“大奶奶讓我呆在屋子里別出來(lái),我是喬裝了一下,準(zhǔn)備偷偷跑出去玩的?!绷置缜那母±钭诱f(shuō)。
小李子不可置信地看著林苗“你你就在臉上抹了兩道鍋底灰,就叫喬裝了?。空l(shuí)認(rèn)不出來(lái)你就是林苗??!”
林苗被這話噎住了,說(shuō)起話來(lái)也沒那么有底氣了“有有那么明顯嗎?”
“當(dāng)然有啦!”小李子左右看了看,將林苗剛剛關(guān)上的203客房門推開,自己率先貓著腰鉆了進(jìn)去,隨即轉(zhuǎn)過(guò)身,對(duì)林苗招了招手,示意她也跟進(jìn)去。林苗狐疑地看著他的動(dòng)作,心里奇怪:怎么進(jìn)自己的房間,也搞得這么鬼鬼祟祟的?
“快!快進(jìn)來(lái),把門關(guān)上?!毙±钭訅旱吐曇?,對(duì)在后面磨磨蹭蹭的林苗輕喊“我來(lái)教你什么叫喬裝?!?br/>
匯仙樓后院的比賽場(chǎng)上,三位主廚已經(jīng)挑好了各自所需的配菜。林王府的陶清挑的配菜是青筍和香菇,而他選中的主要食材是雞??磥?lái),他是要燉雞湯了。而相國(guó)府的邵超,只是挑了一些香菜作為配菜,他挑的主要食材是魚和豆腐,如此看來(lái),他應(yīng)該是要做魚頭豆腐湯了。范二爺在食材架旁邊猶豫了很久,最后挑選的配菜是一個(gè)菠蘿和一些酸梅,而他挑選的主要食材是魚。這三樣完全不搭邊的食材,讓場(chǎng)邊觀戰(zhàn)的眾人紛紛表示不解,就連評(píng)委席上的四位大廚,也不知道這范二爺葫蘆里賣的是什么藥。
此時(shí),小李子領(lǐng)著一個(gè)小太監(jiān)來(lái)到了六皇子的身邊,他輕身跟六皇子打了個(gè)招呼“少爺,奴才回來(lái)了。”
六皇子抬眼看了一下小李子,點(diǎn)了點(diǎn)頭,再看了看他身邊的小太監(jiān),不禁輕輕勾起嘴角,贊許地看了一眼小李子。雖沒說(shuō)話,但小李子已經(jīng)明白了這個(gè)眼神里的全部含義,他不好意思地笑了笑“怎么樣?少爺,喬裝得還可以吧?”
跟在小李子旁邊的小太監(jiān),正是喬裝之后的林苗。她的個(gè)子看起來(lái)比原來(lái)高了很多,雖然站在小李子旁邊,還是矮了一頭,但誰(shuí)也看不出來(lái),她就是林苗。
“你怎么老是叫六皇子‘少爺’???”林苗悄悄問(wèn)小李子。
小李子緊張地四下望了望,然后目視前方,身子微傾,不著痕跡地往林苗這邊湊了湊,壓低聲音說(shuō)“這是六皇子要求的,我們經(jīng)常偷偷跑出宮玩,到了宮外就得喊他少爺,不然就露餡兒了,別人就知道他的身份啦。對(duì)了,別嘀嘀咕咕的,咱們現(xiàn)在跟在六皇子身邊,身份是宮里的太監(jiān),得懂規(guī)矩,別交頭接耳的,要是讓皇太后看到了,我們就死定了。”
林苗點(diǎn)了點(diǎn)頭,忽然想起剛剛小李子說(shuō)的話,忙停下點(diǎn)頭的動(dòng)作,老老實(shí)實(shí),規(guī)規(guī)矩矩地跟著小李子,站在六皇子的身后。
單驍卻轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái),微笑地看著林苗,點(diǎn)了點(diǎn)頭,小聲說(shuō)“嗯!比你平時(shí)穿的青布衣服精神多了。依我看,你要是穿大家閨秀的衣服,肯定美艷不可方物。”林苗咬咬嘴唇,并不回答他。單驍自討沒趣,又說(shuō)起了別的事情“剛剛?cè)恢鲝N已經(jīng)選好食材了,你們陳公府的范二,選的居然是菠蘿、酸梅、魚。你猜他要做什么樣的開胃湯?”
