回到軍營我并沒有回到自己的帳中，而是跑去了高大哥的帳中，自從狐貍走后，高大哥就跟新來的五個(gè)人住在了一起。

    “高大哥?！边M(jìn)去一看，沒想到那五個(gè)人不在三胞胎倒是在在，嘿，這四個(gè)人圍著面團(tuán)還有餃子餡手上正努力奮斗著。

    先回我的不是高大哥，而是胖五，那激動(dòng)的德行哦，這輩子真是缺你吃了。

    “元寶你終于回來了！”

    隨后，高大哥才放下了手中的面，抬眼看著我也有點(diǎn)小激動(dòng)：“元寶你可來了，就等你了！”

    聽到這話看到這情景，也就很明白了，大概就是胖五舍不得吃最后幾個(gè)餃子來拿跟幾個(gè)哥哥們一起分享了，然后幾個(gè)人也是開始研究這新鮮的吃法了。

    高大哥畢竟是主食面類最為拿手，看著這些面食，也就躍躍欲試。

    走近一看，都是不忍直視的主。

    高大哥跟三哥四哥的都還好，平時(shí)都跟面打交道，面皮搟的倒是圓，一看胖五的，嘖，這貨，好好的一個(gè)圓面皮丫能搟成說不上形狀的不規(guī)則弧線面。

    “五哥，你這是準(zhǔn)備搟哪個(gè)反王的地圖呢？”調(diào)侃著胖五，我也圍到桌案邊坐下。

    桌上的混亂程度也不亞于十八路反王了，有不同大小的面團(tuán)，還有不像樣的餃子皮，還有幾個(gè)餃子的半成品，反正就是沒有一個(gè)成品。

    哎嘿，還是有一個(gè)成品的，不過是在碗里，一看就是我之前做好的當(dāng)了模子，四個(gè)人竟然都舍不得吃著最后一只還開始研究也是不容易。

    “元寶，這水餃的做法吃法，你是怎么想的？”大哥見我坐下就問出了心里的疑問。

    “大哥做面食這么多年應(yīng)該對(duì)西漢時(shí)期的一句話有所耳聞吧，餅謂之飩?！?br/>
    “倒是挺老人們說起過?！?br/>
    “其實(shí)也就是餅的一種，差別就是其中夾雜了內(nèi)陷，經(jīng)過蒸煮后方可使用，若用湯水煮熟，就稱湯餅！”

    “原來是湯餅！小時(shí)候我爹過年時(shí)曾給我做過那么一次！當(dāng)時(shí)家里沒銀兩購置年貨，爹去莊子里借了些肉末，混著菜用面包過一次！”

    提到湯餅的做飯還有餅謂之飩，大哥果斷回憶起了自己小時(shí)候過年家里貧窮吃不起肉的事了，也就讓我想到我很小的時(shí)候，過年是一年之中最開心的日子了，什么樣的肉食瓜果都會(huì)有。

    過年一醒就是吃，家里人簡直想把手藝秀上天一樣的，不用上學(xué)也不用去補(bǔ)習(xí)班，簡直不要太爽的日子。

    咳咳，腦子里偏題了。

    “對(duì)，這種吃食的做法是用的是薄面皮，餡料也就隨之少了許多，而且我們的老祖宗們認(rèn)為這是一種密封的包子，所以稱之渾飩。我的大肚餃子不過就是想讓人吃飽為主，做法就稍有改良，將內(nèi)陷加大，面皮也就隨之加厚，渾飩是湯食，我變把餃子從水里撈出蘸汁吃，讓味道更多層變化一些！”

    大概解釋了幾句，我手里沾了些面粉，摸到一個(gè)面團(tuán)，說道：“哥哥們別弄了，面團(tuán)缺水份有點(diǎn)干了?！?br/>
    我音還沒落，三個(gè)哥哥就集體瞪向了胖五，眼神里無一不是：胖五你個(gè)瓜皮！

    胖五說：“我想著元寶都是和正合適的來著?！?br/>
    大哥瞪完又看向我，問道：“元寶啊，那這個(gè)面團(tuán)應(yīng)該怎么和？”

    我想了想，也不知道該怎么用現(xiàn)代的計(jì)量單位給大哥解釋這個(gè)事，只能回道：“面團(tuán)不粘手沒有硬疙瘩看著光滑就行，大哥原諒元寶說不上來這水和面粉的量，就是憑感覺，最開始想要弄的話沒關(guān)系，寧可硬了干了也別太軟，硬面皮沾點(diǎn)水還能合上皮，太軟就沒辦法成型了！”

