淘寶上賣的禿黃油大多數(shù)都不好吃,蟹不好不說(shuō),那蟹黃都不純,吃的時(shí)候總覺得味道怪怪的,似乎是沒處理干凈,如果哪位親發(fā)現(xiàn)淘寶上有好吃的禿黃油,可以留言介紹給我。
現(xiàn)如今,做禿黃油比較好的餐廳是北京的大董餐廳?!笆裁??”黃老板被嚇到了:“18888?這這這……不好吧?”
“為什么?”穆冉奇怪地看了他一眼。
“太貴了!”看著穆冉手不停歇地做著菜,黃老板急得不行,“你看那大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上,咱家人均價(jià)格才88啊!就這都沒人來(lái)吃?!?br/>
“人少跟價(jià)格無(wú)關(guān),一盤成本2元錢的青菜,哪家飯店不賣20元以上?翻10倍,這次的禿黃油你用的食材確實(shí)太貴,3斤螃蟹拆不出1兩蟹膏,因此,定價(jià)這事你自己看著辦吧!我言盡于此?!蹦氯秸f(shuō)道。
在穆家祖?zhèn)鞯挠掣?,一道菜上萬(wàn)是很正常的,這些菜是不面向大眾的,針對(duì)的就是本地的有錢人,許多有錢的老饕為了吃,多少錢都愿意花!因此,錢根本不是人家關(guān)注的重點(diǎn),重點(diǎn)是,這錢花得要值得!
聽了這話,穆大海夫婦對(duì)視一眼,總覺得眼前的女兒有點(diǎn)不一樣了,雖然是一樣的長(zhǎng)相,但氣質(zhì)卻跟從前完全不同,尤其是做菜的時(shí)候,舉手投足很有魅力,讓他不由想起那些世界頂級(jí)飯店的廚神,總之,很有大師風(fēng)范!
【xiaoxin:螃蟹這東西能吃嗎?在咱們2B星球,螃蟹是一種蟲?!?br/>
【張牙舞爪:我看過(guò)地球美食的相關(guān)資料,龍蝦、螃蟹在地球是很受歡迎的食材,什么澳洲龍蝦、大閘蟹,特別受人歡迎,地球人尤其是中國(guó)人最好這一口。】
叮咚:小肉球球已上線。
@孫悟空是大撒比送主播一輛宇宙飛船
@2B星球的2B送主播一瓶氧氣罐
【Style﹏?love全宇宙:哎呦??!咱們2B星球不做飯真是可惜了!看他們地球人真會(huì)吃!】
【是啊,用蟹黃,真是奢侈??!一整只螃蟹就要那么點(diǎn)蟹膏!不過(guò),要價(jià)18888是不是太貴了?】
這時(shí),老板已經(jīng)走了,其他人也去做菜了,這間廚房里沒有其他人,穆冉才開了口:
“不貴,事實(shí)上,這道菜很難做,這道菜的主要成本就是螃蟹,如果現(xiàn)在這20只螃蟹只值200元的話,那這盤菜的收費(fèi)也最多幾百元,可眼下,是醉玲瓏的老板太實(shí)誠(chéng),弄來(lái)這么貴的螃蟹?!?br/>
【老板多虧了主播大人,否則,今天肯定是找不到會(huì)做禿黃油的人了!】
這時(shí)候,直播器上一直有人說(shuō)話,還有人送宇宙飛船,但穆冉來(lái)不及理會(huì),因?yàn)樗阉械木Χ加脕?lái)做這盤禿黃油。
首先,制作禿黃油一定要用好的蟹,這一點(diǎn),穆冉已經(jīng)達(dá)到,老板拿來(lái)的螃蟹全是6兩左右的頂級(jí)螃蟹,她把螃蟹放入鍋里蒸,剛放下去的時(shí)候,螃蟹并不知道動(dòng),可隨著水變熱,螃蟹開始往鍋外跑,穆冉把鍋蓋壓住,等螃蟹蒸好后,她從鍋中取出熟螃蟹,打開螃蟹殼的一瞬間,一股香味鋪面而來(lái),隨即,她動(dòng)作利索,手腳麻利地取出蟹膏蟹黃,把蟹膏蟹黃放在一個(gè)盤子中。
而后,穆冉從邊上廚房切好的配菜中,取了肥肉,再將肥肉放在油鍋中,煉出豬油后,將豬油渣取出,只留干凈的豬油,放入蟹膏,金黃的蟹膏倒入油中,鍋里立刻發(fā)出“滋滋”的聲響,散發(fā)出濃郁的香味,這時(shí),穆冉放入蔥姜爆炒,蔥姜一下去,多了蔥綠色的點(diǎn)綴,鍋中黃綠相間,色彩一下子豐富起來(lái),隨即,穆冉再用黃酒悶透,再用高湯調(diào)味,等一切做好后,穆冉再淋上豬油來(lái)儲(chǔ)存。
