家庭冰箱一般不能把滾熱的湯放進(jìn)冰箱降溫，這樣對(duì)冰箱的壽命影響很大，而且熱湯被密封降溫也容易產(chǎn)生異味。
而系統(tǒng)提供冰箱很特殊，以上兩點(diǎn)完全無(wú)須擔(dān)心。
趁著火鍋底料降溫，白小白先把櫥柜臺(tái)面的廚余垃圾簡(jiǎn)單收拾干凈，然后拿出系統(tǒng)提供的火鍋。
白小白本以為系統(tǒng)提供的火鍋器具會(huì)非常高大上。
但是出乎他意料，系統(tǒng)這一次提供的火鍋器具非常簡(jiǎn)單。
就是一個(gè)不銹鋼圓鍋，外加電磁爐，類似家庭式火鍋。
不過(guò)系統(tǒng)提供的是田字格的不銹鋼圓鍋，比鴛鴦鍋多處兩個(gè)空間。
外面火鍋店一般單鍋，鴛鴦鍋，再不然就是九宮格火鍋。
這種四格火鍋，白小白還是第一看到。
他往其中一個(gè)格子，倒入系統(tǒng)提供的泉水，先做好‘第一?！仭?br/>
清冷電子音在白小白腦海中提示道：
【宿主，你冰箱的普洱茶雞湯已經(jīng)降溫完畢，可以取出了。】
冰箱也是黑科技，降溫非?？焖?。
白小白打開冰箱，取出不銹鋼面盆，揭掉保鮮膜。
普洱茶雞湯上層漂浮一層薄薄的白片膏，這是雞湯中多余油脂遇冷凝結(jié)而成的。
白小白拿起小漏勺，把成片的油脂撈出，待用。
用勺子舀出涼涼的普洱茶雞湯，填滿田字格鍋?zhàn)拥囊粋€(gè)格子，這樣一來(lái)，‘第二?！鍦佉餐瓿闪?。
至于剩下紅湯鍋和菌湯鍋，還要做進(jìn)一步處理。
紅湯鍋顧名思義就是麻辣湯底。
白小白取出干辣椒切半，大蒜切片，生姜切絲。
火灶上架鍋，開火燒熱。
把雞湯撈出的白色膏狀油脂，倒入鍋中。
燒熱雞油，倒入辣椒段、大蒜片，生姜絲，熗出香味。
依次加入豆瓣醬，豆豉，繼續(xù)翻炒爆香。
刺啦刺啦
炒出鮮辣香氣后，白小白用神級(jí)顛鍋術(shù)，將所有調(diào)料充分顛勻稱，隨后往鍋?zhàn)又?，緩緩倒入普洱茶雞湯。
開大火燒。
湯滾開后，精鹽、味精，料酒依次調(diào)味。
撒上青花椒，增加紅湯鍋的麻味。
熬煮五分鐘后，最后冰糖、醪糟汁。
小火繼續(xù)煮五分鐘后，麻辣鮮香的紅湯鍋也大功告成了。
繼續(xù)完田字格鍋?zhàn)邮⒀b。
這樣一來(lái)，‘四?！皇Ｏ伦詈蟮木鷾?。
菌湯鍋?zhàn)匀恍枰玫骄愂巢摹?br/>
系統(tǒng)提供的菌類是竹蓀。
竹蓀因香味濃郁，滋味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，自古就被列為草八珍，更有菌中皇后之稱。
系統(tǒng)提供的干竹蓀裝在一個(gè)盒子里，就像是禮盒裝一般，看這相當(dāng)高檔。
白小白打開盒子，取出一支干竹蓀。
電子音響起：
【系統(tǒng)特選極品蜀川高官寧野生竹蓀，這種食材擁有細(xì)致潔白，完美無(wú)比的網(wǎng)狀裙，口感清脆腴美，口味極其鮮美，更富含多種氨基酸，維生素，可益氣補(bǔ)腦、寧神健體，是搭配菌鍋湯最高檔頂級(jí)的食材。】
系統(tǒng)在食材方面一直都是橫著走，估計(jì)就是華夏人民大會(huì)堂領(lǐng)導(dǎo)特供的食材，都不能和它比較。
火灶上繼續(xù)架上燉鍋，加入最后剩余的普洱茶雞湯。
這個(gè)過(guò)程不是煮，而是采用少量多次的煨湯法。
