?首先說起生魚片的起源，就是源于唐宋兩代，那時(shí)候天朝的國力極度強(qiáng)盛，真正做到了四方來朝，當(dāng)然每個(gè)朝代都有不對路子的敵人，唐朝三征高麗，宋朝金遼之禍。但是當(dāng)時(shí)的rì本，特別的仰慕天朝大國的文化，特別是在北宋時(shí)期，簡直到了極致，他們模仿宋人說話做事，模仿宋人的穿著風(fēng)度，自然也繼承了宋代的特sè廚品—魚膾，用現(xiàn)在通俗點(diǎn)的說法就是，生魚片。

    天朝民族很久之前都有生吃的傳統(tǒng)，那時(shí)候的水里可沒有現(xiàn)代這么多的污染，大不了就是寄生蟲。宋代最著名的就是河豚膾，將河豚肉切成一片片的，擺成菊花狀放在大盤子里呈上來，旁人夾上一片，品嘗著微量的毒素麻痹舌頭的快感，卻又不能多吃，所謂的拼死吃河豚就是這個(gè)道理。

    所以說，要說到最傳統(tǒng)的最古老的制作生魚片方法，首推就是宋朝的廚師，絕對是原汁原味讓人yù罷不能。正好李源前兩天惡補(bǔ)了一下資料，既是是在rì本，度娘依舊發(fā)揮著她強(qiáng)大的威力，李源很容易就找到了專門做魚膾的宋朝廚師，那就是宋五嫂。

    當(dāng)然李源喜歡稱呼她為宋五娘，但是他并不懂得，在宋代稱為小娘的，指的是未結(jié)婚的少女，而嫂是結(jié)了婚的女xìng，這就像三月七號和三月八號之間的區(qū)別，雖然只有一天，就是少女和少婦的差別啊。

    請到這位連當(dāng)朝皇dìdū贊不絕口的魚膾大師，李源心里是非常得意的，當(dāng)然是對他自己能找到宋五嫂的名字而得意。至少從他附體后獲得的能力得知，宋代手藝高超的廚師做生魚片，不是像小rì本那樣什么36把刀72個(gè)斧的，只需要一把簡單的廚刀即可，而他自己恰巧只有一把廚刀，而宋五嫂自然是超級生魚片大廚了。

    東薇面無表情的站在旁邊，和其他助手不同，從始至終她都沒動過一根手指頭。她一身秘書裝扮更像是來當(dāng)吉祥物的，只是在胸前系了個(gè)圍裙，讓她這一身裝扮顯得無比怪異和滑稽，更顯得有一絲喜感。李源放下結(jié)印的雙手，從包里掏出一條金槍魚放在砧板上，拿起自帶的菜刀，轉(zhuǎn)動幾下熟悉下刀感，然后就開始了眼花繚亂的表演。

    沒錯(cuò)，就是眼花繚亂，在旁邊的一般人看來，李源拿刀的右手化作了一大團(tuán)的白光，不停的在魚身上吞吐，整個(gè)過程沒有一絲刀刃和砧板接觸的聲音。而他的左手除了按壓住魚身外，還時(shí)不時(shí)的抓一些調(diào)料丟進(jìn)白光之中，然后調(diào)料在眾目睽睽之下全都消失不見，既不在魚身上，也不在砧板上面。

    “這小子是做菜還是玩戲法呢？”和王翻譯一起來的其余四個(gè)廚師，站在一旁目瞪口呆的看著李源在那廚師面前耍菜刀，而且還耍的他們看不懂。更不談旁邊其他各國的廚師了，除了離得遠(yuǎn)看不到的，都時(shí)不時(shí)的偷看下李源的炫技，甚至還有不小心切到手的。只有小部分人表示了懷疑和蔑視，沒看到那條魚躺在那一動都沒動嗎？這小子的刀根本就沒沾著魚身啊。

    臉不紅氣不喘的在那演了半個(gè)小時(shí)，忽然光團(tuán)一息，李源手拿著菜刀高高的舉在半空，做炸碉堡狀，伸出左手拿過一個(gè)大盤子放在砧板下面，然后猛的一甩手將菜刀牢牢的釘在了砧板上。

    “咚！”的一聲悶響，整個(gè)砧板連同那條魚都是一震，然后讓旁邊人更加目瞪口呆的事情發(fā)生了。那條魚從魚頭下部開始慢慢的散架，先是魚鱗魚皮和魚鰭掉落了下來，露出光滑潔白的魚身，然后一片片薄如蟬翼的生魚片從魚身上慢慢的滑落下來，落到盤子里堆成了一個(gè)個(gè)的斜坡。

    最后留在盤子上的，只有自然擺成魚身狀的生魚片，而砧板上剩下的，只有那些魚骨和魚的內(nèi)臟而已。將刀從砧板上拔了下來，洗干凈后遞給東薇收好，李源把那些剩下的垃圾清理干凈后，端過那盤只剩魚片的盤子，遞給東薇讓她端到評審臺那去，李源自己很臭屁的朝周圍目瞪口呆的同行們拱了拱手，拂了拂連片魚鱗都沒沾到的衣服，跑到休息區(qū)抽煙去了。

    “這特么是我眼花了吧？原來生魚片還能這么做？”這是李源的四位同伴和王翻譯的聲音。

    “這不可能！我的手法和刀工是不會輸給他的！可惡?。　边@是rì本熱血派的廚師。

    盜盡桃花最新章節(jié)第一百六十二章五大評委地址

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