根據(jù)聊天，江離才知道，年輕人叫唐城，也是師大畢業(yè)的學(xué)生。今年剛畢業(yè)。
唐城家里比較有錢，他也就沒(méi)急著找工作，反而選擇在師大附近開(kāi)了一家精釀啤酒吧。
他一直覺(jué)得，師大附近沒(méi)有一家好的酒吧是一個(gè)遺憾，而且他那段時(shí)間又比較喜歡研究精釀啤酒，所以就想著開(kāi)了這樣一家店。
前前后后，從房租到裝修到選料，花了差不多十來(lái)萬(wàn)。這會(huì)兒師大北門房租還沒(méi)那么離譜，最好的位置一年也不過(guò)七八萬(wàn)。
何況，他這里的位置并不好，江離估計(jì)一年有兩三萬(wàn)就差不多了，甚至兩萬(wàn)都用不了。
這哥們兒的是怎么花那么多錢的呢？
買設(shè)備。
唐城后面那堆罐子加上釀酒的設(shè)備，就花了八萬(wàn)多。
好家伙，江離心中暗暗咋舌，真他娘的敗家子。
但是……
唐城他會(huì)釀酒，但是不懂做生意。選在這種鬼地方不說(shuō)，還不去打廣告，也不知道搞搞活動(dòng)。
這不，開(kāi)業(yè)兩個(gè)月了，一罐啤酒都沒(méi)賣出去，釀好的酒都倒了好幾罐了。
特別是……
他這里的酒，定價(jià)實(shí)在是太貴了。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了這里學(xué)生的消費(fèi)水平。
他這里酒的價(jià)格，放在一線城市北上廣倒是能夠接受，婺城這個(gè)地方，根本行不通。還是學(xué)校附近……
現(xiàn)在才不過(guò)2010年。
唐城性格也是比較外向的，再加上男人嘛，只要有酒有煙，三句話能跟你掏心掏肺。
唐城和江離一邊聊天一邊訴苦，喝了一杯又一杯。
“我踏馬也是服了，我這個(gè)酒吧開(kāi)了小半年了。從今年三月份裝修好，然后就一直在這里挺著。一直虧錢一直虧錢，就沒(méi)見(jiàn)過(guò)回頭錢。我老爹給我的那點(diǎn)錢，快被我造干凈了?？晌矣植荒苓@么回去，那我老爹該怎么看我？把我當(dāng)笑話？
兄弟啊，我苦啊?！?br/>
唐城喝了一杯又一杯，估計(jì)這一個(gè)月他賣出去的酒，都沒(méi)他今天晚上喝得多。
聽(tīng)著唐城訴了半天苦，江離笑了。
就你這個(gè)經(jīng)營(yíng)模式，不虧死才怪。
江離先是打住他：“你先告訴我，你這一罐，釀造的成本是多少？”
唐城一愣，猶豫了一下。
江離的語(yǔ)氣里帶著毋庸置疑：“說(shuō)實(shí)話，別跟我玩虛的。”
唐城嘴直接就禿嚕出來(lái)了：“黃啤的要便宜一些，一罐兩千左右。黑啤比較貴，成本要在兩千三四?！?br/>
這確實(shí)是成本價(jià)。
江離對(duì)這個(gè)還是了解一些的。
按照這樣的成本計(jì)算，他這樣的價(jià)格其實(shí)是虛高的。
而且他選的料，肯定要虛高一些，控制一下成本，一罐的成本能控制在一千五。
如果把酒的價(jià)格砍下來(lái)三分之一甚至更多，還是有利潤(rùn)可賺。
同時(shí)價(jià)格降下來(lái)還有一個(gè)好處……
那就是客流量會(huì)大很多。
大學(xué)附近的核心競(jìng)爭(zhēng)力從來(lái)都不是質(zhì)量，而是價(jià)格。
學(xué)生的購(gòu)買力在那里，如果制定過(guò)高的價(jià)格，根本沒(méi)辦法讓學(xué)生有足夠的興趣消費(fèi)。
江離太清楚這幫大學(xué)生的心思了。
但是師大的學(xué)生有消費(fèi)能力嗎？
有的。
江離記得，2015雙十一的時(shí)候，婺師大的消費(fèi)力位居全國(guó)第一。
也就是說(shuō)，雙十一這一天，在全國(guó)大學(xué)中，婺師大的學(xué)生造進(jìn)去的錢最多。
所以，如果找準(zhǔn)定位，適當(dāng)經(jīng)營(yíng)，這里完全會(huì)成為師大開(kāi)起來(lái)的第一個(gè)酒吧。
說(shuō)來(lái)也是好玩，平時(shí)師大的這幫小伙汁小姑娘，沒(méi)少往亞峰路卡樂(lè)喝酒蹦迪去，但是卻沒(méi)有一家酒吧能夠在這里開(kāi)起來(lái)。
印象中，好像也就2019年的時(shí)候，在南門那里開(kāi)了一家，有著還算穩(wěn)定的生意。
只是不知道后來(lái)怎么樣了。
江離本來(lái)還在發(fā)愁怎么賺錢，看到這倒霉的哥們兒，他頓時(shí)就有想法了。