加入干竹蓀，一點(diǎn)一點(diǎn)加入雞湯慢火慢煨
持續(xù)煨了五分鐘后，菌湯鍋也做好了。
竹蓀特有的香味，果然名不虛傳，白小白直雷打鼓，他又餓了。
把盛裝‘四?！瘻椎奶镒指皴?zhàn)樱朔旁陔姶艩t上，調(diào)節(jié)活力為‘火鍋’功能。
這樣一來(lái)火鍋湯底就完全做好了。
至于剩下的火鍋配菜，無(wú)需白小白操心，系統(tǒng)都是提供了現(xiàn)成的。
華夏國(guó)人吃火鍋，一般都是根據(jù)自己的喜歡，搭配不同種類的食材。
各地區(qū)因?yàn)榈赜虿煌?，所有的食材不同，各大火鍋店，主打的火鍋食材也不完全一樣?br/>
像是北方有的火鍋店就是主打牛羊肉火鍋、而沿海的有的火鍋店則是主推海鮮類火鍋。
當(dāng)然，還有部分店專門料理野味類火鍋，像是眼鏡王蛇肉片、野豬肉片也不少見。
不過(guò)在華夏國(guó)，綜合食材的火鍋是最主流。
所謂綜合類一般就是禽畜肉類、海鮮類、蔬菜類都有，顧客可以根據(jù)自己的喜好，點(diǎn)自己需要的葷素食材，隨意搭配。
系統(tǒng)的四海神州火鍋也屬于綜合類。
白小白的腦海已經(jīng)現(xiàn)字。
系統(tǒng)提供刷火鍋的食材分為四大類。
第一類是禽畜肉類。
系統(tǒng)只提供四款食材，分別是頂級(jí)雪花牛肉、西北草原綿羊肉薄片、新鮮毛肚、土雞肉。
第二大類是水產(chǎn)類：
筍殼魚片、基圍蝦、鮑魚、花蛤
第三大類是蔬菜菌類。
這類數(shù)量相對(duì)最多。
有生菜、菠菜、土豆片、金針菇、香菇、豌豆苗、黃瓜片、蓮藕片。
第四大類是其他類：
包括鴨血、豆腐、鵪鶉蛋、海帶。
白小白對(duì)著腦海中的清單，清點(diǎn)了一遍食材貨架的食材。
火鍋所需食材都齊備。
白小白沒有先嘗試新品味道，而是問(wèn)道“系統(tǒng)，這一次新品怎么收費(fèi)？”
普通的華夏國(guó)自助火鍋店都是按照人頭收費(fèi)。
不自助的則是按照湯鍋份數(shù)收費(fèi)，一般就是收紅湯鍋、清湯鍋、鴛鴦鍋的單獨(dú)價(jià)格。
而如果是高檔火鍋店，一般都是火鍋湯底單獨(dú)定價(jià)，至于其余搭配的火鍋食材則是另外收費(fèi)。
系統(tǒng)電子音響起：
【宿主，四海神州火鍋的湯底單獨(dú)定價(jià)一份1500塊，至于其余搭配的火鍋食材需要另行收費(fèi)。】
“怎么另行收費(fèi)？”白小白繼續(xù)問(wèn)道。
他自然知道頂級(jí)雪花牛肉的價(jià)格不可能和一份土豆片一樣。
只是接下來(lái)，系統(tǒng)的現(xiàn)字，讓白小白再度懷疑人生了。
這是系統(tǒng)第一次針對(duì)食材明碼標(biāo)價(jià)。
只見系統(tǒng)現(xiàn)字：
禽畜肉類：頂級(jí)雪花牛肉（1000元份）、西北草原羊羔肉（500元份）、新鮮毛肚（600元份）、土雞肉（100元份）
水產(chǎn)類：筍殼魚片（200元份）、基圍蝦（50元只）、鮑魚（100元只）、花蛤（50元份）
蔬菜菌類：生菜（30元份）、菠菜（30元份）、土豆片（20元份）、金針菇（30元份）、香菇（50元份）、豌豆苗（20元份）、黃瓜片（20元份）、蓮藕片（20元份）
其他類：鴨血（50元份）、豆腐（20元份）、鵪鶉蛋（20元份）、海帶（30元份）