林苗不著痕跡地朝小李子那邊湊了湊“你不是說(shuō),我們喬裝成了太監(jiān),不能交頭接耳嘛,為什么六皇子還使勁找我們說(shuō)話???”
小李子聽了這話,差點(diǎn)暈過(guò)去“你傻??!六皇子是主子啊。他找奴才說(shuō)話要需要顧忌什么嗎?倒是你,主子找奴才說(shuō)話,你就要趕緊回答,別顧左右而言他。”
林苗不好意思地揉了揉額頭,對(duì)單驍訕笑了一下“可能是我中毒把腦子毒壞了,這么簡(jiǎn)單的道理都沒想到。小李子剛剛已經(jīng)把昨天晚上的事情都告訴我了,謝謝你??!”
單驍好笑地看著林苗憨傻的模樣,故意逗她“我看你真的是被沫沱歡毒壞腦子了,我問(wèn)你的事情,你這么快就忘記了???怎么不回答我?”
“什么事情?”林苗瞪大了眼睛,不是吧?我剛剛只是說(shuō)說(shuō)而已啊,不會(huì)真的中毒弄壞腦子了吧?他剛剛問(wèn)我什么?我怎么不知道。
“范二只選了菠蘿、酸梅、魚三種食材,他要做什么開胃湯???”單驍好奇地看著林苗,希望能從她這里得到答案。
聽了這話,林苗的注意力也轉(zhuǎn)移到了比賽場(chǎng)上。她邊看邊輕輕搖頭“我也不知道他要做什么湯,這三樣食材,完全不融合,混在一起做很奇怪??!”
只見林王府的陶清,此時(shí)已經(jīng)將兩只雞殺好,拔光雞毛,連小小的絨毛也處理的干干凈凈。接著,他將其中一只整雞平放在砧板上,用鋒利的刀刃從雞的正面開膛破肚,將內(nèi)臟一一清理干凈。然后,將青筍和香菇切碎,用各種調(diào)料將青筍和香菇腌好,將其埋入雞腹內(nèi),然后再用專門的食線將雞腹縫好如初。然后,手起刀落,再將另一只整雞剁成大小均勻的雞塊兒。焯水去除血漬,然后將雞塊兒放入砂鍋中,加水沒了,大火沸騰之后,轉(zhuǎn)小火慢燉。
陶清將砂鍋中的這只雞收拾好之后,讓它小火慢燉著,另一邊,取過(guò)剛剛那只填好料的整雞。將它放入干凈的木盆中,兩手一起用力,像是給雞按摩一樣,在雞身上時(shí)而輕柔,時(shí)而用力地?cái)D壓揉捏著。
場(chǎng)邊的觀眾看到他的動(dòng)作,紛紛議論起來(lái)。
“咦?他這是干什么?在給雞按摩嗎?”
“剛剛他把香菇和青筍放進(jìn)雞的肚子里了,這樣揉啊捏的,會(huì)不會(huì)將剛剛放進(jìn)去的東西給擠出來(lái)了?。俊?br/>
不同于疑惑的眾人,評(píng)委席上的四位大廚,對(duì)于陶清的這個(gè)舉動(dòng),倒是連連贊嘆。
湯靜良首先說(shuō)“陶主廚這是以湯引湯?。∮绕溥@會(huì)兒,他對(duì)填好料的雞身進(jìn)行按摩,為的就是讓青筍和香菇的味道,更加完全地融入到雞肉中,不要小看這個(gè)動(dòng)作,它將會(huì)給湯帶來(lái)意想不到的味覺體驗(yàn)。”
張連開也點(diǎn)了點(diǎn)頭“整雞最不好出味兒了,這一招倒是聰明?!?br/>
趙之穎和劉玉和雖沒有太多言語(yǔ),但從他們的神情中,也能看得出對(duì)陶清的贊賞。
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