夏月來(lái)到廚房，發(fā)現(xiàn)在廚房里忙碌的多是女廚師，她們穿著講究，梳著高高的發(fā)髻，搭配精致發(fā)飾，氣質(zhì)雍容華貴又精明能干。
廚房很大，中間放著一張很大的長(zhǎng)桌，把廚房一分為二，一邊是正餐區(qū)，另一邊是面食區(qū)和甜品區(qū)。
正餐區(qū)的案板上放著幾條魚(yú)，旁邊站著的一位廚娘正在挽衣袖，再過(guò)去一點(diǎn)是灶臺(tái)，鍋里冒著熱氣，這里有兩位廚娘在負(fù)責(zé)烹飪，靠近門(mén)口的地方是水池，一位廚娘正在彎腰洗滌器物。
面食區(qū)，有兩名廚娘在烙餅，一個(gè)搟餅皮子，另一個(gè)負(fù)責(zé)在鍋里烙，旁邊還有一個(gè)端著盤(pán)子的廚娘在檢查籠屜里的食物；甜品區(qū)一位廚娘微微低首，正在用心烹茶，另一位在削蘋(píng)果皮，她的旁邊放著鑿好的碎冰塊。
長(zhǎng)桌的最里面有幾個(gè)年輕的小丫頭正對(duì)著門(mén)口正在備菜，已經(jīng)做好的菜擺放在桌上，有爐焙雞、風(fēng)干魚(yú)、蒸鰣魚(yú)、雪花酥、瓜齏、糖醋茄、水滑面、胡餅、頭羹等，各有特色，滿(mǎn)屋飄香，嗅一嗅，香噴噴的氣味，令人＂口水直流三千尺＂。
在廚房來(lái)來(lái)回回穿梭的是店小二，他們捧著一個(gè)大大的托盤(pán)，上面放著已經(jīng)做好的菜肴，正準(zhǔn)備往前廳送菜。
在南山國(guó)，普通人家不以生男子為榮，反而是把女孩子捧為“掌上明珠”。因?yàn)樯伺ⅲ瑥男【湍芘囵B(yǎng)她們琴、棋、畫(huà)、女工、廚藝等才藝，這里面尤其以廚藝最受?chē)?guó)民追捧，這些女子成年后可以憑借自身手藝謀得一份差使，如果有廚藝超乎尋常的廚娘，一般的富貴人家都請(qǐng)不起。
夏月站在門(mén)口不知所措時(shí)，有一位穿著華麗的廚娘主動(dòng)問(wèn)她：“門(mén)口站著的丫頭，你是新來(lái)的嗎？”
問(wèn)話(huà)的這人，是酒樓的主事廚娘張嫂。對(duì)于一個(gè)酒樓來(lái)說(shuō)，只有新鮮的食材，沒(méi)有廚藝高超的廚娘是萬(wàn)萬(wàn)不能的，主事廚娘是一個(gè)酒店的靈魂，她的權(quán)力甚至比掌柜都大。
夏月循著聲音望過(guò)去，是正餐區(qū)兩位廚娘中的一位在叫她，她微笑著回應(yīng)道：“是的，姐姐?！?br/>
“哈哈哈哈哈……瞧這丫頭的小嘴甜的，把我都叫年輕了。”張嫂望著眾人說(shuō)道。
手上正在處理魚(yú)的廚娘插話(huà)說(shuō)：“廚房干活最關(guān)鍵的是要真本事，沒(méi)真本事的手腳要勤快，這嘴上抹蜜的，哪句話(huà)說(shuō)得讓人開(kāi)心，哪句話(huà)說(shuō)的讓人不開(kāi)心，都是沒(méi)準(zhǔn)的事，闖了禍可別怪我們沒(méi)提醒你?！?br/>
夏月聽(tīng)了這話(huà)，規(guī)規(guī)矩矩地說(shuō)：“哦……好……我記住了，以后會(huì)好好學(xué)的?！?br/>
張嫂走到夏月身旁，笑吟吟地說(shuō)：“丫頭，你是哪里人？”
夏月?lián)u頭說(shuō)道：“我自幼在山中寺廟長(zhǎng)大。”
張嫂面露失望地說(shuō)：“哦……那你能干什么?。俊?br/>
夏月坦誠(chéng)回答：“洗菜、洗碗、打掃衛(wèi)生我都擅長(zhǎng)?！?br/>
張嫂又笑了：“哈哈哈，這算什么本事，有手有腳的人誰(shuí)干不了？”
夏月急忙補(bǔ)充說(shuō)：“我學(xué)東西很快，只要您愿意給我機(jī)會(huì)，我會(huì)越做越好的?！?br/>
“罷了，鄉(xiāng)野丫頭，也只能湊合用了?！睆埳]揮手說(shuō)道。
她環(huán)顧四周一圈思考了一會(huì)，接著說(shuō)：“你先去幫忙切菜，小柳，你給教一下怎么做?！?br/>
“唉！”有個(gè)和夏月一般大的年輕女孩回應(yīng)道。
夏月見(jiàn)接話(huà)之人是同齡人，熱情地走過(guò)去和對(duì)方打招呼。
