一個是面,一個是米,卻是讓兩個賽區(qū)的選手都有些郁悶起來。
題目是最容易的題目,正因為容易要做出特色就變得非常困難。
不過一區(qū)的選手稍微松了口氣,宣布主題是面的時候,還稍微糾結(jié)了一下。
題目是面,問題來了,是面制品還是面條?
歷史上這個時期的面條還叫索餅,基本不會搞錯。
問題這個魔改的世界,面和面條已經(jīng)開始掛鉤。
若都做面條,結(jié)果有人做了別的。評委吃膩面條,吃到不一樣的,心里高興,多給了一兩分,這個也是有可能的!
畢竟分數(shù)是死的,評委是活的,是人就有欲望有需求又好惡。
極端點的,估計已經(jīng)有一些選手,私下偷偷了解五個評委的飲食偏好了。
是面條還是面點,這必須要搞清楚。
隨著二區(qū)的題目宣布,大家明白了,是面點。只要是面粉制作,那么都可以!
“這下麻煩了……”朱信此刻卻是感覺到壓力,因為呂布在這個區(qū)。
要說面點,之前吃的那個饅頭,他現(xiàn)在還覺得驚艷。
到底要怎么樣的力氣,怎么樣的手藝,才能做出那么蓬松,口感又足夠筋道的饅頭出來。
有時候天生神力,這玩意在烹飪上,主要是面點的制作上,的確很有優(yōu)勢。
如果再配上一個‘太陽之手’,那么不管做上屜蒸,還是烘焙,那肯定都是極品。
更別說,周圍還有兩三個特級廚師虎視眈眈。
也多虧這玩意沒幾個,扣除老了不想?yún)⒓拥?,以及其他原因沒辦法參加的。
這次參加的特級廚師只有九人。
現(xiàn)階段要選出十二個選手,意味著還有三個名額可以爭奪。
問題在特級廚師之下,還有高級廚師和中級廚師。
那些剛剛通過預賽的初級廚師,此刻估計都有不小的壓力。
面點可選性就有些多,從點心到主食,從蒸煮到烘焙……甚至做疙瘩湯,它不香么?
朱信頭痛卻并非是可選范圍太廣,而是好巧不巧又是面點。
昔日在袁術(shù)那邊,和對方主廚對拼的就是面點。當時他用披薩來面對,結(jié)果落敗。
對,當時的情況,對方就是在作弊,毫不掩飾的作弊。
問題是明明知道有這情況,沒有能做出讓對方,乖乖表示‘好吃’的料理,便是他的失敗。
不公平,對,就是不公平,這個世界本來不公平。
要么接受規(guī)則,要么讓自己有能力可以去改變規(guī)則,抱怨根本沒卵用。
“都說從哪跌到,就要從哪里站起來……”朱信只是略做思考,就放棄這個念頭。
沒有慫的意思,而在現(xiàn)場沒有烤爐可以供他做烘焙品。
想要足夠驚艷,那么就必須要拿出一些不同尋常的菜品。
要說驚艷的話,黃金開口笑,或者死神鎮(zhèn)魂包子其實都是不錯的選擇。
再不然就是黃金比例燒麥,又或者三蛋燒麥什么的……簡單點,國士無雙面都挺好的。
自己以前,美食文大多都是參考這些菜品。他也參考,之前就做過大宇宙燒麥。
不過果然還是自己琢磨出來的菜品,才更加有靈魂一些。畢竟在抄襲別人的時候,心里難免會覺得這個是‘抄襲’的,不能說做不出來,只能說缺乏一些干勁。
畢竟就算百分百還原出來,那也只是再一次證明,‘別人’的成功而已。
朱信不由得開始思考,到底要端出怎么樣的‘面點’,是最具代表性的……
也多虧他不是第一輪上場,怎么思考都無所謂。
正規(guī)上場,那可就只有半個時辰的時間去烹飪,一點時間都不能浪費。
這也是比賽的一個關(guān)鍵部分,排得早的,基本都是中級廚師。
他們已經(jīng)有足夠的烹飪經(jīng)驗,能夠面對任何要求。
最后壓陣的當然是高、特級廚師,這個時候評委已經(jīng)有些吃飽,對食物的要求開始變得苛刻起來,也只有特級廚師,能滿足他們的要求。
中間部分的,基本都是初級廚師,大賽給他們留夠時間去思考,也不必擔心評委吃太飽,對他們的菜肴太過苛刻。
朱信是中級廚師,在第二輪上場,留給他的時間只有半個時辰不到。
隨著第一輪烹飪結(jié)束,中級廚師們陸續(xù)把菜肴端上去。
評委分別給這二十個,連名字都不配擁有的龍?zhí)状蛄朔帧?br/>
這二十個參賽者,只有兩人分別得到34分和31分。
50分滿分,其他十八個參賽者,居然連30分都沒有能達到。
明眼人都看得出來,這十八個參賽者,提交的都是家常菜,至少屬于比較常見的菜品。
可能是調(diào)味和烹飪上沒有新的突破,又或者胡亂嘗試導致味道出現(xiàn)問題。
最慘的那個,分數(shù)僅僅是5分。也不知道是否最低也要有1分,否則估計評委會給出0分來。
“有沒有搞錯?中級廚師,烹飪出來的菜品只有5分?”周圍有不少初級廚師開始打起退堂鼓,哪怕昨天剛剛從上千人里面脫穎而出,此刻卻依然沒有自信。
沒辦法,昨天參賽的初級廚師,的確是良莠不齊。贏起來,一點成就感都沒有。
正式開始比賽,才發(fā)現(xiàn)原來廚師這個行業(yè),水居然那么深的。
中級廚師都出問題,他們這些初級廚師還有救嗎?
基本上,帶著這樣心態(tài)的人,大概率是不可能贏了……
“第二輪選手,上臺!”司儀高呼。
此刻灶臺已經(jīng)由工作人員收拾干凈,并且嚴格檢查過,完全可以支持第二輪的比賽。
輪到朱信上臺,周圍都是中級廚師,呂布和他并不在一個組。
不過就算在也沒用,最終要靠分數(shù)出線。每個賽區(qū)六個名額,然而參賽的人就有數(shù)百個。
“那么就上吧!”朱信擼起袖子,開始去食材區(qū)挑面粉。
說是面點,其實餃子或者春卷這些也是可以的。
只是朱信認為,這類料理,也算面點類,不過突出不了‘面’的這個特點。
前面那個5分的,就是犯了這個錯誤,也算是給后面的選手一個警示:烹飪出來的料理,面是主角,不能是配角!