【哇塞!主播猴賽雷啊!厲害!真厲害!】
【看起來(lái)就好香哦,真佩服地球上的中國(guó)人,居然這么會(huì)吃!我看著就想吃??!】
【是啊,咱們2B星球不用吃飯,真的太可惜了!不行,我不服,我馬上要寫信去宇宙管理協(xié)會(huì)去投訴,憑什么我們星球就不吃飯!】
【對(duì)!投訴!投訴!】
穆冉不停聽到直播器傳來(lái)議論聲,然而她正在做菜,無(wú)心關(guān)注。
就在這時(shí),穆冉的直播視頻陡然黑了一下。
【我靠!已經(jīng)有2萬(wàn)宇宙民眾進(jìn)直播間了,主播你要紅了!】
【剛才人太多,信號(hào)受影響?!?br/>
穆冉聞言,低聲說(shuō):“新來(lái)的寶貝們好?!?br/>
【主播好!主播你太厲害了!我不是2B星球的,我是3Q星球的,我越獄進(jìn)來(lái)看的。】
“歡迎你?!蹦氯筋^都沒抬地說(shuō)。
【哇塞!主播好酷!不過(guò)主播,為什么要用豬油淋呢?豬的肉能吃嗎?那種生活在糞堆里的動(dòng)物……】
穆冉一哂,一邊做菜一邊說(shuō):“豬肉的味道很香?!?br/>
想到要賺時(shí)間,穆冉?jīng)Q定還是多說(shuō)幾句,因此解釋道:
“之所以淋上豬油,是因?yàn)槎d黃油是古代發(fā)明的一種吃蟹方法,那時(shí)候沒有冰箱,每當(dāng)?shù)搅顺孕返募竟?jié),富貴人家為了吃到上好的螃蟹費(fèi)盡心思,一直吃到螃蟹下市,愛吃蟹的老饕們還不肯罷休,便想把這一口鮮美保存到?jīng)]有螃蟹的冬季,讓自己在反季節(jié)里也可以吃到鮮美的螃蟹菜品,于是,有人發(fā)明了禿黃油,那么,在制作過(guò)程中淋上豬油可以起到隔絕和密閉的作用,既能防壞也能防止味道的流失,傳到了現(xiàn)代,即便現(xiàn)在有了冰箱等器具來(lái)保存食物,但人們已經(jīng)習(xí)慣了那一口味道,因而,現(xiàn)代人做禿黃油仍會(huì)用豬油淋?!?br/>
就在說(shuō)話間,一份禿黃油做成了。
【我靠!原來(lái)禿黃油做出來(lái)是這樣!】
【是?。∵@顏色真好看!黃的流油!】
【天哪!我好餓好餓好餓!我們平常餓了都是喝點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)沖劑,以前也沒覺得怎樣,可現(xiàn)在,看到主播做菜,我開始嫌棄那營(yíng)養(yǎng)沖劑了!怎么辦?想吃禿黃油!】
穆冉笑笑,雖然最初她走上廚師這條路,并不是因?yàn)樽约合矚g,人生沒有給她選擇的機(jī)會(huì),可是,慢慢地做菜這件事開始成為她生活中的一部分,尤其是被困的這七年,如果不做菜,她靠什么打發(fā)那漫長(zhǎng)的干涸歲月?
設(shè)想一下,如果地球人再也不吃飯,如果自己每天的食物不是米飯、面,每天也不需要炒菜,不需要為去菜場(chǎng)買菜而犯愁,只用一瓶營(yíng)養(yǎng)壓縮沖劑,就可以解決一天的飯菜,甚至說(shuō),貴的沖劑喝下去,一個(gè)月一年都不需要再進(jìn)食,這樣的生活雖然省了不少事,但總覺得少了點(diǎn)什么。
就在這時(shí),直播器不停傳來(lái)冒泡泡的聲音,穆冉發(fā)現(xiàn),這聲音一響,眼前的時(shí)間進(jìn)度條就不斷增加。
【主播!你真牛!你現(xiàn)在又多了一個(gè)小時(shí)時(shí)間了?!坎煌S腥它c(diǎn)贊送時(shí)間。
穆冉對(duì)著直播器笑問:“我很好奇,你們心情不好的時(shí)候,都會(huì)怎么做?”