一個(gè)好的酒吧，想要運(yùn)作起來(lái)，一看酒的價(jià)格，二看酒吧的環(huán)境，三看……
酒吧妹子多不多。
鐵律。
第一個(gè)問(wèn)題和第二個(gè)問(wèn)題相對(duì)好解決，第三個(gè)問(wèn)題有時(shí)候還真的難辦。但是在師大……這問(wèn)題卻不是問(wèn)題。
婺師大……最不缺的就是妹子。
尤其是音樂(lè)學(xué)院美術(shù)學(xué)院，小姐姐一個(gè)賽著一個(gè)的，又勾勾又丟丟。
所以這個(gè)地方真的弄起來(lái)，還是很有吸引力的。
平時(shí)沒(méi)事搞搞活動(dòng)，轟趴一下什么的，會(huì)有大把人過(guò)來(lái)湊熱鬧。
坐下來(lái)，花七十八喝一扎可樂(lè)桶，能快樂(lè)一整晚。
那是真的快樂(lè)。
江離看著愁眉苦臉的唐城，開(kāi)始忽悠了：
“兄弟，咱倆喝這么一場(chǎng)，彼此也都熟悉了。我說(shuō)點(diǎn)難聽(tīng)的，如果你覺(jué)得對(duì)，就想想，如果覺(jué)得不對(duì)，就當(dāng)我放屁，可以么？”
江離看著唐城，表情很嚴(yán)肅，態(tài)度很誠(chéng)懇。
唐城也是閑得蛋疼，他這幾個(gè)月幾乎沒(méi)有任何生意，難得有一個(gè)人愿意坐下來(lái)喝一杯，然后跟他聊聊天。
“哥們你有話就說(shuō)，這幾個(gè)月我第一次和人聊天聊這么開(kāi)心過(guò)?！碧瞥呛鹊糜悬c(diǎn)多，身子直晃悠。
“恕我直言，你是真的不會(huì)做生意。你說(shuō)你開(kāi)這個(gè)店，為的是什么？”江離上來(lái)就是靈魂拷問(wèn)。
唐城聽(tīng)了他的話一愣：“我賺錢啊，不然為什么？”
江離馬上開(kāi)炮：“你這樣能賺到什么錢？賠錢還差不多?！?br/>
唐城有點(diǎn)不高興了：“你想干啥，剛才天聊得好好的，現(xiàn)在就開(kāi)始人身攻擊了？”
江離嘿嘿一樂(lè)：“怎么？受不了了？我說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)啊，你自己?jiǎn)栕约?，你這店開(kāi)了三個(gè)月了吧，賣出過(guò)多少酒？”
唐城一時(shí)間氣結(jié)。
“草?！?br/>
唐城擠出來(lái)一個(gè)字，轉(zhuǎn)身又打了一杯酒，自己喝掉了。
江離繼續(xù)說(shuō)：“你說(shuō)你，一不搞活動(dòng)，二不知道怎么拉客，三不知道找準(zhǔn)自己的定位，一天天就知道在這里傻坐著，不虧錢才怪。我問(wèn)你，你知道在學(xué)校附近做生意最重要的是什么嗎？”
“不能坑學(xué)生?！碧瞥潜砬楹苷J(rèn)真。
江離伸出一根手指晃了晃：“是在能便宜的基礎(chǔ)上不坑學(xué)生。便宜是為了讓學(xué)生過(guò)來(lái)消費(fèi)，不坑學(xué)生是為了讓學(xué)生能一直來(lái)這里?！?br/>
唐城若有所思。
江離繼續(xù)道：“你這個(gè)店，有幾點(diǎn)問(wèn)題。第一，你這里酒太單一，只有這三種酒，無(wú)法構(gòu)成選擇。第二，你的酒成本太高，而且價(jià)格太高。價(jià)格高，才是你這里沒(méi)生意的最主要的原因。婺師大的學(xué)生三四萬(wàn)，不缺愛(ài)喝酒愛(ài)玩的學(xué)生，但是你定的這個(gè)價(jià)格，幾乎勸退了大部分的學(xué)生。這里不是北上廣，學(xué)生能有幾個(gè)錢？
你定這么高的價(jià)格……
能有幾個(gè)人來(lái)喝酒？”
這事兒吧其實(shí)很好理解……
你沒(méi)主播的顏值，就不要定主播的價(jià)。
唐城被江離這一通懟，人都懵了，張大了嘴巴不知道說(shuō)什么。
“還是那句話，你覺(jué)得有理，就聽(tīng)聽(tīng)。沒(méi)道理，就當(dāng)我放屁，我在這給你先道個(gè)歉。下次再來(lái)找你喝酒，我回去了?！?br/>
說(shuō)完，江離往桌子上拍下一百塊錢，轉(zhuǎn)身就走。
“不用找了?！?br/>
江離離開(kāi)了酒吧。
唐城握著那張一百塊錢有點(diǎn)發(fā)愣然后馬上反應(yīng)過(guò)來(lái)：“艸！不夠！”
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