小柳淺淺地笑了一下，說(shuō)：“你看這個(gè)……這樣用滾刀法切成大小均勻的小塊，你可以嗎？”
夏月仔細(xì)地看她操作，信心滿(mǎn)滿(mǎn)地回答：“可以！”
“好，你來(lái)吧?！?br/>
夏月接過(guò)刀，學(xué)著女孩的模樣捏著刀，一刀下去，實(shí)際操作和她想的一樣簡(jiǎn)單，小柳滿(mǎn)意地點(diǎn)點(diǎn)頭，就去忙別的了。
夏月做得非常認(rèn)真，為了保證每一個(gè)小塊大小均勻，她動(dòng)手前用手比劃著做模擬，下刀時(shí)仔細(xì)小心，切得雖好但太費(fèi)時(shí)。
到了用餐高峰期，夏月因?yàn)榍胁藙?dòng)作太慢，被換去洗菜。
洗菜的工作在院子里進(jìn)行。院子里有一根竹管，流水從竹管流出，注入下面的大翁中，大翁旁邊放置了水盆、小水桶，洗菜的時(shí)候用小水桶去打水。
夏月認(rèn)識(shí)的蔬菜只有西紅柿、黃瓜、茄子和大蒜，遇見(jiàn)不認(rèn)識(shí)的菜，她總要跑去問(wèn)別人怎么處理，問(wèn)的次數(shù)多了，對(duì)方有些厭煩她。
“這么簡(jiǎn)單的事情你都不會(huì)！”
聽(tīng)到這些傷人的話(huà)，她委屈地偷偷抹眼淚。
接下來(lái)，她開(kāi)始試著將蔬菜分類(lèi)，長(zhǎng)葉子的分為一類(lèi)、瓜果的分為一類(lèi)，再根據(jù)處理過(guò)的經(jīng)驗(yàn)，按自己理解清洗，洗好的蔬菜給廚房送過(guò)去，再回來(lái)繼續(xù)洗。
突然，廚房驚叫一聲：“天哪！我的蔥白去哪了？”
眾人聞聲看過(guò)去，菜籃子里整整齊齊地?cái)[放著一籃子大蔥葉子，沒(méi)有見(jiàn)到蔥白的影子。
張嫂帶著配菜女孩，配菜女孩端著菜籃，氣勢(shì)洶洶地去外面找夏月。
一見(jiàn)面，夏月還沒(méi)來(lái)得及問(wèn)好，張嫂厲聲呵斥道：“你洗的這是什么東西？”
配菜女孩把籃子里的蔥拿給夏月看了看。
夏月正準(zhǔn)備回答，被張嫂一頓嗆話(huà)堵了回去：“讓你洗個(gè)菜，什么都不認(rèn)識(shí)，事事都要問(wèn)別人，怎么洗蔥的時(shí)候就自作主張了？你這洗的還叫蔥嗎？蔥白都去哪了？吃的就是蔥白，你倒好，全給我扔了！氣死我了，沒(méi)見(jiàn)過(guò)你這么蠢的人！”
夏月自知做錯(cuò)了事，一個(gè)勁地道歉：“對(duì)不起，對(duì)不起，對(duì)不起……”
事情已經(jīng)發(fā)生，再罵夏月也解決不了問(wèn)題，最后實(shí)在沒(méi)有辦法，驚動(dòng)女掌柜安排跑堂的小二急忙出去采購(gòu)了一批，這事才算暫時(shí)過(guò)去了。
為了說(shuō)服張嫂讓夏月繼續(xù)留在廚房干活，女掌柜好說(shuō)歹說(shuō)才讓她消了氣。
張嫂安排給夏月的新工作內(nèi)容是切五花肉，只需將肉切成大小相等的片狀，豬肉片只是一道并不是那么受食客歡迎的菜品配料，并不著急使用。
她看見(jiàn)案板上的五花肉就有些控制不住地惡心、干嘔，但是她不敢讓別人知道自己對(duì)豬肉的特殊反應(yīng)，因?yàn)樗伦约罕悔s出去，硬著頭皮接了這份差事。
夏月的手一碰到濕潤(rùn)的生豬肉，整個(gè)臉都綠了，她屏氣凝神地切，每下去一刀胃里就翻江倒海。每觸碰一次豬肉，肉就會(huì)忽閃忽閃地回應(yīng)她。
張嫂注意到了她的異樣，走過(guò)來(lái)，問(wèn)道：“你怎么回事？”
夏月緊緊地抿著嘴唇，眉頭緊鎖，用盡全身的力量壓抑著自己的不適，剛張嘴說(shuō)了一個(gè)字：“我......哇——”
只聽(tīng)見(jiàn)噦的一聲，夏月嘩啦啦地吐了張嫂一身嘔吐物，緊接著，散發(fā)出一股異味。
“啊——！”張嫂驚聲尖叫。
眾人循聲望去，皆驚得瞠目結(jié)舌！
夏月這回闖的禍，能把天捅個(gè)大窟窿出來(lái)。
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