夏北是美食雜志一名資深編輯,也是網(wǎng)絡(luò)上知名的試吃員,微博關(guān)注總量達雖然不高――只有區(qū)區(qū)十幾萬,但是活躍粉卻達到了驚人的五千多,要知道這是很多關(guān)注量超過百萬的明星都達不到的標準,可以說他的微博聚集了大江南北最頂尖最活躍吃貨。
對于這種人而言,花上幾百塊的路費,去吃上一碗幾十塊的面條是一件很正常的事情,而他本人也成為了其中最頂尖的吃貨之王――他是憑借吃就能賺錢養(yǎng)活自己的,他吃飯餐館是要給他錢的。
上個月的夏北接到了一家延州餐廳的邀請,請求試吃該餐廳推出的正宗海軍咖喱,像這種邀請夏北每個月都會收到上百份,何況吃的又是咖喱這種沒什么亮點的大陸貨,于是想委婉的拒絕。
但是對方承諾不但報銷往返車費,試吃的費用還是平時的三倍,這種極有誠意的行為打動了夏北,他決定去試試,何況自己很久沒有推薦西餐類,正準備著做一個西式美食專題。
只是對方拿出的所謂正宗海軍咖喱卻讓他有些失望,倒不是說做的不好吃,咖喱做的中規(guī)中矩讓人挑不出什么毛病,但是這種級別的咖喱他已經(jīng)吃過千千萬萬,實在讓他提不起興趣,就在他帶著一絲遺憾要離開餐廳時,意外發(fā)生了。
一個年紀不大但是極有氣場的小女孩突然說自己會做正宗的海軍咖喱,還提出要和餐廳進行比賽,這勾起了他的興趣,不同于有些無腦的網(wǎng)絡(luò)噴子,常年走南闖北的他眼光還是很毒辣的,一眼便看出了這并不是餐廳方面在炒作。
憑借他知名試吃員的身份,夏北順利成為了這次臨時廚藝大賽的主裁判。
女孩的處理牛肉的方式讓他微微有些意外,正所謂外行看熱鬧內(nèi)行看門道,雖然之前沒有見過這種處理方式,但是憑借豐富的老饕經(jīng)驗,他還是猜出了這樣做或許跟鎖住牛肉的味道有關(guān)。
但是后來女孩向煮咖喱的鍋子中放入的神秘調(diào)料,他就猜不出來是干嘛用的了,夏北在心中做出了無數(shù)種猜想,都沒有什么能夠使咖喱味道更上一層樓的東西,畢竟是傳承了千年的美食,哪有那么簡單就做出改動?
比賽很快到了品嘗階段,百余份咖喱被端到評委們的面前,夏北也得到了屬于自己的那一份。
夏北沒有像其他食客一般,直接上手開吃,品評一道食物,不只是要品嘗它的味道,菜之五相,色香味意形都很重要,只不過這種稍微大眾化的菜肴,只注重前三種。
面前的兩盤咖喱,從菜色上來看并無多大區(qū)別,不分上下,第一局在色上,兩方算是打了個平手。
夏北又低頭聞了聞,餐廳一方烹調(diào)的咖喱,牛肉混合著香料的香氣四溢,而女孩所做的咖喱則香味不顯,只在隱約間能嗅到一絲牛肉的味道。
夏北點了點頭,菜并不是說聞起來越香越好,尤其是咖喱這種混合了多種香料的菜,頂尖的廚師講究把香料的香氣鎖在食物之內(nèi)。
看來這第二局是女孩略勝一籌。
夏北這才拿起勺子嘗了一口餐廳的咖喱,放在嘴里慢慢品嘗之后,微微的搖了搖頭,跟自己之前所吃到的咖喱并無兩樣,中規(guī)中矩,雖然沒有什么缺點但是也沒有明顯的優(yōu)點。
又嘗了一口女孩所做的咖喱,在金黃色的湯汁入口的那一瞬間,夏北整個人如同被定格的畫面一樣,滿臉震驚之色的睜大雙眼。
這咖喱做的實在是太好吃了!
香料的滋味被牛肉的精華完美的融合在了一起,難得可貴的是湯汁中的味道并沒有被牛肉喧賓奪主,味道純正。
重要的是咖喱由數(shù)種香料混合而成嗎,吃多了會讓人覺得膩,但是女孩所做的咖喱中隱隱有一股清新之氣,很好的彌補了咖喱的缺陷。
“這就是女孩中途放入的神秘調(diào)料的功勞吧,可究竟放了些什么呢?”夏北安中心想。
又伸出勺子舀了一塊牛肉放在嘴里,肉燉的很爛入口即化,尤為難得是牛肉本身的湯汁和味道并沒有流失,而是完美的鎖在了肉塊里。
看了看其他食客的表情,夏北點了點頭,看來姑娘所言非虛,而且這場比賽的勝負已定。
“如果現(xiàn)場的各位評審已經(jīng)品嘗完了面前的美食,那么到了投票階段?!庇捎谇嗲嗝χ椭辈ラg的觀眾進行交流,大堂經(jīng)理暫時兼任了主持一職。“覺得本餐廳做出的咖喱好吃的評委,請舉起大家的雙手。”
大堂經(jīng)理因為身份的原因并沒有參與品嘗,并不了解兩方做出的菜的優(yōu)劣。
但是出于對自家廚師的信任,因為他認為這場比賽毫無懸念,所以先讓評委對自家的咖喱進行品評,這樣等到了給蘇馨投票的時候,大家才好控制票數(shù)不讓女孩輸?shù)奶y看。
可是讓他意外的是,現(xiàn)場只有寥寥數(shù)人舉起了右手,仔細看了看,舉手的人都是今天開業(yè)雇來充場面的群眾演員,而且面色都很猶豫,似乎也覺得餐廳的咖喱并沒有蘇馨做的好。
之所以舉手完全是因為看在工錢的份上。
大堂經(jīng)理的覺得自己的后背已經(jīng)開始有些濕了,但是事情發(fā)展到眼前這種地步,無論說什么也都晚了,硬著頭皮擠出一個勉強的笑容說道:“看來評委們的標準還真嚴苛啊,只有9個人覺得本餐廳的咖喱好?!闭f完頓了了一會,似乎平復(fù)了自己那極度不安的心情,然后繼續(xù)大聲說道:“覺得這位女士的咖喱更勝一籌的評委們請舉手?!?br/>
看著眼前密密麻麻舉起的右手,大堂經(jīng)理心中咯噔一聲,暗想:“藥丸!”
這場為了打響自家餐廳名聲的開業(yè)酬賓算是讓自己辦砸了,就在大堂經(jīng)理準備宣布比賽結(jié)果的時候,突然一個聲音一個聲音打斷了他的行動。
“等等!”
大堂經(jīng)理順著聲音傳來的方向看去,原來是主播青青,因為直播間的觀眾們都質(zhì)疑這次比賽有黑幕,大家覺得比賽是女孩聯(lián)手餐廳在炒作,所以她要代替觀眾問幾個問題。
而眾人向蘇馨所在的方向看去是,卻發(fā)現(xiàn)這個廚藝高超的姑娘早就不見了蹤影,只留下一張字條在桌上。
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