魚丸面。”

    “我是沖著首頁的土豪打賞來的，希望主播不要讓我失望?！?br/>
    大致的看了一下，柯小航發(fā)現(xiàn)有三分之一的觀眾是因?yàn)樽蛱炷蔷W(wǎng)民叫玄冥的土豪吸引過來的。

    這是一個好兆頭啊。

    柯小航心里頭激動，視線挪開彈幕屏，動手處理水桶里的大草魚。

    窩在水桶里一晚上，草魚奄奄一息，小幅度的擺動尾巴?？滦『搅嘀~，來到水龍頭前開始給它去掉鱗片，摳去魚鰓，去掉內(nèi)臟后，切頭去尾，又反復(fù)的清洗干凈，回屋后處理魚肉。

    直播間的觀眾們直愣愣的看著他們的主播在短短的幾分鐘內(nèi)，把一條活蹦亂跳的魚分尸切斷，眼睛都不帶眨一下的冷酷模樣給震撼住了。

    柯小航在認(rèn)真的處理魚肉，魚身放在案板上，修長又潔白的指尖抵在魚背脊，雪亮的刀尖沿著魚脊骨緩慢且有力的片下，直播間的觀眾熱烈的討論——

    “大家有沒有發(fā)現(xiàn)，主播手法好熟練啊，掏出那些內(nèi)臟眼睛都不眨巴一下，我當(dāng)時都愣了?！?br/>
    “媽呀別說，我就一愣伸，那個魚就沒了頭和尾巴，可把我嚇了一跳，主播這手法，這冷酷的樣子和戶外異能者有得一拼啊?！?br/>
    “樓上別說了，看主播切魚的手法，哎呦，我漲姿勢了，這一大片白白凈凈的魚肉切下來，魚和刺都分開了?！?br/>
    可不是嘛，這可是柯小航在網(wǎng)上折磨許久才學(xué)會的，既要刀工，也有手感，這樣魚肉片下來才盡可能的沒有魚刺在里頭。

    片下魚肉，再次挑干凈小刺，去掉魚皮，將魚肉切小塊放入絞肉機(jī)中，連續(xù)攪碎幾次，適當(dāng)?shù)奶砑佑瞄_水泡發(fā)好的香蔥水，多次攪碎的魚肉打成細(xì)膩的魚蓉。

    稍微沉淀片刻。

    柯小航又去燒了一鍋水，開小火慢慢燒，把生姜切碎成粉末狀備用。

    看了下絞肉機(jī)里的魚蓉，按照比例添加淀粉，每次添加的時候再次攪拌，直到所有的魚蓉打發(fā)好了，撒上細(xì)細(xì)的姜末。

    鍋里的水燙手，有制作面條的桶狀推拉機(jī)器，用魚蓉做魚丸面非常簡單。

    半透明，肉白色的魚蓉做出的面條顏色不怎么好看，可在鍋里的水溫作用下，一根根只有一厘米粗的面條不到幾秒鐘就發(fā)生了完美的蛻變。

    通身雪白，滑嫩，香軟，待魚丸面做好，柯小航又動手做了一個個小乒乓球似的魚丸，水開了后，魚丸和魚丸面都漂浮上來，白白胖胖，圓圓滾滾，晶瑩雪白的樣子分外的討人喜歡。

    早上主要是魚丸面，魚丸的量有點(diǎn)多，可以留著中午和晚上吃，用冷水浸泡以免魚丸發(fā)干發(fā)裂。

    撈出鍋，重新燒水，大火，待水燒開，放入雪白香甜滑嫩的魚丸面和魚丸，碧綠的小青菜，灰白色的平菇，適量的鹽，香氣撲鼻的魚丸面就誕生了。

    四斤多的草魚，去掉鱗片內(nèi)臟，去頭去尾部，去骨去去刺去皮，單單魚肉也有兩斤多，做成魚丸面和魚丸快三斤。

    小方桌前，每人面前都是一個大湯碗，白嫩如雪，爽滑q彈，細(xì)嫩可口的魚丸面就等著被品嘗了。

    沒有一丁點(diǎn)魚肉味，也沒有一點(diǎn)點(diǎn)魚腥味，魚丸面吃在嘴里細(xì)嫩軟棉，嫩的要命，那種鮮甜直沖味蕾，洗刷著躁動不安的腸胃，快速的分泌口腔內(nèi)的唾液。