    收了眾人面前的干凈面團(tuán)，拍了些水，整個(gè)又和到了一起。

    等到手感差不多光滑不沾手的時(shí)候才遞給大哥：“大哥，你摸摸，這種程度就差不多了！”

    三個(gè)哥哥輪著摸了一下，我取下一塊開始繼續(xù)加工，搓圓，搓條，揪小團(tuán)，撒面粉，去了搟面杖來，一手用搟面杖搟著邊緣，一手把面皮旋轉(zhuǎn)著。

    “餃子因?yàn)轲W大又要合縫，兩邊就要比中間薄上一些，擠壓之后就跟中間的厚度差不多，這樣煮著就能一起熟了！”

    邊說邊拿起餃子皮透過燭光讓幾個(gè)哥哥看著。

    “若是厚度一樣，包出來的餃子的邊緣就比其他地方厚，整體熟的時(shí)候，邊緣夾生，若是邊緣不夾生，怕是餃子也煮爛了，若是中間用勁搟的薄兩邊厚，那包餃子的時(shí)候就直接容易露餡，大哥你剛包的那個(gè)半成品，都能透過面皮看到餡料了，要是再用力點(diǎn)擠一下就露了，那樣是鐵定不行的！”

    拿起大哥的半成品比劃著，大哥看樣子也是心中有數(shù)了起來，我便又?jǐn)D了餃子出來讓他看看。

    大哥又用我搟的皮嘗試了幾個(gè)，果然越來越熟練，三哥四哥跟著大哥也算是有了成效。哎，唯一一個(gè)讓人頭疼的就是胖五了，這貨咋學(xué)咋看都是不會(huì)，天賦果然是先天因素。

    胖五戳著面皮，眼珠子轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，就把餡堆到了皮上，對(duì)折，然后沿著邊壓了半圈！

    “元寶你看！哥也包出來了！”

    為了不打擊五個(gè)的積極性，我只能夸胖五這樣包也可以，就是立不起來這個(gè)話我肯定不想告訴他的，隨他玩吧，反正他就是個(gè)軍營里做菜的，再咋樣也開不了個(gè)飯館。

    看著幾個(gè)哥哥認(rèn)真的樣子，我確實(shí)是有點(diǎn)乏了，想想還要幫程將軍想點(diǎn)子，就匆匆跟高大哥商量了一下近來幾日內(nèi)要在軍營里改善三餐。

    高大哥說湯臊子面將士們果斷好評(píng)，所以就決定最近早上都做些熱湯類的面食，我聽后，就用胖五手里的面團(tuán)揪了一塊指甲蓋大小的面團(tuán)，用大拇指壓住輕輕一呲。

    ——麻食！

    “大哥，面食如此一呲，煮在骨肉湯里，加菜燉，這樣的面食會(huì)把湯汁吸進(jìn)面中，配上菜可以一試?！?br/>
    大哥想了想，覺得可以試試，但是麻食個(gè)子太小，呲的話還是有點(diǎn)費(fèi)工夫。

    “不如我們多下點(diǎn)菜，熬稀一點(diǎn)，再配上干餅，這樣將士們能吃的更飽一些。”

    我聽后，想了一下，確是如此，我光想著做麻食是面配菜加湯能夠營養(yǎng)均衡，早上喝了也舒服，卻稍稍忽視了一下平時(shí)麻食呲的確實(shí)是費(fèi)時(shí)不常做。

    “大哥就是想的周到。”

    如此一來，飯量小點(diǎn)的將士吃些麻食就足夠，若是有飯量大的將士，可以將干餅泡在湯中一起吃也是不錯(cuò)。

    早餐定后，大哥又說道：“那午飯就還是來些硬貨，用豬肉？”

    想了想，我點(diǎn)頭說好，轉(zhuǎn)頭問胖五，“豬肉燉白菜蘿卜會(huì)不？”

    這句話像是問毛了胖五，直接跳到凳子上指著我喊道：“同元寶你又小看我！”

    好吧好吧，希望我沒看錯(cuò)你啊五哥！豬肉燉白菜蘿卜你要是都搞不定，以后你還是別當(dāng)伙頭軍，去當(dāng)個(gè)...嘶，這一米五的身高恐怕也只能當(dāng)個(gè)伙頭軍了吧...

    三個(gè)哥哥在一旁見狀笑彎了腰，晚飯也并沒有怎么定。

    三哥說了一句：“好久沒有喝粥了?！?br/>
    那就定了熬白粥吧，白粥配咸菜，晚餐好搭檔！

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