【我們心情不好的時(shí)候就開著宇宙飛船,拿著時(shí)間穿梭器,去宇宙里飆船!如果有女朋友,還能在浩瀚的宇宙里做點(diǎn)邪惡的事情!不像你們地球,我看資料上說(shuō),你們地球居然還有車震被抓的,簡(jiǎn)直太low了!像我們2B星球,船震可以去銀河系邊緣,那邊人少??瓤?,跑題了,主播,你們地球人會(huì)怎么做?】
穆冉?jīng)]有去過(guò)銀河系,無(wú)力想象那畫面,她歪著頭想了想,覺得地球人也滿酷,便說(shuō):
“我們地球人心情不好的時(shí)候,就去吃飯!”
【吃飯?】
“嗯!我們地球人有句話是說(shuō),沒有什么是一頓飯解決不了的事情,如果有,那就兩頓!”穆冉說(shuō)道。
【我覺得這句話應(yīng)該改改,沒有什么是一頓飯解決不了的事情,如果有,那是因?yàn)樗龥]吃過(guò)主播做的飯!】
穆冉笑了,這幫外星人雖然不需要吃飯,理解不了中國(guó)美食的精髓,理解不了吃貨的內(nèi)心,但總體說(shuō)來(lái),真的是一幫很善良溫和的外星人,跟電影中那些天天想著稱霸地球的外星人不一樣。
禿黃油的香味把穆冉拉到現(xiàn)實(shí)中來(lái),她趕緊趁熱把禿黃油盛到盤子中去,隨即什么也不放,什么擺盤造型也不做,只簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就是一盤禿黃油,而后,穆冉再把禿黃油中最主要的配料給端上來(lái)。
“小穆啊,你怎么直接把電飯煲給端上來(lái)了?我?guī)湍惆衙罪埥o盛到盤子中去。”老板走進(jìn)來(lái)問。
“不用!”穆冉又一次拒絕他。“老板,吃禿黃油米飯是很重要的一個(gè)環(huán)節(jié),只有香噴噴的白米飯配上禿黃油才相得益彰,因此,我要把這鍋飯直接端上去。”
“是這樣?可這樣未免太寒酸了,會(huì)不會(huì)讓人家覺得我們醉玲瓏不上檔次??!而且剛才我聽服務(wù)員說(shuō),你用的就是普通的蘇北大米做的?”老板越說(shuō)越急?!澳氯桨?,咱們醉玲瓏雖然不是五星級(jí)酒店,也不是米其林餐廳,但好的米還是有的,像什么泰國(guó)香米啊……”
“不需要!”
很多人在做禿黃油的時(shí)候,為了強(qiáng)調(diào)其尊貴,都喜歡用好的米來(lái)做,但穆冉卻覺得,這是完全沒必要的,泰國(guó)香米雖然聞起來(lái)很香,口感也好,但做拌飯卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如中國(guó)的大米顆粒飽滿,吃起來(lái)總少了一份實(shí)在感,而蘇北大米則是農(nóng)家種出來(lái)的米,正宗的蘇北大米吃起來(lái)很香,有種農(nóng)家飯的味道,而用禿黃油直接拌白米飯,要的就是那一口地道的鮮味,因此,穆冉棄用泰國(guó)香米。
“可是……”
“放心!我有信心!”穆冉安慰道。
“好吧……”老板擦了擦額頭上的汗,趕緊給穆冉讓道,讓她把飯給端上去。
他不停搓著手,心里十分焦急,這是多好的一個(gè)機(jī)會(huì)??!關(guān)系著醉玲瓏會(huì)不會(huì)倒閉,如果這次能得到大佬和老饕的認(rèn)可,有幸能讓他們?cè)谖⒉┥闲麄髯砹岘?,到了那時(shí)候,說(shuō)不定醉玲瓏都不需要倒閉了。
只是……
穆冉做的這份禿黃油能行嗎?能得到大佬們和各位美食專家的認(rèn)可嗎?想到這里,老板越來(lái)越緊張。