煎餅果子，味道不錯(cuò)。
一塊大石板子。
張軍昨天晚上沒睡覺，帶著同組另一個(gè)年輕人，在這白龍池景區(qū)，游走了一大圈，終于在山林子里的一條小溪邊，發(fā)現(xiàn)了一塊石板子。
這石板子，薄薄的一片。
非常符合張軍的心意。
用來攤煎餅，真是剛剛好。
下面起了一個(gè)火堆，林子里撿了點(diǎn)兒柴火，大石板子燒得通紅，小麥面粉混著玉米面粉，打點(diǎn)兒雞蛋進(jìn)去，放在石板子上一攤。
再用鐵皮轉(zhuǎn)一圈，一張煎餅就攤好了。
甜面醬里加黃豆醬，再來點(diǎn)兒辣味的豆瓣醬，這是張軍特地調(diào)制的。
蓉州這邊的人，口味比較重。
加點(diǎn)兒豆瓣醬，更適合大家的口味。
中間的薄脆，是今天早上抓緊時(shí)間炸制的。
那些火腿培根什么的，也趕著把小賣部買空了。番茄見和沙拉醬，小賣部里也有，順帶著，生菜和圓白菜，也給它都包圓了。
最難辦的，就是雞蛋的問題。
那小賣部里的雞蛋，只有二十來個(gè)。
張軍問了老板，對方說最近都不會(huì)去進(jìn)貨，就那二十個(gè)雞蛋，想買就買，還是存貨?？粗鴮Ψ揭桓睈圪I不買的樣子，張軍忍下了一口氣，把那些雞蛋拿了就走了。
沒有足夠的雞蛋，問題很嚴(yán)重。
這問題怎么解決還真是刻不容緩。
就在那著急火燎的時(shí)刻，昨天那接給他們鍋具的大爺又出現(xiàn)了。
大爺說，自家里就有下蛋的母雞。
大約有個(gè)十來斤雞蛋還沒送到集市去賣，如果他們需要的話，就干脆供給他們了，也省得自己跑一躺了。
張軍一聽，忙說好。
可一問價(jià)格，立刻就愣住了。
這雞蛋論個(gè)賣，大爺說得兩塊錢一個(gè)。一問原因，倒不是大爺坐地起價(jià)，而是這雞蛋是農(nóng)家土雞蛋，個(gè)頭雖然不大，蛋黃卻又大又黃，比一般的陽雞蛋，好上了幾個(gè)檔次。
很多年前，人們吃的雞蛋，蛋黃是金黃色的。
一層薄薄的蛋白裹在上面。
這種雞蛋，是純正的散養(yǎng)母雞下的。
那種母雞都是一年以上的老母雞，吃的是青草和地上的蟲子喝的是山泉水，一點(diǎn)兒污染也沒有，純天然的養(yǎng)殖，翅膀一揮，能飛一米多高。
這樣半野生養(yǎng)殖的正宗土母雞，才能下出最好吃的土雞蛋來。
而現(xiàn)在的雞蛋，看起來又大又圓。
打出來的蛋黃，卻是淡黃色的，吃在嘴里微微發(fā)苦發(fā)腥。
雖然它的價(jià)格便宜，一個(gè)不過五毛，差別卻是肉眼可見的，因?yàn)楝F(xiàn)在的人們越來越注重養(yǎng)生了，這種質(zhì)量差的雞蛋，滿足不了他們的要求。
健康有營養(yǎng)又純正的土雞蛋，才是他們所追求的。
擺在張軍面前的問題卻是，這雞蛋的好是好，但成本太高，用來做煎餅果子實(shí)在是有些可惜了。
但是，不買他的雞蛋，現(xiàn)在下山重新去買雞蛋，也根本來不及。
大爺見張軍有些猶豫，立刻開始強(qiáng)烈自己貨好：“你別看我這雞蛋小，我這可是好東西，不信你煮一個(gè)來嘗嘗，味道絕對差不了！”
張軍看這籃子里的雞蛋，認(rèn)真考慮了一下。
現(xiàn)在最重要的，就是雞蛋的問題，而顯然這十斤雞蛋一百多個(gè)已經(jīng)超出了他們能承受的范圍。考慮再三后，張軍想到了一個(gè)折中的辦法。
他對大爺說道：“要不這樣，我先買你五十個(gè)雞蛋，我們也只有這么點(diǎn)兒錢了，剛才買了那么多東西，你也知道這里租金貴……”
大爺當(dāng)然知道這攤位也不便宜。
之前他打算租一個(gè)小鋪面來做土雞蛋銷售，問了一下價(jià)格，直接就不敢做了。
見張軍說得聽誠懇，大爺點(diǎn)點(diǎn)頭同意了。
張軍心里一喜，想了一下又接著說道：“不過大爺，你那些剩下的雞蛋，也得給我們留著，萬一待會(huì)兒我們賣了不夠，就要再買的。其實(shí)十斤雞蛋真不多，要是生意好真能賣完，只是我們現(xiàn)在真沒那么多錢?！?br/>
他這話在于穩(wěn)住大爺。
到底今天能賣多少，張軍心里沒底。
昨天的肉餅子，就不太好，雖然算是勉強(qiáng)回本，但那些鍋具什么的，都是大爺免費(fèi)提供的，如果算上這些成本，昨天就會(huì)虧本。
先把話說出去，讓大爺別剩余的雞蛋賣了。
特別是不要賣給別的參賽組，算是預(yù)定下來，這樣就算有了存活，隨時(shí)有錢隨時(shí)要再訂購，比較保險(xiǎn)。
大爺聽了點(diǎn)點(diǎn)頭：“行吧，那我今天就不下山了，我一個(gè)月休息兩天，本來今天想I昂去賣了，你們這一說我就都給你們了?！?br/>
張軍對大爺表示感謝，又說著待回收了攤子，一定要給大爺攤上幾個(gè)煎餅帶回去嘗嘗。
大爺樂呵呵地說：“那好啊，我就等著了。昨天的餅子味道真不錯(cuò)，我兒子媳婦兒都說好，特別是我孫子，賊愛吃！”
大爺走后，張軍算了一下成本。
不算雞蛋的話，一個(gè)煎餅果子，素的不加肉，一塊錢成本都不到。但如果算上雞蛋，就硬生生增加了兩塊錢。
土雞蛋確實(shí)用料比較好，但用在煎餅果子上，實(shí)在有些大材小用。
原本五毛一個(gè)的土雞蛋，加到素果子里，成本才一塊多錢，賣五塊錢的話，這樣的毛利還是比較客觀的。
加培根肉松貨或者火腿什么的，增加兩塊錢的成本，賣到十塊錢一個(gè)，那利潤比素的更大。
只是現(xiàn)在如果用土雞蛋，成本增加了。
利潤空間小了不少，如果賣的不多，那么估計(jì)跟昨天一樣，也是賺不了多錢的。
當(dāng)時(shí)張軍正想著的時(shí)候，突然就看見了那些旅行團(tuán)。
看著那成片的人群。
張軍眼珠子轉(zhuǎn)了一下，忙對自己的組員說道：“素果子降價(jià)到四塊錢一個(gè)，葷的八塊，趕緊開張，我們今天肯定會(huì)忙死！”
聽了這話，旁人不解。
張軍卻說：“你們也別問，薄利多銷在景區(qū)不是不能執(zhí)行，只要生意要了，那一塊兩塊的利潤，還怎不算什么?！?br/>
說著，他有看向大爺：“你家還有多少雞蛋，都給我們留著，我們估計(jì)得全要了！”