    “快吃吧，一會涼了就不好吃了?！笨滦『娇吹艿苊妹皿@訝的樣子，不說他們，就連自己也是第一次吃。

    “好香啊。”柯小東揮動筷子，呼嚕一下?lián)屏艘豢曜幼炖?，瞇著眼睛。

    直播間里再次炸屏——

    “啊啊啊??！天啦，太好吃了，超級嫩，主播太厲害了，居然可以把魚肉做的那么細(xì)膩，吃在嘴里真的是完全融化掉的感覺，好吃的我都舍不得吞掉，我可是看著主播殺魚的，當(dāng)時還特別腥，現(xiàn)在一點(diǎn)都聞不到了?！?br/>
    “我現(xiàn)在知道什么是q彈了，真的是很有彈性，明明那么嫩，那么軟，咬下去還在嘴里蹦噠一下。第一次嘗到這么美味的食物，主播棒棒噠！”

    “那個圓圓的丸子也特別好吃啊，感覺比魚丸面更加充實(shí)，太鮮美了，還很嫩，雖然我是在虛擬網(wǎng)上感受的，可主播做的飯?zhí)谐粤擞袥]有，我在家里辦公，桌子上已經(jīng)淌了一桌子口水?！?br/>
    “樓上滾開，別打擾我流口水！”

    ……

    “網(wǎng)友玄冥給主播柯小航打賞一枚藍(lán)鉆！”

    “魚丸面很好吃，干的不錯，等你開通商城?！庇^眾馬甲玄冥留言。

    隨后又是系統(tǒng)發(fā)布公告玄冥給柯小航的打賞，和其他觀眾打賞不同，玄冥這種霸道又拉風(fēng)的土豪，每次一大片，壓倒性，碾壓試的作風(fēng)再次霸屏了。

    于是，在柯小航吃魚丸面的時候，他的直播間彈幕徹底被玄冥承包了。

    小火煨烤，烤魚表皮刷上的那層油脂貼著蔬菜，再緊緊的挨著烤盤，滋滋聲不絕于耳，這樣的火候不急不緩，既不會把魚肉烤糊掉，還能再大可能的激發(fā)烤魚的香氣。

    最后撒上的粒粒白色芝麻和香葉菜很快就在這樣的溫度下將自身的芳香毫無保留的釋放出來。

    炭火烤魚的魅力就是如此，有種很耐吃，越吃越好吃的感覺。

    柯小航夾了一塊貼著烤盤魚腹的肉，魚肚肉薄，肉質(zhì)勁道，烤熟后腹內(nèi)的魚肉還是嬌嫩的黃色，魚皮卷起，入口一剎那，香辣碰撞舌尖，香氣直直的，毫無征兆，就像是強(qiáng)行破門而入撲鼻而來，齒間先領(lǐng)略到的是外層焦脆里頭鮮嫩的魚肉，魚肉還十分的鮮美，在牙齒和魚肉的相互咀嚼間，看起來厚重的調(diào)料也發(fā)揮它的光和熱，一點(diǎn)都沒有宣兵奪主，在這一刻只能說搭配的十分完美。在魚肉還尚未吞咽下去，緊接著就是那薄薄的一層魚皮，魚皮原本是不太好的食材，腥味重還容易破，可烤熟后的魚皮，刷了黃油，粘連性特別好，咬著還帶有幾分黏牙的脆口，沒有任何的腥味不說，竟是能吃出幾分勁道也算是意外之喜。